Lontong Sayur Labu Siam Tetelan

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Labu Siam Tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Labu Siam Tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Labu Siam Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam Tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Labu Siam Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Labu Siam Tetelan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin lonsay versi melimpah karena lagi kumpul keluarga. Saya bikin versi Masakan Khas Jawa. Lebih dominan manis dan gurih. Dulu waktu saya traveling ke Blitar ada rekan disana dan beliau dagang lonsay, itu enakkkk banget 🤩👍 ternyata beda banget sama lonsay Betawi. Isiannya itu ada tetelan, pakai tahu pong kuah pindang extra telur rebus. Kuahnya gurih banget, besantan tapi legit karena dari bumbu pindangnya. Sambalnya pun gak kalah endeus, pakai sambal rebus disiram kuah lonsay. Kebayang kan gimana endulitaaaaa binggoooo 🤩 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Labu Siam Tetelan:

1. 2 kg labu siam, kupas, serut memanjang
2. 1/2 kg tetelan sapi, bersihkan, rebus hingga matang, tiriskan
3. 1000 ml santan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 2 batang sereh, geprek
7. 2 ruas jempol lengkuas, geprek
8. 1 sdm garam
9. 1/2 sdm kaldu bubuk
10. 1/4 sdm gula pasir
11. 1 sdt gula merah sisir
12. Minyak goreng untuk menumis
13. Bumbu yang dihaluskan :
14. 25 siung bawang merah
15. 10 buah bawang putih
16. 10 buah cabe merah
17. 6 buah kemiri
18. 1 sdt ketumbar butir
19. 1 ruas jempol kunyit
20. Bahan pelengkap :
21. Lontong, potong-potong
22. Tahu pong kuah pindang
23. Telur rebus
24. Bawang goreng untuk taburan
25. Kerupuk udang
26. Sambal rebus (cabe rawit rebus, haluskan, siram kuah lonsay)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Labu Siam Tetelan

1

Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang sereh hingga harum dan matang.

2

Tuangkan santan, masukan labu siam dan tetelan sapi. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasanya.

3

Angkat dan siap disajikan dengan bahan pelengkap.

4

Sedap mantaaaap 🤩👍