Gado-Gado Betawi

Name: Gado-Gado Betawi
Yield: 2 porsi
Ingredients: 100 g (1 buah) wortel, dipotong/diserut bentuk korek api; 3 lembar kol, iris; 100 g tauge; 100 g (1 buah) timun, iris; 100 g (2 potong) tahu, potong kotak kecil; 60 g (2 potong) tempe, potong kotak kecil; ⏩Bumbu kacang :; 100 g kacang tanah, goreng; 3 buah cabe merah keriting, goreng sebentar; 1 siung kecil bawang putih, goreng sebentar; 1 sdm gula merah; 1 sachet terasi, dibakar; 1/2 sdt garam; 20 ml air asam jawa (dari 3 biji asam); 200 ml air matang (atau sesuai selera); ⏩Pelengkap:; Kerupuk udang; Telur rebus

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado Betawi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado-Gado Betawi diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Betawi memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 22 Februari 2022 Kepingin makan sayur berbumbu kacang , scroll galeri masakannya uni @MitaNiez eh ada gado-gado betawi.. Pas deh semua ada bahan-bahannya di kulkas. Meski dimodifikasi dikit. Semua sayuran kecuali timun, aku blansir 1 menit dlm air mendidih. Bumbu kacangnya kutambahkan bawang putih goreng, cabenya kugoreng juga. Sengaja kubuat bumbu kacangnya lebih pekat, jadi kukurangi penambahan air matangnya. MasyaAllah, nikmat banget maksi ku hari ini. Makasih unita resepnya yah, sehat selalu.. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #BabakoCooksnap_MitaW

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Betawi:

100 g (1 buah) wortel, dipotong/diserut bentuk korek api
3 lembar kol, iris
100 g tauge
100 g (1 buah) timun, iris
100 g (2 potong) tahu, potong kotak kecil
60 g (2 potong) tempe, potong kotak kecil
⏩Bumbu kacang :
100 g kacang tanah, goreng
3 buah cabe merah keriting, goreng sebentar
1 siung kecil bawang putih, goreng sebentar
1 sdm gula merah
1 sachet terasi, dibakar
1/2 sdt garam
20 ml air asam jawa (dari 3 biji asam)
200 ml air matang (atau sesuai selera)
⏩Pelengkap:
Kerupuk udang
Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Betawi

Siapkan sayuran yang sudah diiris. Rebus semua sayuran dlm air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan. Sisihkan Goreng tempe dan tahu, tiriskan

Siapkan bahan bumbu kacang. Kacang tanah dicuci dan ditiriskan. Goreng kacang hingga matang. Lalu goreng cabe dan bawang putih sebentar saja. Ulek semua bumbu hingga halus. Tambahkan air matang sehingga kekentalannya sesuai selera. Sisihkan

Cara menyajikan gado-gado betawi : Tata sayuran dalam piring saji, beri pelengkap telur dan kerupuk udang. Siram dg bumbu kacang. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng merah khas makassar

Bahannya yang sederhana dan cara memasaknya yang mudah membuat banyak orang menjadikan nasi goreng sebagai salah satu menu favorit. Sangat cocok di santap di segala keadaan, bisa di jadikan sarapan,makan siang, makan malam, atau untuk buka puasa

2 - 4 orang

30 menit

Krupuk Nasi warna

Seblak Krupuk Basah

Pulang kerja laper tapi ga ada apa-apa di meja makan,kulkas pun kosong mlompong,habis semua persediaan, cuma ada kerupuk mentah di lemari,jadi inget waktu di Bandung ada makanan dari krupuk mentah yang direndam terus ditumis,langsung eksekusi...eh rasanya jadi mirip mirip sama kwetiau.

2 porsi

10 menit

Kerupuk Kulit (tips)

Ini bukan resep cara bikin kerupuk kulit ya...cuma tips cara mematangkannya aja...😄😄 Ceritanya secara ga sengaja iseng masukin kerupuk kulit mentah ke oven yg masih panas sehabis bikin pizza(ovennya sudah dimatikan) abis itu kelupaan dan baru inget besoknya😱😱😅😅 Pas ditengok besoknya, ternyata kerupuk kulitnya udah ngembang dan mateng sempurna banget..dan yg penting ga kempes lagiii...😍😍 jd sekarang klo matengin kerupuk kulit selalu sebelum bebikinan di oven(saat proses manasin oven) atau setelahnya(sehabis oven dimatikan dan masih dlm kondisi panas). Hemat listrik dan hemat minyak goreng alhamdulillah.. Klo kata istilah romantisnya, sekali dayung 2-3 pulau terlampaui 😝😝

Kerupuk GENDAR Renyah (Kerupuk Nasi)

Jangankan bulan puasa, hari-hari biasa jg sering punya nasi sisa yg masih bagus bukan? Nasi sisa dibuat kerupuk gendar merupakan variasi lain memanfaatkan nasi sisa selain pempek dos yg pernah saya share di https://cookpad.com/id/resep/240033-pempek-dos-nasi-yang-gurih-dan-kriuk?ref=profile. Dg terinspirasi dr blognya ibu ita, gendar homemade ini terbuat dr bumbu yg simple dg rasa gurih, mengembang ketika digoreng dan renyah ngeprul kriuk-kriuk tenan, walaupun tanpa bahan pengembang.

