Soto Lamongan

Dipos pada March 1, 2022

Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep favorit sepanjang masa. Toddler pun suka. Saya lebih suka pakai ayam kampung utuh plus ceker, lebih banyak kolagennya hehe... Nyam nyam...mari masak ๐Ÿ˜Š Source: @darmawansusi14 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 12
  2. 1/4 kg ceker (opsional)
  3. Bumbu Rebusan:
  4. 2 sereh, geprek
  5. 3 cm lengkuas, belah 2, geprek
  6. 6 lbr daun jeruk
  7. 3 lbr daun salam
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 4 kemiri
  12. 3 cm kunyit
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 3 cm jahe
  15. 1/4 sdt jinten bubuk
  16. Bumbu Tambahan:
  17. 1 sdm garam
  18. 2 sdt gula pasir
  19. 1/2 sdt lada
  20. 1 sdt kaldu jamur
  21. 2 batang daun bawang, iris
  22. Bahan Koya:
  23. 2-3 kerupuk udang + 1 sdm bawang goreng, ulek/proses (sy skip)
  24. Pelengkap sajian:
  25. iris Telur rebus,
  26. Kol
  27. Toge rebus sebentar
  28. Seledri
  29. Bihun, rendam atau rebus dalam air panas sebentar saja

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas. Rebus ayam dam ceker dengan air saja, masukkan ayam ketika air belum mendidih. Ketika air sudah mendidih, diamkan 2-5 menit. Buang airnya.
Soto Lamongan - Step 1
Soto Lamongan - Step 1
2
Rebus kembali ayam dan ceker dengan air yang baru, tambahkan Bumbu Rebusan. Masak sampai mendidih.
Soto Lamongan - Step 2
Soto Lamongan - Step 2
3
Tumis Bumbu Halus sampai harum dan wangi, tambah sedikit air panas untuk meningkatkan aromanya. Tambahkan daun bawang.
Soto Lamongan - Step 3
Soto Lamongan - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air ayam. Tambahkan Bumbu Tambahan. Masak dengan api kecil kira kira 20 menit. Koreksi rasa
Soto Lamongan - Step 4
Soto Lamongan - Step 4
5
Sajikan soto dengan pelengkap, taburi koya, bawang goreng atau jeruk nipis jika suka. Siap hidaaang ๐Ÿคฉ
Soto Lamongan - Step 5
Soto Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krupuk nasi homemade non msg

Krupuk nasi homemade non msg

Bosen juga ya kalau ada nasi sisa dibikin nasgor mulu. Setelah cari2 resep ternyata nemu resep neng kheyla dan yg lebih bagusnya lagi non msg cocok banget buat anakku keysia ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ (hampir sama namanya sama yg empunya resep๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†)

Kerupuk seblak

Kerupuk seblak

Malem malem lagi pengen yg pedes2 liat ada kerupuk di bikin seblak pedes aja deh๐Ÿ˜† meskipun kelihatan agak mentah atau masih putih tapi ini sudah matang kok cuman agak keras sedikit tapi mantap cocok buat camilan๐Ÿ‘๐Ÿ˜Š

Seblak super seuhah kerupuk aja

Seblak super seuhah kerupuk aja

Saya dulu pernah mondok di pesantren di Garut waktu SMA, dan teman sekamar masak ini, ngrasa aneh sih awalnya , apaan sih kerupuk kok di masak begitu, ih ogah ah.. Tp tmn sya blg, jgn di hina sblm di cobain, cobain deh pasti ketagihan, tmnku blg bgt. Ok sya cobain sambil agak2 gmn gtu, hehe, tp pas suapan pertama.. Pedessssss eh tp enak,, hehe. Iya ga nyangka kalo seblak skrg jd cemilan favorit utk sebagian org. Bahkan bs jd usaha yg menjanjikan. Kyanya wkt dlu, Pure seblak itu ya kerupuk aja. Gada embel2 lain tp sekarang jd bervariasi isinya bs di tambah apa aja tentu rasanya jg lbh enak ya. Tp hari ni sya pengen seblaknya cm kerupuk aja. Oya ada berita yg blg katanya kerupuk di seblak itu ga bs di cerna lambung kyanya kurang tepat, coz ahli gizi sdh menerangkan bahwa zat makanan yg lbh kenyal dr kerupuk seblak pun bs kok dicerna sama lambung.. Oke.. Yg pasti, sblm makan baca bismillah aja.. Hohoho Btw.. Thanks for read my curcol๐Ÿ˜ฌ

