Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco

Name: Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco
Yield: 6 orang
Ingredients: Kuah Soto; 1/4 daging sapi, babat dan sandung lamur; 2 lembar daun salam; 1 tangkai bawang daun iris kasar; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 tangkai daun sereh geprek; 2 sdt merica bubuk; Lengkuas geprek; 1 sdm garam; 2 sdt penyedap rasa; 2 sdt kaldu sapi bubuk; Air untuk kuah soto; Bumbu Tauco; 4 sdm tauco; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; Sambal Soto; 5 buah cabe setan rebus; 1/2 siung bawang putih rebus; Air panas; Bahan pelengkap; 1 tangkai daun bawang iris halus; Bawang merah goreng; Kecap Manis

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco memakai 32 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dilahirkan di kota Tegal dengan berbagai macam kulinernya, memasak sudah menjadi passionku sejak kecil, merantau di Semarang bertahun2 jadi rindu soto khas Tegal, belum afdol rasanya jika belum bisa masak makanan khas kota kelahiran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco:

Kuah Soto
1/4 daging sapi, babat dan sandung lamur
2 lembar daun salam
1 tangkai bawang daun iris kasar
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas jahe
1 tangkai daun sereh geprek
2 sdt merica bubuk
Lengkuas geprek
1 sdm garam
2 sdt penyedap rasa
2 sdt kaldu sapi bubuk
Air untuk kuah soto
Bumbu Tauco
4 sdm tauco
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt penyedap rasa
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
Sambal Soto
5 buah cabe setan rebus
1/2 siung bawang putih rebus
Air panas
Bahan pelengkap
1 tangkai daun bawang iris halus
Bawang merah goreng
Kecap Manis
Kerupuk mi kuning
Tauge, siram air panas dan tiriskan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tegal / Soto Babat / Soto Tauco

Rebus daging, babat dan sandung lamur hingga empuk

Didihkan air untuk kuah soto di panci terpisah

Haluskan bawang putih, kemiri, jahe

Tumis bawang putih, kemiri dan jahe yg sudah dihaluskan tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam

Masukan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air yg sudah didihkan, tambahkan air rebusan daging dan masukan daging, sandung lamur dan babat

Tambahkan penyedap rasa, kaldu sapi, merica bubuk, koreksi rasa

Tambahkan daun bawang. Sisihkan kuah soto

Haluskan bawang putih dan kemiri

Tumis bawang putih dan kemiri yg sudah dihaluskan

Masukan tauco, aduk rata, tambahkan air

Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, garam, koreksi rasa

Tunggu hingga air menyusut. Sisihkan.

Haluskan cabe rawit setan dan bawang putih yg sudah direbus, tambahkan air. Sisihkan sambal

Tata nasi, tauge, daging, babat, 1 sdm tauco, kerupuk, sambal, bawang daun, bawang goreng, kecap manis dan siram dengan kuah soto panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Nasi Pedas Homemade

Sebenernya ini resepnya masi sama sii ama resep kerupuk nasi homemade yg udah aku posting sebelumnYa..Cumaa bedanya ini aku tambahin 1 sachet bon cabe level 10,,wkwkwkkk boleh yaa posting lagii,, 😜😜

Tahu Kupat Magelang

Makanan yg punya kenangan sendiri dengan nenek tercinta.Nasib di perantauan mau ga mau harus bikin sendiri #PejuangGoldenBatikApron

Seblak Kerupuk Basah Pedas

2 porsi

15 menit

Tahu Bumbu a.k.a Tahu Tek Tanpa Petis (Menu Harian)

Bermula dari adik saya yg pengin makan tahu bumbu (buat menu buka puasa) dan minta tolg ibu utk buatin🤦... tapi eh ternyata tdk punya petis sbg bahan bumbunya, akhirnya keluarlah jurus jitu ala ibu saya😂... pakai terasi pemirsa🙄 Hasilnya? sungguh tdk mengecewakan & tetap enak utk disantap buat pilihan menu makan. Dan sayapun penasaran juga coba buat sendiri... hhmm enak, bisa buat jurus jitu juga kalo pas kepepet ndak ada petis udang hahaha😝 Penasaran juga? Yuk dicoba, siapa tau cocok😉 Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

45 minutes

Bubur ayam 🧄🧅🍛

3 orang

1 jam

Kerupuk Nasi Sisa

Sudah lama gak bikin kerupuk Nasi sisa, kemarin pas lagi dirumah sodara makan kerupuk Nasi kok enak banget. Maklum lah sudah lama gak bikin. Dulu tiap ada sisa nasi seringnya dibikin kerupuk Nasi. Kemarin gegara nasi sisa banyak akhirnya bikin kerupuk Nasi deh. Resep ini gak seperti yang biasa saya bikin. Resep ini ngintip dari cookpad source: dapur Vy, Kheyla, dan mb cintabunga. Rasanya enyak.... bikin nambah lagi dan lagi 😀😀😀😀😀....

Kerupuk bayuam merah

Dari pada beli d luaran yg blm trjamin kebersihan n kesehatan nya, jd eksekusi q x ne bikin kerupuk bayam merah ,.yg slain rasanya gurih jg sehat bun,.,bun..krena kami sekeluarga jg suka kerupuk,, jd cucoook bikin beginian.hehehee

Seblak Kerupuk Endes

Icip2 aja 😁

Nasi (Sego) Lengko

Source : @viavie https://cookpad.com/id/r/13794374?i=Weiqpa #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Hai Mba @viavie setor resep Sego Lengko untuk event Arisan Kombes yaaa Resep dari Mba Via yang pertama kali menarik hati saya. Dibuatnya cepet rasanya enak habisnya juga cepet 🤭🤭 Yuk ah dibuat!

🤍Seblak Amatir

Mmm jadi pas liat sw ga sengaja liat temen ngepost seblak,akhirnya ngiler banget deh pengen nyoba. karena males keluar jadi aku bikin aja sendiri dengan bahan yang ada...

1 porsi

30 menit

Krupuk kupang

Persiapan kemalang untuk oleh2nya kita buat krupuk kupang,kupangnya besar (lagi mahal padahal). Homemade krupuk kupang

Kerupuk beras merah #snackspecialforautism

Resep suka2... Masak nasinya kebanyakan, sayang bgt kalo dibuang (beras mihil hihi). . .

Krupuk Nasi Homemade

Memanfaatkan nasi sisa yg sayang kalau dibuang. Resep dari grup memasak di fb.

45 menit

Mie Goreng (Versi Bumbu Dasar Putih)

Masak Cepat, Puasa Kuat! Misi ke-6 di #RamadanCamp Clue nya "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Aku adalah Mie Goreng. Mie goreng selalu disukai banyak orang karena rasa gurih manisnya. Berbumbu sederhana mie goreng ini diberi paduan cabe sehingga pedas enak rasanya. Mie goreng bisa dibilang salah satu makanan yang paling dicari dan jadi andalan banyak orang saat lapar tapi ingin makan makanan yang praktis dan cepat. Mie goreng juga bisa jadi pilihan yang cocok untuk kamu yang lagi malas masak makanan yang ribet. Bahan-bahan yang digunakan biasanya merupakan bahan-bahan yang selalu ada di dalam kulkas setiap keluarga. Kamu bisa langsung memasak mie goreng kesukaan kamu, lebih seru lagi saat menyantapnya ramai-ramai bareng keluarga. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Bainai_MenuSahurPraktis

Seblak kerupuk bakso

Iseng dirumah gk ada makanan, dikulkas ada bakso.. Trs mampir warung beli krupuk dan sawi putihnya deh.. Jadi seblak..

5 porsi

Kerupuk Nasi Original

Kebetulan ada sisa nasi kelembekan, mau dibuang sayang, mau dimakan saya gak doyan nasi lembek, pas paksu gathering di luar kota. Terus keinget kenapa gak dibikin kerupuk aja. Cari2 resep di cookpad, dapet resepnya dari mbk @dapurvy cus langsung eksekusi. Saya bikinnya tanpa takaran, nasinya gak saya timbang berapa dan tapiokanya juga asal masuk sambil Kalis pokoknya baru stop nambahin tapioka.

Pepes Tahu Kerupuk

Awalnya tau pepes tahu kerupuk ini dari mas lulu , bsknya nyoba bikin sendiri... ternyata mudah dan simple... rasanya enak loh ditambah kerupuk ad kenyal2nya gtu ..yuk kita eksekusi 😍

5-6 porsi