Soto ayam Lamongan

Dipos pada April 17, 2022

Soto ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan Coboy minggu ini kreco dengan kedatangan nara sumber bu Winna dengan tema "Soto".Soto merupakan salah satu makanan favorit bagi siapa saja baik anak2,orang dewasa, maupun orang tua ya semua pasti suka.Banyak cerita soto dari daerah masing2 pasti setiap daerah memiliki ciri khas tertentu 🥰.Banyak pengalaman yang saya dapat di cp maupun di coboy terima kasih sudah diijinkan bergabung🤗 Source:Pawon Winna Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=A2LAMLx2qQ21TL4zVKVxt9c1&shared_at=1616824473 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadIndonesia #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam Lamongan:

  1. 250 gram ayam negeri
  2. 600 ml air u/merebus ayam
  3. Bahan lain:
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh
  7. Lengkuas
  8. 1/4 sdt gula pasir
  9. 1 buah jeruk nipis
  10. 2 batang daun bawang
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. Seledri
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya kaldu bubuk
  15. 800 ml air untuk kuah
  16. 2-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  17. Bumbu halus:
  18. 6 buah bawang merah
  19. 6 buah bawang putih
  20. 3 butir kemiri sangrai dulu
  21. 1 ruas jari kunyit
  22. 1 ruas jari jahe
  23. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  24. 1/4 sdt jinten
  25. Tambahan lain:
  26. Koya krupuk (7 krupuk udang + 3 siung bawang putih digrg)
  27. Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang grg
  28. Sambal (10 bhcabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam Lamongan

1
Siapkan semua bahan lalu rebus ayam 2x(air dibagi 2 tiap merebus 5-8menit saja) dan buang airnya.Untuk buat kuah soto rebus air lalu masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.Haluskan bumbu lalu tumis masak sampai harum bau bawang.
Soto ayam Lamongan - Step 1
Soto ayam Lamongan - Step 1
Soto ayam Lamongan - Step 1
2
Kemudian masukan rajangan daun bawang masak sampai layu jgn lupa aduk2 kalau sdh matang lalu masukan kedalam rebusan ayam.Masak sampai semua matang(sy masak dengan api kecil 20menitan) jgn lp beri garam, gula,kaldu bubuk,lada tambahkan lg daun bawang dan tes rasa lalu matikan siap disajikan.
Soto ayam Lamongan - Step 2
Soto ayam Lamongan - Step 2
Soto ayam Lamongan - Step 2
3
Membuat koya dari kerupuk udang dan bawang putih yg dihaluskan
Soto ayam Lamongan - Step 3
Soto ayam Lamongan - Step 3
4
Penyajian : taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang grg irisan telur
Soto ayam Lamongan - Step 4
Soto ayam Lamongan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Keluarga saya paling suka segala macam soto-sotoan. Dan ini adalah salah satu varian soto ayam yang ingin saya coba. Btw, saya ketemu tetangga dari Surabaya pas belanja di Abang Sayur, katanya kalau mau kuah sotonya enak, pake daging udang segar yang digiling halus dan ditumis sama bumbu. Karena saya gak punya stok, yasud gak pake. Saya agak modif dikit. Ayam tidak digoreng biar saya gak ribet masaknya 😅✌. Source: DapurErwiN

Nasi Goreng Kampung Embah

Nasi Goreng Kampung Embah

Sewaktu kecil seneng banget kalau pagi pagi masih tidur udah bau aroma nasi goreng buatan embah masak masih tradisional pakai tungku kayu bakar rasanya tuh istimewa bangett iyagasih? Ada yang punya cerita kayak aku juga? Aaaa.. jadi rinduu embah ❤️

Soto Padang

Soto Padang

Haloo Luur ! Menu ini nih sebenernya udah lama masuk di Cooking Wish List saya, cuma belum sempat realisasi aja. Ya meskipun di kantor dah sering sih pesen menu Soto Padang wkwk, tapi ga afdol aja kalo belum masak sendiri. Nah kebetulan kan lagi rame #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto (ya meskipun udah hari terakhir sih ini wkwkw), jadi yaudah bikin ajaaa deh. Apalagi Jakarta lagi sering ujan kaan, enaknya makan yang berkuah dan hangaat.. Soto Padang cocok niih 😋 Note : Di foto kurang berani taruh kuah banyak-banyak, karena khawatir kondimennya tenggelam terus jadi ga cantik wkwkw. Belum ahli plating saya tu