4 porsi

8 menit

Orak arik tahu praktis ala mahasiswa

Orak arik tahu adalah makanan yang memiliki citra rasa yang tidak asing di lidah masyarakat indonesia, banyak sekali yang menyukai tahu dengan berbagai macam masakan. Kali ini saya ingin berbagi cara memasak tahu dengan praktis mudah super enak tanpa ribet sama sekali. Berawal dari senang masak saat zaman mahasiswa tapi dengan keterbatasan bahan dan juga alat maka tercipta lah resep orak arik tahu praktis ini.. ouh yaa satu lagi, orak arik tahu ini modalnya murah bgt bisa jadi referensi buat jualan ala mahasiswa yang memiliki keuntungan super double .. yuk di simak tips cara memasak orak arik tahu praktis ala mahasiswa ini .. sipp

8 orang

10 - 15 menit

Nasi(sega)lengko

Kocokan ariasan cooksnap combes minggu ini di menangkan oleh mbak @viavie dengan tiga resep pilihan,maaf yah mbak @viavie aku nya baru sempat nulis nih🙏kemarin bocilnya lagi manja gak boleh ibunya pegang hp😔,klo ibu nya pegang hp dikit aja langsung dech nangis maaf yah mbk😊,nasi lengko adalah makanan khas cirebon dengan paduan sayuran dan bumbu kacang yang memiliki cita rasa yang khas karna di makannya dengan nasi putih dan krupuk yang bikin ketagihan tentunya,trimakasih mbak @viavie sudah memberikan pilihan resep terbaiknya yang enak,mantaf dan bikin ketagihan...😊😊 #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5

2 porsi

30 menit

Rawon Bumbu Instant

#Indonesianfood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Seblak mie

4 orang

30menit

84. Opor Tahu Telur

Pengen bikin opor tapi lagi ga ada ayam jadi pake yang ada di rumah aja, telur dan tahu 😁 Recook dari Mba Saiz Wantini @PawonTenongan tapi ada beberapa yang menyesuaikan, seadanya bahan di rumah Resep asli disini ya : https://cookpad.com/id/resep/15915327?invite_token=CgSYkR #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Mingguke2

Balado Kerupuk Kulit dan Telur

Nasi Pindang Enak Bikin di Rumah aja!

Asinan Sunda

Puasa hari pertama mertua ngasih asinan. Lalu, aku terinspirasi dan pengen nyoba bikin sendiri. Akhirnya, ku cari resep asinan di kolom pencarian cookpad dan ketemulah resep yang aku banget dari Mbak @mamailly , tapi disini aku skip beberapa bahan seperti wortel dan tahu. Karena, aku hanya menggunakan sisa² bahan yang ada di pantry saja. Bermodalkan clue, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar. Apa itu?" Di #RamadanCamp_Misi6 aku berani menjawab, asinan. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu berbuka maupun sahur, karena sayuran yang ada di dalamnya kaya akan serat, air, dan vitamin sehingga bisa bikin badan tetap bugar dan tahan lapar. Selain itu, tentunya hidangan ini bisa memuaskan dahaga ketika bedug maghrib tiba. Ga perlu khawatir kalo pengen makan asinan di saat sahur. Menu ini bisa dibikin di sore hari/malam hari dan disimpan di kulkas untuk dimakan keesokan harinya. Jadi, tentu saja masak sahur akan secepat kilat dan puasa kuat. #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Seblak kuah

2 orang

1jam

Soto Ayam

Bento

Perdana ikutan ngobras #GenkPeDa. Minggu ini belajar bikin bento yang di mentori oleh mba @desi_k2 . Waww ....ternyata bikin bento itu ga' cuma mengandalkan gunting dan kreatifitas tangan doang, tapi sekarang ada banyak alat yang memudahkan kita bikin berbagai karakter bento yang lucu dan unik. Kali ini emak mau cobikin bento juga ah.. walau bermodalkan alat seadanya...🤭. Alhamdulillah...jadi juga meski dengan bentuk sederhana. Abis itu jadi ketagihan deh...pan kapan beli alatnya ah...biar emak makin kreatif lagi😁. Trimakasih untuk sharing Ilmunya ya mba Desi🙏🏻. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_eksis #NgobrasPeDa_Desi #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_KalTim #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Sambel Kentang Krecek

Minggu ini JCCo kedatangan tamu dari jateng yaitu mba @nursabatiana atau yang lebih akrab di panggil dengan sapaan "mimi" Terimakasih ya mimi telah berkenan sharing mengenai food preparation. Sangat bermanfaat sekali, jadi lebih terorganisir lagi untuk persiapan tempur di dapurnya alias masak-memasak. Sebagai bentuk terimakasih, aku buatkan sambel kentang krecek untuk mimi, resep aslinya pake tahu, tapi ini aku ganti pake krecek/kerupuk kulit🙏🏼 semoga berkenan ya mi🥰 Source: @nursabatiana #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week04

Kerupuk Kulit Ayam Simpel

Seblak Campur

Minggu 5 (4 maret 2022) Siang ini cuacanya panas banget, makan baso pedas enak nih, tapi mager keluar rumah. Bongkar-bongkar dapet nya bahan seblak 🤭 Kalau di bandung, selalu ada makanan yg unik, salah satunya ini. Seblak itu masakan dari kerupuk yg diberi bumbu ciri khas kencur dengan rasa cenderung pedas. Tapi kadang tidak selalu kerupuk tapi bisa juga ditambah bahan lain untuk pelengkap. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Bubur ayam 🧄🧅🍛

3 orang