Bubur ayam

Name: Bubur ayam
Yield: 4-10 orang
Ingredients: ■ BAHAN BUBUR; 2 cup beras; 3 inci jahe; 4 siung bawang putih; 1500 ml air (bisa di tambah); 1 sdm garam; 2 sdm gula; ●BAHAN KUAH KUNING; 2 inci kunyit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 batang serai (geprek); 1 inci lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 1000 ml air (bisa di tambah kalo kurang); 2-3 sdm gula; 1/2 sdm garam; ●BAHAN SAMBAL; 5-10 cabe kecil hijau (rebus); ●BAHAN PELENGKAP; 3 butir telur asin (rebus); 500 gram dada ayam (rebus dan goreng); Kecap manis; Kacang kedelai (goreng); Kerupuk

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 4-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok banget sama cuaca dingin 🤤biki nagihhh #Masaksetiapbagian #Masaksekeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

■ BAHAN BUBUR
2 cup beras
3 inci jahe
4 siung bawang putih
1500 ml air (bisa di tambah)
1 sdm garam
2 sdm gula
●BAHAN KUAH KUNING
2 inci kunyit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 batang serai (geprek)
1 inci lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
1000 ml air (bisa di tambah kalo kurang)
2-3 sdm gula
1/2 sdm garam
●BAHAN SAMBAL
5-10 cabe kecil hijau (rebus)
●BAHAN PELENGKAP
3 butir telur asin (rebus)
500 gram dada ayam (rebus dan goreng)
Kecap manis
Kacang kedelai (goreng)
Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

Rebus telur asin setelah matang angkat dan potong jadi 2 bagian

Cuci bersih dada ayam, bisa di ganti bagian ayam yg lain lalu sisihkan

Selanjutnya potong nipis jahe dan cincang bawang putih lalu sisihkan

Siapkan panci lalu maskan beras nya dan tambahkan jahe dan bawang putih tadi lalu masak hingga jadi bubur dan tambahkan garam dan gula lalu aduk aduk sampai jadi bubur, setelah jadi bubur angkat dan sisihkan

Blender halus bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit lalu tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus kuning dan tambahkan serai yg sudah di geprek, lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam lalu aduk aduk sampai bumbu bau harum dan matang

Setelah itu masukan dada ayam nya lalu aduk sampai semua tercampur rata dan tambah kan air lalu aduk kembali dan masukan garam dan gula lalu aduk aduk, biyarkan air sampai mendidih dan dada ayam matang

Setelah dada ayam matang angkat dan tiriskan dan sisa kuah kuning nya kita simpan

Setelah itu panakan minyak dan goreng dada ayam sampai warna sedikit kecoklataan / opsi aja sesuai selera mau di goreng apa enggak tergantung selera masing masing, lalu angkat dan tiriskan

Selanjutnya suir suir dada ayam

Selanjutnya buat sambal nya di sini aku rebus cabe kecil hijau sampai layu, setelah layu angkat dan tumbuk lalu hidangkan bersama bubur ayam nya

Siapkan mangkok, masukan bubur nya tambahkan kuah kuning nya lalu tambahkan juga ayam suir, kacang kedelai goreng, sambal, telur asin, kerupuk dan kecap manis sesuai selera 🤤🤤Bubur ayam siap di makan, selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lesah Magelang

Waktunya posbar lagi sambil beranjangsana ke Jawa Tengah. Jalan-jalan kita kali ini disponsori oleh Buketu Combo nan cantik kreatif Mama Albiyan 😉 Sehat selalu, ya Mbak Hany, tetap menginspirasi dengan resep-resep kerennya ❤️❤️. Masih dengan masakan berkuah santan (favorit deh ini mah), kali ini saya nyobain bikin Lesah yang konon khas Magelang. Saya juga baru tau ada makanan yang namanya Lesah setelah browsing makanan khas Jateng. Jadi Lesah ini serupa dengan soto ayam, tapi berkuah santan. Yah, mirip-miriplah dengan Soto Kuning Santan resep yang saya posting sebelumnya. Bedanya, isian Lesah lebih banyak. Ada kol iris, toge, bihun, wortel, plus dimakan dengan tahu/tempe bacem. Berhubung saya nggak punya tahu/tempe bacem, jadi saya pake tahu coklat goreng aja. Katanya sih Lesah ini udah jarang ada di Magelang. Kebetulan kan, sebagai pecinta masakan berkuah santan, ini saatnya mencicipi kuliner khas daerah lain yang udah jarang ada. Source: CP Endah Prasetya. #ComboAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #Week26 #resepmamaksita

4 orang

Seblak mie sosis simpel enak mantap

Jd aku tadi abis masak seblak, karena pengen seblak dan kebetulan semua bahannya tersedia dirumah ya jd langsung cus bikin deh😁😁biasanya beli wkwkw

2 orang

310. Nasi Lengko khas Tegal

Waktunya ComBo berangjansana, kali ini ke daerah Jawa Tengah, saya buat Nasi Lengko, nasi ini sangat populer di daerah Tegal & daerah2 pantura sekitarnya, mudah membuatnya, murah meriah & mengenyangkan 👍 #GA_TheNextLevel #Minggu26 #Comboanjangsana_khasJateng #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Arabian Lamb Biryani ala Chef Muhammad

Masih punya stok beras Basmati. Nengok rak bumbu juga masih lengkap. Masakan Middle Eastern biasanya terkesan ribet ya. Iya sih, ribetnya itu pas prepare bahannya banyak banget dan kadang kita tidak selalu sedia. Tapi gak apa² lah semoga mampu menginspirasi!! Perhatikan step by step nya ya!! Let's cook with me!!👨🏼‍🍳 #Biryani #Briyani #LambBiryani #NasiBriyani

6 porsi

1 jam 30 menit

Lotek Padang

Lotek Padang ini bisa dibilang rujak sayuran, karna didalamnya ada sayur kol, tauge, daun ubi (singkong), dan ditambah dengan mie kuning... Bisa dimakan dengan nasi, lontong atau sekedar dimakan begitu saja tanpa tambahan. Saya mengambil resep ini dari Beranda Aqlan. Sungguhan rasanya cocok dan pas banget dilidah... Apalagi yang suka pedas makin mantap pastinya... Resep asli pakai cabe 20 biji...Kalau saya mah gak berani terlalu pedas, cukup cabe 3 aja dah...🤭 oyah saya menggunakan 1/2 resep dari aslinya. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe26 #25november2020 Source : Beranda Aqlan

"nasi goreng komplit"👍😘❤️

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #VookpadCommunity_Borneo

1porsi

15 menit

Nasi goreng baso dan telor

Buat sarapan dengan bahan seadanya aja,karna lagi malas belanja yang lain-lain hehe.. #PejuangGoldenApron3

Seblak Kuah Mewah

Telur Sebenarnya Salah Satu Bahan Yang Selalu Ada dDapur Selain Nutisinya Banyak Cara Pengolahannyapun Mudah dan Enak Rasanya Seblak Sebagian Kuahnya Biasa Tapi Kalau Selera Q Seblak Enaknya Pakai Kuah Telur Asam Pedas Dari Seblak dCampur Gurih Telur Kuahnya Mengental Jadi Makin Enduuul #PejuangGoldenApron3 #ResepTelurkuMendunia #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Bubur ayam 🐔

Ceritanya udah masak nasi banyak, eh si doi sakit mau nya makan bubur aja... alhasil nasi nya di bikin bubur aja dripda kebuang😆

2 piring

30menit

Gado-Gado Surabaya

Nasi goreng vegetarian

3 orang

15 menit

Sego Gudangan

Semalam cek kulkas, ternyata masih ada sayuran numpuk, macamnya banyak tapi kuantitasnya sedikit-sedikit. Cocok nih dibuat gudangan. 🤭 Kebetulan juga Jumat ini ada posbar #Godateflon_minggu32 #LoveSayuran, 😍😍 Cek resep di cookpad, pilih resep gudangan mbak Tata Kirana (dapur Si John). Untuk sayuran saya kukus all in one. Dan mumpung uborampe (pelengkap) gudangan juga ada, sekalian lah buat Nasi gudangan komplit... Berasa lagi kenduren.. 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook3_Semarang

Lontong Sayur

Alhamdulillah buat sarapan pagi mengenyangkan dan enak . Happy cooking 😘

4 orang

Soto mie Bogor homemade

Suka banget sm soto mie khas Bogor ini, klo beli pasti nambah risolnya... x ini coba bikin sndiri aja biar hemat & bisa nambah 😅

6-8 org

1 jam

Tahu masak

Ini nih makanan lejeeeennn kalau lagi mudik.. belum afdol mudiknya kalau belum jajan tahu masak d warung deket rumah. Di kasih pandemi boro2 mudik ke swalayan aja takut.. yee kaaann? Tapi kangen jajanan legendaris ini ga bisa d bendung.. jadi di ulik2 dan ketemulah rasa yang sama dengan jajanan legen di warung sono.. kepoin yuk resepnya.. #pejuangGoldenapron3 #pemburuGA3 #cookpadcommunity_bandung

4 porsi

30 menit

Urap Sayur

Karna urap ini di makan sekeluarga,berarti masak harus banyak,harus turun tangan pula semua nya,abis nya masak urap banyak kan membutuhkan banyak tenaga juga😅 jadi masing² dpt bagian,ada yg potong sayur,rebus sayur,racik bumbu,sudah pasti ada jg yg nyupir (nyuci piring😋) kebetulan urap kali ini sy buat agak pedas,kalau udh saling membantu kan bisa cepat selesai,bisa pula makan bersama,selesai makan jg cuci piring lg😁 #MasakSekeluarga

Sekeluarga

kurleb 1 jam