Soto Tangkar Ayam

Dipos pada April 14, 2022

Soto Tangkar Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Ayam memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii Moms Selamat Sore🙋 Pagi ini aku buat soto tangkar ayam, memang sih seharusnya pakai daging sapi, berhubung suami ga begitu suka jadi sy ganti ayam but so far ini enak lho. Untuk foto cantiknya aku ambil sekitar pukul 9 pagi lho, disaat matahari ga terlalu terik. Tp jujur cari anglenya yg bagus lumayan susah (maklum kang poto amatiran😅). Disini aku pakai skala 1:1 dengan pengambilan gambar agak jauh sedikit dari objek, agar makanan terlihat lebih luas (dapet koreksian dari suhu pepotoan mba Ayu di foto sebelumnya🤭) Untuk pengeditan foto juga ngga terlalu banyak, agar menjaga keaslian dari warna dan detail makanan asli. Okeii sepertinya cukup aku bercakap2, sekarang langsung aja cuss ke resep sekalian setor buat meramaikan #Semanggi_AnekaSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_jakarta 💃💃💃 Source : Nunik Wijayanti

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Ayam:

  1. 500 gr ayam
  2. 1500 ml air
  3. 65 ml kara kecil
  4. Secukupnya garam
  5. Secukupnya kaldu bubuk
  6. Secukupnya minyak utk menumis
  7. 1 sdm gula merah sisir
  8. 1 batang seledri *ikat simpulkan
  9. 🍀Bumbu Cemplung :
  10. 2 btg sereh geprek (me : 1 btg)
  11. 2 lbr daun salam
  12. 1 ruas lengkuas *geprek
  13. 1 ruas jahe *geprek
  14. 1 btg kayu manis
  15. 2 buah kapulaga *tekan dengan jari sampai terbuka dikit
  16. 2 buah cengkeh
  17. Sedikit pala (tambahan saya)
  18. 🍀Bumbu Halus :
  19. 5 buah cabai merah kriting
  20. 6 siung bawang merah
  21. 5 siung bawang putih
  22. 1/2 sdt jintan
  23. 3 buah kemiri
  24. 1 sdt ketumbar
  25. 1/2 sdt lada
  26. 1 ruas kunyit
  27. 🍀Bahan Pelengkap :
  28. 1 buah kentang *iris tipis2 lalu goreng garing
  29. 1 buat tomat *potong sesuai selera
  30. Secukupnya irisan daun bawang
  31. Secukupnya jeruk nipis
  32. Secukupnya sambal soto
  33. Secukupnya emping melinjo (me : krupuk)
  34. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Ayam

1
Rebus ayam dengan air kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan kotorannya, angkat tiriskan.
Soto Tangkar Ayam - Step 1
Soto Tangkar Ayam - Step 1
Soto Tangkar Ayam - Step 1
2
Masukan 2000ml air yang baru, kemudian rebus ayam dengan garam dan pala sampai empuk menggunakan api kecil (sy kurang lebih 1jam dan air rebusan kira2 menyusut menjadi 1500 ml). Pisahkan ayam dengan air kaldunya. Potong2 ayam menjadi kecil2.
Soto Tangkar Ayam - Step 2
Soto Tangkar Ayam - Step 2
3
Siapkan bumbu halus dan cemplung.
Soto Tangkar Ayam - Step 3
Soto Tangkar Ayam - Step 3
4
Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu cempung hingga harum
Soto Tangkar Ayam - Step 4
Soto Tangkar Ayam - Step 4
Soto Tangkar Ayam - Step 4
5
Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan bumbu yg sudah ditumis dan ayam yang sudah dipotong2. Kemudian beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
Soto Tangkar Ayam - Step 5
Soto Tangkar Ayam - Step 5
6
Terakhir masukan santan (sy ditambah sedikit air). Kemudian masak hingga mendidih. Tes rasa. Masukan seledri dan matikan kompor.
Soto Tangkar Ayam - Step 6
Soto Tangkar Ayam - Step 6
7
Siapkan bahan pelengkap. Goreng kentang hingga garing, goreng emping melinjo (kalau sy pakai kerupuk aja). Iris daun bawang, dan tomat. Kemudian jangan lupa buat sambal soto biar makin nikmat.
Soto Tangkar Ayam - Step 7
8
Cara menyajikan : tuang kuah soto, letakan ayam yg sudah disuwir ditengah. Beri irisan tomat, kentang goreng di sisi pinggir, beri taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya dan berikan sambal dibagian akhir. Selamat mencoba
Soto Tangkar Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Bandung

Seblak Bandung

Musim ujan nyeblak yuk gaess. Ini tampilannya agak kacau karna saya sukanya masukin telurnya belakangan tapi ya udah lah ya rasanya endeuss haha. Pedesnya masih selow jadi kalau mau lebih nampol bisa ditambah lagi cabenya. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

2 orang
Gado-Gado Jakarta

Gado-Gado Jakarta

Udah sehat, cepet pula bikinnya, tinggal rebus sayuran trus siram bumbu kacang deh, btw gw bumbu kacangnya udah siap pakai yah jadi tinggal di cairin pakai air anget.

