Asinan Sayur Betawi

Dipos pada April 17, 2022

Asinan Sayur Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Sayur Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Sayur Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asinan Sayur Betawi adalah +_ 3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Sayur Betawi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ibu saya suka bikin asinan sayur. Jadi pengen nyoba buat sendiri. Beneran ini enak banget..segerrrr. ada sensasi kriuk kriuk saat dimakan. Perpaduan rasa asam, manis, pedas, asin dan gurihnya menggugah selera. πŸ˜‹πŸ˜‹ yummy. Cocok dimakan disiang hari.. pas cuaca lagi panas banget disini. SC : My Family ⚘Resep Ke 184⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_40)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Sayur Betawi:

  1. 1 buah Tahu cina, kukus, potong kotak - kotak
  2. 2 buah Ketimun, potong-potong
  3. 2 btng Wortel, iris memanjang sprti korek api, rebus sbntar
  4. 4 lmbr Kol, iris iris
  5. 4 lembar Daun selada,iris kasar
  6. 250 gr Tauge, buang ekornya
  7. Bumbu Halus :
  8. 400 ml Air mineral
  9. 250 gr Kacang tanah, goreng
  10. 100 ml Air asam jawa
  11. 15 bh Cabe merah keriting (sesuaikan dengan selera)
  12. 7 bh Cabe rawit merah
  13. 4 kping Gula merah, iris
  14. 4 sdm Cuka (disesuaikan dengan selera)
  15. 2 butir Bawang putih
  16. 1 sdm Ebi, disangrai, haluskan
  17. Secukupnya Garam halus
  18. Taburan :
  19. Kacang tanah goreng, kerupuk mie dan kerupuk merah
  20. Gula merah cair

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Sayur Betawi

1
Siapkan bahan. Siapkan sayuran, cuci bersih lalu iris - iris. Kacang tanah digoreng (sisakan untuk taburan/topping), gula merah diiris iris, ebi disangrai, dihaluskan. Sisihkan.
Asinan Sayur Betawi - Step 1
Asinan Sayur Betawi - Step 1
Asinan Sayur Betawi - Step 1
2
Haluskan kacang goreng, cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Sisihkan. Masak juga irisan gula merah dengan sedikit air sebentar saja. Sisihkan.
Asinan Sayur Betawi - Step 2
Asinan Sayur Betawi - Step 2
Asinan Sayur Betawi - Step 2
3
Kukus satu buah tahu cina. Lalu potong kotak kotak kecil. Sisihkan.
Asinan Sayur Betawi - Step 3
Asinan Sayur Betawi - Step 3
4
Siapkan panci, rebus kacang tanah yang sudah diblender tadi dengan 400ml air, masukkan juga bubuk ebi sangrai, garam halus, gula pasir, cuka dan 100ml air asam jawa. Rebus sampai agak mengental dan terasa manis asam asin pedas. Tingkat kekentalan bumbu disesuaikan dengan selera. Jangan lupa tes rasa. Setelah mengental dan terasa manis asam asin pedas, angkat.
Asinan Sayur Betawi - Step 4
Asinan Sayur Betawi - Step 4
5
Penyajian : Siapkan wadah/piring. Taruh sayuran, tahu kukus, siram dengan bumbu kacang, taburi dengan kacang goreng, lalu tuang cairan gula merah. Beri remahan kerupuk mie&kerupuk merah diatasnya.
Asinan Sayur Betawi - Step 5
Asinan Sayur Betawi - Step 5
6
Sajikan. Asinan sayur betawi ini enak juga dimakan setelah didiamkan dikulkas.
Asinan Sayur Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kocok Perut

Mie Kocok Perut

Saya tambah cabai secukupnya untuk rasa pedas

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Source : Beranda Aqlan Akhirnya kesampaian jg buat mie ini, resepnya Mamak Aqlan yg tdk sempat dibuat waktu itu. Jadi sekarang ada kesempatan utk membuat nya πŸ˜„πŸ˜„,walaupun event nya sdh selesai. Tp tdk apa 😍😍. Rasa mie nya mantul sekali πŸ‘πŸ‘πŸ’–πŸ’– #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

