Soto Betawi Kuah Santan Susu

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kuah Santan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 23 Januari 2021....Alhamdulillah bisa ikutan acara semarak Clover minggu ini yang bertema serba makanan/ minuman Betawi....soto betawi menjadi pilihanku, tertarik dengan kuah yang berasal dari campuran santan dan susu nya resep mbak Laras, akhirnya recook. Alhamdulillah enak😊 Source : Laras Athie #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

350 gr daging sapi
450 gr iga sapi
1500 ml air
500 ml susu cair UHT
1 santan Instan @65 ml
secukupnya garam sesuai selera (mis : 1 sdm)
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur (totole)
👉 Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 buah kapulaga (kupas ambil biji di dalamnya)
3 butir kemiri (me : 2)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit (me: bubuk kunyit 1/4 sdt)
👉 bahan aromatik :
2 lembar daun salam
1 batang serai
5 buah cengkeh
2 bunga lawang
2 cm kayu manis
👉 pelengkap :
kentang goreng
tomat
daun bawang
bawang merah goreng
telur rebus
jeruk nipis
sambal cabe rawit
krupuk/ emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

Siapkan semua bahan yang akan digunakan, termasuk bumbu yang akan dihaluskan....masukkan ke dalam blender bahan bumbunya lalu beri sedikit minyak agar bumbu mudah halus....daging sapi dipotong potong kecil.

Tumis bumbu halus sampai harum....lalu masukkan bahan aromatik, aduk rata....kemudian masukkan potongan daging sapi dan iga sapinya.

Aduk aduk daging sampai berubah warna, lalu tuang air....biar kan sampai air mendidih...lalu tutup wajan agar daging mudah empuk.

Setelah daging setengah matang, masukkan garam...masukkan juga kaldu jamur....dan masukkan juga gula pasir, aduk rata. Dan wajan bisa ditutup kembali.

Apabila daging sudah empuk, masukkan santan instan, aduk rata. biarkan sampai mendidih kembali...kemudian masukkan susu cair, aduk rata dan cek rasanya....terakhir masukkan bawang merah goreng, dan soto betawi siap dihidangkan dengan pelengkapnya.

Pelengkap soto betawi : kentang dikupas, dicuci, dipotong lalu digoreng....telur di rebus, tomat dan daun bawang diiris.

Masukkan potongan daging dan iga serta kuahnya ke dalam wadah (mangkok), lalu beri pelengkapnya.

Hidangkan soto betawi kuah santan susu beserta pelengkapnya....👍🏻😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning Rice Cooker

Source : Mia Siti Aisyah

Soto Daging Lamongan

Sabtu 24-10-20 Saatnya semarak Clover, x ini bertema Kuliner Nusantara tantangan dari mba Imas Halwati yg menang kocokan arisan. Udah beberapa kali bebikin soto ini, tp gag pnh sempat tulis resepnya, dulunya bikin pake ayam skr pengen yg daging sapi, aku suka banget soto ini karena koya nya yg seger... ahhh pokoke nikmat deh. Semoga berkenan ya mba Imas Halwati 🤗 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Nasi uduk goreng

Menu sarapan favorit keluarga 😋 tp kali ini bikin sendiri dan pakai resep yg praktis tp rasa tetap lezat .. 🤗🥰 PejuangGoldenApron3

3 porsi

25menit

Rawon

Weekend penginnya makan enak tapi gak pake ribet. Ya udah masak rawon dengan bumbu instan aja. Rasanya mantabbb

Seblak hot

1 orang

25 menit

Mie godog jowo ala andin

Temen-temen aku lagi kangen banget makan mie godog jowo. Dulu pas lagi kecil aku jalan2 sama keluarga, aku makan ini di Jogja dan aku cocok banget rasanya. Di sana pakai ayam kampung masaknya jadi kaldunya enak banget! Masakan ini rasanya manis dan gurih ya temen-temen. Yang bikin semakin sedap adalah penggunaan ebi di tumisan bumbunya. Jadi rasa gurihnya semakin keluar. . Penasaran sih aku pengen buat. Tapi kali ini aku mau coba buat dengan caraku sendiri. Walaupun pakai ayam biasa ternyata rasanya mantep dan gurih banget. Gak kalah enak loh! Soalnya aku pakai kecap indofood yang katanya sih melalui proses pemeraman selama 120 hari jadi kecapnya terasa lebih gurih dan mantap. Yuk coba buat!