2  orang
30 min
Sambel mercon krecek

Sambel mercon krecek

😉

Soto Daging Khas Padang

Soto Daging Khas Padang

Waaahhh....Kebetulan di abang tukang sayur bawa daging tetelan beli lah mungkin ada 2 ons ...Gak banyak sih cuma kepingin bikin sudah lamaaa gak bikin soto daging..Lanjuut aja ke bahan dan caranya..

3 Orang
1 jam
Lotek Bakwan

Lotek Bakwan

Ceritanya kangen sama lotek jogja yang biasa beli dekat kampus. Apa seh bedanya lotek jogja sama bandung? Klo di bandung lotek nya pake lontong klo yang dijogja pake bakwan tanpa lontong 😁

4 orang
1 jam
Seblak Kuah Tanpa Telur

Seblak Kuah Tanpa Telur

Assalamualaikum... Long time no see... Alhamdulillah pertama kali bikin seblak Kuah tanpa telur, Insyaallah tetap enak, dan pedas tentunya , semoga bermanfaat 🤗

3 porsi
+/- 45 menit
Nasi Kuning Magic Com

Nasi Kuning Magic Com

Sourcenya dari Cookpad mba Nantik 🙏🙏

5 orang
Kupat Tahu Jogja

Kupat Tahu Jogja

Kangen jogja uda 1 th ga mudik 😔😔 Kepengen kupat tahu di balikpapan ga ada. Yauda dari pada ngiler mending buat ajaa dah Kupat tahu ala mimi

1 orang
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Source : Lidia Lestari Sebelum jaman corona, saya sering mampir sarapan di kedai Soto Lamongan sambil berangkat kerja. Kadang pulang kerja pun mampir dulu untuk makan malam di kedai yg sama. Ngga ada bosan nya dengan Soto Lamongan ini. Meskipun ternyata bisa hidup tanpa jajan Soto Lamongan selama 8 bulan, tapi kangen juga ya. Mumpung tema Semarak Clover Sabtu ini adalah Kuliner Nusantara, saya mencoba bikin sendiri, soto bening kuah kuning dengan koya gurih khas Lamongan ini. Mengobati kangen, apalagi bikin sendiri, porsi nya bener bener jumbo, bisa banyak ayam nya. #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel

2 porsi
Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

Bagi yg tinggal di pesisir pantai utara wilayah Jawa barat bag.timur dan Jawa tengah bag.barat tentu sudah tidak asing lg dng makanan yg satu ini, khususnya seperti daerah Indramayu, Cirebon, Brebes dan Tegal. Makanan khas Cirebon ini adalah makanan favorite keluargaku sewaktu pulang kampung, makanan sederhana nasi beserta lauk yg sederhana pula disiram saus kacang dan kecap dng tambahan krupuk, membuat aku selalu kangen dng kampung halaman, Alhamdulillah selalu terobati dng memasaknya dr dapur sendiri, sekalian mengenalkan aneka kuliner Indonesia khususnya dr Cirebon bagi pengguna #cookpad_id yg blm tahu rasanya makanan yg satu ini, boleh dicoba sensasinya. Yuk.. cobain, bahan sederhana, membuatnya mudah, rasanya istimewa di lidah. Ya.. inilah nasi lengko atau orang asli Cirebon biasa menyebutnya "Sega Lengko" Ide aneka #KulinerNusantaraku ini dr mba Imas Halwati di #CloverCookingLover Semoga teman2 semua suka dng resep andalan ibuku yg satu ini ya.. trmksh. #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

4 porsi/piring
Nasi goreng kecap

Nasi goreng kecap

Bingung mau sarapan apa ank qu yg cwok kepengen nasi goreng, kami orang melayu kta nya takut kempunan klau nggak di buat kn.. 🤣😘

4 orng
15 menit
Mie Godog 🍜

Mie Godog 🍜

#PekanPosbarMie #MRT_OpiBun #CookpadCommunity_Jakarta Di areaku hampir setiap hari hujan,...kebetulan Komunitas Cookpad Jakarta sedang buat program Masak Resep Teman (MRT), saat ini dukungan/apresiasi thd resep2 @OpiBun. Langsung hunting deh menu2 mba Opi..yg cocok untuk teman di musim hujan ini, ketemulah dgn Mie Godog ini...yg sangat pas, rasanya seger dan sehat tentunya... krn dilengkapi dgn sayuran dan aneka protein , sekalian untuk naikin imun juga👍👍 Yuuk bun ..monggo dicoba...seger2 nih..klo pingin lebih pedas bisa ditambah lagi cabe/rawitnya

