Soto ayam kuah kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning:

1. 1/2 kg ekor ayam
2. 1/4 kol
3. 3 bks bihun
4. 2 bh tomat potong dadu
5. 2 lembar Daun salam
6. 2 btg serai
7. 1 ruas jari jahe (geprek)
8. 1 ruas lengkuas (geprek)
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 1/2 sdt garam
11. 1 sdt gula
12. 1/2 sdt penyedap
13. Minyak untuk menggoreng daging
14. Bumbu halus :
15. 4 siung bawang merah
16. 2 siung bawang putih
17. 1 ruas jari kunyit
18. Pelengkap :
19. Kerupuk
20. Kacang kedelai goreng
21. iris Daun bawang
22. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah kuning

1

Buat kaldu ayam terlebih dahulu, rebus ayam dengan api kecil tambahkan sereh, jahe dan lengkuas (untuk hasil kaldu yg maksimal prebusan min 1 jam sesekali angkat busa atau kotoran pada kaldu dengan sendok)

2

Halus kan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahkan daun salam dan jeruk

3

Kemudian angkat bumbu halus yg sudah d tumis dan masukan ke dalam kaldu yang sudah siap

4

Aduk-aduk,didihkan kembali di atas api kecil

5

Didihkan air dan siram kan ke dalam bihun, jika bihun sudah lunak buang airnya

6

Angkat daging dari kaldu kemudian goreng sampai kuning keemasan,kemudian suir-suir

7

Cuci kol lalu iris tipis dan siap d tata d mangkok

8

Penyajian :

9

Masukan kol iris, tambahkan bihun,taburkan daun bawang iris,ayam suir, kedelai goreng, bawang goreng dan tomat iris

10

Siram kuah kaldu dan soto ayam siap d sajikan