Soto Ayam Lamongan

Dipos pada April 23, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu waktunya posbar bersama clover dan tema kali ini adalah si kuning ide dari mbak laila dawud. Semoga berkenan ya mbak. #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 3 lt air
  3. 1 batang serai
  4. 6 buah daun jeruk
  5. Lengkuas
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 1/4 sdt jintan bubuk
  8. 1/4 sdt merica bubuk
  9. 2,5 sdm garam
  10. 2 sdm kaldu jamur
  11. 1 sdm gula pasir
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu Halus
  14. 5 siung bawang putih
  15. 8 siung bawang merah
  16. 2 ruas jari kunyit
  17. 1/2 ruas jari jahe
  18. 5 butir kemiri
  19. 5 sdm minyak goreng
  20. Pelengkap
  21. Telur Rebus
  22. Sohun
  23. Kubis / kol
  24. Jeruk nipis
  25. Bawang goreng
  26. Sambal
  27. 100 gr cabe
  28. 2 buah kemiri
  29. 1 buah bawang putih
  30. 1/2 sdt garam
  31. Air untuk merebus sambal
  32. Koya
  33. 100 gr kerupuk udang
  34. 3 sdm Bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Siapkan bahan. Geprek lengkuas, serai. Sobek daun jeruk. Blender bumbu halus.
Soto Ayam Lamongan - Step 1
Soto Ayam Lamongan - Step 1
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Masukkan ayam ke dalam panci dan beri 3 liter air. Didihkan.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga wangi dan matang. Bumbu halus harus matang agar kuah tidak langu.
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Beri garam, gula, kaldu jamur, jintan bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Sambal : rebus cabe, kemiri dan bawang putih hingga matang. Ulek semua bahan sambal, beri garam dan encerkan dengan 3 sdm sisa air rebusan.
Soto Ayam Lamongan - Step 5
6
Koya : goreng kerupuk. Uleg kerupuk dan bawang putih goreng hingga halus.
Soto Ayam Lamongan - Step 6
Soto Ayam Lamongan - Step 6
Soto Ayam Lamongan - Step 6
7
Penyajian : tata nasi putih, sohun, kol, ayam, telur, bawang goreng, telur. Lalu siram kuah, sajikan panas dengan di tambah jeruk nipis dan sambal.
Soto Ayam Lamongan - Step 7
Soto Ayam Lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Lontong

Tahu Lontong

Sejak pandemi saya mikir dua kali kalau mau jajan makanan matang. Sudah sekian lama tidak makan tahu lontong. Coba buat sendiri kali ini dengan lontong yang siap pakai. Bumbu kacangnya juga bisa beli jadi kalau mau praktis. Alhamdulillaah, enak, ternyata. Sayang hanya buat dua porsi. Anak-anak protes tidak bisa tambah. "Baiklah, Nak, lain kali, Ibu buat dengan porsi lebih banyak, ya?" Hahaa.. Silahkan dicoba mengolah sendiri. Enak, loh.. Bahannya mudah didapat. Di babang sayur atau warung ada biasanya. *10-1-21

2 porsi
Sayur Santan Pare Krecek

Sayur Santan Pare Krecek

Minggu ke 32 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 7 Januari 2021) Lihat pare dan krecek dikulkas, kayaknya enak disantan. Langsung eksekusi buat makan siang plus menu tambahan pindang bandeng goreng. Maknyussss banget . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sayursantan #sayurpare #olahankrecek #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Mie Ayam

Mie Ayam

Kali ini mau share resep mie ayam tapi yang ala-ala chinese karena saya dan suami lebih suka yang rasanya gurih manis gini daripada yang tipe mie ayam kecapan ala abang-abang. Untuk kuahnya, saya pakai kaldu yang udah saya buat sebelumnya saat membuat ayam jerit kemangi, jadi tinggal di tambah sedikit bumbu aja biar gurih 😅 Trus di sini sebagai pelengkap saya pakai baso yang di jual di supermarket dan pangsit rebus. Resep pangsit rebusnya sendiri saya Pernah share di akun cookpad saya ini. Cari aja resep pangsit goreng. Di sana ada cara buat pangsit rebusnya. Happy cooking...

Bubur ayam dari nasi magicom

Bubur ayam dari nasi magicom

Pagi2 bkin sarapan bubur yg gampil bgt ga butuh waktu lama 10-15 menit jadi

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Udah lama g makan daging gegara paksu darting..lama2 pengen juga bikin olahan daging sapi nih yg citarasanya seger..muter2 cari ide eehh ketemu kenapa g coba rawon aj yg mirip2 soto tapi item kuahnya.. Tau anak2 suka ato g ya..? Perlu dicoba ah ini kan juga kuliner asli Indonesia wajib nyoba makan.. #CookpadCommunity_Bogor #Cookpadund #MasakCepatEnak

6 porsi
1 jam
16. Tahu Tek

16. Tahu Tek

Beberapa waktu yg lalu dikirimin ibu petis. Lumayan buat ngobati rasa kangen kampung halaman karena udah lama banget gak pulang. Bagi kami yg sama2 orang Jawa Timur, tahu tek sudah jd jajanan mengenyangkan yg familiar disantap di malam hari. Tahu goreng dipadu dengan bumbu kacang yg dicampur petis itu nikmatnya minta ampun. Terlebih dilengkapi timun dan toge untuk memberikan rasa segar juga kerupuk yg membuat santapan ini semakin 'rame'. Membuatnya pun mudah, tp syarat wajib nya memamng pada petis. Rasanya bukan tahu tek kalo gak pake petis. Yg pasti ini enak banget Yuk dicoba 😊

Pecel Ayam Broiler

Pecel Ayam Broiler

Meramaikan POTBERBISIK Community Bekasi yg bertema Nyambel Bareng Pecel Ayam, sengaja hari ini brngkt pasar jam 03:30WIB, Alhamdulillah ada semua yang mau dibeli, cuma sayuran hijau blas ra ono. . . Lain hari datang lagi 💪💪. # Enak Nak, Mama baru mkn enak klo diupload ke Cookpad sambil ngakak mama. . .😂😂, Bisa sajaaa mmng si mama 😯😯??!! #NyambelBarengPecelAyam #Potberbisik_Bekasi #Cookpadcommunity_Bekasi

Nasi Mawut Bakar Spesial

Nasi Mawut Bakar Spesial

#PejuangGoldenApron3 Nasi Mawut Bakar SPesial.. Uenak ee polll

Kupat tahu

Kupat tahu

4 orang
30 menit
Bubur ayam

Bubur ayam

Cocok banget sama cuaca dingin 🤤biki nagihhh #Masaksetiapbagian #Masaksekeluarga

4-10 orang
Mie Kolor

Mie Kolor

bismillah... mie kolor ini nikmat banget ma shaa Allah.. apalagi disantap bersama org tersayang, wah semakin nikmat hehe.. beberapa pekan lalu habis mudik,bawalah mie kolor ini. dapat resep dari bulik yg jago masak dan dikasih cara masak mie kolor yg enak. terbukti, emang bener-bener enak 🥰 #GA_TheNextLevel #GA_TNLweeks39

Nasi Uduk Pandan

Nasi Uduk Pandan

Recook nasi uduk mba Suzanmomduor ngga punya bunga telang jadi saya bikin yang versi pandannya saja ini pun ngabisin pasta pandan yang sudah tetes terakhir. Saya modif dikit dibahan bumbu dan cara masaknya. Bahan pelengkap suka2 saja ya. #Maja_Suzan #Cookpadcommunity_Kalteng #GA_TheNextLevel

