Kerupuk Nasi/Karak Gendar

Dipos pada February 16, 2022

Kerupuk Nasi/Karak Gendar

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Nasi/Karak Gendar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Nasi/Karak Gendar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Nasi/Karak Gendar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Nasi/Karak Gendar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Nasi/Karak Gendar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Nasi/Karak Gendar memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung lagi banyak nasi sisa iseng mau nyoba bikin kerupuk nasi/karak gendar, first time banget buatnya dan hasilnya tidak mengecewakan 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Nasi/Karak Gendar:

  1. Nasi Sisa (Kira-kira 2 piring munjung)
  2. 5 buah Bawang putih
  3. 1 sdt Ketumbar
  4. 1 bks Terasi
  5. 1/4 sdt Garam
  6. 1/2 sdt Kaldu bubuk
  7. 2 sdm Tepung tapioka
  8. Bleng sepucuk sdt (Bisa Skip)
  9. 1/2 gelas kecil Air panas
  10. Minyak goreng secukupnya (untuk proses pencetakan kerupuk)

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Nasi/Karak Gendar

1
Haluskan Bawang putih, ketumbar, terasi, garam, dan kaldu bubuk.
2
Larutkan bleng dengan air panas kemudian aduk rata. (Jika tidak pakai bleng cukup air panas saja)
3
Siapkan wadah kemudian masukkan nasi, bumbu halus, dan air. Aduk hingga merata kemudian masukkan tepung tapioka, dan aduk kembali.
4
Siapkan kukusan, kemudian adonan nasi yang telah dibumbui dikukus hingga 15-20 menit. Setelah 15-20 menit, angkat dan tumbuk atau uleg nasi selagi panas hingga agak lembut.
5
Kemudian siapkan plastik yang telah diolesi minyak, dan ambil adonan sedikit demi sedikit, tutup lagi atasnya dengan plastik yang telah diolesi minyak lalu pipihkan adonan hingga tipis. Kemudian siapkan wadah untuk menjemur dan jemur hingga kering.
Kerupuk Nasi/Karak Gendar - Step 5
Kerupuk Nasi/Karak Gendar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak kering krupuk gurih

Seblak kering krupuk gurih

2 orang
20 menit
Kerupuk kuah jajanan 90an😁

Kerupuk kuah jajanan 90an😁

#5Resepterbaruku

Kerupuk rambak/Legendar

Kerupuk rambak/Legendar

Krupuk seblak kering

Krupuk seblak kering

Seblak kering (kerupuk jablay)

Seblak kering (kerupuk jablay)

Cemilan pedes asin gurih buatan rumah. Iseng iseng nagihhhh hihi bisa juga buat berdagang dan dpatkan untung banyak hihiwwww

Kerupuk nasi percobaan perdana

Kerupuk nasi percobaan perdana

Hai semua....salam kenal bersama saya cheff terrramatir seeeeduniaa.Hehehehe bisa aja ya bu ibuk🤗Ampuni saya ya bu ibuk atas kepedean ini.Hari ini sy baru memberanikan diri menampilkan mahakarya terbaik sy (menurut sy yaa)yang masih jauhhhh dr mahakarya2 ibuk2 semua seantero nusantara di cookpad.Sebenernya udah lama sy baca2 tentang resep kerupuk nasi yg katax siy easy,,cuman kbnykn resep pke blender untuk menghaluskn nasix.Nah karna gak pnya blender sy pun mengurungkn niat lgi bwt cb resepx and gak pernah kepikirn bwt pke ulekan hahahaha🤭.Tibalah stelah sy membaca lgi 1 resep yg maaf sy lupa pemilikx ,nah si ibuk ini pke ulekan.Sy lgsg tepok jidat knp gak dr dulu yaaa sy ingat sm si cobek ini yg tiap hri sy ketemu di dapur.Hmm otak oneng sy (kata suami siyy 🙄) emang PARAH .Okeh jdlh sy lgsg mempraktekknx dg nasi sisa keesokn pagix.So cush menuju ke resepx yaa buk ibuk👉

1 porsi
2 hari
Seblak kering kerupuk bawang

Seblak kering kerupuk bawang

Karna saya orang bandung, suka seblak, dulu sering banget order seblak kering sama temen yang jualan, karena sekarang temen itu ngga jualan seblak kering lagi, akhirnya saya coba bikin sendiri.. ini seblak kering yang saya buat ke 2kalinya (sampe suami saya ngomel "bu jangan makan seblak terus, takut sakit perut😂)

cukup 1 toples
Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah

Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah

Inspirasi: Anisa Ajeng Seblak original yang selalu ngangenin. Sengaja gak pakai topping banyak macam karena ingin menonjolnya rasa bumbunya. Sekarang ini jarang nemuin seblak non kuah yang dijual dengan cita rasa kencur dan daun jeruk yang kuat. Rata2 yang dijual itu selalu berkuah dan rasanya ya pedas asin aja 😁 Dulu ada sih tempat seblak langganan yang sesuai selera, tapi sejak yang masaknya dialihkan ke anak yang mpunya warung, rasa seblaknya jadi aneh wkwkwk. TIPS & TRICK: Di resep saya pakai cabe keriting dan cabe rawit merah. Kalau gak suka pedas, cabe keriting boleh diganti cabe tanjung yg dibuang bijinya ya (supaya tetap merah warna seblaknya, gak pedas kok), dan cabe rawit boleh di skip. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #BanggaKirimRecook

3 porsi
Seblak Krupuk

Seblak Krupuk

Udah Lama pengen bikin nih seblak, saya pikir membutuhkan waktu yang Lama, ternyata sebentar bangeeet.. Yang Lama rendam krupuknya, selagi krupuk direndam bisa di sambi ngapa-ngapain 😁 Ini enak banget, ga berhenti makan, si kecil juga suka 😀😀 Yuuk dicoba moms...

