Kerupuk (Stik) Bawang Wortel

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk (Stik) Bawang Wortel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk (Stik) Bawang Wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk (Stik) Bawang Wortel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk (Stik) Bawang Wortel memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya keluarga saya bukan pecinta wortel. Cuma tidak bisa dipungkiri wortel adalah salah satu jenis sayuran yang pasti ada di setiap bakul sayuran. Rasanya kalo ada ide supaya di rumah bisa makan wortel pasti senang sekali. Kebetulan ada tantangan #serbawortel pasti banyak yang share resep wortel. Nyoba ah! Tertarik dengan resep mbak Lusy Siswati yang bikin kerupuk bawang wortel. Tertarik, resep tersebut juga hasil recook dari Diah Didi (Stik Bawang Wortel), semakin mantap mencoba. Dipraktekan, Alhamdulillah jadi, enak, mantap, dan yang utama anak-anak mau makan, cihuy! Ya, sesuai prediksi dibandingkan dengan olahan sop atau gorengan, kerupuk lebih mudah menarik anak kecil. Ada satu kekurangan hasil pengalaman saya, yang mungkin bisa dijadikan tips agar kerupuk renyah. Yaitu, sebel digoreng tipiskanlah betul-betul adonan. Gunakan rolling pin atau botol sirup. Saya tidak ada semua, jadi manual dan ketebalan. Gapapa ya, next bisa coba lagi. Yuk, Moms, ikutan cobain dan ajak anak makan sayuran sebanyak mungkin. Salam semangat memasak! #murahmeriah #siapRamadan #berburucelemekemas #Resolusi2019 #reseppertama

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk (Stik) Bawang Wortel:

1. 125 gr terigu protein sedang (me: segitiga biru)
2. 100 gr tepung sagu/ tapioka
3. 100 gr wortel parut
4. 5 siung bawang merah, parut
5. 2 butir kuning telur
6. 1 sdt garam (me: tambah penyedap rasa ayam)
7. Secukupnya air
8. 2 batang seledri, cincang halus (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk (Stik) Bawang Wortel

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2

Campur semua bahan hingga merata dan kalis. Fungsi air ada pada langkah ini. Bisa digunakan atau tidak. Jika kandungan air pada wortel cukup membuat adonan kalis, maka air tidak diperlukan.

3

Letakkan adonan pada alas datar yang bersih, lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol, setipis mungkin. Agar adonan tidak lengket pada alas, taburi terlebih dahulu dengan sedikit terigu. Saya menggunakan minyak, ternyata masih sedikit lengket.

4

Potong-potong sesuai selera. Jika kerupuk maka lebar seperti foto di bawah. Tapi jika ingin seperti stik, tentu potongannya ramping.

5

Goreng dengan api sedang dan minyak secukupnya. Biarkan mengambang, baru bisa dibolak-balik.

6

Setelah berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan. Simpan dalam wadah toples kedap udara. Siap dinikmati.