Soto Ayam Medan

Dipos pada May 19, 2022

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya... Saya recook lagi punya bunda @Susie Agung #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
  2. 1 ltr santan encer
  3. 1/2 ltr santan kental
  4. 2 btg sere,memarkan
  5. 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
  6. 4 lbr daun jeruk purut
  7. 1 bh bunga lawang
  8. 3 btr kapulaga
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula
  11. Bumbu halus :
  12. 10 btr bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 4 cm kunyit bakar
  16. 3 btr kemiri sangrai
  17. 1 sdm ketumbar sangrai
  18. 1/4 sdt jintan sangrai
  19. 1 sdt merica butiran
  20. Pelengkap :
  21. Kol mentah,iris
  22. Tauge,seduh air panas
  23. Kerupuk udang/emping
  24. Perkedel kentang
  25. Telur rebus
  26. Sambal soto/rawit
  27. Jeruk nipis,iris
  28. Taburan :
  29. Seledri,iris halus
  30. Daun bawang,iris halus
  31. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
Soto Ayam Medan - Step 1
2
Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
Soto Ayam Medan - Step 2
Soto Ayam Medan - Step 2
3
Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
Soto Ayam Medan - Step 3
Soto Ayam Medan - Step 3
4
Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Soto Ayam Medan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng kampung

Nasi goreng kampung

Setiap makan ini keinget sama nasi goreng yg nene buatt,gaa neko2 tapi enakk 🥰

4 porsi
30 menit
Seblak

Seblak

sebagai orang Bandung asli baru sadar ternyata akun cookpadku belum tersentuh resep seblak andalan sejuta umat! Padahal seblak itu makanan moodbooster buatku 🤣 #PejuangGoldenApron2

1 porsi
15 menit
Soto Bandung simpel

Soto Bandung simpel

Pengen banget bikin soto Bandung tp cuma bs berharap “Teteh sayur” pas lewat lobaknya masih ada (Teteh sayur lewat rumahnya jam 14.00), dasar rezeki jd kmrn pas dia lewat dan lobaknya masih ada dong...jadilah hari ini bikin sotooooo

Nasi Kuning Simpel Wangi

Nasi Kuning Simpel Wangi

Tetiba aja pengen bikin naskun buat sarapan kiddoz. Berselancarlah saya ke cookpad, dan pilih resepnya mba Sanita Leona ( modif dikit) . Makasih mba, resepnya maknyus👌

10 porsi
30 mnt
Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Salah satu makanan fav waktu ngekost, kebetulan ada bahan-bahan didapur cuslah coba buat sendiri, dan rasanya mirip sesuai ekspektasi. #PejuangGoldenApron3 #Resep5

4 porsi
40 menit
Mie Setan KW

Mie Setan KW

|GATheNextLevel-Week 15| Akhirnya bisa nyobain bikin mie setan versi KW 😍 Ini buat apresiasi mba Fidela yang udah mau sharing info tips dan trik buat mie setan versi duplikatnya alias versi kw di Colam (CookpadCommunity_Malang)🤗 Setelah perdebatan panjang dengan pak suami, dia ngga tahan godaan liat gambar si mie setan yang menggoda 😂 Coba eksekusi, dan taraaaa inilah si mie pedes yang terkenal itu 😘 Mirip banget sama versi aslinya 👌 Enak pula, bikin sendiri bisa puas banyakin toppingnya 😂😂 Oiya ini saya pake indomie jumbo yakk, versi aslinya pake indomie ukuran normal 🤗 Source : CP @Fidela Sadewo #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookFidela #CookpadCommunity_Malang

Soto bihun mie (Untuk MP ASI)

Soto bihun mie (Untuk MP ASI)

Suka eksplor makanan MPASI utk anak spy mreka tdk bosen. Dan kenalkan sayur pada anak anak balita kita

