Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udh lama banget pengan bkin menu ini, rencananya pas Ultah pengen masak ini, tapi ga kesampaian krn udh kecapean. Baru bs eksekusi sekarang. Source : Dapoer Sriwidi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- 3 batang sereh, geprek
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas langkuas, geprek
- 1 sdt pala bubuk
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 batang seledri, simpul
- 1.5 liter air
- 2 sdm kaldu instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya minyak sayur
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri sangrai
- Bahan Sambal Kemiri :
- 25 buah cabe rawit, rebus sebentar
- 3 siung bawang putih, goreng
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Topping Soto :
- Bihun, rebus
- Tauge
- Kol, iris tipis
- Telur rebus
- iris Daun sledri,
- iris Daun bawang,
- Bawang goreng
- Emping
- Tomat
- Jeruk nipis
- Bubuk koya (hasil copper kerupuk ikan)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan