Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon adalah 4 porsi/piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bagi yg tinggal di pesisir pantai utara wilayah Jawa barat bag.timur dan Jawa tengah bag.barat tentu sudah tidak asing lg dng makanan yg satu ini, khususnya seperti daerah Indramayu, Cirebon, Brebes dan Tegal. Makanan khas Cirebon ini adalah makanan favorite keluargaku sewaktu pulang kampung, makanan sederhana nasi beserta lauk yg sederhana pula disiram saus kacang dan kecap dng tambahan krupuk, membuat aku selalu kangen dng kampung halaman, Alhamdulillah selalu terobati dng memasaknya dr dapur sendiri, sekalian mengenalkan aneka kuliner Indonesia khususnya dr Cirebon bagi pengguna #cookpad_id yg blm tahu rasanya makanan yg satu ini, boleh dicoba sensasinya. Yuk.. cobain, bahan sederhana, membuatnya mudah, rasanya istimewa di lidah. Ya.. inilah nasi lengko atau orang asli Cirebon biasa menyebutnya "Sega Lengko" Ide aneka #KulinerNusantaraku ini dr mba Imas Halwati di #CloverCookingLover Semoga teman2 semua suka dng resep andalan ibuku yg satu ini ya.. trmksh. #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon:

1. Bahan Utama :
2. 4 centong nasi putih
3. 4 buah tempe goreng, potong kotak2
4. 4 buah tahu goreng, potong kotak2
5. 2 buah timun, potong kotak2 kecil
6. 100 gr tauge, seduh air panas, tiriskan
7. 5 lbr daun kucai, iris halus, jk tdk ada ganti seledri/daun bwg
8. 3 tangkai seledri, iris halus
9. 1 lembar daun bawang, iris halus
10. 2 sdm bawang goreng
11. 4 sdm kecap manis
12. Secukupnya krupuk
13. Secukupnya minyak goreng
14. Bahan Bumbu Kacang :
15. 150 gr kacang tanah, goreng
16. 5 siung bawang merah, goreng
17. 3 siung bawang putih, goreng
18. 5 buah cabe merah kriting, goreng
19. 5 buah cabe rawit merah, goreng
20. 2 sdm gula merah, sisir halus
21. 1 sdt garam
22. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

1

Siapkan bahan.

2

Goreng tempe, tahu, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit merah.

3

Seduh tauge dng air panas, tiriskan, potong2 timun dan iris2 kucai/daunbawang/seledri.

4

Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe merah kriting goreng, cabe rawit merah goreng dan kacang tanah goreng dng ditambah garam, gula merah sisir dan air haluskan semua.

5

Ambil satu centong nasi putih di piring, atasnya tambahkan timun, tempe dan tahu yg dipotong kotak2 kecil, kemudian tauge.

6

Tambahkan atasnya dng 1,5 sdm sambal kacang, taburi daun kucai / daun seledri dan daun bawang, beri 1 sdm kecap manis taburi bawang merah goreng tambahkan atasnya dng krupuk yg diremas, atau krupuk bs jg dipisah disantapnya.

7

Ulala... Hhmm.. Sega lengko khas pantura Cirebon nan nikmat siap disantap bersama krupuk putih.