Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam, dengan campuran bumbu khas yang menggunakkan kluwek dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. Sekarang sudah banyak dijumpai penjual rawon dimana-mana, memasak rawon sendiripun sudah umum karena bumbu instan sangat mudah ditemukan dipasaran dan juga untuk menghemat waktu, tapi buat saya lebih enak meracik bumbunya sendiri karena lebih kental dan menghasilkan rasa yang aromatik, jadi saya kadang harus beli 250gr buah kluwek, karena saya tidak bisa memilih kluwek, kadang dalamnya ada yang masih keras kecoklatan, dan kadang kluwek yang berwarna hitam hanya separuhnya dari 250gr itu, jadi amannya buat saya kalau beli kluwek dilebihkan😁. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 1 kg daging sapi
- 3000 ml air
- 3 batang serai, geprek
- 8 lembar daun jeruk
- 3 ruas lengkuas, geprek
- 3 sdm garam, atau sesuai selera
- 100 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Bumbu yang dihaluskan ;
- 6 buah kluwek, berwarna hitam
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt lada butiran
- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- Bahan Pelengkap :
- Secukupnya toge kecil, rendam sebentar dengan air panas
- secukupnya telur asin
- Secukupnya kerupuk udang (saya tidak pakai)
- Secukupnya sambal
- secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Rawon
