Bubur Ayam Jakarta

Dipos pada April 20, 2022

Bubur Ayam Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Suci Handayani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta:

  1. 3 cup beras
  2. Kaldu Ayam :
  3. 500 g dada ayam
  4. 3 L air
  5. 2 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 cm jahe
  8. secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
  9. Kuah Kuning :
  10. Air (me : 1L)
  11. 5 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 btr kemiri
  14. 2 cm lengkuas, geprek
  15. 2 lbr daun salam
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. 1 btg serai, geprek
  18. 3 sdm santan kental instan
  19. 1 sdt kunyit bubuk
  20. 1 sdm lada bubuk
  21. secukupnya Gula
  22. secukupnya Garam
  23. secukupnya Kaldu bubuk
  24. Pelengkap :
  25. Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
  26. Kerupuk
  27. Telur rebus
  28. iris Daun bawang
  29. iris Daun seledri
  30. Bawang merah goreng
  31. iris Cakwe,
  32. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta

1
Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
2
Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
3
Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
5
Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
6
Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Abuih Padeh Minang

Mie Abuih Padeh Minang

Seminggu ini nengok postingan mie aj di grup cocom, bikin ngiler lgsg aj ak buat mie abuih padeh soalny kmrn udh buat mie goreng request paksu skrg giliran selera ku 😂😂😍 Aku buat versi pedes nya, biar kerasa betul makan mie abuih padeh ala minang lgsg tabik paluah (keluar keringet saat makan mie pedas) 😊😊 #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Seblak kuah isi komplit+ ceker

Seblak kuah isi komplit+ ceker

Ini makanan kesukaan suami yukk cuss masak aja y bahan* mmpung ad dikulkas 😋

1 orang
20mnit
Mie ayam Higienis

Mie ayam Higienis

Seblak Komplit Pedas

Seblak Komplit Pedas

Sengaja ke pasar sama paksuami karena pengen masak seblak di rumah hehe Mantap banget dan jadinya sekatel penuh dimakan rame-rame, yuk cobain juga😍 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Ciamis #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi_2 #BerburuCelemekEmas #WeekendChallenge  #FestivalMingguanCookpad

5 orang
Bubur Ala Resto Chinese

Bubur Ala Resto Chinese

Inspirasi resep dari Xander's Kitchen, kemudian saya modif sesuai bahan yang tersedia.. Ayamnya dihaluskan agar anak bisa makan..

Seblak kuah seger

Seblak kuah seger

Selama pandemik tidak pernah makan seblak ditempat langganan, kangen juga akhirnya buat sendiri

1 orang
30 menit
Nasi Lengko Praktis

Nasi Lengko Praktis

Suami doyan banget nasi lengko.. Karena bumbu kacangnya pakai bumbu pecel instan, praktis & cepat banget bikin nasi lengkonya 😁 #resepburuburu #cookpadcommunity_tangerang #resepanakkos #resepmurahmeriah

3-4 orang
15 menit
Mie Ayam Gogo

Mie Ayam Gogo

Kok tiba tiba pengen makan mie ayam, gara- gara beli mie ayam di luar tapi rasanya tidak sesuai keinginan, akhir nya buat sendiri di rumah dan rasanya benar2 sesuai yg di inginkan, penasaran seperti apa rasa mie ayam gogo bikinan saya? Silakan simak yg berikut ini dan langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PeracikBumbuKehidupan #AkuMemasakSesuatuUntukmu #MieAyam

6 porsi
60 menit
Karedok ala rumahan

Karedok ala rumahan

Karna lg covid jdi males bgt keluar untuk beli. Alhasil buat sendiri..

1 orang
30 menit
Gado-gado simple

Gado-gado simple

Salah satu makanan kesukaan dan ingin coba bikin , dan alhamdulillah langsung berhasil pas pertama kali bikin .

2 orang
30 menit
Seblak ayam sosis

Seblak ayam sosis

3 Orang
Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Indonesia terdapat beragam soto, hampir setiap daerah mempunyai soto khasnya masing-masing. Kali ini saya membuat soto lamongan. Soto Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kalian coba di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. #JelajahResepKhasNusantara #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity

3-4 porsi
45 menit
Lontong Sayur Opor Ayam

Lontong Sayur Opor Ayam

Ini lontong sayurnya enak dan sehat,santannya diganti fiber creme. #JelajahResepRumahan nemu resepnya mbak Florencia Cindy. Mengobati kangenku sama lontong sayurnya orang jawa.😘 #JelajahResep #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Sop kikil sapi

Sop kikil sapi

Ibuku suka sekali dengan kikil sapi makanya aku buatkan sop ini kakak dan adikku juga menyukai sop kikil ini siapa tau ada yg suka juga

10 org
1 jam
131. Seblak

131. Seblak

Lagi kepengen makan seblak,lihat ada kerupuk tinggal sedikit dan bahan2 lain di kulkas ada semua langsung cuss eksekusi. #pejuangGoldenapron3 #resepmamaairi

1 orang
Sayur Krecek Tahu Telur

Sayur Krecek Tahu Telur

Sambal Goreng Manisa

Sambal Goreng Manisa

Suka ga ngerti kenapa lebih suka masakan ini daripada lodeh labu siam😌 Bumbunya sederhana tapi enak. Resepnya dari Mama👍 Ini ga ditambah air banyak karena santannya ga terlalu kental.

Nasi Goreng

Nasi Goreng

Cuaca lagi tak memungkinkan,pagi² sudah turun hujan,pagi² juga perut udah laper banget.masih ada sisa nasi,sayang kalau tidak di makan,ya sudah di buat nasi goreng saja,dengan bumbu seadanya. Nikmat di makan,di cuaca dingin² begini apalagi yang super mager kayak saya.😁😁

1 orang
25 menit
Soto Medan

Soto Medan

Recook dah lama, tapi lupa nulisnya😂 alhasil step by step nya entah kemna🤣 Maafkan ga ada fto step by step, lain kali klo bikin lagi insyaallah dimsukin ftonya. Pas banget ada event soto khas sumatra😅 Mkasih resepnya mba een.. Rasanya alhamdulillah mantaapp😇 Source Beranda Aqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera

Mie Pokcoy Goreng Padang (Minang)

Mie Pokcoy Goreng Padang (Minang)

Di Minang klo bikin mie rebus ato pun goreng, klo ga pedes ga bakal maknyos rasanya.. Aplg lidah sy emg lidah minang banget pecinta pedes. 😁😁 Minggu ini #PekanPosbarMie Cocom sumbar adalah aneka olahan mie khas Sumatera Barat, biasanya aku lebih suka yg ba abuih (direbus) tp berhubung Paksu lg kepengen yg di goreng bikin lah mie Pokcoy Goreng Minang. Ini bikinnya pas lg cuaca mendung banget, gelap alhasil moto hasilnya pun jd gelap jd ga keliatan pedes cabe mie gorengnya 😅😅 #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur