Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Nasi Mantul 😉 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Nasi Mantul 😉 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Nasi Mantul 😉, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Nasi Mantul 😉 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Nasi Mantul 😉 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Nasi Mantul 😉 memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya 4 hari lalu dapat nasi berkat, tapi pas dicicipin nasinya keras banget, lambungku jadi sakit, mau dibuang sayang, akhirnya diangetin terus sampai akhirnya kepikiran untuk dibuat kerupuk, hari ke-3 saat nasi diangetin tak tambahin air yg banyak biar jadi nasi lembek, baru kemudian percobaan dibikin kerupuk, waah ternyata kriuk dan mantul abis, tetangga sampai ramai2 minta resepnya hihi 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Nasi Mantul 😉:
- 250 gram nasi putih
- 125 gram tepung tapioka
- 125 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 lbr daun jeruk dirajang halus
Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Nasi Mantul 😉
1
Pertama nasi sisa kita taruh dalam rantang lalu dikukus, tambah air secukupnya agar nasinya jadi lembek, lama mengukus tergantung jumlah airnya ya, selanjutnya setelah dikukus kita tumbuk menggunakan ulekan sampai lembut (ulekan saya bungkus plastik biar tidak lengket).
2
Kemudian tambahkan bumbu, aduk rata, lalu tambahkan juga tepung tapioka dan tepung maizena, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai adonan bisa dibentuk. (takaran air dikira2 sendiri ya, jika kebanyakan air bisa ditambah lagi tepung tapiokanya, jadi biar gak kebanyakan ngasih airnya dikit2 saja sambil diuleni)
3
Lalu rajang tipis-tipis daun jeruk, tambahkan ke adonan, uleni hingga tercampur rata. (untuk takaran bumbu bisa disesuaikan dengan selera, jika suka asin bisa ditambah garamnya, suka gurih bisa ditambah kaldu bubuknya, dll. kalau nggak suka daun jeruk bisa di skip atau diganti seledri atau lainnya sesuai selera).
4
Selanjutnya bentuk bulat memanjang, kemudian didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan nantinya tidak lengket, setelah air mendidih masukkan adonan, rebus sampai mengapung, setelah mengapung beberapa saat, angkat lalu tiriskan, biarkan semalaman. (nggak usah ditaruh kulkas nggak apa2 karena dicampur maizena jadi lebih set dan cepat padat)
5
Keesokan harinya adonan bisa dipotong tipis-tipis, lalu jemur sampai kering +/- 2 hari. (untuk yg warna merah takaran bahan sama, hanya bumbunya saya ganti dengan bumbu tabur balado dan saya beri cabe bubuk)
6
Setelah betul-betul kering, dinginkan sebentar, lalu panaskan minyak, setelah minyak panas, goreng kerupuk dengan api sedang, lalu tiriskan. Kerupuk Nasi pun siap disajikan, jika mau disimpan kedalam toples tunggu benar2 dingin lalu simpan di toples kedap udara. Selamat mencoba! 😍
