Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang) memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngaku orang padang? Harus tau makanan ini !🤭 Makanan ini biasanya di jual di taplau (sebutan untuk pantai padang). Biasanya orang2 menikmatinya dengan di temani langkitang, pensi dan cappucino cincau sambil menikmati pemandangan laut di sore hari. Rindu, iya rindu padang. Berhubung ada pandemi corona ini, terpaksa dan sangat terpaksa batal pulkam. Dan ini lebaran pertama di rantau 😭 So, makanan ini dibuat untuk penghibur hati dan biar berasa suasana padangnya 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang):

1. 4 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. Kunyit (setengah ibu jari)
4. Jahe (setengah ibu jari)
5. Lengkuas (setengah ibu jari)
6. Bawang merah (banyaknya tergantung selera)
7. Kaldu bubuk
8. 2 lembar daun jeruk
9. 1 Batang sereh
10. Daun bawang dan seledri
11. Air
12. Tepung beras
13. Garam
14. Untuk Bihun:
15. 6 siung bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. Cabe merah yang sudah digiling
18. Garam
19. Kecap asin
20. Saus tiram
21. Daun bawang dan seledri

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Kuah Mie (Asli Padang)

1

Haluskan bawang, kunyit, lengkuas, jahe dan cabe

2

Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan

3

Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan sereh yang sudah di geprek

4

Setelah bumbu matang tuang kan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu di aduk.

5

Larutkan 4 sendok tepung beras ke dalam segelas air, dan tuangkan perlahan ke dalam masakan. Tepung beras ini berfungsi untuk mengentalkan kuahnya. Jika kurang kental dapat di tambahkan lagi larutan tepung berasnya. Tergantung selera.

6

Kemudian aduk, masukkan daun bawang dan seledri yang telah diiris. Aduk lagi dan matikan api kompor setelah matelang lalu sajikan :)

7

Setelah kuah selesai, saatnya membuat bihun. Panaskan air kemudian masukkan bihun dan jangan lupa tambahkan minyak goreng. Ini berguna agar bihunnya tidak lengket

8

Next, tumis bumbu halus yang terdiri dari cabe, bawang merah dan bawang putih, masukkan bihun, tambahkan garam, kecap asin, saus tiram

9

Aduk hingga semua bumbu merata, tambahkan daun bawang dan seledri yang telah diiris

10

Setelah matang sajikan :)

11

Terakhir, jangan lupa goreng kerupuknya 😁

12

Yeay jadiii🍽️