Ketoprak Jakarta

Dipos pada April 19, 2022

Ketoprak Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketoprak Jakarta adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak Jakarta memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. (Resepkoki.id) Sebenarnya foto ini udah lama tersimpan di galery HP. Ceritanya waktu itu tiba-tiba teringat ketoprak yang biasa Mamake beli saat tinggal di Jakarta beberapa tahun lalu. Berhubung sulit cari penjual ketoprak di wilayah Bontang, mau ga mau buat sendiri. Kali ini pakai resep ketoprak dari tabloid Sajian Sedap. Maafkan resepnya tanpa langkah pembuatan. Setelah cari-cari di galery HP ternyata waktu itu terlewat dokumentasikan langkah pembuatannya🍂 Salam nikmat tak tersisa 🌺 #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak Jakarta:

  1. 1 buah tahu
  2. 1/4 sdt garam
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 100 ml air
  5. 3 buah lontong, dipotong-potong
  6. 150 gr taoge, direbus sebentar
  7. 50 gr bihun, rebus matang
  8. 1 sdm kecap manis untuk penyajian
  9. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  10. 50 gr kerupuk kanji, digoreng
  11. 1 buah timun, potong 4 bagian, iris
  12. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  13. Telur rebus/telur dadar untuk pelengkap (tambahan mamake)
  14. Bahan sambal kacang:
  15. 125 gr kacang tanah kulit, goreng dan haluskan
  16. 5 buah atau sesuai selera cabai rawit merah, direbus
  17. 3 siung bawang putih
  18. 3/4 sdt garam
  19. 4 sdm gula merah, sisir halus
  20. 25 ml air asam dari 2 sdt asam + 3 sdm air
  21. 200 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak Jakarta

1
Larutkan garam, bawang putih halus dan air. Rendam tahu dalam larutan tersebut. Goreng sampai matang. Potong-potong
2
Cara membuat sambal kacang : ulek cabai rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan air dan air asam. Ulek rata.
3
Tata potongan lontong, timun, tahu, tauge, bihun dan telur dadar/telur rebus. Siramkan sambal kacang. Tambahkan kecap manis.
4
Taburkan bawang merah goreng dan kerupuk. Siap disajikan. Selamat mencoba 🌺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Telur

Tahu Telur

Tahu Telur adalah masakan tradisional khas Jawa Timur. Masakan simple dan cepat, namun cukup legendaris. Dengan bumbu saus Kacang Tanah (bumbu pecel) memang rasanya comford food banged. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

4 porsi
20 menit
Gado-Gado Boplo/ Gado-Gado Siram

Gado-Gado Boplo/ Gado-Gado Siram

Request paksu yang ketagihan makan Gado-Gado Boplo. Bikin sendiri aja lah ya kl beli harga seporsinya mehong cinnn.... Pas kemarin paksu coba dia bilang enak dan rasanya sama kayak yang beli😁😁 Bahannya murah dan pastinya lebih bersih karena masak sendiri😁

Seblak

Seblak

#PejuangGoldenApron3 Ini aq buat GX pedes ya mom.. yg suka pedes bisa d tambah cabe na..

Soto Padang

Soto Padang

Masih edisi masakan minang dg olahan mie dr Community Sumbar. Kami memang pecinta soto, jadi segala soto dr berbagai daerah sng bgt nyobainnya. Selain lontong, soto padang jg jadi favorit utk sarapan ala minang. Biasanya ada soto padang dg daging ataupun ayam. Ciri khas dr masakan Minang itu ya ada di bumbu komplitnya. Soto ini jg dg bumbu dan rempah lengkap. Jadi ndak heran klo soto padang sudah terkenal dimana'. Ini seharusnya pake kerupuk merah, tp kerupuk merah yg udh digoreng keburu habis dilahap anak lanang saat mamake masak yg lain 😂 Source : Uni Mit @Mita W.MommyFay #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #PekanPosbarMie #PejuangGoldenApron3