± 6 porsi
± 60 menit
Pecel Sayur Sederhana

Pecel Sayur Sederhana

Sayurnya biasa tp bumbu pecelnya yang luarbiasa rasanya😋 Yuk dicoba Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/12165129-pecel-sayur-sederhana?invite_token=wCbmZdgHBKqxmEZCNi8KNUCX&shared_at=1611139282 #RecookDepok_LaukPaukTumpeng dari #TemanCode_Cicil di #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Kupat Tahu Padalarang

Kupat Tahu Padalarang

Lama ga share resep....rempkng sama bocah2 yg daring so hpnya dipake terysdaring....perdana di 2021 ini saya mau share resep Makanan kesukaan klo lagi pulang kampung....suami dan anak2 aja suka klo diajak sarapan ini,berhubung tinggal diperantauan dan kangen sarapat kupat tahu akhirnya bikin sendiri...dgn berbagai reverensi resep dari sana sini liat di youtube....saya lebih suka kupat tahu padalarang ini yang pake kuah santan gurih,dibanding kupat tahu bandung yang pake kuah kacang....😆😆

6 orang
1 jam
Pecel ala Pasar Beteng solo

Pecel ala Pasar Beteng solo

Kangen pengen pecel di pasar Beteng solo....lumayan kangennya bisa terobati

4 porsi
1 jam 30 menit
135. Soto Lamongan

135. Soto Lamongan

Kebanyakan koya 🤦‍♀ tapi emang doyan sih 🙄 ini dimakannya pake bihun jagung aja tanpa nasi, seger, & Alhamdulillah kenyang 🤭 Banyak ya proteinnya 😆 Inspirasi Resep : Dapur ala Mama Jasmine https://cookpad.com/id/resep/14424619-soto-lamongan?invite_token=MJQ8FnB297kfnz77Q5yGzKCZ&shared_at=1616728752 #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadIndonesia #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Soto Medan

Soto Medan

Dulu suka beli soto Medan di tetangga yg buka Rmh Mkn tp setlh tetangga itu pindh ke Medan ga bs lg order kalo kepengen mau buat sendiri sdh terbayang ribetnya tp pas tau ada challenge #JelajahResep lsg terpikir utk buat soto Medan krn pas ada ayam 1 ekor dikulkas dan kentang sm krupuk jd tinggal beli touge dan santan tp pas cari jintan di warung tyt habis jd soto medanku tdk pakai jintan tp wkt kusajikan saat sarapan tetep weeenakkk ... kata suamiku ... persis spt yg sering beli di tetangga dulu ... 😍😊 #GA_TheNextLevel #JelajahResepNusantara #WeekendChallenge

8 porsi
1 jam
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Sabtu 23 Januari 2021....Alhamdulillah bisa ikutan acara semarak Clover minggu ini yang bertema serba makanan/ minuman Betawi....soto betawi menjadi pilihanku, tertarik dengan kuah yang berasal dari campuran santan dan susu nya resep mbak Laras, akhirnya recook. Alhamdulillah enak😊 Source : Laras Athie #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Soto Tasik

Soto Tasik

Source:Diyah kuntari.pekan raya soto bersama cookpaders umumnya ,cocomba khususnya .kali ini bertemakan soto.bingung juga sih mah bikin apa pas lihat list rekomendasi dari teh ecy di wagroup.akhirnya saya buka cookpad dan cari resep soto jawabarat.nah nemu dech penasaran dengan rasa soto tasik...hmmm saya coba soto tasik resep dari mbak diah.cus dech kepasar dan langsung masak.hmmm....mantul dech rasanya😋harusnya sih lebih enak pake ayam kampung tapi saya gunakan ayam boiler aja yang ada.tapi rasanya tetap mantul endollita🤤cus yuk ini resep yang saya pakai #PAIS_SotoJabar #cookpadcommunity_bandung #Pekanrayasoto #pekanposbarsoto #cookpadindonesia #masakasyik #anekasoto

Soto Bening Cirebon

Soto Bening Cirebon

Source : Ibu Siswaty Elfin Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll. Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya. Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6-7 porsi
2 jam
Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme

Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme

Resep: Xander's Kitchen Saya bersyukur ada #PekanRayaSoto dan challenge dr #CocomtangPost_Nyoto , krn saya jd mencoba soto2 dr daerah lain. Walaupun bumbu yg di pakai hampir sama, tp soto di setiap daerah pasti punya ciri khas masing2 Pertama kalinya makan Soto Medan dan buatan sendiri, jd ga tau aslinya seperti apa rasanya. Tp ini beneran enak. Saya suka masakan yg pakai rempah2, yg ini cukup lengkap rempah2nya, ada kapulaga, ada bunga lawang, dll. Seperti biasa saya pakai fiber creme utk kuah sotonya. Tp rasanya ga kalah dgn yg pakai santan. #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Tangerang

Mie celor

Mie celor

Dulu sering main ke Palembang dan salah satu kuliner di sana Mie Celor ini.. enak gurih udang, seger juga karena ada jeruk nipisnya. Aku kemana aja kenapa ga pernah bikin ini di rumah? Gampang banget ternyata bikinnya dan anak2 suka. #pejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung #Olahanmie #PekanPosbarMie

4 porsi
30 menit
Mie Pokcoy Goreng Padang (Minang)

Mie Pokcoy Goreng Padang (Minang)

Di Minang klo bikin mie rebus ato pun goreng, klo ga pedes ga bakal maknyos rasanya.. Aplg lidah sy emg lidah minang banget pecinta pedes. 😁😁 Minggu ini #PekanPosbarMie Cocom sumbar adalah aneka olahan mie khas Sumatera Barat, biasanya aku lebih suka yg ba abuih (direbus) tp berhubung Paksu lg kepengen yg di goreng bikin lah mie Pokcoy Goreng Minang. Ini bikinnya pas lg cuaca mendung banget, gelap alhasil moto hasilnya pun jd gelap jd ga keliatan pedes cabe mie gorengnya 😅😅 #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu telur / tahu tek

Tahu telur / tahu tek

Pas tinggal di surabaya.. ini menu makan malam andalan selain nasgor. Padahal depan kos ada mangkal tukang tahu tek. Tapi suka beli di gang sebelah. Aku suka yang bumbu dan kerupuknya ga pelit 😅 Kalo mau yang lebih banyak. Bikin sendiri aja. Bahannya sesuaikan aja ya #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_gresik

1 porsi
Mie Kocok Perut

Mie Kocok Perut

Saya tambah cabai secukupnya untuk rasa pedas

Soto Ayam Khas Padang

Soto Ayam Khas Padang

Sabtu, 27 Maret 2021/#372 Hampir di setiap acara hajatan di kotaku, selalu ada pilihan menu berupa soto selain tentunya hidangan pesta lainnya. Soto yg disajikan umumnya berupa soto ayam khas minang, yang kayak dg rempah2 dg aroma yg menggugah selera. Ciri khasnya itu selain perkedel dan taburan kerupuk merah, ada sambal cabe merah.. Sehingga klo sambel sudah tercampur dg kuah soto, warna kuah sotonya jadi merah yg sgt menggugah selera. Walau disini sebenarnya sdh banyak tersedia bumbu basah racikan soto, bahkan ada minyak soto yg sdh biasa dijual di kedai sayur. Kita tinggal gampang saja, hanya nambah rempah segar lainnya, sdh jadi soto. Tapi di daerah lain tdk selalu tersedia yg demikian. Meracik sndiri bumbu itu lebih mantap dan joss rasanya. Siapa tahu ada yg mau mencoba recook. Ada bocoran info dari teman yg sering bikin pesanan soto utk acara2, spy sotonya harum banget tambahkan kapulaga india dlm racikan soto. Nah, sy recook resepnya uni Kasmira dari cocombar. Modifikasi resep : menambah bumbu aromatik (green cardamom/kapol india arab, bunga lawang, kayu manis, cengkeh). Langkah2 resep juga sy modifikasi. Duh memang soto ini sangat harum dan sedaaap banget...sangat menggugah selera.. Para penghuni rumahku, pd bilang enak dan harum sotonya.. Coba yuk Moms Source : KasMira - Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi Sumbar #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_NyotoSumatera #PekanPosbarSoto

6 porsi
1 jam 30 menit
Mie Aceh 🍜 versi spaghetti

Mie Aceh 🍜 versi spaghetti

Source #Hes_Hidayat Dalam resep asli untuk 250 gr mie spaghetti, jadi maaf bun saya sesuaikan bumbunya untuk 80gr atau 1 porsi saja😊

1 porsi
30 menit
Nasi Goreng Cabe Ijo⚘

Nasi Goreng Cabe Ijo⚘

Hari ini gowes Becak ke Bogor bareng team JCCo,yg kudapat resep Nasi Goreng Cabe Ijo yg sedap,hm... Ini enak banget tuk sarapan,apalagi diluar gerimis manja🌧 Biar WFO tetap fit,terimakasih mb Emma tuk inspirasinya🙏 Source: Emma Zainal Bakhri, dg penyesuaian selera #GowesBecak_keBogor #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PerkuatImunTubuh