Soto Medan

Dipos pada April 17, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dah lama, tapi lupa nulisnya😂 alhasil step by step nya entah kemna🤣 Maafkan ga ada fto step by step, lain kali klo bikin lagi insyaallah dimsukin ftonya. Pas banget ada event soto khas sumatra😅 Mkasih resepnya mba een.. Rasanya alhamdulillah mantaapp😇 Source Beranda Aqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 7 potong ayam
  2. 2 keping bihun
  3. 1 ons toge
  4. 3 buah kentang
  5. Bahan kuah
  6. 1 liter santan
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 batang serai
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  15. 3 batang daun bawang
  16. 5 siung bawang merah
  17. 1 buah jeruk nipis
  18. 1 buah tomat besar
  19. 2 kapulaga
  20. 2 bunga lawang
  21. 2 cengkeh
  22. 1 ruas kayu manis
  23. Bumbu halus
  24. 3 buah kemiri
  25. 3 buah bawang putih
  26. 1 sdm jinten (skip)
  27. 1 buah pala
  28. Pelengkap
  29. Kerupuk merah
  30. Daun seledri
  31. Sambael cabe(skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Cuci ayam. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan bbrapa saat, kemudian cuci kembali hingga bersih.
2
Haluskan bumbu halus, potong2 kentang, daun bawang, bawang merah, dan tomat.
3
Rebus bihun hingga matang.matikan api.Kemudian diamkan hingga mengembang.
4
Tumis bawang merah dan bumbu halus, masukkan daun2an, rempah, tomat dan daun bawang. Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan santan.
5
Masukkan ayam, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Masak menggunakan api kecil agar bumbu meresap ke ayam. Jngan lupa Tes rasa.
6
Buat sambal dr cabe dan bawang putih. Blender kemudian tumis. (step ini saya skip)
7
Goreng kentang hingga matang. Bihun sebenarnya digoreng juga, tapi saya hanya merebus saja. Goreng juga ayam menggunakan api kecil.
8
Tata bihun, kentang goreng, ayam suwir dan beri kuah. Beri krupuk merah dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Lontong

Tahu Lontong

Gegara kepingin tahu lontong ini tapi sayangnya di daerah sini g ada yg jual petis udang jadinya malah bikin petis udang sendiri, senangnya skrg sudah ada stok petis jd bisa bikin masakan yg ada petis nya deh😄 #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #Masakanrumahan #olahantahu #tahulontong

Sambel Goreng Krecek dan Tahu

Sambel Goreng Krecek dan Tahu

Dari kemarin - kemarin pingin bikin sambel goreng krecek. Pucuk dicinta ulampun tiba, pas ke warung sayur ada krecek/krupuk kulit untuk sayur. Langsung semangat 45 sreng, sreng, sreng jadilah sambel goreng krecek tahu, dengan tambahan pete🤭 #JelajahResepRumahan

Nasi Goreng Pataya

Nasi Goreng Pataya

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk sarapan keluarga tercinta pagi ini bikin yang simple dan pastinya di sukai... Nyobain bikin nasi goreng pataya Bunda Pashalenko..dengan bahan yang ada tersedia di kulkas.tanks ya Bun😘 Source : Bunda Pashalenko #Nasigorengpataya #Dirumahaja #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar

3 orang
30 menit
Rujak Soun Lampung

Rujak Soun Lampung

Pengen banget rujak soun deket rumah di kampung, tapi jualannya cuman pas lebaran idul fitri doang. Udah jauh, sekarang juga gak jual. Nyari di Tangerang udah pasti susah dan gatau ada atau enggak. Kata suami buat aja :D Pulang kerja bawa bahan yang gak ada dirumah dong. Alhamdulillah jadi ^^

Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Ini sebenernya yang masak mbak yu saya, karena saya yg meminta untuk tugas sekolah salma hehehe Saat posisi sedang mudik ke jawa, salma dapat tugas ketrampilan untuk memasak nasgor, yaudah langsung aja minta bu denya untuk membantunya. Alhamdulillah jadilah nasi goreng ini.. Mbak yu memang jago masak, apa aja yg dia masak pokoknya mah enakkkk, bikin lahap makan, nah coba deh resep nasgor ini, rasanya gurih padahal tanpa penyedap tambahan. Mari cek resep.

