Soto Ayam Lamongan

Dipos pada April 22, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udh lama banget pengan bkin menu ini, rencananya pas Ultah pengen masak ini, tapi ga kesampaian krn udh kecapean. Baru bs eksekusi sekarang. Source : Dapoer Sriwidi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
  2. 3 batang sereh, geprek
  3. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 1 ruas jahe, geprek
  5. 1 ruas langkuas, geprek
  6. 1 sdt pala bubuk
  7. 1 batang daun bawang, iris kasar
  8. 3 batang seledri, simpul
  9. 1.5 liter air
  10. 2 sdm kaldu instan
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Secukupnya minyak sayur
  16. Bumbu Halus:
  17. 8 siung bawang merah
  18. 6 siung bawang putih
  19. 1 ruas kunyit
  20. 5 butir kemiri sangrai
  21. Bahan Sambal Kemiri :
  22. 25 buah cabe rawit, rebus sebentar
  23. 3 siung bawang putih, goreng
  24. 2 butir kemiri sangrai
  25. 1/2 sdt garam
  26. 1/2 sdt gula pasir
  27. Topping Soto :
  28. Bihun, rebus
  29. Tauge
  30. Kol, iris tipis
  31. Telur rebus
  32. iris Daun sledri,
  33. iris Daun bawang,
  34. Bawang goreng
  35. Emping
  36. Tomat
  37. Jeruk nipis
  38. Bubuk koya (hasil copper kerupuk ikan)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Siapkan panci, panaskan air masukkan ayam, biarkan hingga air terdapat putih2 dibagian permukaannya. klKemudian buang sebagian air rebusannya, isi kembali airnya dan masukkan selederi. Gunakan api kecil agar memperoleh kuah yg bening, rebus terus sampai ayam empuk. Setelah itu buang selederinya
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan pala, lengkuas, daun jeruk, sereh dan jahe, lada, ketumbar aduk rata hingga layu dan matang. Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Panaskan kembali air kaldu, tambahkan daun bawang, beri gula, kaldu instan dan garam. Masak hingga bumbu meresap
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Angkat ayamnya, tiriskan lalu goreng, jangan sampai kering dan suwir2.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Cara membuat sambal soto : haluskan semua bahan
6
Cara membuat bubuk koya : haluskan kerupuk udang dengan copper.
7
Soto siap ditata, siapkan mangkok, beri bihun rebus, kemudian tauge dan kol serta suwiran ayam, potongan telur, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng, selederi, koya, emping dan perasi dgn air jeruk nipis. Suka pedas tambahkan sambal cabe. Siap dinikmati bersama nasiπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚
Soto Ayam Lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(2) Empal Gentong Khas Cirebon

(2) Empal Gentong Khas Cirebon

Terngiang rindu maskan Jawa Barat terfikirlah untuk mencoba makanan daging yg bakal disukai suamiπŸ₯°

4-10 Orang
1 Jam
Soto Ayam ala Mama Fifian

Soto Ayam ala Mama Fifian

Ikut memeriahkan ComboNgabibita yg diadan CookpadCommunity_Bogor dg tema "KuahBerempah" dan Program PosbarBareng dg tema "PekanRayaSoto", sy coba masak dg bahan yg ada dan simpel yaitu "Soto Ayam" tanpa tambahan mie dan kool krn anak2 kurang suka. #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3

relatif
45 menit
Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Akhirnya bisa aktivitas kembali setelah hampir sebulan tidak bisa. Kebetulan kali ini menu yang di kasih si mamah pas banget, seger.... Nafsu makan langsung timbul, walaupun pas saat memasak masih badan masih kurang fit. #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_43 #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia

138. Asinan Sayur / Rujak Cuka

138. Asinan Sayur / Rujak Cuka

Recook resep cici Xanders Kitchen. Thx cii resepnya mantap.

3-4porsi
209. Seblak Basah Khas Bandung

209. Seblak Basah Khas Bandung

🍲🍲🍲🍲🍲 Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang mungkin sudah mulai merebak dan bisa ditemukan di beberapa kota lain. Seblak terdiri dari kerupuk basah yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada pula yang menambahkan kencur atau aneka rempah-rempah lainnya. Selain krupuk, olahan seblak juga kian bervariatif dengan tambahan sayur, mie, sosis, bakso, jamur, daging ayam, daging sapi, telur, makaroni, dan masih banyak lagi. Seblak sebenarnya terdiri dari dua jenis, yaitu seblak kering dan seblak basah. Pada umumnya, yang lebih terkenal hingga mulai merambah ke kota-kota luar bandung adalah seblak basah. Pertama kali saya mencoba seblak yaitu waktu magang 6 bulan di bandung tahun 2013. Awal nya agak canggung makan makanan ini.. eeeh lama2 malah ketagihan 🀭🀭🀭 suka sama wangi nya kencur dan sensasi pedes2nya.. πŸ™ Makanan yang paling dirindukan tiap ke Bandung yaaa ini.. Seblak.. heheheh.. saya paling suka Seblak Oces di jalan Purnawarman , Bandung.. sejak pindah dari Bekasi Ke Malang, ga pernah lagi Main2 ke Bandung.. berasa jauh banget kalo mesti liburan ke Bandung.. kalo dulu waktu tinggal di Bekasi, hampir tiap bulan mampir ke Bandung πŸ™ˆ walaupun sekarang ga bisa travelling, apalagi Pandemi belom juga berakhir, Lebih baik kita bikin seblak sendiri ala rumahan, untuk mengobati Rasa Rindu Bandung 😘😘 #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke23

Sambalado cingkuak

Sambalado cingkuak

Setelah sekian lama gak posting,,, jadi kangen. Mumpung ada waktu disempetin masak ini. Gara gara masak ini, yang dipikiran saya cuma makan aja😁😁. Soalnya enak banget ini mahπŸ‘

30 menit
Seblak Udon

Seblak Udon

Biasanya masak seblak pakai kerupuk/mie/pasta, kebetulan di lemari ada sisa udon instan dan lagi pengen makan seblak. Ternyata enak juga udon pake bumbu seblak😁😁

30 menit
Seblak Special Sunda

Seblak Special Sunda

#PejuangGoldenApron3 Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari

Seblak Sederhana

Seblak Sederhana

Ntah kenapa tiba2 aja pengen 'nyeblak', ya pake bahan yang ada aja 😊

1 orang
30 menit
Rawon

Rawon

Bismillah, Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam, dengan campuran bumbu khas yang menggunakkan kluwek dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. Sekarang sudah banyak dijumpai penjual rawon dimana-mana, memasak rawon sendiripun sudah umum karena bumbu instan sangat mudah ditemukan dipasaran dan juga untuk menghemat waktu, tapi buat saya lebih enak meracik bumbunya sendiri karena lebih kental dan menghasilkan rasa yang aromatik, jadi saya kadang harus beli 250gr buah kluwek, karena saya tidak bisa memilih kluwek, kadang dalamnya ada yang masih keras kecoklatan, dan kadang kluwek yang berwarna hitam hanya separuhnya dari 250gr itu, jadi amannya buat saya kalau beli kluwek dilebihkan😁. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

90 menit
Sambel Goreng Krecek

Sambel Goreng Krecek

Kalau lagi masak sambel goreng krecek jadi ingat almarhum Ibu mertua,yang selalu semangat masak masakan lezat untuk anak2 dan cucunya ketika berkunjung.Walaupun sedang berjuang melawan breast cancer beberapa tahun yang lalu,Ibu selalu terlihat sehat dan lincah,katanya Pikiran yang Positif dan Hati yang Senang adalah obat mujarab baginya. Salah satu favorit saya dan anak2 adalah gudeg krecek buatan Ibu mertua,dan biasanya Ibu mertua tidak pakai kacang tolo tetapi kacang merah, selain enak juga sehat. Kacang merah tidak hanya mengandung serat yang baik untuk kesehatan jantung,tapi juga antioksidan yang bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.Semoga kita semua selalu diberi kesehatan,Aamiin.. #PahlawanDapur #BulanOktober #BulanPeduliKankerPayudara

Seblak

Seblak

Dari pada jajan di luar, mending bikin sendiri, biar irit kantongπŸ˜‰

Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

ibu saya suka bikin asinan sayur. Jadi pengen nyoba buat sendiri. Beneran ini enak banget..segerrrr. ada sensasi kriuk kriuk saat dimakan. Perpaduan rasa asam, manis, pedas, asin dan gurihnya menggugah selera. πŸ˜‹πŸ˜‹ yummy. Cocok dimakan disiang hari.. pas cuaca lagi panas banget disini. SC : My Family ⚘Resep Ke 184⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_40)

+_ 3 Porsi
Bubur Ala Resto Chinese

Bubur Ala Resto Chinese

Inspirasi resep dari Xander's Kitchen, kemudian saya modif sesuai bahan yang tersedia.. Ayamnya dihaluskan agar anak bisa makan..

Ketoprak Rumahan

Ketoprak Rumahan

Liat lontong di pasar langsung keingetan pingin bikin ketoprak. Bahan-bahan lainnya kan murah juga asal mau ngolahnya aja. Lumayan buat sarapan dan ternyata makan siang pun anak-anak maunya ketoprak. Bumbu tinggal disesuaikan aja sama selera kita,misalnya agak manis,pedas atau tidaknya. Lumayan kan untuk 4 orang,bisa nambah juga. Oiya karena ketoprak kan pakai bihun jadi pas buat #RecookDepok_OlahanMie #PekanRayaMie di #CookpadCommunity_Depok

6 porsi
30 menit
Mie Kopyok Semarang[an]

Mie Kopyok Semarang[an]

2 orang
30 menit
Sate Padang (Ayam)

Sate Padang (Ayam)

Ciri dari sate padang adalah kuahnya kental karna dicampur dengan tepung maizena atau tepung beras. Nikmat sekali dimakan dengan lontong atau ketupat πŸ˜‹. SC : dapoer_ummu4A(liyanify) ⚘Resep 197⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_42)

Soto So

Soto So

Keunikan dari soto ini adalah terletak pada daun so di sotonya. Biasanya kan kubis yaa..ini yang unik, jd punya cita rasa tersendiri. Kemudian juga ada pada sambalnya, klo soto pada umumnya itu pake sambel cabe, ini pakai sambel kacang. Penasaran kan sama rasanya??? Mari goyang panci, kita masak rame-rame. #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Kampung Kesukaan Keluarga

Nasi Goreng Kampung Kesukaan Keluarga

Assalamualaikum, Bismillahirrahmanirrahim, Mamah Aura buat Nasi goreng buat sarapan suami dan anak-anak nih. Mereka paling suka kalau dibuatin nasi goreng. Mumpung ada Challenge #jelajahresep-rumahan mamah Aura bikin menu favorite aja lah. Buatnya gampang hasilnya enak. 😁 #AksiDutaRecook #JelajahResepRumahan #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #NasiGoreng_MamahAura

4 Piring
30 menit