18. Seblak

18. Seblak

Hujan hujan gini pengen makan seblak, kayanya enak nih😋

1 orang
Seblak Ceker Bakso Pedas Simpel

Seblak Ceker Bakso Pedas Simpel

Halo clover apa kabar? Semoga selalu sehat ya. Aamiin. Kali ini saya ingin berbagi resep seblak ceker bakso pedas simpel, simpel karena tidak perlu banyak bahan tapi enak. Resep ini terinspirasi dari resepnya bunda Welly Herlina_mommy zhi'89, berikut tautan linknya. https://cookpad.com/id/resep/4014938-seblak-ceker-bakso-pedas-mampus-pr_homemadestreetfood?invite_token=Ggkqp1nrDpWjm7rm8Z6FpYJx&shared_at=1611186648 Mommy zhi menggunakan 25 cabe. Duh saya kurangi biar ngga sakit perut. Hehehehe tapi boleh kalau mau cabenya sama kayak resep asli. Oh ya disini, kencurnya kering/bubuk, jarang nemu yang segar. Pun kalaupun nemu harga pen onsnya menyayat hati karena setara 1 kg ayam. Tapi anyway resep ini enak dan simpel. Mari dicoba #seblakcekerpedassimpel #seblakcekerpedas #seblak #ceker #makansiang #cookpad_ID #pejuanggoldenapron3 #recook

Asinan

Asinan

Yang lagi hamil muda atau lagi pengen yg seger2 bisa dicoba.. Buahnya menyesuaikan saja.. Dimakan pas dingin makin nikmat.. Selamat mencoba😊

Nasi Ulam Betawi

Nasi Ulam Betawi

kangen yang terobati. Bisa bikin dan makan sepuasnya nasi ulam fav sewaktu kuliah di Jakarta hehe..apalagi ini dimakan nya rame2 sekeluarga, makin nikmat rasanya dan ternyata bikin nya mudah lhoo.. ahh jadi seneng sendiri hehe.. oya resep ini saya re-cook dari mba Putri Rifdah Fauziyah. makasii ya mba.. penasaran? hayuuu #kedapuraja #nasiulambetawi #pejuanggoldenapron3 #masaksekeluarga

Seblak Telur Sosis Gurih (takaran sendok)

Seblak Telur Sosis Gurih (takaran sendok)

Ngidam seblak banget, jadi coba-coba resep. Recook dari bunda @dantimei dengan sedikit modifikasi. Hasilnya enak, cocok di lidah terasa hangat agak pedas sedikit (saya memang nggak suka yang terlalu pedas) dan kenyang di perut.

2 orang
30 menit
Nasi Goreng Bakar

Nasi Goreng Bakar

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya... Hari Rabu saatnya goyang dapur bareng komunitaspaders tema kali ini adalah aneka olahan nasi bakar. Nah kali ini saya membuat nasi goreng bakar dan Alhamdulillah anak-anak dan paksu suka😋 awalnya anak-anak sama paksu heran kok nasi goreng dibakar tapi setelah makan ketagihan 🙈sampai request minta dibikinin lagi tiap pagi buat sarapan🤦😅 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #goda_riceonfire #goda_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

06.Seblak Tulang ala Santri

06.Seblak Tulang ala Santri

Seblak merupakan jajanan khas Jawa barat yang memiliki aroma bumbu khas perpaduan antara kencur dengan bawang putih,yang dilengkapi dengan berbagai macam isian yang sangat menggoda.. Sehingga tak jarang jajanan tersebut banyak di cari oleh anak muda masa kini... #seblaktulang #karyasantri #jajananenak #kotabandung

2 porsi
30 menit
Soto mie Bogor

Soto mie Bogor

Bismillah Hari Minggu kemarin bingung mau masak apa Alhamdulillah teringat masih ada stock sedikit daging di kulkas akhirnya eksekusi deh jadi soto mie ajah kebetulan lagi kangen makan soto mie kaya waktu kerja dulu Yowes mantep pula resep nya gak ribet dan gampang bahannya Source : Erni Apriana #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #orangecooking

4 porsi
1 jam