Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Dipos pada May 21, 2022

Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Flashback mengingatkan saya pada Almarhumah Nenek saya yang sebelum meninggal sempat dirujuk dan dirawat di RSUD Purwokerto. Setiap pagi saya selalu sarapan dengan Sroto Sokaraja ditambahin Tempe Mendoan plus sambal rawit 3 sendok sangat pas saat udara yang sangat dingin karena berada di kaki Gunung Slamet (tak jauh dari Komplek Baturraden) Source : Diyah Kuntari Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-30 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-9, Saya persembahkan untuk Purwokerto (Banyumas), Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasTegal #SotoTaucoTegal #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas:

  1. Bahan kuah soto :
  2. 3 potong dada ayam ukuran besar yang sudah dibersihkan
  3. 1000 ml air
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 iris lengkuas, geprek
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 1/2 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
  8. Bahan sambal kacang :
  9. Segenggam kacang tanah goreng
  10. 4 buah cabe merah keriting, goreng
  11. 3 siung bawang putih, goreng
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 centong kecil kuah soto mendidih
  15. Bumbu yang dihaluskan :
  16. 5 siung bawang putih
  17. 10 butir merica
  18. 4 butir kemiri
  19. 2 cm jahe
  20. 1 ruas kunyit
  21. Bahan pelengkap :
  22. Ketupat/ lontong (saya skip)
  23. Soun, rendam air panas, tiriskan
  24. Kecambah, rebus sebentar, tiriskan
  25. Bahan taburan :
  26. Krupuk aci merah/bawang/singkong/ mireng
  27. Bawang goreng
  28. Daun bawang, iris halus
  29. Kecap manis
  30. Sambel rawit : Cabe rawit direbus, haluskan, siram kuah

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

1
Rebus ayam dan garam sampai lunak. Tiriskan & goreng jangan terlalu kering, lalu suwir-suwir. Sisihkan kaldu dan ayam suwir.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 1
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 1
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 1
2
Didihkan kaldu. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum. (Karena saya pakai Blender, jadi ada penambahan air sebanyak 50 ml) Tuang bumbu tumis ke dalam air kaldu.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 2
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 2
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 2
3
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 3
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 3
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 3
4
Sambal kacang: kacang tanah goreng diulek bareng dengan cabe merah, bawang putih goreng, gula pasir dan garam. Tuang air kaldu hingga sambal bertekstur kental.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 4
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 4
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 4
5
Penyajian : Tata potongan ketupat/ lontong (skip) soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis. Taburi bawang goreng dan daun bawang. Siram dengam kuah kaldu mendidih.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 5
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 5
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 5
6
Siap disajikan dengan sambal rawit. Biasanya disajikan dengan tempe mendoan dan dawet ayu Banjarnegara.
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak ndower duarr khas sunda jawa barat

Seblak ndower duarr khas sunda jawa barat

resep langsung dr orang sunda jawa barat

-/+ 30 menit
Tahu Tek

Tahu Tek

Ini sudah dicookmark sejak bikin tahu campur beberapa bulan lalu. Salah satu favorit makanan Jawa Timuran saya dan Misua ya tahu tek ini. Biasanya kita makan ini tuh saat laper banget jadi habis makan tahu campur langsung makan tahu tek juga, hahaha..... Untuk makanan Jawa Timuran, saya masih pake resepnya Mb Rindu. Terima kasih ya Mb resepnya, manteb banget. #BanggaKirimRecook

1 porsi
Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Seblak rumahan

Seblak rumahan

Karna si amang seblak di rumahku udh jarang jd kita bikin aja sendiri bahannya simpel banget bun yu cobain

3 porsi
20 menit
Nasi Goreng Rempah Kambing

Nasi Goreng Rempah Kambing

Masih edisi idul adha yang subhanallah daging di kulkas ga habis habis. Penasaran pingin nasi goreng kambing kebon sirih yang ada di jakarta yang terkenal. cari resep yang mirip ajalah.. hehe. Ga bisa ngebandingin karena emang ga pernah nyobain nasgor kebon sirih asli hehe. yang jelas ini enakkk wangi rempah, pada nambah nambah.. ๐Ÿ˜Š

7-8 porsi
1,5 jam
Gado-Gado

Gado-Gado

#GA_TheNextLevel minggu ke 19 Gado-gado versi sumenep ya cuma beda di isiannya saja .. Aku suka gado-gado yg agak manis jadi takarannya seperti dibawah ini kalau kurang suka manis bisa dikurangi ya takaran gulmernya .. Tapi menurutku sih udah pas banget udah mirip kayak yg dijual*๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Seblak Rumahan

Seblak Rumahan

Isian bahan seblak bisa apa aja yang disuka, seperti sosis,jamur,bakso, dll.