Seblak nyemek

Seblak nyemek

Seblak nyemek dengan rasa pedas yang sangat menggugah selera #pejuanggoldenapron3

Seblak Ceker

Seblak Ceker

Siapa sih yang ga tau seblak? Seblak akhir-akhir ini sangat fenomenal sekali di surabaya, banyak penjual online maupun offline dadakan. Gimana rasanya? Rasanya segar, ada pedas, ada manis dan ada hangat dari kencur dan yang paling unik adalah kerupuk mentah yang dimasak, iya bener kerupuk mentah. Penasaran? Cobain yuk. Source : murni bunda pure #Kreco_WonderAdmin #coboywani #cookpadcommunity_surabaya #Kreco_WonderAdmin_Murni #PejuangGoldenApron3

1. Seblak Basah Anti Gagal

1. Seblak Basah Anti Gagal

Seblak sangat cocok disajikan sore atau malam hari ketika sedang musim hujan. Sensasi peda dan panasnya sangat memanjakan lidah 👌

1-2 orang
15-20 menit
Cangkuak Khas Minang

Cangkuak Khas Minang

Masakan khas minang yg sangat menggugah selera dengan bumbu yg sangat simple dan cara masak yg sangat sederhana. Aromanya teri dan pete berkolaborasi sempurna dengan kenyalnya kerupuk kulit. Pedasnya boleh diatur sesuai selera. Dari beberapa resep yang sy baca, sebagian menggunakan daun kunyit dan daun jeruk sebagai penambah aroma, sebagian lagi tidak. Sebagian menambahkan rasa asam seperti asam kandis atau tomat, sebagian lagi tidak. Beragamnya selera keluarga, memungkinkan cangkuak dimasak sesuai selera masing-masing. Sy mengikuti resep asli milik Ayi Zaredi (Cangkuak Khas Minang) yang katanya selalu dimasak orang tuanya sebagai obat mujarab ketika ada anggota keluarga yg kehilangan selera makan. Hmm..sy setuju😊 makanya hari ini sy masak untuk #comboanjangsana_sumbar punya #cookpadcommunity_bogor Untuk air tajin/air beras, sy tidak mengaron beras atau memasak nasi dengan air dan diambil airnya saja. Tapi sy memblender halus 2 sdm nasi dengan sedikit air, lalu mencampur air sampai 500ml dan menyaringnya. Sy lakukan karena sebagian resep yang sy baca menggunakan tepung beras sebagai pengganti air tajin, sehingga sy memutuskan menggunakan nasi saja😊 Cangkuak khas minang adalah #jelajahreseprumahan yg cukup berharga buat sy, karena penggabungan bahan dan cara masaknya sungguh tidak mirip dengan masakan manapun juga, ini spesial banget pokoknya😊

3 - 4 orang
30 menit
Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

Musim hujan alhamdulillaaaaah, jadi bikin pingin ngunyaaah yang anget-anget, eh kebetulan semua bahannya ada, jadi mari kita eksekusi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 menit
Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Hai cookpaders ... Semarak Clover datang lagi n kali ini semua warga Clover di ajak oleh mbak Desi Dresviana untuk keliling kota Betawi. Semoga mbak Desi terobati kangennya dengan makanan sederhana tapi nikmat ini 🙏😍😍 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Jan21 Source : Meisha Cek link resep asli👇 https://cookpad.com/id/resep/5624918-lontong-sayur-betawi?invite_token=cQEmRBBqo9RTnZYaAapuhX1i&shared_at=1611380807

Nasi goreng spesial

Nasi goreng spesial

Lontong Gulai Cubadak

Lontong Gulai Cubadak

Salah satu olahan mie dr Sumatera Barat nih. Biasanya dijual utk sarapan pagi. Lontong Gulai Cubadak atau nangka muda. Lebih enak lagi lontong gulai cubadak ini kalo menggunakan lontong kacau. Tp krn masih ada stok lontong daun dirumah, jadinya pake yg ada. Lontong gulai cubadak ini jg menggunakan mie kuning basah. Source : Mama Illy @Dapur illy #PekanPosbarMie #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