5 orang
1 jam
53. Bubur Ayam Cianjur || Wangi & Rasanya Raos Pisan

53. Bubur Ayam Cianjur || Wangi & Rasanya Raos Pisan

Aku suka banget sama bubur yg satu ini. Setiap kali pulkam, yg pertama dituju pasti cari tukang bubur n langsung makan bubur di tempatnya langsung 😅. Tapi kali ini aku mau membuatnya di rice cooker biar lebih mudah n simpel. Penasarankaaan..??! Bubur seperti apa yg membuatku sampe tergila-gila seperti itu..??? Catat yaa bahan"nya. Dan tonton cara membuatnya di channel aku 👇 ▶ Tosika Channel ▶ https://www.youtube.com/channel/UC2QdH0LvxOS13Illb31KDKg #cookpadindonesia #cookpadlovers #buburayamcianjur #reseptosikachannel #resepfransiska #resepmakanansunda #cookingwithheartwithlove

8 orang
1 jam
47. Nasi goreng simple

47. Nasi goreng simple

Hai cookpaders!... Udah sarapan belum niihh.... Nih aku punya resep buat sarapan yang simple banget dan pastinya mudah dibuat. Selain itu, ini pun cocok buat diet daan ini itu bahannya juga mudah didapet. Ok tanpa basa basi lagi syuut kita bikin nasi gorengnya dan kita ceek resepnya.. Cekidoot.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

1 piring
22 menit
Mie lide goreng

Mie lide goreng

Disini aku pakai mie lidi cap harimau ya 😊

6 orang
20 menit
Seblak

Seblak

Ma java fav food guyss #PejuangGoledenApron3

2 orang
Tahu Tek sederhana

Tahu Tek sederhana

Tahu Tek ini sekilas mirip dengan tahu kupat di daerah saya,cuma jdi beda karena ada penambahan petis udang. Dlu saya tinggal di daerah Gresik sering bgt makan menu yang satu ini di abang2 keliling penjual Tek tek#MasakSekeluarga

6 porsi
1jam
TAHU TELUR (Khas Malang)

TAHU TELUR (Khas Malang)

Bissmilah... Allhamdulilah, pengen nostalgia olahan makanan dari malang, disesuaikan dengan bahan yang ada akhirnya terbitlah masakan simple ini, gak perlu pake banyak bahan sudah bisa di nikmati dengan lezatttt ✌️😁 Sambil ikutan challenges #BelanjaIdeDiPasarCookpad buat dapetin #SutilCookpad yayy Semogaaa #PejuangGoldenApron3 #tahutelur #menutelurdita💕

Tahu Tek

Tahu Tek

Ini sudah dicookmark sejak bikin tahu campur beberapa bulan lalu. Salah satu favorit makanan Jawa Timuran saya dan Misua ya tahu tek ini. Biasanya kita makan ini tuh saat laper banget jadi habis makan tahu campur langsung makan tahu tek juga, hahaha..... Untuk makanan Jawa Timuran, saya masih pake resepnya Mb Rindu. Terima kasih ya Mb resepnya, manteb banget. #BanggaKirimRecook

1 porsi
Tahu Telor Seadanya

Tahu Telor Seadanya

Ngeliat ada sisa tahu sedikit.. ada cuka pempek yg masih nyisa.. sementara pempek nya udah duluan habis ☺ Jadilah kita kolaborasikan agar berdayaguna utk perut hahahaa Kalau aslinya pakai pempek dos. Malah kalau pakai pempek ikan, kurang nikmat. Pakai mie kuning, pakai kerupuk sagu. Sesuai dng tema .. jadilah Tahu Telor Seadanya 😄 #kedapuraja

1 porsi
cepet banget
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

5 orang
SEBLAK uhuy

SEBLAK uhuy

Karena di sekitar rumah yang jual seblak itu menggunakan ( cabe bubuk ) bukan asli . Jadi bikin sendiri deh lebih enak deh sesuai selera kita . Yuk mari cusss langsung aja kita eksekusi 😊

3 orang
45 menit
Seblak tulang kuah

Seblak tulang kuah

1 porsi
Lotek Sayur

Lotek Sayur

Tantangan markobar kali ini kuliner asal tanah kelahiran, lotek ini makanan dari dulu pas masih kecil sampai sekarang masih ada, setidaknya lotek ini mewakili Dan mengobati rasa rindu kampung halaman.. buat mbak Anik doa Yang terbaik buat dikau Dan keluarga ya, Semoga Damai Sukacita selalu menyertai .. 🥰🙏🏻 #markobarspesialGA_balekndeso #cookpadcommunity_semarang

2 porsi
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam. Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Apalagi kalau sambil colek sambel. Sotonya jg maknyus deh, gurih seger cocok sesuai selera.