3 orang
30 menit
Koya gurih

Koya gurih

Bismillah Bikin pelengkap makan soto Lamongan yang nikmat dan gurih seger rasanya di santap anget - anget ,cara buatnya gampang dan bahannya juga mudah ditemukan

5 menit
Doclang Bogor

Doclang Bogor

Gara2 dapet kiriman doclang dr tetangga sebelah bikin lidah ketagihan.. Alhasil pengen nyoba bikin sendiri pake isian alakadar yg ada di kulkas .. Yuks mari kita eksekusi πŸ‘©β€πŸ³πŸ˜

3 porsi
20 menit
Bubur kuah kuning ayam kampung

Bubur kuah kuning ayam kampung

Menu sarapan paling lamaaa waktu bikinya.. Paling cepet habisnya trs paling cepet lapar lagi.. πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜…πŸ˜… oalahhh tp kangen trs sama gurih2 anget nya.. Tipsnya bkin buburnya dri semalam ya biar pagi tinggal angetin aja.. πŸ˜‰

4 orang
2 jam
Sayur Godog Betawi

Sayur Godog Betawi

Kamis, 5 November 2020 Source: Rini Dwi Astuti Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng (lestariweb.com) Sayur Godog Betawi kali ini menggunakan irisan daging pepaya muda yang kenyal dengan topping udang dengan kuah santan kental perpaduan manis dan asin, disajikan dengan lontong, sambal dan taburan bawang goreng Resep asli ada dimari https://cookpad.com/id/resep/12660899-sayur-godog?invite_token=FP4QnwzkJAiborBdZYZWXpqu&shared_at=1604576051 . #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_bali

45 menit
Soto Bening ala Semarangan

Soto Bening ala Semarangan

Ingat pernah tinggal di Semarang awal nikah sekitar 3 tahunan,pas ngidam si sulung sering jajan soto bening,saya biasanya tambahan sate kerang. Sekarang utk menyemarakan lihai recook 8 tema soto walau dgn keterbatasan bahan,saya coba masak resep soto bening semarangan juga.....recook dari mbak Tata Kirana S (dapur si jhon),ternyata enak dan seger. Apalagi ditambah kecap,sambal dan perasan jeruk nipis...duh syegeerr.Jadi inget kenangan dulu😍 Source : Tata Kirana S (dapur si jhon) #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookPadCommunity_Yogyakarta #MemangIstimewa #PejuangGoldenApron3 #Minggu43

5 porsi
Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Menu satu ini pastinya menu favorit yang ga pernah absen setiap minggunya dalam jadwal masakan keluarga kecilq.sapa yang ga kenal dengan makanan khas Lamongan Jawa Timur pasti sangat familiar banget.yukkk..kita kedapur untuk meramaikan jelajah nusantara. #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Bubur Goreng

Bubur Goreng

1 orang
Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Source : Detik Food #pekanrayamie

2 orang
Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

 بِسْمِ اللّهِ Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­Ω’Ω…ΩŽΩ†Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­ΩΩŠΩ’, Saat lewat daerah Banyumas terutama Sokaraja sempatkanlah mencicipi sroto. Sroto adalah salah satu makanan khas dari sokaraja selain gethuk goreng. Kuahnya yang segar dipadukan dengan bumbu kacang dan krupuk khas banyumas. Kami sekeluarga adalah pecinta makanan berkuah segar, jadi srotoi ini masuk list makanan kesukaan kami. Daripada penasaran, yuk dicoba resepnya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 Source: Diyah Kuntari Link: https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=ZP3Ry1Ukz12C6nY8H3wRaXU8&shared_at=1604802329

Kupat Tahu (Khas Magelang)

Kupat Tahu (Khas Magelang)