4 orang
40 menit
Krecek Kacang Tolo

Krecek Kacang Tolo

Sudah niat banget bikin krecek pakai kacang tolo. Intip resep di akunnya mba Citra kok langkahnya mudah diikuti. Aku pake kreceknya kerupuk kulit aja trus ditambahin tahu kulit biar rame😁. #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Depok

Seblak Kwetiau

Seblak Kwetiau

Source #DesiDresviana Paling suka dengan yang namanya seblak, kali ini dengan kwetiau basah, dan rendaman kerupuk ikan disajikan hangat dengan kuah gurih pedas segar Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14127986-seblak-kwetiau?invite_token=UzpzP5TCBTtFAAF3Q4NHBNAX&shared_at=1616265748 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3

Mie seblak

Mie seblak

Akhir-akhir ini sering buat seblak, saat malam-malam apalagi hujan pas banget. Dan kemarin malam anak-anak mau nyeblak lagi tapi mamane yang males 😊, akhirnya si kakak yang buat. Buatan enak👌juga. Seblak ini beda dengan biasanya, cenderung banyak mie, maka jadilah 👉 mie seblak ☺pas banget ada posbar mie di cp yang akhirnya resep kreasi dari mbak cantik di ikutkan dalam #PekanPosbarMie. Source : Aisyahwan https://cookpad.com/id/resep/12040592-seblak-cecek?invite_token=xMoMcetzX9zv1wCyQx5XCN77&shared_at=1615616454

4-5 porsi
Mie Godog 🍜

Mie Godog 🍜

#PekanPosbarMie #MRT_OpiBun #CookpadCommunity_Jakarta Di areaku hampir setiap hari hujan,...kebetulan Komunitas Cookpad Jakarta sedang buat program Masak Resep Teman (MRT), saat ini dukungan/apresiasi thd resep2 @OpiBun. Langsung hunting deh menu2 mba Opi..yg cocok untuk teman di musim hujan ini, ketemulah dgn Mie Godog ini...yg sangat pas, rasanya seger dan sehat tentunya... krn dilengkapi dgn sayuran dan aneka protein , sekalian untuk naikin imun juga👍👍 Yuuk bun ..monggo dicoba...seger2 nih..klo pingin lebih pedas bisa ditambah lagi cabe/rawitnya

1 mangkok besar
Seblak Simple

Seblak Simple

pagi pagi bingung mau buat apa, liat laci dapur ada kerupuk nganggur. jadilah ide bikin seblak.

3-4 orang
45 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Udh lama banget pengan bkin menu ini, rencananya pas Ultah pengen masak ini, tapi ga kesampaian krn udh kecapean. Baru bs eksekusi sekarang. Source : Dapoer Sriwidi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Soto tauco khas tegal

Soto tauco khas tegal

Aku penggemar soto, bukan penggemar sejati tapi sangat suka aneka soto. Satu hari lihat di IG nya #bundadidi , bunda bikin soto Tauco,khas Tegal koq tampak lezat, aku praktekin sendiri dan beneran huenaaakkk tenaaannn hahahaha.. anak2 juga suka. Jadi sering bikin, dalam sebulan ada aja sekali bikin soto tauco ini. #SotoTegal #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SotoTauco #PemburuGA3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

4org
1jam
Ayam Goreng Kalasan🐣 & Sambal Jeruk Bali

Ayam Goreng Kalasan🐣 & Sambal Jeruk Bali

Masih acara ngegelindingin Becak (Berkunjung Community Antar Kota)keBogor Ketemu lagi dg resep unik,yaitu Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali, pokoknya sambel ini beneran unik& enak jadi sangat pantes tuk dicoba...👍😍❤ Source:Fransisca Arie,dg penyesuaian selera #GowesBecak_keBogor #Cookpadcommunity_jakarta #CookpadCommunity #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PerkuatImunTubuh

4 orang