1 porsi
Seblak pedas

Seblak pedas

Tadinya mau photo step by step buatnga... Tp takut keburu gosong bumbunya pas ditumis ya udah seadanya, ini aku buat dikasih tambahan sayap sama bakso ikan, bakso udang dan sosis sapi, karna lg ada stock aja sisa bikin sosis naga๐Ÿ˜ #soloarisanrecook_tiaHidayatullah #WongSoloMasak #cookpadCommunity_solo

Mie kober๐Ÿœ

Mie kober๐Ÿœ

Edisi kangen makan kudapan ini,tapi fav suami kl kami pulang ke Malang,cwie mie Malang krn suami g suka pedesโ˜บ๏ธ..bulan ini seneng banget suami mau ajak pulang ke Malang,ehh pas prepare diberita diumum in PSBB lg๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”,sedihhh..mie kober ini sy copas pny mami cantik Mrs.Tans..sebelumnya pernah bikin ala2 cwie mie,kali ini pake mie instan lemonilo๐Ÿ˜˜.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad dpt ayam & bahan pelengkap yg lain cusss๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ. #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja

3 porsi
Bihun Ayam Jamur Bakso

Bihun Ayam Jamur Bakso

Ini seperti mie ayam jamur bakso cuma saya menggantinya mie dengan bihun dan mencampur baksonya menjadi topping bersama potongan ayam dan jamur. Bumbunya saya pakaikan rempah seperti bumbu mie ayam kampung. Rasanya memang lebih kaya dan berasa rempah-rempahnya. Biasanya saya suka bikin yang simpel ala Chinese Food yang cukup pakai kecap manis, kecap asin dan saus tiram saja. Saya bikin ini untuk mengenang Bang Jo, tukang mie ayam di komplek perumahan, tempat saya menghabiskan masa kecil dan remaja. Ibu saya mengirimkan berita di WAG bahwa Bang Jo meninggal. Saya suka dengan mie ayam kampung yang dijualnya, rasanya bikin kangen. Selamat jalan Bang Jo, semoga husnul khotimah, aamiin.

Nasi Gila

Nasi Gila

Dari semalam udah kepikiran mau masak nasi gila ๐Ÿ˜ฌ Seperti biasa browsing resep di Cookpad dan ketemulah sama resepnya mbak Ravitarav (Dapur Tita) #PejuangGoldenApron3

Salad sayur menis non mayonais

Salad sayur menis non mayonais

Setelah baca daftar belanja untuk ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad, mulai bingung masak apa, kalau masak gado-gado udah pernah diterbitkan. Teringat masakan mama dikampung dan nanya ke kakak lupa nama masakannya....dan lihat di cookpad ada juga selada padang hampir mirip tapi bedanya pakai santan dan kacang yang digonseng dan saya tambahin sayur yang lain karena salada padang hanya timun dan telur rebus. Bingung ngasi nama masakannya...setelah mikir mikir saya buat aj salada sayur melnis (melnis singkatan melayu dan nias ๐Ÿ˜›๐Ÿ˜›๐Ÿ˜› karena saya campuran melayu dan nias).

Mie Setan KW: Versi Pakai Indomie!

Mie Setan KW: Versi Pakai Indomie!

Kober Mie Setan merupakan salah satu restaurant populer bagi kalangan anak muda. Restaurant yang berasal dari Malang ini menjual sejenis mie pangsit ayam, dengan pelengkap daging ham dan pangsit goreng. Yang menjadi ciri khas adalah mie nya pedas dengan berbagai level yang disediakan. Disajikan dengan taburan ayam, bawang goreng, dan juga daun bawang, menambah kelezatan dan sensasi makan mie pedas yang banyak diminati oleh kalangan pemuda. Kali ini saya mencoba untuk menduplikasi mie setan dengan memakai indomie saja. Hasilnya kira-kira 85-90% mirip dengan yang dijual di restaurant. Saya tidak mengatakan kalau ini 100% sama persis ya. Tentunya restaurant memiliki resep rahasia. Kuncinya ada di taburan ayamnya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿป. Yuk masak lagi! ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณโค๏ธ Referensi: berbagai resep di youtube, Puguh channel, dll., dengan sedikit perubahan. #PejuangGoldenApron3 #wk13 #CookpadCommunity_Malang

1 orang
30 menit
39. Kupat Tahu

39. Kupat Tahu

1 porsi
Seblak pedas

Seblak pedas

Hai, ini postingan resep pertamaku. Jadi aku kalo makan / masak sesuatu kebanyakan berasal dari โ€œpengenโ€ atau karena makanan itu terlintas difikiranku, sehingga aku memutuskan untuk memasak. Hari itu aku lagi ga enak badan dan kepengen makan seblak / bakso aci tapi karena udah malam jadi aku memutuskan untuk nggak makan. Besoknya aku masak seblak aja karena mudah dibuat dan bahannya simple.

1 jam
Brongkos Yogya

Brongkos Yogya

Masak ini karena rindu kampung halaman selama Pandemi

6 porsi
2 jam
Mie Goreng Pedas, enak dan gampang masaknya

Mie Goreng Pedas, enak dan gampang masaknya

Bismillah... ini menu sore kemarin , masak mie goreng pedas dinikmati bareng keluarga ditemani es cendol duren beli di depan komplek.... mie nya enak dan bahan2 gampang yg ada stok dikulkas aja hehe.. dan gampang banget buatnyaa....yuks dicoba

4 porsi
Seblak jadul asli bandung / seblak pedro

Seblak jadul asli bandung / seblak pedro

Dulu pas jaman bocah makan seblak kerupuk ini sambil nongton telenopela yg hits abies ๐Ÿ˜น Amigos siempre cuy!! Matak sikami bilangnya inituh seblak pedro ๐Ÿ˜… Dulumah gd toping macem2 kek skrg ges, jd cm pake toping telor teh udh paling mevvah lah pokonyamah ๐Ÿ˜ Kuy eksekusi ah jadulers~

2 porsi
15 menit