Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Coto Makassar adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Coto Makassar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah kemaren kita berkuliner ria lewat soto-soto yang ada di Jawa kali ini kita menyeberang ke pulau Sulawesi tepatnya kota makassar ada apa sie di kota ini? Yupz kita berkuliner lewat #cotomakassar🍲 Alhamdulillah juga awal tahun kemaren berkesempatan ikut kelas masakan nusantara bareng #chefVindex di baking world.id dan nyoba recook 👩🍳 yeee jadi juga 🍲 ini pertama kali nya recook coto Makassar 🤗☺ Alhamdulillah keluarga syukaaa dan rasanya nusantara sekali bisa jadi referensi nih kalo ada acara2 besar 🍲🥰 Yukkk mari masakkk🍲🍚 dan mencobanya 🥰🤗👩🍳 Resep inspirasi by chef Vindex Tengker via @bakingworld.id #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Pekanposbarsoto #cookpadcommunity_semarang #CotoMakassar #DapoerMamake👩🍳
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 350 gram daging sapi, potong dadu
- 350 gram paru sapi, potong dadu
- 3 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe (memarkan)
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 1,5 liter air cucian Beras kedua
- Bumbu Dasar
- 3 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 6 butir kemiri (di sangrai)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdm tauco manis
- 8 gram kaldu sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 1/2 sdt lada bubuk
- 300 gram kacang tanah (sangrai lalu haluskan)
- Rempah Pelengkap
- 2 batang daun selederi
- 2 batang daun bawang
- 10 gram bawang goreng
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk nipis
- Bahan sambal Tauco
- 150 gram tauco
- 100 ml air
- 7-9 buah cabai rawit merah
- Bahan Pelengkap
- 4 buah lontong
- 50 gram nasi putih
- 50 gram kerupuk soto
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