5 orang
30 menit
Pical Minang

Pical Minang

Siapa yang ga suka mie ???? Aku sih golongan yang paling doyan sama olahan mie. Mau direbus atau digoreng, sama2 Kusuka. Nah kali ini saya membuat yang beda dari olahan mie, kalau biasanya mie identik dengan olahan dibuat mie goreng atau mie rebus, yang ini dibuat dengan pencampuran bumbu kacang dan kombinasi sayuran. Rasanya hmmmm jangan ditanya, enak bangettt... Resep saya duplikasi dari akun cp @macio dengan penyesuaian dari saya #pekanposbarmie #pekanrayamie #maminang_olahanmie #basidoncek #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Sederhana

Menu sarapan pagi ini bikin nasi goreng saja dengan bahan yang ada.

2 orang
20 menit
Mie Aceh Ayam

Mie Aceh Ayam

Penasaran rasa Mie Aceh aslinya gimana, dulu banget pernah si nyobain beli di pinggir jalan tapi lupa rasanya gimana..hehe Tertarik juga si mau nyoba bikin sendiri kira2 gampang atau ga.. Nyari resep yg simple aja lah.. ketemu resep Mie Aceh nya mba Ina Harahap. Enak ternyata.. 😋😋 tapi saya pake spaghetti yang mirip2 mie yg biasa buat Mie Aceh.. Saya juga tambah jamur shitake karena kebetulan ada dirumah.. Hehe 😁😁 Combo ngabibita kali ini jalan2 ke Aceh ceritanya tapi lewat masakan. Hihihi.. Sip lah saya setor Mie Aceh ayam ini buat oleh-oleh dari jalan2nya.. 😉😉 #ComboAnjangsana_KhasAceh #CookpadCommunity_Bogor

Seblak

Seblak

Dari pada jajan di luar, mending bikin sendiri, biar irit kantong😉

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Masak akhir bulan ala cafe? Why not! Masak bubur ayam aja... Bisa buat sarapan, dan syukurnya awet juga sampai sore si bubur 😃 niatnya masak buat si bayi, karna dia doyan bubur ayam walau cuman bubur sama kuahnya aja yang bisa dimakan 🤭😂 si sulungku juga doyan banget, apalagi emak bapaknya 🤭 bikin 100 gr beras aja udah dapat pas 5 porsi... Habisss ludes 🤭 Karna temanya masak 15ribu, so yuk kita total berapa nominal pengeluaran buat si bubur 5 porsi ini (5 porsi ini buburnya porsi jumbo yah, kalau porsinya sedang berarti dapat sekitar 6-7 mangkok bubur, lumayan lho kalo buat dijual 😁). Beras 100 gr = 1.200 (12.000/kg) Ayam 1/4 kg = 8.000 Kacang Kedelai 100 gr = 2.000 Bumbu Pawon + Duo Bawang = 3.500 Total = 14.700 #CookpadCommunity_Solo #15RibuMasakApa #PejuangGoldenApron3 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasOlahanAyam

5 Porsi
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Iseng nyari2 resep soto lamongan, jadi resep ini hasil padu padan beberapa resep yang sy temukan..😅

6 orang
2 jam
Seblak Kwetiau Kental Bon Cabe

Seblak Kwetiau Kental Bon Cabe

Pengen seblak yg banyak kuah nya. Karena salah teknik jadilah seblak kental. Lain kali masak seblak yg banyak kuahnya deh. Tingkat kepedasan disesuaikan selera masing masing. Seblak ini saya ikutkan dalam #PekanRayaMie #PejuangGoldenApron3 #RecookMenyadik_LseLusia #recookmenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpad #Cookpad_indonesia #Cookpad_id

4 orang
30 - 45 menit
198. Soto Ayam

198. Soto Ayam

Aroma bumbunya lebih berasa karena bahann bumbu halus terlebih dahulu di goreng.

