Kerbas (kerupuk basah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerbas (kerupuk basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerbas (kerupuk basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerbas (kerupuk basah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerbas (kerupuk basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerbas (kerupuk basah) adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerbas (kerupuk basah) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerbas (kerupuk basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerbas (kerupuk basah) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama ga buat kerbas selalu di tagih terus dg anak.sengaja meluangkan waktu unt mengacak daging ikan haruan dg rempah2 dan tepung tapioka.kerbas ini adl makanan khas daerah sukamara.kerupuk basah yg belum di keringkan ini di maem dg cocolan sambal bisa bikin ketagihan bg yg mencobanya.karena terbuat dr daging giling ikan sungai yg terkenal bnyk mengandung minyak albumin unt proses penyembuhan pasca sakit.ikan gabus atau di sebut jg dg ikan haruan adl ikan sungai air tawar..sungai yg membentang di tengah2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerbas (kerupuk basah):

1. 2 ekor ikan haruan
2. 1 kg tepung tapioka
3. Secukupnya pewarna makanan merah.(foodgrade)
4. Bahan bumbu
5. 2 bonggol bawang putih
6. 1 sdm merica putih
7. 3 sdm gula pasir
8. 2 sdm garam
9. 1 sachet kaldu bubuk halawa
10. 1 gelas air putih (200ml)

Langkah-langkah untuk membuat Kerbas (kerupuk basah)

1

Siangi ikan sampe bersih.cuci kmdn keruk daging ikan menggunakan sendok..

2

Giling ikan sampe bnr2 halus.sy menggunakan blender unt hasilnya lembut

3

Tambahkan bumbu halus gula.merica bubuk dan kaldu.menyusul kmdn tepung tapioka..uleni sampe bnr2 tidak lengket./sampe kalis

4

Setelah cukup di uleni dan tdk lengket lg di tangan bentuk sesuai selera

5

Didihkan air sampe matang.masukkan kerupuk mentah rebus sampe melihat mengambang.ítu tandanya kerupuk sdh matang dan siap unt di angkat.sajikan dg sambal..ada sebagian yg di keringkan kmdn di bakar menggunakan microwave.