1 mangkok besar
Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mumpung hari minggu, waktunya masak ni....bikin mie ayam ala rumahan gitu, tapi rasanya ga kaleng2....mirip mie ayam abang2....puas makannya karna topping disesuaikan dengan selera....aman juga untuk balita n anak2 karna no msg... #JelajahResepRumahan

Soto Medan

Soto Medan

Assalamualaikum Cookpaders.. Minggu ini ikut meramaikan #PekanPosbarSoto bareng Cookpaders juga sekalian buat #SemarakClover dengan olahan santan dari mbak hana Rafunsel. Ini pas juga acara bebarengan dengan #Sumandan_NyotoSumatera ,, jadi full ya minggu ini padet acaranya 👍😀😀😀😘. Saya masak Soto kesukaan paksu recook resepnya mbak een. Mantul bah enak kali resepnya dapet jempol 👍 dari paksu 😍💞👍 . Liat resepnya👇 cuss cobain ya 👌 Sumber resep : Beranda Aqlan https://cookpad.com/id/resep/14003127-soto-medan?invite_token=EymH5i6Vxo64DsmeU72ema8u&shared_at=1616854953 #PekanPorbarSoto #PekanRayaSoto #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangsantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #niungniung #sotonyaniung #wongkitogalo

5 porsi
120 menit
2. Seblak

2. Seblak

Dulu penasaran yg namanya seblak tu kayak apa. Setelah tau rasanya jadi doyan bgt sama yg satu ini. Mau beli terus lumayan ya seporsi 10rb kadang bisa lebih. Setelah jadi emak emak dan tau 10rb juga berharga jadinya coba bikin sendiri deh. Toping suka2, bahan seadanya, tapi jadinya sewajan gede, dijamin puas bgt makannya😂 yuk dicoba moms

2-3 orang
30 menit
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Bismillahirrahmanirrahim..... #JelajahResep kali ini saya masih di #MasakanSumateraUniZiza....nyobain resep uni yang sehat dan seger.... Kata uni selada minang ini selalu ada di acara "Baralek" dan acara besar lainnya..... Resepnya mudah dan praktis, hanya saja kerupuk merahnya menyesuaikan yang ada di daerah saya (kerupuknya KW 😀) Pada selada ini saya tambahkan tomat cery sebagai pemanis penampilan aja 😘 Ini adalah resep terakhir di acara cooking class kemaren, terima kasih cookpad yang telah memberikan saya kesempatan untuk #BelajarBersamaCookpad, terima kasih juga Uni #Aziza Rahmi cekgu # @heshidayat, serta teman-teman cooking class semuanya....Love You All....❤️ Source: Aziza Rahmi #JelajahResep #MasakanPadang #JelajahResepNusantara #BelajarBersamaCookpad #MasakanSumateraUniZiza #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

2 porsi
Nasi Goreng Telur

Nasi Goreng Telur

Source : Nur Azizah Prantoro Recook : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro #CookpadCommunity_Sumbar

Seblak Ceker Suka-Suka

Seblak Ceker Suka-Suka

Dulu sih gasuka banget sama makanan satu ini, tapi karena sering nyobain makanan di tempat yang baru buka, terus nyobain deh seblak. Rasanya itu aku suka tapi kalo untuk beli jauhnya hmmm akhirnya nyari-nyari resep di google dan youtube. selamat mencobaa:))

2 orang
20 - 30 menit
Seblak

Seblak

3 porsi
541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

Ide menu #LaukTanggalTua yang hemat, enak, sehat, dan pasti #SelaluIstimewa (lagih) ❤❤❤. Rp15.000 udah bisa dapet protein hewani (ikan Rp10.000), protein nabati (tempe Rp2.500), serta sayur (bayam Rp2.500), komplit khan? Dapet referensi resep empis empis khas Temanggung dari mbak Min saat ngobrol-ngobrol di WAg #CookpadCommunity_Yogyakarta , autongeces lah liat gambarnya 🤤🤤🤤 Dan hari ini mumpung bahan-bahannya lengkap langsung lanjut recook 👌😉 Resep aslinya pakai ikan tongkol, tapi saya bikin versi ekonomis isi ikan pindang dan tempe. Sekilas empis empis ini mirip jangan lombok ijo khas Wonosari GKD, tapi empis empis ini cabe hijaunya lebih banyak jadi lebih pedes. Isinya bisa ikan, tempe, tahu, juga tetelan. Jika suka, pakailah tempe semangit, makin syedaap 👍😋 Karena ini menu bersantan, kita seimbangkan dengan rebusan ijo-ijo yah biar makin sehat, saya pakai bayam rebus. Cusslah ambil nasi, kita makan bersama 🍽🍽 Source: Dapur Dewy #PejuangGoldenApron3 #Week43 #KulinerNusantaraKayana