Lotek ala Bunda Lenny

Dipos pada April 25, 2022

Lotek ala Bunda Lenny

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek ala Bunda Lenny yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek ala Bunda Lenny yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek ala Bunda Lenny, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek ala Bunda Lenny enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek ala Bunda Lenny adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek ala Bunda Lenny diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek ala Bunda Lenny sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek ala Bunda Lenny memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Makan Lotek saat masih tinggal di Bandung, dulu kalau mau makan selalu beli, sekarang coba bikin sendiri. Bikinnya simpel aja dan bahan-bahannya pun mudah di dapat di sekitar kita. Yuuuk intip resepnya..... #OlahanSayur #MasakanBundaPashalenko #RecookMenyadikKalBar #RecookMenyadik_MamiJian #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek ala Bunda Lenny:

  1. secukupnya Kerupuk merah
  2. 250 gr tahu putih
  3. 1 sdm bumbu dasar kuning
  4. Minyak goreng
  5. Sayuran:
  6. 100 gr kangkung, petik daun dan batangnya
  7. 100 gr kacang panjang, potong serasi
  8. 100 gr kol, rajang
  9. 109 gr tauge
  10. 150 gr labu siam
  11. Bumbu kacang:
  12. 2 siung bawang putih goreng
  13. 10 buah cabe rawit
  14. 2 sdt terasi
  15. 3 cm kencur
  16. 3 lembar daun jeruk, rajang halus
  17. 1 sdm air asam jawa
  18. 75 gr gula jawa, sisir
  19. 150 gr kacang tanah
  20. 1 buah kentang rebus
  21. sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
  22. Air panas untuk mengencerkan bumbu
  23. Pelengkap:
  24. Kerupuk merah
  25. 1 sdt bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lotek ala Bunda Lenny

1
Siapkan semua bahan
Lotek ala Bunda Lenny - Step 1
Lotek ala Bunda Lenny - Step 1
Lotek ala Bunda Lenny - Step 1
2
Goreng kerupuk merah
Lotek ala Bunda Lenny - Step 2
Lotek ala Bunda Lenny - Step 2
Lotek ala Bunda Lenny - Step 2
3
Balur tahu putih dengan bumbu dasar kuning, goreng hingga kecoklatan. Angkat. Potong dadu.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 3
Lotek ala Bunda Lenny - Step 3
Lotek ala Bunda Lenny - Step 3
4
Rebus semua sayuran. Angkat. Tiriskan.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 4
Lotek ala Bunda Lenny - Step 4
5
Chopper semua bumbu kacang, kecuali daun jeruk. Hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan irisan daun jeruk ke dalam bumbu kacang.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 5
Lotek ala Bunda Lenny - Step 5
Lotek ala Bunda Lenny - Step 5
6
Campur sayuran dan potongan tahu dengan bumbu kacang, aduk rata.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 6
Lotek ala Bunda Lenny - Step 6
Lotek ala Bunda Lenny - Step 6
7
Sajikan Lotek dengan tambahan kerupuk merah, taburan bawang goreng dan tahu goreng.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 7
Lotek ala Bunda Lenny - Step 7
8
Lotek siap di nikmati.
Lotek ala Bunda Lenny - Step 8
9
Hhhmmm yummy, selamat me-recook, semoga berkah
Lotek ala Bunda Lenny - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Bandung ala Thesa

Seblak Bandung ala Thesa

Terinspirasi dr cuaca hari yg mendukung 😂

2-3 orang
45 menit
Mie Kuntil

Mie Kuntil

Source: Mita.W#MommyFayzel# Penasaran sama resep Mie Kuntil nya mba Mita, cuzz buat menu makan malam nya pasukan pada pengen makan Mie yang pedess.. Sekalian buat setor lagi Arisan Recook #Genk_Peda untuk mba Mita..👏🤗 Thanks resepnya mba.. jadi punya varian baru dalam mengolah Mie.. 🙏🙏 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanmie

3 porsi
30 menit
Seblak tulang asli mantap

Seblak tulang asli mantap

Lotek khas Jabar

Lotek khas Jabar

Lotek khas Jabar ini serupa gado-gado kalo di betawi, sebutan lotek juga dipakai di p.Jawa, walau bahan intinya adalah sayuran disiram bumbu kacang, namun yang membedakannya adalah pemakaian kencur atau cikur dalam lotek khas sunda dan yang pasti ada adalah labu siam dan cuciwis untuk sayurannya yang semuanya diseupan atau dikukus.