Recipe : Lovelychef By TieDQ Modif : Ayupu3 Kupat Tahu ? Tahu Kupat?? Mana sih yang benar..??😞😦 eits tunggu dulu... Kedua kudapan ini memang mirip ya teman2...πŸ€—πŸ€— Namun bedanya, sebagai pelengkap, tahu kupat akan disajikan dengan taburan daun seledri dan kacang goreng. Sedangkan pada kupat tahu, kacang tidak digunakan sebagai taburan, melainkan sebagai bumbu yang disiramkan ke atas perpaduan ketupat dan tahu tadi. Kupat tahu ini berasal dari Magelang, masih satu provinsi dengan Solo. Kupat tahu juga menggunakan bahan dasar ketupat, tahu goreng, tauge, irisan kol, bakwan, dan mi. Utk mb LovelyChef By TieDQ im sorry baru upload hari ni ya...πŸ™πŸ™βœŒβœŒπŸ€—πŸ€— #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_LovelychefByTiedQ #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3 #ResepTahuAyupu3

Pical Minang

Pical Minang

Makanan berkuah kacang ini adalah salah satu favorit aku... Masi segar diingatan sewaktu kecil hingga remaja ketika demam aku selalu minta dibeliin pical ini, tapi maunya dibungkus plastik dan dimakan begitu saja dengan memotong ujung plastiknya. Ahhh rinduuu...🀀 Namun ditempat saya tinggal sekarang sy belum nemu penjual yang membuatnya cocok dengan lidah saya. Mau tak mau sy mesti bikin sendiri deh, hmmm ini enak dan tidak mengecewakan.. #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Seblak Mie Nyemek

Seblak Mie Nyemek

Seblak ini salam sayangku buat Mbak Murni (Murni BundaPure's), yang sabar banget merawat #CookpadCommunity_Surabaya. Banyak resep beliau yang saya cookmark, tapi apa daya recook tak sampai karena keterbatasan 😁. Pokoknya bersyukur aja deh, apa aja jadi nikmat tiada tara. Seblak ini ala nyemek-nyemek, sesuai kesukaan si kakak yang doyan seblak. Semoga keberkahan mengikuti wonder admin Coboy: Mb Mungki (Pawon Ibuk), Mbak Murni, Ci Fensi (Fensi Safan), Mbak Helen (Naads_Kitchen), Mbak Naning (Dapur Ning Ayu) Recook dengan penyesuaian dari resep Murni BundaPure's #PejuangGoldenApron3 #Coboywani #Kreco_WonderAdmin #kreco_WonderAdmin_Murni

1 porsi
Seblak Sederhana

Seblak Sederhana

Ntah kenapa tiba2 aja pengen 'nyeblak', ya pake bahan yang ada aja 😊

1 orang
30 menit
Tahu guling ala mamagie

Tahu guling ala mamagie

Tahu guling ini menu sehat, cepat, enaaakkkkk. Saya katakan ala mamagie karna agak bingung berkiblat kemana. Bedanya Kl tahu blabakan magelang kuahnya lebih kental dan memggunakan taburan kacang tanah goreng dan tahunya digoreng dadakan setengah matang, kalau jogja tahu tempenya menggunakan bacem. Saya kurang suka manis jadi saya gunakan tahu gurih, berhubung saya pecinta tempe saya beri tempe juga. Tapi yang pasti kuahnya sama segernya. Kalau mau bikin banyak bumbunya bisa diblender dan gulanya dimasak jadi lebih cepat ya.

Soto kuning Bogor

Soto kuning Bogor

Soto kuning khas bogor merupakan kuliner indonesia yang berasal dari bogor,dibogor terdapat beberapa macam jenis soto,soto kuning bogor ini berkuah kuning dan bersantan,bahan utamanya daging sapi sandung lamur,paru,babat dan jeroan.tapi berhubung paksu ada kolesterolnya jadi saya pakai daging sapi aja lebih aman. Setelah beberapa hari nafsu makan hancur akhirnya mood bebikinan muncul lagi dan ketemu semangkuk soto kuning bogor yang rasanya lezat,mood makan pun menjadi normal lagi. Penyajiannya soto dimakan dengan nasi #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #PekanRayasoto #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcomminyy_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Seblak

Seblak

Hujan-hujan emang mantep banget makan yang anget anget. Seblak ini rasanya kaya ya. Mantep banget, seger ada kencurnya. Yuk ah langsung cuss aja. #pejuangGoldenApron3

Seblak tanpa Kencur

Seblak tanpa Kencur

2 orang
45 menit
Bubuk Koya

Bubuk Koya

Bubuk koya pendamping soto lamongan #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalbar