Soto Ayam Kuah Bening Segar

Dipos pada May 10, 2022

Soto Ayam Kuah Bening Segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Bening Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Bening Segar diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi bingung cari wangsit buat bekal paksu, kepingin kuah kuah seger katanya. Okey akhirnya pilihan jatuh kepada si Soto bening ini, awalnya mau pakai kuah santan, tapi karna paksu shit siang jadi di bening saja, khawatir rasanya berubah karna tidak ada kompor untuk memansakan kuah sotonya nanti.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:

  1. 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
  2. Telur ayam
  3. Tauge
  4. Kol
  5. Soun
  6. 1 batang serai
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas lengkuas
  10. Air untuk merebus dan mengukus
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 Siung Bawang merah
  13. 6 Siung Bawang putih
  14. 1 sdt kemiri
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 1 sdt merica
  17. 1 sdt jinten
  18. Bahan Pelengkap
  19. 2 Buah Tomat
  20. Daun Bawang
  21. Kerupuk / Emping
  22. Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
  23. Bawang Goreng
  24. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar

1
Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 1
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 1
2
Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 2
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 2
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 3
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 3
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 3
4
Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 4
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 4
5
Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 5
Soto Ayam Kuah Bening Segar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Ceker Ala Mamak Ifah😁

Seblak Ceker Ala Mamak Ifah😁

Ujan2 ,dingin ,jadi pengen makanan berkuah yg panas pedess,cuss deh nyeblak akhirnya 😋

Seblak bakso daging

Seblak bakso daging

Pengen makan seblak tapi bikin sendiri pakai bahan yang ada aja di rumah 😁 temanya masih ada dagingnya... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #meatloversistimewa #pilkadacookpad_yogyakarta #pilkada_yogyakarta

Seblak mie jeletot

Seblak mie jeletot

Pengen seblak, alahsil coba bikin seblak dan Alhamdulillah berhasil #seblak #PejuangGoldenApron3

Seblak mie egg roll

Seblak mie egg roll

Bahan seadanya, kebetulan ibu jarang beli sayur buat dirumah sekarang #PejuangGoldenApron3

2 orang
Mie chaluek (mie lidi kuah kacang)

Mie chaluek (mie lidi kuah kacang)

Mie chaluek adalah mie yang sangat populer di Aceh, umumnya mie chaluek adalah campuran mie dengan sayur, bisa kol mentah,timun,dan daun bawang.kenapa di sebut "chaluek",bahasa Indonesia nya comot pakek tangan,ga pakek sendok,tapi tangan di lapisi plastik atau sarung tangan masak.ada juga kombinasi mie,misalnya ada mie lebih lidi,bihun goreng dan mie basah goreng.di guyur kuah kacang.tapi saya buat kali ini pakek 1 jenis mie aja.lanjung yuk..intip penampakannya Bismillah...

4 porsi
Pesor karawang

Pesor karawang

pesor biasa dijadikan sarapan, makanan kesukaan saya 😁, semoga masakannya berLABUpadamu mom paders sekalian 🤗 #weekendchallange #berLABUPadamu #kedapuraja

4 orang
1 jam
Seblak cilok

Seblak cilok

Pakai cilok sisa kemarin hehe resep cilok ada di postingan sebelumnya. Seblak ini tidak pakai kencur ya karena keterbatasan bahan di kosan :))

1 orang
Seblak Endulita❤️

Seblak Endulita❤️

lagi kurang enak badan pengen yang seger seger tpi males keluar rumah jadilah bikin alabkadarya tapi rasanya masih endul sihh