3 porsi
30 menit
Menu makan siang sekeluarga

Menu makan siang sekeluarga

Nah jadi ini menu andalan kalo keluarga kumpul.. sebenarnya masih bnyak sih menu nya.. tapi entah kenapa menu ini selalu ada ,selain rasanya memang nikmat apalgi ditambah ikan asin nasi liwet. Aduh jangan berharap bisa diet dah.. pasti tergoda. Eits tapi gak nguras isi dompet. #Masaksekeluarga

5 orang
Seblak mie/ceker basah

Seblak mie/ceker basah

Dikarena kan istri dan anak-anak saya pengen seblak ,saya coba bikin sendiri ,dan Alhamdulillah mereka pada suka

6 porsi
-+ 1 jam
Sambal Goreng Krecek Tempe

Sambal Goreng Krecek Tempe

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 14 >>> 3 Januari 2021) Source : Dapur Neeta, bumbu halusnya saya modifikasi dengan bumbu instan "DESAKU Bubuk Sambal Goreng" Mau bikin sambel goreng krecek kayak di Yogya atau Solo ga punya krecek asli dan kacang tolonya. Akhirnya bikin sambel krecek ala2 aja, saya pake kerupuk kulit/darokdok yang mirip2 krecek plus tempe sebagai ganti kacang tolo. Tetep enak banget kok. Bikinnya juga gampang karena saya pake bumbu sambal goreng Desaku, tinggal tambah bawang merah putih, cabe dan tomat aja bumbunya. Simpel kan? Warnanya juga merah merona menggoda 😀. Sambal krecek ini enak banget dimakan bareng gudeg atau untuk temen makan lontong sayur. Mantul pokoknya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #sambalkrecek #olahankrecek #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 orang
45 menit
18. Seblak Kuah Pedas

18. Seblak Kuah Pedas

Kapan hari pas pulang kerja pingin makan seblak kuah yang pedes di langganan biasanya.. Ehh ternyata yg jualan udah abis 😭 Langsung pulang dengan sedikit rasa kecewa & memutuskan buat masak sendiri 😌

2 Orang
20-25 menit
Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi

Bismillah,14 januari 2021 Ketoprak adalah makanan yang menyerupai pecel,namun beda di bagian isian.Sebagian orang meyakini,ketoprak adalah makanan khas betawi. Saya Bikin nya sudah 2 minggu lalu,ketika mau posting masih belom kesampaian karena repot sana repot sini.Jadi nulis nya engga kelar kelar. Berawal dari suami yang tiba tiba pengen makan ketoprak malam malam.Alhasil pagi nya langsung membuat lontong.Dan belanja keperluan bahan. #Cookpadcommunity_Bogor

1 orang
30 menit
Asinan betawi

Asinan betawi

Ada yg pengen asinan kamboja...nih wuuiihhh...jauhh bosqu..trus gmn caranya bisa ngrasain asinannya kl jauh...." liat utub( kata hanip cucuku) Trus.....y...!!!bikin sendiriiii bosqu...!!!! Ak diajarin SM tetangga yg jualan asinan Betawi di JKT..pas kebetulan lagi pandemi kyk gini libur dulu sepi katanya...oke deh MB cici ak siap belajar💪💪💪 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak SC:MB cici

2 porsi
30 menit
Gado gado

Gado gado

Pagi² ada ibu² jualan lontong menawarkan dganganya... blm ada rencana mw di makan dg apa.. akhirnya lihat stok kacang tanah buat gado² aj😊 Gadoan sayur simpel ternyta anak² juga suka😍 Selamat mencoba mom😊

5 porsi
1 menit
Mie nyemek

Mie nyemek

Hayo para pecinta mie merapat... Kali ini saya akan sajikan mie dengan 4 toping yuk intip cara bikinnya...