Seblak krupuk

Seblak krupuk

Penasaran dgn rasa dr seblak krupuk.resanya mmg enak..berasa bgt kencurnya.setelah nyomot resep sana sini inilah hasilnya๐Ÿ˜Š..ktnya klu textur krupuk nya hrs bantet..jd gorengnya setengah matang..tp krn suami g suka yg bantet2..jd saya goreng sampai ngembang.

๐Ÿ’—Mie Goreng Khas Minang๐Ÿ’—

๐Ÿ’—Mie Goreng Khas Minang๐Ÿ’—

Assalamualaikum๐Ÿ˜˜ Weekend ini kita jalan2 virtual ke Padang Sumatera Barat yuk๐Ÿคฉ. Lanjut mam Mie goreng Khas Minangnya ala uni @desmawatikuretangin๐Ÿ˜‹ Posbar Bromo Colam kali ini saya bikin mie goreng khas Minangnya uni Desmawati. Pinisirin ngunu lho rek...๐Ÿ˜ Mie goreng khas Minang ini biasanya pakai mie kuning khas Minang dan disajikan dengan kerupuk merah, tapi kali ini saya bikin pakai mie pipih biasa aja. Bumbu rempahnya yang jelas lebih nampol, karena komposisinya ada pala, cengkeh dan jahe. Pokoknya citarasa Indonesia banget ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ Yang suka masakan berempah, cobain yuk mie goreng khas Minang ini๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

2 orang
Seblak Makaroni Kerupuk Tanpa kencur

Seblak Makaroni Kerupuk Tanpa kencur

Di Kost an pas ujan2 .. penginya makan yg anget2 gurih . tapi tdak bisa keluar . ceki2 dapur nemu kerupuk bawang sama makaroni sisa kemarin .. bkin seblak tapi ndak punya kencur .. alhasil terciptalah seblak tanpa kencur ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

3 porsi
Seblak Ceker Pedas

Seblak Ceker Pedas

Musim hujan jadi hobi ngemil tapi mager keluar mending bikin seblak aja di rumah ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

1 orang
1 jam
Kerupuk siram sambal pecel

Kerupuk siram sambal pecel

Ini sambal dah lama bngt aku bikin,aku masukin frezzer dulunya eh keselip ternyata masih sisa 2 bungkus hehe,aku seduh aja buat mam Ama kerupuk enak lho

Seblak kerupuk

Seblak kerupuk

Berhubung di kulkas ngga ada bahan bahan lain, jadi bikin seblak seadanya.

Karedok plus plus (ikan asin, tahu, kerupuk)

Karedok plus plus (ikan asin, tahu, kerupuk)

Menu awal bulan seperti menu tanggal tua ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„. Masih malas bebikin,tapi menu favorit pak suami super gampang. Jadilah menu makan siang pulang sholat jum'at yg gampang tapi menggugah selera. Siap2 nambah makannya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ sayang ini kurang tauge

NASI (Sega) Lengko #5

NASI (Sega) Lengko #5

Ahad , 6 maret 2022 . Hampir terlupa utk posting resep #PejuangGoldenBatikApron di pekan ke 5 Alhamdulillah ada simpanan resep, hasil #cooksnapresep_viavie di event Arisan Kombes Source : @viavie #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

4 orang
Burgo khas Palembang

Burgo khas Palembang

Bergabung di kelas telegram kali ini, mba @ucimandasari memperkenalkan kuliner khas dari Palembang. Selama ini yg saya tahu hanya pempek, kerupuk kemplang ternyata ada banyak lagi. Salah satunya adalah burgo. Sekilas mirip dg opor lontong. Hanya kuahnya menggunakan kaldu dan ikan rebus yg dihancurkan sehingga lebih terasa gurihnya. Yg unik adalah yg saya kira lontong, ternyata merupakan campuran tapioka dan tepung beras yg dikukus. Teksturnya lembut, pas dipadukan dg kuah yg gurih, cocok sebagai menu sarapan #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pencok_KaPalembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #TetepKenyangTanpaNasi #GBAMinggu3

4 org
Koya sedap dua bahan

Koya sedap dua bahan

Punya kerupuk ikan tinggal sedikit di toples. Teringat resep tambahan saat membuat soto ayam,yaitu koya gurih.Hmm...sepertinya pas nih kalau ku bikin jadi bumbu koya .Aku bikin bumbu koya porsi sekali santap saja , pas buat keluarga kecil ku kalau lagi pengen soto ayam... Teman teman kalau mau buat banyak sekalian buat stock di toples boleh banget yaa.. #misi 3#Ramadhan Camp#. ..Yuk langsung kita buat...

3 orang
Kerupuk bantal pedas

Kerupuk bantal pedas

Terinspirasi.. :) resepnya aq ambil di internet lalu di praktekin jadi deh... Aq bikin yang agak pedas bisa juga ngak kok, sesuai selera.

2 tpls
30 menit
Sayur Krecek + tahu + tempe simpel

Sayur Krecek + tahu + tempe simpel

Tiba2 kemarin paksuami kepengen sayur krecek pakai tahu goreng dan tempe. Request dong minta dimasakin.. Sorenya pun paksu semangat belanja, di eksekusinya siang ini ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜

4 orang
45 menit
Kerupuk udang #keto

Kerupuk udang #keto

Kangen banget pengen makan yg kriuk kriuk ceritanya. Terinspirasi dari cheese stick ummu nayla. Keju saya ganti dengan udang. Dan rasanya enak banget

Tekwan Kemplang Kering

Tekwan Kemplang Kering

Dipalembang banyak sekali toko yg menjual kemplang atau kerupuk yg sudah siap santap. Tapi ada jg yg kering, bisa kita goreng sendiri dirumah. Nah selain digoreng, kemplang dan kerupuk ini bisa dijadikan tekwan loh... Ala ala nya mirip seblaklah... Cuma beda jenis kuah sm jenis kerupuknya saja. Pakai kerupuk ikan gabus lebih mantull... #rekreasi_palembang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

3-4 orang
15 Menit
Kerupuk Kulit (tips)

Kerupuk Kulit (tips)

Ini bukan resep cara bikin kerupuk kulit ya...cuma tips cara mematangkannya aja...๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ Ceritanya secara ga sengaja iseng masukin kerupuk kulit mentah ke oven yg masih panas sehabis bikin pizza(ovennya sudah dimatikan) abis itu kelupaan dan baru inget besoknya๐Ÿ˜ฑ๐Ÿ˜ฑ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Pas ditengok besoknya, ternyata kerupuk kulitnya udah ngembang dan mateng sempurna banget..dan yg penting ga kempes lagiii...๐Ÿ˜๐Ÿ˜ jd sekarang klo matengin kerupuk kulit selalu sebelum bebikinan di oven(saat proses manasin oven) atau setelahnya(sehabis oven dimatikan dan masih dlm kondisi panas). Hemat listrik dan hemat minyak goreng alhamdulillah.. Klo kata istilah romantisnya, sekali dayung 2-3 pulau terlampaui ๐Ÿ˜๐Ÿ˜