Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lenthok khas Yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lenthok khas Yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lenthok khas Yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lenthok khas Yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lenthok khas Yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lenthok khas Yogyakarta memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selain gudeg, Yogya juga mempunyai soto sebagai makanan khasnya. Soto di Yogya umumnya berkuah bening. Salah satu varian soto yg khas di Yogya adalah soto Lenthok. Bila dilihat sekilas, soto lenthok ini tidak jauh beda dg soto lainnya, yaitu berkuah bening, berisi sohun, suwiran ayam, tauge dan daun kol. Ciri khas soto ini terletak pd perkedel ketela atau yg biasa disebut Lenthok. Selain mendapatkan 1 bh lenthok dlm semangkuk soto, lenthok biasanya jg disediakan terpisah sbg lauk pendamping. Lenthok ini menambah gurih rasa soto, dg tekstur yg garing diluar namun lembut didalam. Recook dari mba Anif Gustina, dg sedikit modifikasi sy tambahkan kunyit, agar kuah soto sedikit berwarna kuning. Selamat mencoba ❤️❤️ Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week43
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lenthok khas Yogyakarta:
- 300 daging ayam dan tulangnya (bebas)
- kurang lebih 1 liter air
- 🍃Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit (tambahan dr saya)
- 🍃Bumbu Cemplung :
- 4 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam (sesuaikan)
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 🍃Bahan pelengkap :
- secukupnya bihun
- 5 lembar daun kol/kubis, iris tipis
- semangkok tauge
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 1 btg daun seledri, iris tipis
- secukupnya bawang goreng
- 🍃Bahan lenthok :
- terlampir
- 🍃 Bahan Sambal :
- 8 bh cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- secukupnya garam
- 🍃Lauk pendamping :
- telur rebus
- kerupuk
- sate ati ampela
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lenthok khas Yogyakarta