Krecek tahu pedas

Krecek tahu pedas

Kenal krecek tahu dari rumah makan yang jualan di dekat rumah. Dulu sering makan krecek kalau suami pulang dinas dr ygy bawa oleh2 gudeg keke jadi yang di makan duluan ya krecek. Jadi sng banget pas tahu deket rumah ada yang jual mana murah meriah lagi cuma 10 rb 😬 jadi ga pernah absen untuk mampir n ngecek lagi sedia krecek atau ga soale dia menunya ganti2 jadi ga sll ada. Nah krn lagi corona males juga kan mampir kalau tnyata dia lagi ga jual alhasil coba buat di rumah ajalah mumpung dpt kerupuk kulit dari nyokap. Eksekusi langsung cuma rasanya masih belum semantap kalau beli kekeke. Tapi lumayanlah mengobati rasa kangen 😬. Recook modif dari cookpad Arshiya kitchen

2 orang
Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Terinspirasi dari resepnya mas Soegianto 🙏 Saya modif pake sayuran dikit🙏 Ada sisa2 penjajahan rendang drmh 🤪😅 sayang bener yaa dibuang,jd td mlem langsung masukin kulkas aja pagi2 eksekusi dan ludeess sodaraaaa sodaraaaaaaaaaa 🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CoopadIndonesia #NasiGorengRowoel

Soto Bandung

Soto Bandung

Buat pertama kalinya saya makan lobak dan rasanya enak seperti pepaya muda bener kata mba ulyn .. mau bikin kok pake nanya dulu ya enak apa gak'a 😂😋 Source : Titiek Purnomo #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Tahu Telor Simple

Tahu Telor Simple

Menu masakan rumahan andalan dikala "MALAS" melanda hehe🤣🤣 Beneran ni menu rumahan simple tapi enak dan mengenyangkan.... let's cekidot.... 😉 ( 24th week ) #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #mycuisinemyadventures #JelajahResepRumahan

Mieso Ayam Ala Bang Ris (Resep Chef Turnip)

Mieso Ayam Ala Bang Ris (Resep Chef Turnip)

Jajanan Penuh Kenangan Yang pernah bersekolah di Batusangkar (ibukota kabupaten Tanah Datar, Sumbar) era 80-an pasti akrab dengan Mieso Ayam Bang Ris. Dulu hanya berupa tenda di depan kantor Departemen Penerangan, di samping Cagar Alam Baringin Sakti, tak jauh dari Lapangan Cindua Mato. Mieso ini sangat ikon, karena zaman itu belum banyak jajanan serupa. Di samping harganya terjangkau untuk kantong anak sekolah, miesonya enak dengan ayam suwir yang banyak. Ditambah pula dengan potongan tahu kopong serta sambal yang tersedia di meja. Setelah merantau, Mieso Bang RIS adalah salah satu jajanan yang saya rindukan. Bila pulang kampung, saya sempatkan mampir. Masih di lokasi yang sama, tapi tidak lagi di bawah tenda, sudah berupa kedai. Saya mencari resep mieso di cp, tapi tak sebanyak resep mie sop (Medan). Beda? Sebenarnya sama. Cuma istilah Mie Sop lebih populer di Medan. Entah kenapa, sampai di daerah saya namanya berubah jadi mieso. Saya sudah mencoba beberapa resep mie sop. Namun yang plek ketiplek rasanya adalah resep @Cocinero Michael Turnip https://cookpad.com/id/resep/11279200-misomisop-ala-chef-turnip?invite_token=mpUqiQuBvqFPnKm4LgGtqK94&shared_at=1604833045 #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3

4 orang
±1jam
Soto Ayam lamongan

Soto Ayam lamongan

Dapat inbox cinta dari admin cookpad untuk meramaikan #pekanposbarsoto dan kebetulan banget pagi buat soto lamongan resep andalan keluarga saya rasanya segar dan yummy tentunya 😊😊 yuk langsung ke resep saja ya mom's #pekanpoabarsoto #pekanrayasoto #stayathome #masakdenganpenuhcinta #pejuanggoldenapron

Toge Goreng Khas Bogor

Toge Goreng Khas Bogor

Hello moms... Sesuai dengan tema #JelajahResepNusantara aku mau share resep Toge Goreng Khas Bogor. Dulu kalau jalan jalan ke Bogor pasti jajan toge goreng di sekitar Jalan Surya Kencana. Makan di pinggir jalan, eeehh ujan turun.. waaah makin enak deh makan toge goreng diudara kota Bogor yg dingin. Di resep ini aku campur jadi satu cabai dalam bumbu. Kalau mau dipisah juga bisa. Cabainya dibuat jd sambal saja. Untuk penggunaan tauco bisa menyesuaikan dengan selera yaaa. Kalau suka rasa tauco yg kuat bisa ditambah lagi. Yuuukk dicoba resepnyaaa. Selamat berakhir pekan ;) Jum'at, 6 November 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TogeGoreng #Mingguke_23

3 porsi
30 menit