Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Dipos pada April 18, 2022

Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal tahun 2013 saya melakukan wisata religi, ceritanya sedang ziarah wali songo tapi g songo juga sih. Karena waktu itu cuma ziarah wali se-JaTim aja. Itu benar-benar pertama kalinya saya menginjakkan kaki ke tanah jawa. Sekalipun saya asli berdarah jawa, tapi karena lahir di kalimatan dan sanak saudara juga dikalimantan jadi g pernah diajak ke jawa. Nah jadi waktu itu, pas mau keliling-keliling paginya rombongan ziarah mampir dulu untuk sarapan di salah satu warung. G tau juga itu di mana tempatnya saya g nanya juga sama supir busnya.haha di warung itu ada tulisannya "Warung Sego Krawu" mikir banget saya waktu itu. Kira-kira makanannya kek gemana. Saya mikirnya mungkin kek nasi campur gitu. Eh pas udah keluar tuh makanan, ibu warungnya bilang ini makanan khas daerah sini mba. Mungkin si ibu tau kalau kami wisatawan yang sedang berkunjung, mengingat kami semua pakenya bahasa Banjar waktu ngobrol dengan teman rombongan. Nah pas lihat isinya, rada kaget juga nasi dengan serundeng dan dendeng terus ada sambelnya juga. Saya nebak-nebak, nasinya pasti nasi uduk. Ya kan kalo di kalimantan nasi kuning ada serundengnya.hahaha eh pas makan ternyata jawaban saya salah besar. Cuma nasi putih biasa ternyata. Tapi menurut saya unik juga sih. Pas kemaren coba nyari resepnya baru tau kalo sego krawu ini khas gresik.hihi #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian):

  1. Bahan Osik Jamur :
  2. 250 gr jamur tiram
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 sdm kecap manis
  5. Bumbu Halus Osik :
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 sdm gula merah
  11. Secukupnya gula pasir dan garam
  12. Bahan serundeng kuning :
  13. 1/3 buah kelapa parut
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. Bumbu halus serundeng kuning
  16. 3 siung bawang putih
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 2 ruas kunyit
  19. 2 sdm gula pasir
  20. 3/4 sdt garam
  21. Bahan serundeng merah :
  22. 1/3 kelapa parut
  23. 2 lembar daun jeruk
  24. Bumbu halus serundeng merah :
  25. 3 siung bawang putih
  26. 3 buah cabe merah keriting
  27. 1 sdt ketumbar
  28. 1 sdm gula merah yang telah disisir
  29. 1 sdm gula pasir
  30. 3/4 sdt garam
  31. Pelengkap :
  32. Nasi
  33. Sambel terasi
  34. Timun
  35. Kerupuk (saya g pake, lupa goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

1
Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih dengan air mengalir. Lalu kukus selama 3 menit, setelang matang tiriskan atau bisa juga diperas airnya.
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 1
2
Uleg bumbu halus osik jamur. Tumis bumbu hingga harum masukkan jamur dan daun salam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, koreksi rasa. Masak jamur hingga benar-benar kering.
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 2
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 2
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 2
3
Haluskan bumbu serundeng kuning, lalu campur dengan kelapa parut dan masukkan daun jeruk. Sangrai kelapa hingga kering tapi tidak terlalu kering.
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 3
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 3
4
Haluskan bumbu serundeng merah. Campurkan bumbu dengan kelapa parut dan daun jeruk. Kemudian sangrai hingga kering.
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 4
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 4
5
Hidangkan sego krawu dengan bahan pelengkapnya.
Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi uduk bunga telang rice cooker

Nasi uduk bunga telang rice cooker

Warna bunga telang kurang nyata. Ato karena saya kurang banyak yah kasih ekstrak nya? Tapi rasa tetap oke. MasyaAllah Seperti biasa, emak masak nasi uduk pake rice cooker, biar mudah dan praktis #cookpadcommunity_depok

