Soto Lamongan

Dipos pada April 20, 2022

Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lamongan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng nyari2 resep soto lamongan, jadi resep ini hasil padu padan beberapa resep yang sy temukan..😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
  3. 3 butir cengkeh
  4. 1 ruas lengkuas geprek
  5. 1 batang sereh memarkan
  6. 1 sdt garam
  7. Bumbu halus :
  8. 8 butir bawang merah
  9. 6 butir bawang putih
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 ruas kunyit dibakar
  12. 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
  13. secukupnya Garam
  14. 1 sdt merica
  15. 4 butir kemiri
  16. Pelengkap :
  17. 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
  18. 2 butir telur direbus dan di belah 4
  19. 2 bh tomat diiris
  20. 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
  21. Secukupnya Daun seledri iris2
  22. Secukupnya Kol diiris tipis2
  23. secukupnya Tauge
  24. Daun daun pelengkap :
  25. 3 lembar daun jeruk
  26. 2 lembar daun salam
  27. 1 batang sereh memarkan
  28. 3 batang daun bawang iris2
  29. Bahan koya :
  30. 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
  31. Kerupuk udang secukupnya digoreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
Soto Lamongan - Step 1
2
Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
Soto Lamongan - Step 2
3
Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
Soto Lamongan - Step 3
4
Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
Soto Lamongan - Step 4
Soto Lamongan - Step 4
5
Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
Soto Lamongan - Step 5
6
Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Soto Lamongan - Step 6
Soto Lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Telur

Nasi Goreng Telur

Source : Nur Azizah Prantoro Recook : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro #CookpadCommunity_Sumbar

18. Nasi Goreng Vege

18. Nasi Goreng Vege

Salah satu menu sehat buat kiddos. Dan juga sebagai cara utk tetep membawa anak supaya makan sayur. Tapi kadang saya bikin nasgor vege krn bahan tambahan yg lain lagi habis 😁😉 Yang penting tetep lezatoss. Dan anak2 saya ini gak doyan pedas, jadi kalo mau yg pedas, Bunda bisa tambahkan cabe.. Yukk ahh

3 orang
30 menit
Soto Bandung (Ayam)

Soto Bandung (Ayam)

Nostalgia zaman kuliah di Bandung...kalo lagi musim hujan pengennya makan yg #AngetAngetKuku 😁, nah cocok bgt kan sama cuaca skrg2 ini...salah satu makanan favorit nih, soto bandung...krn kuahnya bening no santan...harusnya sih pake daging ya (sesuai resep aslinya) tapi apa daya dagingnya gak ada 😅, jadi diganti ayam...gak kalah enak kok, hehe 😉 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke22

2-3 orang
58. Nasi Goreng Padang

58. Nasi Goreng Padang

Enak aja, rasanya unik. Resep : Icha Irawan

2 orang
30 menit
(1.21) Sambal Goreng Tahu Krecek Kacang Panjang

(1.21) Sambal Goreng Tahu Krecek Kacang Panjang

Ikut meramaikan event #Pizza di #Cocomtang pekan ini.. Source: Lily Minarosa #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PoztingZamaZama #Cocomtangpost_KupasTuntasKulit #GA_TheNextLevel #KucingrabbitGANL #CookpadCommunity_ID Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.com/id/resep/1369323-sambel-goreng-tahu-krecek-extra-kacang-panjang?invite_token=ZXQe5YawBcsxNGAXdwxcfhEp&shared_at=1594017096

4-5 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Assalamuallaiku wr.wb 26/03/2021 #pekanrayasoto #pekanposbarsoto #resepsoto

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Akhirnya bisa aktivitas kembali setelah hampir sebulan tidak bisa. Kebetulan kali ini menu yang di kasih si mamah pas banget, seger.... Nafsu makan langsung timbul, walaupun pas saat memasak masih badan masih kurang fit. #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_43 #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia

Soto ayam

Soto ayam

Jujur aja paling males bikin soto, karna banyak banget printilannya dan pagi2 harus udah ready sblm anak2 berangkat sekolah🤭 Tp karna pandemi dan sekolah Daring, jadi rajin masak yang sedikit ribet karna gak diburu waktu anak2 sekolah... Sebenarnya anak2 kurang suka daging ayam, mereka lebih suka ke lemak, kulit dan ceker... Saat memasak Sy jarang pakai resep, jadi masukin bumbu suka2 aja takarannya 😁 Diresep ini sudah saya sesuai kan perkiraan saya. #PekanRayaSoto

serumah
Gado - Gado sederhana

Gado - Gado sederhana

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Lagi kepengen yg seger2☺ Source: imaimey #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Gado-Gado Boplo

Gado-Gado Boplo

Boplo alias disiram dan diaduk-aduk. Ada restoran favorit saya dan suami dari zaman belum nikah 😂 daerah Kebon Sirih. Menu nya khas Jakarta yang emang legendaris banget sejak tahun 1970an. Kalau sekarang sudah banyak storenya, sudah jarang Dine in di Kebon Sirih. Kalau pandemi gini sih boro-boro Dine in yekan 😂 mending bikin dari rumah aja deh, kebetulan stok kacang mente dari Sulawesi masih banyak 🤩👍 Perbedaan mencolok dari Gado Gado Boplo dengan Gado-Gado Betawi itu dari bumbu kacang dan isian. Kalau sebelumnya saya pakai cecek/ nangka muda dan peritilan lainnya, tapi di Gado-Gado Boplo very simple, cukup penambahan kacang mente pada bumbu siramnya dan isiannya juga gak sebanyak Gado-Gado Betawi. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Seblak

Seblak

#PejuangGoldenApron3 Ini aq buat GX pedes ya mom.. yg suka pedes bisa d tambah cabe na..

Lotek Bakwan

Lotek Bakwan

Ceritanya kangen sama lotek jogja yang biasa beli dekat kampus. Apa seh bedanya lotek jogja sama bandung? Klo di bandung lotek nya pake lontong klo yang dijogja pake bakwan tanpa lontong 😁

4 orang
1 jam
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

#214, Ahad /8 Nov 2020 Menutup cooking class online tema masakan Sumatera, Uni Ziza mengenalkan juga hidangan berupa Selada khas Minang. Yaitu sejenis salad sayuran yg biasa dihidangkan dalam acara baraleh (resepsi) org minang di kampungnya Batusangkar Sumbar. Hidangan ini bercitarasa antara asin, gurih,asem segar, krn penggunaan kuning telur dan cuka sbg bumbu khas. Sayuran utamanya adalah timun, daun selada, dan kentang yg digoreng jadi keripik. Kata Uni Ziza, kerupuk emping jangan sampe diskip krn memperkaya citarasa. Adapun kerupuk kanji yg berwarna merah adalah kerupuk ciri khas yg sering ada sbg pelengkap dan mempercantik dalam hidangan minang. Namun ternyata bbrp teman yg ikut cooking online tdk dpt dg mudah memperolehnya di daerahnya. Jadi kt Uni Ziza bisa diganti dg kerupuk meriah lainnya. Tim icip-icip menyukai salad ini krn katanya saladnya banyak komponen yg krispi, jadi mengcover rasa getir daun selada😄 Terimakasih kepada tim Cookpad terutama kpd Cikgu Hes Hidayat sbg mentor dan kpd Uni Ziza yg telah berkenan sharing ilmu memasaknya 🙏😍. Teman-teman cooking online terimakasih atas kebersamaannya❤ Sebenarnya masih ingin #JelajahResepKhasNusantara dari Sumatera Barat lainnya. Source resep : Aziza Rahmi - Batusangkar, Kab.Tanah Datar #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResepKhasNusantara #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #Tugas2

1 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🤣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Soto surabaya

Soto surabaya

Ini perdana bikin soto surabaya , tapi rasanya juara enak benerr 🤤ini dilengkapi dengan resep koya nya ❤ alhamdulillah semua nya suka 😍 aku waktu itu cari resep di cookpad juga , cuman lupa penerbit nya ga aku ss juga sekalian , maaf ya 🙏 .. Sebetulnya bikin nya udah sekitar 2 mingguan yg lalu .. Udah lama pengen upload lupa mulu , pas banget pekan raya soto . Oke lah kita ramaikan pekan raya soto ini ❤ #pekanrayasoto

4 orang
1jam
Sambel Goreng Krecek Kentang

Sambel Goreng Krecek Kentang

Hmm.. ini enak banget deh resepnya recook dari mba Tia @Lovelychef by TieDQ. Maafkan mba, abang sayur gak ada kacang tolo jadinya ganti kentang aja deh. Yang penting anak-anak lahap, terimakasih mba Thia resepnya enak😋🥰😍 Source: @Lovelychef By TieDQ #PejuangGoledenApron3 #CookpadCommunity_id #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunityKalteng #genkpenjuangdapur #remembergenkpeda_LovelychefbyTieDQ #masakitusaya #sambelgorengkrecek #sambelgorengkrecekkentang

Bubur ayam

Bubur ayam

Menu favorite untuk sarapan,, terutama saat perut terasa kurang nyaman untuk menyantap makanan kasar.

1 orang
1 jam 30 menit
Sambal Krecek

Sambal Krecek

#AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #cloverscookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta Source : DapurVy

Tongseng Balungan Ayam

Tongseng Balungan Ayam

YESSS!!! I AM THE CHAMPIONS 🏆🏅 WHOOOHOOOOO 6 bulan sudah join di Cookpad (terhitung selama pandemi) akhirnyaaaaaaa sudah sampai 1000 resep dan 420 yang recook resep saya 💯💯💯💯💯💯 Mashaa Allah Tabarakallah, Alhamdulillah segala puji bagi Allah. Sempurna itu milik Allah dan kekurangan milik saya. Tiada usaha yang sia-sia. Yakiiiin segala sesuatu usaha yang MAKSIMAL akan berbuah hasil yang MEMUASKAN. Bagi saya cukup memuaskan karena bisa menebarkan manfaat untuk author Cookpad lainnya. 🌹Proud of you yang sudah recook resep saya 👏 🌹Semoga kalian selalu diberikan kesehatan dan rezeki yang melimpah 🙏 🌹Jangan lupa juga doakan saya ya agar bisa konsisten rajin menulis di Cookpad ❤️ 💯 Kuuuuy WAJIB RECOOK!!! 💯 Jangan lupa cantumkan sumbernya ya 👍👍👍 💯 Hargailah hasil usaha orang lain, maka karyamu akan dihargai juga oleh orang lain. 💯 Sharing is caring 👍 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #DariFarhahUntukCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda