Soto Ayam Bening

Dipos pada April 14, 2022

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto Minggu ini, mumpung nyantai ga meriweuh,tapi bikin soto yang simpel aja dan yang pake daging ayam. Source : @yummymommy #pejuanggoldenapron3 #sotoayambening #masakasyik #cookpadindonedia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 500 gr daging ayam
  2. 1,5 liter air
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 batang sereh,geprek
  6. 2 ruas jari lengkuas,geprek
  7. 2 batang daun seledri,iris halus
  8. 2 batang daun bawang,iris
  9. secukupnya Garam,gula pasir,merica,kaldu bubuk
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang putih
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 butir kemiri
  14. Pelengkap :
  15. Soun / bihun,rebus sebentar
  16. Irisan Kol/ toge
  17. Telur rebus
  18. Kerupuk
  19. Jeruk limau / jeruk nipis
  20. Bawang goreng
  21. Kecap
  22. Sambal
  23. Tomat,potong "

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
IBlender semua bumbu halus sampai halus,sisihkan
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Rebus ayam hingga air nya mendidih dgn api besar dan keluar kotoran Nya,buang airnya lalu cuci bersih kembali ayam nya
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Rebus lagi Ayam dgn air 1,5 liter dgn api kecil sampai kaldu ayam benar benar keluar dan ayam empuk,angkat ayam (mau di goreng / ga selera saja,aku ga di goreng lagi),lalu suwir suwir ayam,sisihkan,kaldu ayam nya biarkan di panci
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
4
Tumis bumbu halus dgn daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh sampai harum dan bumbu matang,
Soto Ayam Bening - Step 4
Soto Ayam Bening - Step 4
5
Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam,beri garam,gula pasir,merica,kaldu bubuk,koreksi rasa,jika sudah pas matikan api,sisihkan
Soto Ayam Bening - Step 5
Soto Ayam Bening - Step 5
Soto Ayam Bening - Step 5
6
Penyajian :dalam mangkok tata soun,toge / kol, ayam suwir,irisan daun bawang dan seledri,telur rebus,potongan tomat,lalu guyur dgn kuah soto,beri perasan jeruk nipis,bawang goreng,sambal,kecap dan kerupuk,sajikan
Soto Ayam Bening - Step 6
Soto Ayam Bening - Step 6
Soto Ayam Bening - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lenthok khas Yogyakarta

Soto Lenthok khas Yogyakarta

Selain gudeg, Yogya juga mempunyai soto sebagai makanan khasnya. Soto di Yogya umumnya berkuah bening. Salah satu varian soto yg khas di Yogya adalah soto Lenthok. Bila dilihat sekilas, soto lenthok ini tidak jauh beda dg soto lainnya, yaitu berkuah bening, berisi sohun, suwiran ayam, tauge dan daun kol. Ciri khas soto ini terletak pd perkedel ketela atau yg biasa disebut Lenthok. Selain mendapatkan 1 bh lenthok dlm semangkuk soto, lenthok biasanya jg disediakan terpisah sbg lauk pendamping. Lenthok ini menambah gurih rasa soto, dg tekstur yg garing diluar namun lembut didalam. Recook dari mba Anif Gustina, dg sedikit modifikasi sy tambahkan kunyit, agar kuah soto sedikit berwarna kuning. Selamat mencoba ❤️❤️ Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week43

Seblak sunda sederhana

Seblak sunda sederhana

Dari tadi malam hujannya deres, sampe pagi masih grimis... kebetulan ada bahan seblak... cocok banget kayanya lagi dingin2 gini.... langsung aja yukk kita coba seblak urang sundanya....

2 porsi
30 mnt
Mie Saos Medan

Mie Saos Medan

Resep yg pertama x di share pas join cookpad 😍 Dg foto dan penulisan resep alakadarnya 😂 Ada 2 versi nama disini, ada yg blg Mie Saos, ada jg yg blg Mie Rebus. Mgkn krn byk ny wilayah di Sumatra Utara. Tp sama' ada Medan ny 😁 Lebih sng dgr mie saos. Klo mie rebus pst yg dgr mikir ny itu mie instan. Padahal jauh beda. Ini mie dg bumbu home made ala Medan 👌 Mie saos medan ini sering disajikan utk menu Pesta atau hajatan wirid. Biasa ny mie yg dipake itu mie lidi. Kuah kental dg bumbu komplit & isian lengkap. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe22 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