4-6 orang
45 menit
Soto Betawi Santan+Susu

Soto Betawi Santan+Susu

Source : Xander’s Kitchen Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan, disini saya menggunakan daging sandung lamur yang mengandung jeroan☺️ Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Kocokan semarak kali ini dimenangkan oleh mba @hana rapunsel, beliau menantang kita untuk membuat olahan dengan santan.. hmmm..hidangan asinnya saya bikin ini aja ya mba Hana ☺️🙏🏻 semoga berkenan. Salam sehat slalu utk dirimu&keluarga 😘 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Seblak kuah seger

Seblak kuah seger

Selama pandemik tidak pernah makan seblak ditempat langganan, kangen juga akhirnya buat sendiri

1 orang
30 menit
Lontong Mie

Lontong Mie

Mumpung masih ada petis udang dan kelar bikin mie sendiri jadi paas bikin lontong mie yang pedes biar seger😉 Source: Ge Adhian #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #masakanrumahan #anekamie #lontongmie

Sambal Goreng Manisa

Sambal Goreng Manisa

Suka ga ngerti kenapa lebih suka masakan ini daripada lodeh labu siam😌 Bumbunya sederhana tapi enak. Resepnya dari Mama👍 Ini ga ditambah air banyak karena santannya ga terlalu kental.

228. Bubur Ayam Semur #PahlawanDapur

228. Bubur Ayam Semur #PahlawanDapur

Masih sebagai resep apresiasi #PahlawanDapur Peduli Kanker Payudara, saya posting resep kedua. Dengan tema masakan berkuah dengan karbohidrat dan protein yang cukup seimbang. Resep kali ini adalah alternatif karbohidrat kompleks yang sangat dibutuhkan teman-teman. Saya siy ga ada resep khusus untuk bikin bubur ayam. Tapi kalo yang saya ingat kata ibu saya, resepnya jangan lupa masukin jahe geprek, daun salam & sereh. Plus yang bikin enak adalah masak dengan air kaldu. Trus tipsnya bikin bubur jangan dari beras, kelamaan. Bikin dari nasi yang udah jadi ajah. Judulnya siy nyambung dengan resep sebelumnya. Tapi kalo di resep sebelumnya pake kentang. Cek resep kemarin ya, saya sudah post cara memasak semur ayam simpel. Itu cocok banget lho ternyata buat toping bubur. Tambahan pelengkap, daun bawang seledri, bawang goreng & kerupuk. 😋. #PahlawanDapur #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 22 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 95.

6-8 orang
40 menit
Seblak jeletot

Seblak jeletot

Nice to have you here 😍. Jadi, sudah sebulan ini adikku mulai tinggal di Jakarta bareng aku. Jadi menu single ga sepi lagi 😂. Seblak ini menu cemilan kita 😅 kalo lagi males makan #PejuangGoldenApron3

2 orang
20 menit
Bubuk koya

Bubuk koya

Makan soto ayam lamongan tanpa bubuk koyak kurang lengkap ya momz, paling enak buat sendiri momz , kalau beli yg terasa cuma kerupuk aja, cara buatnya juga mudah koq👍🏻 Mau coba, silahkan ini diya resepnya #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek

Seblak Basah

Seblak Basah

Udah mulai musim hujan nih, syahdu syahdu enaknya makan seblak 😁 tapi versi nggak pedas ya soalnya anaknya ikut nyoba

Seblak bacitul seuhah komplit

Seblak bacitul seuhah komplit

Pedas sudah pasti 😊segerrr bacitul (baso aci tulang rangu) jd baso aci yg ada krekk2 nya tulang rangu sapi hanya ini versi yg seuhah nya /pedas harganya 17,000/500 grm #pejuanggoldenapron3

10 orang
30 menit
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Kangen masa-masa berjuang di Surabaya hehe.. biasanya beli kalo malem sama temen2. #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #masakitusaya #kedapuraja Source : Naila Risqa

1 porsi
30 menit
Soto Padang

Soto Padang

Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat

5-6 Porsi
1 jam
Brongkos Kacang Merah

Brongkos Kacang Merah

Masak di detik2 terakhir noh buat ramein posbar community jogja. olahan kacang merah temanya..Kali ini dibuat brongkos nih biasa klo brongkos kan makeknya kacang tolo ya moms 😊. dam ternyata makin endeeuus loh #KusuKacangMerah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanKacangMerah #BrongkosKacangMerah #Dapoermommyrafa

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Seblak komplit ala ala

Seblak komplit ala ala

Semenjak pindah ngga pernah wara wiri kulineran, alhasil selalu bikin apa yang lagi di pengen. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Ketoprak Home Made

Ketoprak Home Made

Ketoprak buatan rumahan, simple banget dibuat ;)

1 orang
40 menit
Cemeding Sambel Telo Rambat

Cemeding Sambel Telo Rambat

Dikampung aslinya ibu, ada yang jual cemeding (pecel) tapi sambelnya dicampur ubi jalar. Enakk banget. Dan jualannya cuma pas kalo ada hiburan "ketoprak" atau bahasa kerennya wayang orang. pokoknya unik dehh. Karena lagi musim pandemi begini hiburan ditiadakan, dan jarak kampung ibu dengan rumah skrng lumayan jauhh, akhirnya bikin sendiri buat mengobati rasa kangen itu. Apalagi pas nyidam gini aduhhh, kalo nggak diturutin bisa pusing wkwk. Selamat mencoba resep saya #TemanPawonku #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PecelCemedingPawonCesansan

10-15 porsi
1 jam
Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

#PejuangGoldenApron3 Lagi malas masak yang ribet2. Masak kwetiau aja yah

Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Lotek, dari cerita yang beredar, muncul tahun 1970-an. Ketika seorang jurnalis Inggris yang mendapat tugas di Parongpong, Jawa Barat, ingin menyantap salad. Namun, di daerah tersebut ia tidak menemukan pedagang dan warung makan yang menyediakan salad. Berniat ingin membuatnya sendiri, ia malah menemukan sayur-sayuran khas Indonesia yang tidak biasa digunakan untuk bahan pembuatan salad. Meski begitu, kadung ingin makan salad, jurnalis tersebut memakai bahan seadanya dan membuatnya dengan menggunakan alat tradisional seadanya. Yang dalam bahasa Inggris, penggunaan peralatan atau teknologi sederhana itu dikenal dengan sebutan low tech. Karena pelafalan low tech terbilang susah untuk diucapkan oleh masyarakat Sunda, maka low tech tersederhanakan pelafalannya menjadi Lo-tek. Soal gizi, lotek boleh dikatakan juaranya dalam kandungan gizinya. Bagaimana tidak, dalam sepiring lotek kita akan menemukan bermacam sayuran, lengkap dengan bumbu kacang sebagai kunci kenikmatannya. Nah, kebetulan karena saya sunda, suka sajian ini, dan meramaikan challange CP olahan kacang, saya membuat ini saja. Sambil membayangkan kelezatan lotek buatan almarhumah nenek saya. Duuh.. jadi rindu beliau... hiks... *20-3-21 Source : Iraa Mutiara N https://cookpad.com/id/resep/14752847-lotek-khas-sunda?invite_token=fDihttnirrcWUqFyr39Dh2jt&shared_at=1616319798 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

3 porsi
1 jam
Soto Ayam Bandung

Soto Ayam Bandung

Haii moms🙋 Selamat pagi Sudah pernah nyoba Soto Bandung? Hari ini aku buat Soto Bandung tapi dengan daging ayam. Rasanya seger moms😆 Ciri khas Soto Bandung ini adalah terletak pada lobak dan kacang kedelai. Sepintas mirip sop ya moms, tapi menurutku beda karena rasanya khas soto sekali ada bumbu dapur di dalamnya seperti daum salam, daun jeruk, lengkuas, serei, dll. Berhubung minggu ini event BeCAK 🚜 alias Berkunjung ke Community Antar Kota Tangerang, maka saya recook resep mba Juni DwiAnggiani dengan modifikasi sesuai dengan stok di kulkas😁 Yukkk..langsung aja kita liat resepnya🥳 Source : Juni DwiAnggiani https://cookpad.com/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=FBT5RrvjisbqUpKe2gpnmecs&shared_at=1617158335 #GowesBecak_keBanten #CookpadCommunity_Jakarta