1 orang
15 menit
Makaroni Telur

Makaroni Telur

3-4 orang
45 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Assalamu'alaikum.... Slmt malam cookpaders...makan malam apa hari ini? Kebetulan masih mau setor tema perMiean untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta, jadi pas bgd buat makan malam bikin yg anget-anget kemebul...makannya sambil bayangin sangit-sangit kebul areng buat masak bakmi jawa pake anglo beneran🤣🤣. Bakmi jawa ini resep rumahan ala ibuk saya, pas klo musim hujan sprti akhir2 ini yaa. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #EnaknyaMIEkirinKamu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2-3 orng
30 menit
Seblak

Seblak

Karena klu sore mesti hujan, anak2 minta dibuatkan seblak aja.... enak, hangat dan huh hah bareng2 hehe. Tapi krn anggotanya banyak dan seleranya gak sama, jadi saya buatkan aja dulu kuah dasarnya. Baru nanti dibuatkan masing2 anak sesuai selera.

6 porsi
320. Rujak Malangan

320. Rujak Malangan

Ada mangga muda sisa2 musim dikasih tetangga. So, dibikin rujak manis aja. Tukang sayur masih libur tahun baruan hihi.. jadi buahnya minimal. Ada sebiji timun yang rencana mo buat acar, tapi gak jadi.. 🤭🤭. Untung ada tahu di kulkas dan kacang tanah, karena rujak ala kota Malang tuh ada tahu gorengnya dan bumbunya mengandung kacang tanah. Mari dicoba 😘👌🏻 #rujakbuah #cemilansegar #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_31 Resep ke 3

57. Ketoprak

57. Ketoprak

Tiba2 kepengen ketoprak dan kebetulan banget liat postingan resep ketopraknya Mba Frielingga Sit jadi tambah ngiler. Keliatannya mudah bikinnya, jd langsung beli bahan2nya di abang sayur. Alhamdulillah lengkap semua jadi bisa eksekusi.. 😇 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke33 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Seblak cuankie

Seblak cuankie

malem-malem hujan, suami minta di bikinin seblak lalu kemudian gas habis. haha ibuk2 tdk habis akal lanjut pake magicom. #PejuangGoldenApron3

2 orang
Opor Telur Kukus

Opor Telur Kukus

Opor merupakan masakan sejenis kari yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Opor biasanya berbahan utama ayam yang direbus bersama santan dan ditambah berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, dll. Di keluarga besar saya, opor menjadi salah satu menu yang selalu ada saat lebaran. Biasanya disajikan bersama ketupat, sambal goreng hati dan kerupuk. Kali ini saya membuat opor telur kukus dari putih telur. Proses mengukus telur ini saya lakukan untuk memanfaatkan sisa putih telur saat membuat kue. Saya timbang sekitar 208 gr putih telurnya, saya pakai semua agar tidak mubazir. Saya tambahkan garam, merica, irisan daun bawang dan cabai merah untuk menambah rasa gurih-pedas pada putih telurnya. Jika ingin hasil kukusan telur lebih rapih, bisa dimasukkan dalam plastik tahan kukus seperti plastik es mambo. Nanti hasil kukusan telur akan berbentuk seperti tofu. Tinggal dipotong bulat (sesuai selera) kemudian dimasak kembali. Kebetulan stock plastik saya habis, jadi pakai cetakan kecil. Saya juga menambahkan kunyit geprek saat menumis bumbu halus, agar warna kuah opor sedikit kuning. Jika ingin warnanya benar-benar kuning, kunyit boleh ikut diproses bersama bumbu halus. Opor telur kukus ini saya sajikan bersama lontong dan kerupuk. Rasanya gurih, sedikit manis dan sedikit pedas. Irisan cabai dalam putih telur selain menambah cita rasa putih telur, saya maksudkan sebagai pengganti pedasnya sambal goreng. #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

Seblak makaroni bihun

Seblak makaroni bihun

Tema markobar ke 17 #markobar_segerdipedesin untuk #cookpadcommunity_semarang #cookpadindonesia#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya