Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan

Dipos pada February 16, 2022

Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka makannya tapi belum pernah buat. Posbar amplang jadi tertantang untuk buat. Butuh kesabaran terutama saat menggorengnya. Hasilnya mantul. Tks untuk Mba @Annaswa_ZA untuk resepnya. #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #barampaan_amplang #CookPadCommunity_Jakarta Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/6705504-kerupuk-amplang-bandeng-khas-kota-tarakan?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan:

  1. 2 btr telur ayam
  2. 30 gr gula bubuk
  3. 1 1/2 sdt garam
  4. 1 sdt penyedap jamur (totole) (resep asli 1/2 sdt)
  5. 1 sdt kaldu daging bubuk (resep asli 1/2 sdt)
  6. 200 gr daging ikan bandeng, haluskan
  7. 1/4 sdt amoniak larutkan dengan 80 ml air
  8. 400 gr tepung kanji
  9. 1/2 sdt baking powder double acting (resep asli 1/4)
  10. 1 sdt bawang putih bubuk (resep asli tak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan

1
Kocok telur, gula, garam, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk daging menggunakan mixer hingga berbuih (kurag lebih 1 - 2 menit)
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 1
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 1
2
Masukan bandeng yang sudah dihaluskan, larutan amoniak. Uleni hingga rata. Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata.
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 2
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 2
3
Pulung adonan sesuai selera. Kalau saya, saya buat memanjang sebesar jari kemudian saya potong-potong.
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 3
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 3
4
Masukan pulungan dalam wajan berisi minyak dingin.(jangan terlalu penuh, karena nanti akan mekar). Nyalahkan api kompor. Gunakan api besar dulu. Setelah pulungan mengembang sempurna, kecilkan api menjadi medium. Setelah warnanya mulai kekuningan, kecilkan apinya (benar-benar kecil). Aduk rata. Hingga amplang berwarna kuning keemasan dan matang (test dulu). Jika Amplang sudah matang, besarkan apinya. Aduk rata kurang lebih 1 menit saja. Angkat tiriskan. Waktu untuk menggoreng kurleb 45 menit
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 4
Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan - Step 4
5
Note : Selama di goreng, wajib terus diaduk. Pastikan semua amplang terendam minyak saat mengaduk. Kalau ada amplang yang tidak terendam minyak, akan menjadi keriput. Kalau sudah kuning, jangan langsung diangkat. Test dulu. Ambil satu pulungan dan belah, kalau dalamnya masih lengket n kempes ketika dipegang, berarti amplang belum matang. Goreng terus dengan api kecil. Tanda matang, amplang sudah kokoh dan ketika dibelah tidak lengkep. Atau icip amplang jika sudah renyah. Berarti sudah matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Gabus (Bahan & Buat nya Simple)

Kerupuk Gabus (Bahan & Buat nya Simple)

Untuk melengkapi kue hari raya para bunda dan mommy atau hanya sekedar untuk cemilan...di jamin anak bunda/mommy suka..

Cipuk (Cireng Kerupuk)

Cipuk (Cireng Kerupuk)

Enak dicocol saos sambal, bumbu kacang atau bumbu rujak..

Tumis kerupuk mie (pedas)

Tumis kerupuk mie (pedas)

Ini salah satu makanan favorit saya. Dulu kecil suka dibuatin sm si mbah, ibu, trus skr bisa masak sendiri (alhamdulillah). Kerupuk ini kl beli di tempatnya si mbah (Wangon-Purwokerto), ga tau ya kl mie yg disini sama apa ga, soalnya blm pernah nyoba ☺️

Seblak kerupuk Kuah pedas

Seblak kerupuk Kuah pedas

Ujan2 pengen makan seblak, makin enak kan anget2

2 orang
Kerupuk seblak seuhah

Kerupuk seblak seuhah

Mantap nih cemilannya yang suka pedes2 boleh lho dicoba harga ekonomis dan bisa jadi ide jualan lho.

Sambel kentang kerecek (kerupuk kulit)

Sambel kentang kerecek (kerupuk kulit)

Saya kalau memakai bahan kerupuk kulit dan santan, kerupuk kulitnya direndam dulu kedalam santan. Kl pakai santan instan bisa ditambahkan air lagi. Dan emang bener rasanya beda sm yg dimasukkin kerupuknya pas lagi dimasak 😁 (ajaran ibuku)

20. Krupuk nasi sisa

20. Krupuk nasi sisa

Memanfaatkan nasi sisa dr pada d buang

Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental

Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental

Di rumah ada kerupuk pelangi (idk actually what the real name is hehe) dan aku langsung kepikiran untuk bikin seblak dengan kuah kental dan pedas pastinya🥰 yuk disimak resep dan cara pembuatannya! dijamin nagih😛

2 orang
20 menit
Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

lembut dan lumer di mulut. udah lama pengen makan pepes tahu yg pake kerupuk, eh pas teh Ifani Devi menang arisan recook, nemu resepnya. Aslinya pepes tahu ini menggunakan sumsum, tapi ada versi alternatif yaitu pake kerupuk warung. rasanya gak kalah enak tentunya. untuk resep asli ada di link ini ya https://cookpad.com/id/resep/11022510-107-pepes-tahu-kerupuk?invite_token=vcpJJUzgvnQ1H2ZbgCLCckTE&shared_at=1606022839 #BandungArisanRecook4_IfaniDevi #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #JelajahResepSahabat

Seblak Kerupuk Mie Ceker Pedassss

Seblak Kerupuk Mie Ceker Pedassss

Seblak makanan favorit sih, bahagia seblak, sedih seblak, sakit flu seblak, nonton drakor seblak, wkwkw🤣 Toppingnya bisa pakai apa aja, enak semuaaa yummyyy! 😍😆 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

3 porsi
Kerupuk Ganepo aka Anyang Ubi

Kerupuk Ganepo aka Anyang Ubi

Ini cemilan legendaris.... Adanya cuma pas bulan ramadhan. Pulang sholat tarawih minta beliin ini sama ibu. Bawa ke rumah,trus di cemilin rame² sama ibu sama Uda juga 😍 #NgemilBarengIbu #SemuaTentangIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #minggu49 #basidoncek #community_sumbar #saturesepsatupohon

Seblak krupuk bawang timun mie

Seblak krupuk bawang timun mie

1 piring
gak ngitung
Krupuk tahu simple dan ekonomis

Krupuk tahu simple dan ekonomis

Pas mau ke jkt pulang mudik dari kampung di jalan beli oleh2 di bogor eh nemu krupuk tahu rasa nya enak banget dan nagih. Di fikir2 beli terus sedikit mending bikin enak dan banyak wkwk

Krupuk Pangsit

Krupuk Pangsit

#dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #Resepayupu3

Tumis Daun Singkong Teri Kerupuk Kulit

Tumis Daun Singkong Teri Kerupuk Kulit

POST2Get kali ini olahan daun singkong, idenya dari mba Anis Purwaningsih. Berhubung kemarin2 ga sempat ke pasar nyari daun singkong nya, sampe lupa klo udah hari terakhir setoran 😥. Padahal udah dikasih waktu lama 😆. Setor masakan diakhir2 itu agak2 gimana gitu, apalagi pas mau photo tiba2 cuaca ga bersahabat. Alhamdulillah ada mba Dapoer Oznon (Linda) yang bantuin, jadi masih bisa setor #post2get_dasi_cocomtang deh..mksh mba Linda 😚. #post2get_dasi_cocomtang #Cocomtang #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id #SatuResepSatuPohon #onerecipeonetree #TeamTrees

1 porsi