Sayur Ketupat Padang

Sayur Ketupat Padang

Bismilah Sabtu,8 Agustus 2020 Pekan ke 45. Source Trixie Gayatri Recook Triana Fitria Saya jarang nemuin Ketupat sayur Padang yg pas dan cocok dilidah. Bukan sekedar enak tapi ga terlalu getir rasa rempah. Pokoknya begitu deh. Susah dijelaskan. Kalo yg saya buat ini rasanya lebih ke lidah Jawa . Jadii yaa pas pas aja sama saya yg turunan Jawa. Rempahnya juga gak getir bumbu. Enak dan pas. Tetelan dagingnya meresap banget.padahal cuman pakek secuil. Next akan saya share resep tupat sayur Padang dari teman saya yg orang Minang aseli. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #bamasakjosantan

Seblak ceklurbis(ceker telur kubis)

Seblak ceklurbis(ceker telur kubis)

Baru kali ini bikin seblak,biasanya tinggal makan aja.

Seblak tulang

Seblak tulang

Karna banyaknya tulang sisa fillet dada ayam. Saya buat seblak saja.. Habis dalam sekejap

2-3 orang
30 menit
Seblak home made sederhana

Seblak home made sederhana

2 orang
45 menit
Mie Gomak Khas Medan

Mie Gomak Khas Medan

Who doesnt love this one? 😂

4 porsi
Nasi uduk

Nasi uduk

Nasi uduk anti gagal

3 orang
15 menit
Nasi Goreng Kari daging sapi

Nasi Goreng Kari daging sapi

Niatnya pengen bikin nasi goreng kari daging kambing, karena masih beku males nunggu lunak lagi yaudah pake daging sapi jg bisa sama enaknya. Masak ini gara-gara kangen pengen ke medan lagi, nasi gorengnya rasa rempah-rempahan 😍 #PejuangGoldenApron3

45 - 60 menit
Kupat Tahu Magelang Perdana

Kupat Tahu Magelang Perdana

Ceritanya kemarin malam tuh my hubby ngasih challenge supaya Istrinya bikin masakan traditional yang sebenernya kesukaan dia 🤭 tapi selama ini kami selalu beli ga pernah kepikiran untuk bikin sendiri... Nah karena di challenge akhirnya nekat Tanya resep ke kakak ipar ku karena beliau sering bikin 😅 Alhamdulillah akhirnya Hari ini pas WFH bs jg bikin walau perjuangan persiapan dari pagi alhamdulillah semua terbayar lunas saat hubby dan anak lanang ku makan Kupat Tahu nya... Mereka bilang rasanya endul sudah sama dengan buatan Budeh (kakak ipar qu) ga kalah sama yg biasa Kita beli 🤭 Nah... Aku mau berbagi resep ini sekarang semoga banyak yang suka 😉 #bepositive #staysafeandhealthy #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GenkPeDa #GenkPeDa_eksis

3 porsi
1 jam
Mie ayam wonogiri homemade

Mie ayam wonogiri homemade

Lagi PSBB gini pengen bgt makan mie ayam, tapi takut keluar rumah dan kurang higienis. Jadi coba bikin sendiri aja di rumah, daann berhasil alhamdulillah super enaaakkk....

Nasi Tutug Tempe

Nasi Tutug Tempe

Pertama kali liat nasi tutug itu di youtube, trs jadi penasaran pengen buat juga, cari² resep dong... ketemu resepnya mba @ciciwibawa versi mba cici pake oncom, karna di tempat saya tinggal gak ada yg jual oncom alhasil pake lah tempe. Bumbunya jga saya tambah sedikit karna versi mba cici 2 piring, dan yg saya buat 3 piring. Saya buat gak begitu pedas biar anak lanang bisa ikut maem... #audisidutarecook #herSQUAD #Cookpadcommunity_borneo

3 orang
Ketoprak ala Rumahan

Ketoprak ala Rumahan

Pengen makan ketoprak tapi karena harus di rumah aja, jd males juga kemana2.. punya lontong di kulkas, yaudh buat aja deh.. bingung nulisnya. Pokoknya bikinnya sama dengan abang kang ketoprak ya.. tau lah insya allah, kan suka ngeliatin klo abangnya lg ngeracik ketoprak hehhe

2 porsi
Soto tangkar

Soto tangkar