10 menit
6. Kerupuk Opak Kuah Sate Padang

6. Kerupuk Opak Kuah Sate Padang

Edisi kangen makan kerupuk kuah di taplau

10 orang
30 menit
Kerupuk Nasi Aci

Kerupuk Nasi Aci

Bisa membuat kerupuk, membuat saya.merasa emeziiing... apalagi ini kerupuknya bisa mekar sempurna dan renyaaaah. Rasanya juga gurih, manis, pedas... keluarga sukaaa dan rebutan malahhh... Apalagi bahan2nya gampang dan malah bisa memanfaatkan nasi sisa semalam... luar biasa kann, hihihii... kaguum sendiri deeh... 😁😅 Mungkin nantinya saya akan ketagihan nih bikin kerupuk dengan variasi apa ajaa.... lebih higienis dan terjaga kualitas dan bahan2nya kaaann... Source @Desi Arianti #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

Kerupuk Seawet

Kerupuk Seawet

22. Kerupuk Seblak Huh-Hah

22. Kerupuk Seblak Huh-Hah

sudah memasuki tanggal tua, jadi pengen bikin cemilan simple yg murah, jadilah kerupuk ini. resep aslinya pake kencur, krn kurang begitu suka, kencur nya kuskip aja. lupa juga ntah dimana liat ada yg bikin ini ntah IG atau Youtube. tapi kalo beras kencur suka banget #LOL okedeh yukk bukibuk dicoba.. #CookpadCommunity_Jakarta

Seblak ceker kerupuk seuhhaah

Seblak ceker kerupuk seuhhaah

Bismillah Seblak Ceker kerupuk seuhah, buat cemilan menuju makan ini mah hehe #PejuangGoldenApron3

3 porsi
1 jam
Sambal kerupuk mie (kerupuk banjur)

Sambal kerupuk mie (kerupuk banjur)

Cipuk aci krupuk🍂

Cipuk aci krupuk🍂

Penasaran dgn cemilan satu ini,ternyata rasanya enak,kenyel2,garing gt,cocok buat sy yg lg g enak makan,tgl kunyah2 telen😂,secara makan aci2an itu bikin kenyang tahan lama..bikinnya jg gampang,browsing3,praktek,jadi deh. #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Jabar

51. Bumbu Kerupuk Anclom/Banjur (kerupuk mie banjur)

51. Bumbu Kerupuk Anclom/Banjur (kerupuk mie banjur)

Known by many names, such as "kurupuk anclom", "kurupuk banjur" & "kurupuk ojay". "Anclom" artinya nyemplung. "Banjur" artinya siram. "Ojay" artinya berenang Kira-kira sama lah ya... Artinya cara mengkonsumsinya ya sama bumbu oncom ini. Kerupuk mie kuning dah jd andalan nya Kota Bandung nih. Kerupuk yang tetiba menjadi primadona kala bulan puasa 😉 Selain enak untuk cemilan, kerupuk mie juga enak dimakan bersama dengan rujak cuka. Nah klo untuk cemilan biasanya ditemenin sama bumbu oncom yang satu ini. Cara mengkonsumsi : Kerupuk disimpan diatas piring atau mangkok. Lalu bumbu oncom ini dibanjurkan diatasnya. Baru deh dimakan setelah kerupuk basah dengan bumbu. Inti dari bumbu oncom ini adalah "teu cawerang" alias hrs lekoh, jangan kebanyakan air #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

10-15 porsi
30 menit
Kerupuk/keripik singkong

Kerupuk/keripik singkong

Untuk kerupuk/keripiknya kita bs bli jd or buat sndri. Tp kali ini sy bli yg jadi, jadi saya tinggal bumbuin drmh❤

20 orang
30 menit
104. Kerupuk Nasi Tapioka (Rebus & Kukus)

104. Kerupuk Nasi Tapioka (Rebus & Kukus)

Rabu, 16•12•2020💦 di rumah wajib ada yg namanya kerupuk😁 beli mulu lama-kelamaan kok rasanya aneh ya di lidah, jdi mumpeng musim panas yg walau tetiba mendung dan hujan teteplah kita semangat bebikin kerupuk👩‍🍳 bahan murah meriah dan bikinnya juga mudah, selamat mencoba🙏🏻 • Di sini ada 2 cara pembuatannya, rebus & kukus. Kalo yg di pict atas versi yg kukus, jadi silahkan mau nyoba make cara yg mana👌🏼😉 • Bikin kerupuk ini salah satu cara meringankan tugas ibu yg selalu setia beli kerupuk seminggu 2x😁 selamat hari ibu walaupun stiap hari adalah hari ibu😘 • #Week29 #MingguKe29 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakanUntukIbu

± 1jam
Kerupuk nasi

Kerupuk nasi

Alhamdulillah jarang buang nasi sisa , dibikin krupuk kayak gini aja nikmat bngt