5 orang
40 menit
Tahu Telur

Tahu Telur

Kadang aku suka bingung mau dibikin apa, supaya anak-anak suka Tahu. Kecenderungannya anak-anakku suka tempe, dan yang paling simpel yaitu tempe garit. Sempat bingung mau bikin apa. Rencana mau bikin Donat Tahu, tapi kok waktu tidak memungkinkan, jadi yang simpel aja, dan ketemu resep Tahu Telur, cuss bikin degh. Petis aku ganti dengan terasi, karena nggak ada stok. Tapi ternyata tetap mantab rasanya. Source : brilionet.com #CukupTahuSaja #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #GA_thenextlevel #minggu41

1 porsi
30 menit
Soto tauco khas tegal

Soto tauco khas tegal

Aku penggemar soto, bukan penggemar sejati tapi sangat suka aneka soto. Satu hari lihat di IG nya #bundadidi , bunda bikin soto Tauco,khas Tegal koq tampak lezat, aku praktekin sendiri dan beneran huenaaakkk tenaaannn hahahaha.. anak2 juga suka. Jadi sering bikin, dalam sebulan ada aja sekali bikin soto tauco ini. #SotoTegal #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SotoTauco #PemburuGA3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

4org
1jam
Seblak ceker (no spicy)

Seblak ceker (no spicy)

Dapat ceker dari tante, bosen dibikim crispy atau tumis biasa ..caricaricari taraaa jadi deh seblak ceker.. Source of recipe : web 'masakapahariini.com #PejuangGoldenApron3

Lotek Padang

Lotek Padang

Sebut saja ini lotek padang 🤭, krupuk warna-warni absen, diganti dengan krupuk singkong, menyesuaikan stok di rumah. Saya tambahkan telur dan tempe supaya lebih kaya gizi, jadi dalam satu sajian sudah komplet sayur, karbo, serta lauk. Mienya saya pakai mie telur. Source: Yoleen Wang (dengan modifikasi bahan dan takaran bahan) https://cookpad.com/id/resep/14084614-lotek-padang?invite_token=DYM3MZEFwMDr3KTsxLviTpcV&shared_at=1615594738 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_SerbaMie #pekanposbarmie #pekanrayamie

Seblak Mantul Alakadarnya

Seblak Mantul Alakadarnya

Hujan² mah kudunya yang anget²

Rawoon Bumbu Instant

Rawoon Bumbu Instant

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur berbahan dasar daging, Rasa Rawon yang gurih dan khas dari bumbu yang disebut kluwak menjadikan Rawon Makanan favorite banyak Orang. Selama ini ga pernah masak Rawon, Karena agak susah Cari kluwak yg bagus. Tapi ternyata sekarang banyak bumbu instant di supermarket. Saya ga pernah masak pakai bumbu instant apalagi beli bumbu instant, tapi kemarin ke supermarket dapat bonus dari si mba kasir. Sampai di rumah aku cek ternyata bumbu instant nya bumbu Rawon dan merk Bambu, kebetulan dirumah ada daging nekatlah nyoba bikin Rawon pakai bumbu instant untuk memeriahkan #WeekEndChallange dengan thema #JelajahResepKhasNusantara. Ternyata gampang bikin nya dan Pak Su bilang lumayan rasanya (maaf aku ga icip krn ga makan Daging dan Ada alergi) Langsung yuuk di intip Cara bikin nya 😉 #PejuangGoldenApron3 #WeekEndChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #Rawon #olahandaging #dagingsapi #rawonbumbuinstant #MakananKhasJawaTimur

Seblak kuah seuuhah

Seblak kuah seuuhah

1 porsi
15menit
Rawon

Rawon

Hasil uprek isi kulkas Pas beli daging buat masak kare , dikasih bonus daging yang ada lemak - lemaknya. Simpan dan bekukan. baru keinget ad lemak daging dikulkas cus exsekusi Rawon nendang recook resep mba Endang JTT

5 orang
1 jam 30 menit
Mie kopyok semarangan

Mie kopyok semarangan

Source : Dapur Madam Elizabeth #JelajahResepNusantara Waaach TERLAMBAT posting tantangan diatas 👆 Gpp .... buat segar2 dihari panas begini ... menu ini cocok 😋 Konon mie kopyok yg makanan khas Semarang ini dulu dijual keliling sambil dipikul/gerobak oleh abangnya jadi tdk menetap. Asal nama mie kopyok diambil dari cara masak mie dan taugenya yg dikocok2 😋 Bahan dan bumbunya sangat sederhana, tapi rasanya segaar melegenda 😆👍🏻 Mari bunda qta cicipin makanan khas Semarang yg simpel dan segaar ini ...

Seblak ceker mudah anti gagal

Seblak ceker mudah anti gagal

lagi pengen makan yg pedas" .... lihat isi lemari es ada sawi dan ceker alhasil lasung saja terlintas pengen buat seblak dengan bahan seadanya yuuukkkk masak yuuu bun ...

6 porsi
20 menit
Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Dapat surcin dari mamah CP katanya lagi ada #PekanRayaSoto, Soto lagi soto lagiiii... pikir saya langsung bilang ogah bangeeeeetttt.... Awal baca surcinya... 😁 Itulah sebabnya kenapa saya tidak suka masak soto.... Ya karna lihat jumlah bumbu2 yang dipakai koq bajibun banyaknya... Jadi dipikiran ini langsung muncul kata "OGAH AH RIBET"... 🤭 (malesnya diduluin🤦‍♀️). Tapi waktu lihat postingan Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta bunda Siswaty Elfin Bachtiar dan baca-baca koq bumbu dan masaknya sangat sederhana bangets... Langsung deh cuuusss ke dafffuur dan sak masak tosoto...🤗 Puji Tuhan mas beronya syukiaaaakk banget dengan soto ini... 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe42 #25maret2021 #PekanPosbar #PekanPosbarSoto Source : bu Siswaty Elfin Bachtiar

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Melipir sedikit dari suroboyo...lewati jembatan suramadu...ketemu pulau madura...nikmati malam dg semangkok soto daging madura #JelajahResepNusantara

1 jam 30 menit
1. Seblak Basah Anti Gagal

1. Seblak Basah Anti Gagal

Seblak sangat cocok disajikan sore atau malam hari ketika sedang musim hujan. Sensasi peda dan panasnya sangat memanjakan lidah 👌

1-2 orang
15-20 menit
Rawon Sederhana

Rawon Sederhana

Pertama kali makan rawon tuh di hari pernikahan saudara yang menikah dgn orang Jombang. Saat resepsi disuguhi makanan dengan cokelat kehitaman. Ternyata enak wkwk. Waktu kerja di Malang, akses terhadap rawon makin terbuka dong. Tapi malah jadi nggak terlalu suka, karena kebanyakan rawon yang saya lihat berkuah hitam pekat dan dagingnya berlemak sekali dan ada putih2nya, apa itu? Medhok banget pokoknya. Jadi yah, sesekali aja makan, sambil milih2 dagingnya yang daging "bagus dan berserat" aja. Setelah di Turki, kok kadang malah jadi kangen ya? Ternyata bikin rawon nggak susah ya. Yang utama, harus ada kluwek. Karena saya nggak terlalu suka hitam pekat dan pastinya karena kluweknya terbatas, ya saya bikin yang nggak semedhok rawon di Jawa Timur. Yang penting udah ngobatin kangen. Harusnya pake endhog asin, tapi saya nggak suka dan nggak punya, jadi pake endhog godhog saja ya, gengs. Kecambahnya nanam dulu, bikin kecambah yang pendek2 aja. Alhamdulillah. Resep dasar dari mbak @ichasavitry dengan penyesuaian oleh emak @rumah_34

Nasi goreng Hitam

Nasi goreng Hitam

Nasgor hitam gurih dari tinta cumi.. biasanya klo bikin nasi goreng apapun selalu pake nasi sisa semalam, kali ini niat beli beras pera biar kayak abang2 nasgor tektek😄

Seublak

Seublak

2 porsi
Mie Abuih Padeh Minang

Mie Abuih Padeh Minang

Siapa yg tak suka mie?? rata² pada suka mie yaaa.. nah sama,, akupun bukan suka lagi tapi hantu dg yg namanya mie... Apalagi mie instan,, aduuuu kalo gag di rem² suami, pasti bikin tiap hari deh 🤤🤤 Tapi ini gag kalah sedapnya dari mie instan, nilai plusnya malah dapat sehatnya,, krna dibikin dari bahan² alami seperti saripati bayam, wortel dan tomat.. Yukk moms intip prosesnya 😉 Source : Aziza Rahmi #GA_TheNextLevel #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie #OlahanMieMamiFay