Ketoprak Betawi

Name: Ketoprak Betawi
Yield: 1 orang
Ingredients: Secukupnya kacang tanah; 4 biji Cabe rawit orens; 1 siung bawang putih; 3 sdm Asam jawa; 1/2 keping Gula merah; 1/4 sdt garam; Secukupnya air; Secukupnya kecap manis; Pelengkap :; Lontong; Bihun; Timun; Kerupuk; Telor dadar; Tahu putih goreng; Taoge

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketoprak Betawi adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketoprak Betawi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak Betawi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,14 januari 2021 Ketoprak adalah makanan yang menyerupai pecel,namun beda di bagian isian.Sebagian orang meyakini,ketoprak adalah makanan khas betawi. Saya Bikin nya sudah 2 minggu lalu,ketika mau posting masih belom kesampaian karena repot sana repot sini.Jadi nulis nya engga kelar kelar. Berawal dari suami yang tiba tiba pengen makan ketoprak malam malam.Alhasil pagi nya langsung membuat lontong.Dan belanja keperluan bahan. #Cookpadcommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak Betawi:

Secukupnya kacang tanah
4 biji Cabe rawit orens
1 siung bawang putih
3 sdm Asam jawa
1/2 keping Gula merah
1/4 sdt garam
Secukupnya air
Secukupnya kecap manis
Pelengkap :
Lontong
Bihun
Timun
Kerupuk
Telor dadar
Tahu putih goreng
Taoge

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak Betawi

Goreng kacang tanah sampai matang.Rendam bihun di air mendidih yang sudah dimatikan apinya sampai empuk.Toge pun juga di rendam di air panas cukup sebentar saja sampai layu.tiriskan

Haluskan kacang tanah.Kemudian saya simpen di toples kedap udara,jadi kalau mau buat ketoprak,kacang tanah sudah di haluskan dulu.

Uleg cabe rawit,bawang putih dan garam.kemudian tambahkan 4 sdm munjung kacang tanah yang sudah di haluskan.Buat rendaman air asam jawa nya yaa.Siram asam jawa dengan air hangat,sambil diremas remas.

Setelah halus bumbu dan kacang nya.tambahkan 2 sdm air asam jawa.uleg lagi dan tambahkan gula merah.haluskan sampai rata.tambahkan secukupnya air.kekentalan sesuai selera yaaa mom.koreksi rasa.

Cara penyajian : Tata di piring lontong,tahu putih yang sudah di goreng dan di potong,bihun,dan toge.Siram dengan kuah kacang.kemudian tambahkan irisan timun dan telor dadar serta kerupuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Ceker

Assalamualaikum., dr kmaren makan bening2 krn lg krg sehat hari ini pengen banget seblak pedes alhasil ayang beb yg buat qt yg arahin hehhehe, alhmdlah mantap rasanya. Semoga bermanfaat (^,^).

2 orang

30 menit

Nasi Goreng Cabai Hijau

Halo Lur ! Kalau mau masak menu ini sebenernya bebas aja laaah mau pakai campuran dan pelengkap apa aja, ya sama seperti nasi goreng biasanya. Dan karena saya punya sisa ayam goreng, jadi saya campurkan ajaa. Tapi tetep yang wajib cabai hijaunya yaaa, mau pakai cabai hijau keriting, atau cabai rawit hijau mah bebass. Pakai keduanya malah lebih okee. Jumlah cabainya menyesuaikan selera pedas juga monggooo Yuk ah cobain hehe #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 2 porsi

± 15 menit

Nasi Goreng Sepiring Berdua 💕

Recook dr mba Izza Ini judul'a kox romantis gmn gtu 😂 krn mmg porsi'a untuk 2 org x yah..mnurut d dskripsi resep asli'a sih gtu..tp ini nasgor mmg enak dn praktis..bumbu'a jg simple..rsep asli pke petai ..sy gnti dgn jgkol sesuaikn dgn stok kulkas aj🤭 Makasi rsep'a mba..smoga cpt diberi sibuah hati oleh ALLAH yar rame..dn nmbah posrsi nasgor'a 😍😘 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NurAzizahPrantoro #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam

