Soto ayam

Dipos pada May 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya pernah d kirimin soto ayam sm tetangga "mba indah" namanya. Sotonya enaaak... Banget😋😋. Apalg klo tiba² ada yg ngirim trs gratisan tambah enak dong.. Tinggal amm...😂😂. Sotonya sih kyk soto pd umumnya tp ada taburan kacang tanah yg sdh d ulek. Waktu itu dpt kirimannya cuma semangkok jd rebutan deh sm anak². Mamanya cuma kebagian sesuap aja, nyicipin sdikit😅😅. Gpplah.. Ngalah sm anak²😍. Singkat cerita anak² pd doyan & pd bilang "enak mah sotonya, coba dong bikin yg kyk gini". Akhirnya sy tny k kokinya & coba buat dgn bumbu yg sedikit d modifikasi. Ternyata hasilnya suami & anak² suka...😍😍 Makasih ya mba indah atas resepnya🙏😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

1/4 kg dada ayam
1/4 kg ceker ayam
Bumbu halus:
5 bh bawang merah
4 bh bawang putih
1 sdt lada butiran
2 cm jahe
2 butir kemiri
Bumbu tambahan:
1 btg serai
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
Kerupuk udang
Daun bawang iris tipis
Kol iris tipis
Soun rendam sebentar d air panas
Bawang goreng
Kacang tanah goreng yg sdh d tumbuk
Sambal cabe rawit
Jeruk nipis atau limau
iris Tomat
Ayam yg sdh d goreng dan di suir

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

Cuci bersih ayam dam ceker. Untuk ceker sy rebus terpisah dl sebentar agak kuahnya tdk terlalu berlemak.

Siapkan bumbu yg akan d haluskan.

Siapkan bahan pelengkapnya. Untuk sambalnya rebus cabe rawit sampai layu, ulek cabe dan beri garam. Lalu tumis sebentar

Rebus dada ayam, lalu masukkan jg ceker ayam yg sdh d rebus masak sampai airnya mulai mendidih.

Tumis bumbu halus. Sy tambahkan sedikit kunyit bubuk. Lupa kefoto kunyitnya😅. Masukkan jg bumbu tambahannya ya. Untuk serai d geprek dl.

Tuang bumbu tumis k dalam air rebusan dada ayam & ceker td. Masak sampai ayam matang. Tambahkan jg garam, gula & kaldu bubuk ya.

Jika d rasa ayam sdh matang, angkat lalu goreng. Tunggu agak dingin lalu suir². Sisihkan.

Setelah kuah matang. Tata bahan pelengkap di mangkuk. Lalu siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis & sambal. Soto siap d sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Singaparna

Idul Adha nafsu bikin ketupat banyak pdhl ga serame biasanya krn rmh emang lockdown, jd sisa deh ketupatnya dari pada sayang...si anak bujang bilang pengen kupat tahu, ya udh bikin aja kupat tahunya (01082020), ga sempat photo karena masaknya buru2

Gado gado betawi

Liat di kulkas sayuran n bahan lengkap. Bingung mo bikin apa, eh abang gado 2 lewat. Bukan mo beli sih tp malah dpt ide bikin gado gado sendiri.

5 porsi

20 menit

Seblak Komplit

Ini menu jualan saya bund. mungkin ada inspirasi buat jualan juga boleh nih di coba. Yuk marii aku tulis resepnya

1orang

7-10menit

Mie Goreng Tek-tek Ala gerobak

Tengah malam jajan mie tektek mantap ya... Tapi balik lagi karena PSBB jadinya gak ada yang jualan tengah malam padahal kangen mie Tek-tek 😭 So karena lidah sudah hafal rasa mari kita duplikasi mie tek-tek ala gerobak berdasarkan cita rasa lidah saya dan ini dia resepnya 😍

2 - 4 orang

30 menit

Selada semur daging

Bistik ala kami ☺. Resep ini turun temurun keluarga kami, entah dari mana asalnya. Yang pasti dulu alm.mama sering membuatnya, lalu turun ke anak-anak beliau. Di keluarga besar tidak ada yang tidak suka. Sampai ke suami + anak-anak ku 😊. Di makan tanpa/pakai nasi pun tetap enak. Semur nya bisa pakai daging sapi / ayam. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

4 porsi

Soto Betawi Daging

Edisi Lebaran Idul Adha, Mengelolah Daging Qurban (Part 1)

15 Orang

2 jam

Kerecek tempe

Source;ambarshaf.masih dengan resep teh Ambar.sempet ngiler waktu teh Ika kirim foto recook resep ini digrup.akhirnya saya cookmark.duh ternyata enak banget .endull 🤤 cus ini resep yang saya pakai #bandungarisanrecook4_ambarshaf #cookpadxommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel

Soto Ayam favorit keluarga

Soto nya sih sederhana, tapi dimasak dgn penuh cinta...jadi nikmatnya sejuta rasanyaaa...heheh. Anak²& suamiku doyan..krn makannya lengkap sambal + krupuk aci biasa...seru katanya pas dikasih kuah bunyi krenyes²...heheheh. Yuuu mariii mamam.....😀

5 orang

30 menit

Soto Mie Bogor

Bismillah, Salah satu soto favorit keluarga saya, apalagi kalo bikin sendiri, bebas ambil sesuka hati deh😁, semangkuk bisa ada 3 risol dan bikin risolnya mesti banyak karena anak-anak suka banget. Buat saya jika buat soto harus lengkap dengan segala perintilannya, saya buat bawang goreng dan risol dari kemarin sore, jadi paginya pas masak soto tinggal mempersiapkan bahan lainnya yang mudah dan cepat prosesnya, seperti membuat sambal, merebus mie, merendam bihun dan memotong kol. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Asinan Sayur Segar

Meskipun tiga anak lelaki semua tapi mereka suka sekali dengan asinan sayur. Bahannya ekonomis, mudah didapat, sudah pasti sehat, dan gak ribet membuatnya menjadi keunggulan sajian ini buat kumpul keluarga. Jadi, weekend kali ini meski dirumah saja, makin seru ditemani asinan ini. Dibuat pagi, lalu dimasukkan kulkas dan disantap setelah bocah bangun tidur siang. Dingin, asem, asin, dan pedas. Wiih.. langsung melek mata, sedeep ....

5 orang

Setengah jam

Seblak Ceker Huhah

Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW)

Suami sangat hobbie dengan Ketoprak, namun di saat Musibah Pandemi begini tidak berani beli ke abang langganan, demi sang suami mamak coba buat dan katanya sih lebih enak dari Abang langganan walo repot menyiapkan semuanya dan mamak ga sabar metikin ujung/akar taogenya😅

5 Orang

1 jam

Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang)

Minggu 47... kangen sama masakan satu ini.. selalu jadi favorit sekeluarga. Saat kuliah sering beli tahu tek ini, penjualnya pake gerobak dorong dan membunyikan suata "tek-tek-tek" dengan memukul wajannya. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_semarang

1 orang

15 mnt

Tahu Tek

Ini sudah dicookmark sejak bikin tahu campur beberapa bulan lalu. Salah satu favorit makanan Jawa Timuran saya dan Misua ya tahu tek ini. Biasanya kita makan ini tuh saat laper banget jadi habis makan tahu campur langsung makan tahu tek juga, hahaha..... Untuk makanan Jawa Timuran, saya masih pake resepnya Mb Rindu. Terima kasih ya Mb resepnya, manteb banget. #BanggaKirimRecook

1 porsi