Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Padang adalah 5-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Padang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:
- 400 gr daging sapi, potong dadu
- 200 gr paru
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 ikat seledri, iris
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi
- 2 liter air untuk merebus
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- Bumbu rempah
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun
- 3 butir bunga lawang, sangrai
- 4 butir kapulaga, sangrai
- 8 butir cengkeh, sangrai
- 2 cm kayu manis, sangrai
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk (bisa dr biji pala parut, sangrai sebelumnya)
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Pelengkap
- Soun
- Tomat, belah
- Perkedel kentang
- Bawang goreng
- Kerupuk pink
- Sambal rawit merah, rebus
- Jeruk nipis