Kerupuk Nasi Sisa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Nasi Sisa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Nasi Sisa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Nasi Sisa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Nasi Sisa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Nasi Sisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Nasi Sisa memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka pusyiiiing, kalau nasi sisa kering, soalnya dimakan sdh ga enak. Malah jadi dibuang. Selancar cookpad, ternyata sisa nasi semalam bisa diolah. Sekalian ikutan #MasakSetiapBagian deh, nasi sisa semalam untuk jadi olahan siap makan ala mba @laila_pit. Membuatnya memang butuh waktu sih, karena menunggu kering dari panas matahari alami benerapa hari. Makin garing, hasilnya bakal makin kriuk. #FoodplaceCookingLeague #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Nasi Sisa:

1. 1 porsi nasi sisa kemarin (2-3 centong)
2. 200 gr tepung tapioka (jika masih lengket, bisa ditambahkan)
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdr ketumbar
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 4 siung bawang putih
7. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Nasi Sisa

1

Rendam nasi dengan air 1-2 jam, lalu tiriskan.

2

Blender nasi tanpa air bersama bawang, garam, kaldu bubuk, ketumbar dan daun bawang hingga halus.

3

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk, lalu uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan), kemudian bentuk lonjong.

4

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, tiriskan. Simpan dalam kulkas semalaman (untuk memudahkan pemotongan)

5

Iris tipis kemudian jemur sampai kering selama 2-3 hari, tergantung sinar matahari. Setelah benar-benar kering, simpan dalam toples dan siap digoreng

6

Goreng dalam minyak panas. Tiriskan. Simpan dalam wadah saat minyak sudah turun.