5 orang

45 menit

Seblak No Pedas Anti Cabai

Kepingin nyoba bikin seblak dari lama, tapi baru kesampean skrg Knp seblaknya gk pakai cabe? Karna aku gk doyan pedas, jadi yaudah deh dibikin tanpa cabai"an 😂

1 porsi

Sambel Goreng Krecek Kentang

Hmm.. ini enak banget deh resepnya recook dari mba Tia @Lovelychef by TieDQ. Maafkan mba, abang sayur gak ada kacang tolo jadinya ganti kentang aja deh. Yang penting anak-anak lahap, terimakasih mba Thia resepnya enak😋🥰😍 Source: @Lovelychef By TieDQ #PejuangGoledenApron3 #CookpadCommunity_id #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunityKalteng #genkpenjuangdapur #remembergenkpeda_LovelychefbyTieDQ #masakitusaya #sambelgorengkrecek #sambelgorengkrecekkentang

Mie ayam Higienis

134. Bubuk Koya

Kalo beli soto, yg dicari selain sambel, ya koyanya. Sekarang bikin soto sendiri, banyakin bikin koyanya 🤭 Inspirasi Resep : Mak Win https://cookpad.com/id/resep/14770595-bubuk-koya?invite_token=obxgdjgdvYpifDSPZTNjwgka&shared_at=1616720533 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Seblak Pelakor si Bibir Jontor 😂

Ini salah satu makanan favoritku, jadi setiap ada kerupuk dirumah aku langsung eksekusi jadi seblak 😁 cuma hari ini aku bikin pedasnya lebih nampol. Enak nih bund cobain resepnya !

Asinan sayur betawi segerrr 🤤

Yang namanya asinan sayur betawi siapa yg gak suka ... klo aku sukaa pake bangets 😆 hari ini diniatin bikin asinan sayur betawi bumbu kacang buat menu shaum nanti ceritanya ... ternyata rasanya enak pisan dripada beli harganya ya lumayan mehong ya kan.. klo bikin pastinya banyak puas dan dan lebih hemat dikantong 🥰 #CookpadIndonesia #asinansayur #asinanbetawi #sayursehat #tetepsehat

Seblak mie makaroni pedas

Sheuhaahh kacidaaa🥵🤤🤩 Ini bnernya ngintip2 yg jualan seblak di samping es kelapa...krena lg antri es kepala ngintip2 bikinan seblaknya si mamang🤪 kurang lebihnya hampir sama...yah ga sama persis siyh 😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #OlahanPastaRowoel

Seblak Bandung

Bubuk koya (untuk soto)

Ciri khas soto di tabur bubuk koya biar wangi. Dan ini sangat mudah sekali.

10 orang

10 menit

Rawoon Bumbu Instant

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur berbahan dasar daging, Rasa Rawon yang gurih dan khas dari bumbu yang disebut kluwak menjadikan Rawon Makanan favorite banyak Orang. Selama ini ga pernah masak Rawon, Karena agak susah Cari kluwak yg bagus. Tapi ternyata sekarang banyak bumbu instant di supermarket. Saya ga pernah masak pakai bumbu instant apalagi beli bumbu instant, tapi kemarin ke supermarket dapat bonus dari si mba kasir. Sampai di rumah aku cek ternyata bumbu instant nya bumbu Rawon dan merk Bambu, kebetulan dirumah ada daging nekatlah nyoba bikin Rawon pakai bumbu instant untuk memeriahkan #WeekEndChallange dengan thema #JelajahResepKhasNusantara. Ternyata gampang bikin nya dan Pak Su bilang lumayan rasanya (maaf aku ga icip krn ga makan Daging dan Ada alergi) Langsung yuuk di intip Cara bikin nya 😉 #PejuangGoldenApron3 #WeekEndChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #Rawon #olahandaging #dagingsapi #rawonbumbuinstant #MakananKhasJawaTimur

Pecel Mie

Kenal makanan yang satu ini mungkin 3 tahun lalu, ternyata mie goreng dinikmati sama pecel enak juga ya. Kebetulan punya bumbu pecel, bikin lagi deh. Bisa ditambahkan kerupuk/peyek, di rumah lagi gak ada peyek/kerupuk jadi menyesuaikan bahan yang ada aja. Biasanya bumbu mie saya pake kemiri, bawang merah, bawang putih dihaluskan, kali ini saya cm pakai bawang merah dan putih yang diiris2, tanpa kemiri. Jadi sesuai selera aja ya moms #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Banjarmasin

Cemeding Sambel Telo Rambat

Dikampung aslinya ibu, ada yang jual cemeding (pecel) tapi sambelnya dicampur ubi jalar. Enakk banget. Dan jualannya cuma pas kalo ada hiburan "ketoprak" atau bahasa kerennya wayang orang. pokoknya unik dehh. Karena lagi musim pandemi begini hiburan ditiadakan, dan jarak kampung ibu dengan rumah skrng lumayan jauhh, akhirnya bikin sendiri buat mengobati rasa kangen itu. Apalagi pas nyidam gini aduhhh, kalo nggak diturutin bisa pusing wkwk. Selamat mencoba resep saya #TemanPawonku #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PecelCemedingPawonCesansan

10-15 porsi

1 jam

KWETIAU GORENG ala mamamey

Ini, menu sarapan pagi inii.. Bikin yang simple dan cepat 😁 #Basidoncek #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Medan #CookpadCommunity_Sumbar #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #TidakSekedarMemasak #olahanmie #cookpad_id #mamamey #DiRumahSaja #CookpadCommunity

3 orang

30 menit

Soto Daging

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba