Soto Medan

Dipos pada April 17, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema dari Cocom sumbar Sumandan Aneka Soto Khas Sumatera, sy pilih menu soto medan krn sy pgn cb bgmna rasanya ngolah soto medan sndiri biasanya sy beli di luaran sana lom ad sih yg pas rasa di lidah sy dan klrga. Pas sy ngolah soto medan dg resep dr Mamak @BerandaAqlan, rasanya kok pas banget ya di lidah kami sklrga. Ini bumbu dan rempah2 nya pas banget takarannya. Kata si mamak @Berandaaqlan sih Ciri khas dr soto medan asli cara ngolah mie nya di goreng dulu(artinya mihun mentah lgsg di goreng tanpa direbus dlu), jd pas di siram kuah soto anget2 bs jd lembek mie nya (klo sy dsini mie nya sy rebus lgs campur ke soto). Maap ya mak aku salah teori kmrn 😀😀 jd mie nya ku rebus bukan ku goreng 😅😅 #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 1/2 kg ayam potong besar aja
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 keping bihun jagung
  4. 2 buah kentang besar
  5. 1 genggam tauge
  6. Bahan kuah :
  7. 1 liter santan
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 batang serei
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 sdt lada bubuk
  16. Secukupnya garam
  17. 3 batang daun bawang
  18. 5 siung bawang merah
  19. 1 buah tomat besar
  20. 2 buah kapulaga
  21. 2 buah lawang
  22. 2 buah cengkeh
  23. 1 ruas kayu manis
  24. Bumbu halus :
  25. 3 buah kemiri
  26. 3 buah bawang putih
  27. 1 sdm jinten (sy skip krn stock ga ad)
  28. 1 buah pala
  29. Bahan pelengkap
  30. Kerupuk
  31. Nasi
  32. Sambel cabe
  33. Daun seledri iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Siapkan bahan, blender bumbu halus. Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Iris tomat, daun bawang, seledri dan bawang merah
Soto Medan - Step 1
Soto Medan - Step 1
2
Tumis bawang sampai harum. Masukan bahan kuah lalu masukan bumbu halus aduk rata
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
3
Beri santan lalu Masak dg api sedang di aduk lalu tambahkan merica, ketumbar dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih masukan ayam tunggu sampai ayam empuk dan bumbu menyerap baru angkat ayam nya
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
4
Iris tipis kentang lalu goreng, goreng ayam hingga kecoklatan dg api kecil aj krn ayam udh bersantan Lalu rebus bihun (sebenernya resep asli soto medan mie nya di goreng ya bukan di rebus biar pas makan ad kres kres nya gt tp sy mihun ny direbus)
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
5
Rebus bahan cabe, blender halus lalu beri siraman minyan bekas goreng ayam. Aduk rata
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
6
Tata mie, ayam, kentang, tauge lalu beri siraman kuah taburi seledri di atasnya lalu beri perasan jeruk nipis. Soto medan siap disajikan bersama nasi dan cabe pedes 😊 selamat mencoba 😍😍
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kecur

Nasi Goreng Kecur

Bismillah, Saya kecil dulu jika saya sakit ibu saya selalu masak nasi goreng kencur, katanya biar nafsu makan, ternyata si kencur ini memang mujarab utk org yg hilang nafsu makannya👍 MaasyaaAllah rimpang2an cipataan Allah luar biasa😍👍 Source : ummu #Dapur Airin Jazaakillahu khairan resepnya 🙏 #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
15 menit
Seblak Bandung

Seblak Bandung

Musim ujan nyeblak yuk gaess. Ini tampilannya agak kacau karna saya sukanya masukin telurnya belakangan tapi ya udah lah ya rasanya endeuss haha. Pedesnya masih selow jadi kalau mau lebih nampol bisa ditambah lagi cabenya. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

2 orang
Bubur Goreng

Bubur Goreng

1 orang
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Melipir sedikit dari suroboyo...lewati jembatan suramadu...ketemu pulau madura...nikmati malam dg semangkok soto daging madura #JelajahResepNusantara

1 jam 30 menit
Bubur Ayam Jakarta

Bubur Ayam Jakarta

Source : Suci Handayani

Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Kegiatan Coboy minggu ini kreco dengan kedatangan nara sumber bu Winna dengan tema "Soto".Soto merupakan salah satu makanan favorit bagi siapa saja baik anak2,orang dewasa, maupun orang tua ya semua pasti suka.Banyak cerita soto dari daerah masing2 pasti setiap daerah memiliki ciri khas tertentu 🥰.Banyak pengalaman yang saya dapat di cp maupun di coboy terima kasih sudah diijinkan bergabung🤗 Source:Pawon Winna Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=A2LAMLx2qQ21TL4zVKVxt9c1&shared_at=1616824473 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadIndonesia #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Selalu saja nyisa nasi, jadi bikin nasgor lagi aja. . .sepintas mirip nasi kuning ya, tapi ini gak segurih nasi kuning kok, rasa masih khas nasgor 😉 Ikutan bikin juga deh. . .yuuk 😉 Sarapan Beratt niih 🤭 Source: Helen Helen

Seblak jeletot

Seblak jeletot

Nice to have you here 😍. Jadi, sudah sebulan ini adikku mulai tinggal di Jakarta bareng aku. Jadi menu single ga sepi lagi 😂. Seblak ini menu cemilan kita 😅 kalo lagi males makan #PejuangGoldenApron3

2 orang
20 menit
Seblak basah simple

Seblak basah simple

Hujan hujan gini enaknya makan yang anget anget, pas banget d dapur masih ada stok kencur.. Cuss langsung eksekusi bikin seblak basah, endees banget dimakan pas hujan 😍 #kartusakti

30 menit
Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Resep tahun 2018 yang ga sengaja kehapus. Source: Fauziah Citra Rahmawati

Soto Medan

Soto Medan

Apapun yang pake santan pasti enak. Pertama kali nyobain dan bikin soto Medan, ini enaaak bangeeet. Gurih dan rempahnya yg terasa bikin ga cukup makan 1 mangkok. Alhamdulillah. Oh iyaa di resep aslinya Mihun nya di goreng yaa. Tp saya bikin tidak di goreng. Yuuk cobain Source : Beranda Aqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #CookpadCommunitySumbar #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Tahu Guling pedas manis

Tahu Guling pedas manis

Ceritanya aku lagi kangen masakan ibu .. jadi deh tahu guling

5 porsi
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Bismillah.. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. (Resepkoki.id) Sebenarnya foto ini udah lama tersimpan di galery HP. Ceritanya waktu itu tiba-tiba teringat ketoprak yang biasa Mamake beli saat tinggal di Jakarta beberapa tahun lalu. Berhubung sulit cari penjual ketoprak di wilayah Bontang, mau ga mau buat sendiri. Kali ini pakai resep ketoprak dari tabloid Sajian Sedap. Maafkan resepnya tanpa langkah pembuatan. Setelah cari-cari di galery HP ternyata waktu itu terlewat dokumentasikan langkah pembuatannya🍂 Salam nikmat tak tersisa 🌺 #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

2 porsi
Mie Ayam Kuah Kental

Mie Ayam Kuah Kental

Minggu ke 41 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 10 Maret 2021) Taraaaaa ini hasilnya Mie Ayam Homemade, semua serba homemade dari mie sampe ke pelengkapnya kecuali kerupuk pangsit dan bakso. Mienya enak dan kenyal2 empuk. Bentuknya ga begitu cantik karena bikinnya manual. Next time saya bikin pake gilingan biar lebih cantik. Bisa jadi saingan mamang gerobak langganan nih 😀. Oh ya untuk resep detail mie dan pelengkapnya, silahkan klik lampiran yang ada . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #mieayamhomemade #mieayam #PekanRayaMie #BandungSilihAsaan_NgolahEmih #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

1 orang
20 menit
Soto Medan

Soto Medan

Kebetulan punya simpanan ayam dada setengah potong sm hati ayam mumpung ada pos bareng #PekanRayaSoto jadi lah soto medan 3 porsi 😍 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

3 orang
1 jam
Asinan Betawi

Asinan Betawi

Asinan betawi nyontek resep Badoci 🤗🙏 utk ikutan ngeramein ComBoAnjangsana_KhasBetawi posting bareng CookpadCommunity_Bogor di weekend ini 🥰 Duuhhh trnyta simple bgt bikinnya...enaak lagi niyh krena bikin sendiri 🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_KhasBetawi

Seblak mie makaroni pedas

Seblak mie makaroni pedas

Sheuhaahh kacidaaa🥵🤤🤩 Ini bnernya ngintip2 yg jualan seblak di samping es kelapa...krena lg antri es kepala ngintip2 bikinan seblaknya si mamang🤪 kurang lebihnya hampir sama...yah ga sama persis siyh 😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #OlahanPastaRowoel

Nasi goreng kecap

Nasi goreng kecap

Bingung mau sarapan apa ank qu yg cwok kepengen nasi goreng, kami orang melayu kta nya takut kempunan klau nggak di buat kn.. 🤣😘

4 orng
15 menit
Tumis Kental Jamur Kancing

Tumis Kental Jamur Kancing

Masih dengan resep ala Taiwan yang dishare oleh mbak #ReMilik bersama teman teman CCC Cookpad Cooking Class, kali ini resep yang berjudul asli Tumis Kental Jamur Kuping ala Taiwan saya ganti pemakaian jamur kuping dengan jamur kancing lalu ditambah dengan kerupuk kulit sapi yang dimasukkan ketika masakan masi dalam keadaan panas sehingga saat disajikan kerupuk tadi memberi sensasi kenyal kenyil Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/13432203-86-tumis-kental-jamur-kuping-ala-taiwan?invite_token=f7fiViPfs9hYjccXbZZ3haLB&shared_at=1615620341 #CookingClassCookpad_TaiwanFood #ResepReMilik #Cookpadcommunity_bali #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3

Sup Iga Lobak (Simpel Lezat bumbu Bawang aja)

Sup Iga Lobak (Simpel Lezat bumbu Bawang aja)

Source : Tintin rayner Siapa yang suka menu simpel tapi lezat ??? Sayaaaaa👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Bumbunya cuma bawang putih aja.. seriusss... bahkan kalo kepepet banget cuma dibumbui gula garam merica aja udahh sedeeeeep banget krn kaldu iganya 🥰🥰🥰