2 org

15 menitan

Soto Betawi

Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🤤 Source : icha irawan

Nasi uduk betawi

Peer combo anjangsana_khas Betawi Pas banget hari ini ada yg reques nasi uduk jadi sekalian deh buat peer nya combo..Alhamdullillah.... Untuk sponsor neng #NurulSeptia semoga berlimpah Rizki yg turah2 dan barokah Ammiinn..untuk #teamCombo yg kecheh2 semoga selalu sehat dilindungi Alloh dari segala mara bahaya dan dijauhkan dari penyakit biar team combo bisa tetap aksis mengawal warganya menuju combo yg solid Ammiinn🤲🤲🤲 #ComboAnjangsana_KhasBetawi #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnaj

6 porsi

1 jam

Soto Ayam Lamongan

Sabtu waktunya posbar bersama clover dan tema kali ini adalah si kuning ide dari mbak laila dawud. Semoga berkenan ya mbak. #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3

Sego Goreng Mawut

Lihat-llihat resep Koko Tomin pemenang arisan recook yang banyak banget resepnya, jatuh pilihan pada resep nasmie. Kalau saya bilang biasanya nasgor mawut alias Sego goreng mawut, dari 2 bahan dasar nasi dan mie disini saya pakai beberapa bahan yang ada di dapur kol, bakso ayam, telur dadar, taburan ayam yang di suwir-suwir. Source: Sutomin ng #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #RecookMenyadik_sutominNg #RecookMenyadikKalBar

2 porsi

15 menit

Kupat Tahu

Terinspirasi beli kupat tahu sampai ngantri ternyata rasanya kurang mantap pakai banget😁 Akhirnya mencoba2 membuat sendiri buat keluarga...

4 oorang

15 sd 20 menit

Ketoprak

Gegara liat menu resto baru di mall ada ketopraknya, etapi belum halal. Jadilah bebikinan di rumah. Alhamdulillah, anggep aja tukang ketoprak barusan lewat 🤪 Resep aslinya ngintip di bukunya Momychaa “Cooking with Love” yaa 😉

4 porsi

Seblak Bihun

Lagi pengen makan seblak tapi yang beda dong yaa.. silakan check it out !!!

2 orang

30 menit

Seblak kuah ceker simple

3-4 porsi

Sambal Goreng Krecek

Kenyel-kenyel gurih, apa lagi kalo bukan krecek? Paling enak emang dijadiin sambel goreng 😁 Biasanya ada yang tipe basah, tapi yang aku bikin ini tipe kering, jadi nyemek-nyemek gitu. Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera aja yaa! Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang

1 jam

Seblak kuah pedas

4 porsi

1 jam 30 menit

Lotek ala Bunda Lenny

Bismillahirrahmanirrahim..... Makan Lotek saat masih tinggal di Bandung, dulu kalau mau makan selalu beli, sekarang coba bikin sendiri. Bikinnya simpel aja dan bahan-bahannya pun mudah di dapat di sekitar kita. Yuuuk intip resepnya..... #OlahanSayur #MasakanBundaPashalenko #RecookMenyadikKalBar #RecookMenyadik_MamiJian #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

2 porsi

45 menit

Seblak Ceker Bakso Pedas Simpel

Halo clover apa kabar? Semoga selalu sehat ya. Aamiin. Kali ini saya ingin berbagi resep seblak ceker bakso pedas simpel, simpel karena tidak perlu banyak bahan tapi enak. Resep ini terinspirasi dari resepnya bunda Welly Herlina_mommy zhi'89, berikut tautan linknya. https://cookpad.com/id/resep/4014938-seblak-ceker-bakso-pedas-mampus-pr_homemadestreetfood?invite_token=Ggkqp1nrDpWjm7rm8Z6FpYJx&shared_at=1611186648 Mommy zhi menggunakan 25 cabe. Duh saya kurangi biar ngga sakit perut. Hehehehe tapi boleh kalau mau cabenya sama kayak resep asli. Oh ya disini, kencurnya kering/bubuk, jarang nemu yang segar. Pun kalaupun nemu harga pen onsnya menyayat hati karena setara 1 kg ayam. Tapi anyway resep ini enak dan simpel. Mari dicoba #seblakcekerpedassimpel #seblakcekerpedas #seblak #ceker #makansiang #cookpad_ID #pejuanggoldenapron3 #recook

Sop kaki ayam

Krecek Tempe Kulit Kacang Tolo

Masak kesukaan si bungsu mumpung sedang di rmh, kebetulan program anjangsana minggu ini masakan khas Jateng_Yogya jd sy pilih masak krecek tempe kacang tolo, beri cabe rawit merah disajikan dg nasi hangat ditemani, bandeng goreng,tahu susu dan peyek teri..... #ComboAnjangsana_KhasJateng #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang