Bubur Ase Betawi

Name: Bubur Ase Betawi
Yield: 10 orang
Ingredients: Bahan Bubur :; 1 Canting Beras; 3 Lembar Daun Salam; secukupnya Garam; 1 Liter Air; secukupnya Penyedap Rasa; Bahan Semur Ayam dan Tahu; 1/2 ekor ayam; 1 Buah Tahu besar; 10 buah kemiri; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 3 butir cengkeh; 1/2 biji pala; 3 butir kapulaga; 3 lembar daun salam; sesuai selera Kecap manis; 250 ml air; secukupnya Garam; Bahan sambel; Cabai rawit; secukupnya Garam; secukupnya Air; Toping : toge, asinan sawi, dan kerupuk

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ase Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ase Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ase Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ase Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ase Betawi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ase Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak biasanya makan bubur hanya bubur ayam saja ya, ternyata ada Bubur Ase Betawi yang enak untuk anak-anak lohh😀. Masakkan ini belum pernah Alisha coba, yuukk yukk...kita coba buat😍😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase Betawi:

Bahan Bubur :
1 Canting Beras
3 Lembar Daun Salam
secukupnya Garam
1 Liter Air
secukupnya Penyedap Rasa
Bahan Semur Ayam dan Tahu
1/2 ekor ayam
1 Buah Tahu besar
10 buah kemiri
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sdt lada bubuk
3 butir cengkeh
1/2 biji pala
3 butir kapulaga
3 lembar daun salam
sesuai selera Kecap manis
250 ml air
secukupnya Garam
Bahan sambel
Cabai rawit
secukupnya Garam
secukupnya Air
Toping : toge, asinan sawi, dan kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase Betawi

Masak bubur : Beras didiamkan semalaman, kemudian Masukkan daun salam, garam dan penyedap rasa masak hingga matang (aduk-aduk).

Masak Semur ayam dan tahu : potong-potong kecil ayam dan tahu. Tahu digoreng hingga matang.

Haluskan bahan-bahan Semur lalu tumis, masukkan kecap manis dan air.

Masukkan potongan ayam masak hingga matang, lalu Masukkan tahu yang sudah matang kedalam Semur Ayam.

Sajikan Bubur Ase Betawi bersama dengan toge, asinan sawi, kerupuk dan sambal😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kuning Dermayu Anti Gagal (100% mirip!)

IndoMie Nyemek Bumbu Seblak

Bingung mau bikin indomie tapi gak mau gitu gitu aja, akhirnya sebagai keturunan Jawa Sunda aku bikin deh mie nyemek pake bumbu seblak 🤭

2 orang

35 menit

Karedok

#Karedok #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Dapoermommyrafa

01. Nasi kebuli ayam masak di magic com

Kangen makan nasi kebuli ..tapi ngga mauu belii hihiii karena untuk makan seharian dan beberapa x makan tuk sekeluarga kan .. Akhirnya masak lhaa si nasi kebuli ala2 rumahan .. Tapi rasanya endoooll Koo seriously 😁😁

6-8 piring

30-45 menit

Seblak

Maknyussd pokoknya. Hihihihi... citarasa pedes dan aroma kencur di seblak itu bikin nagih. Teman2 bisa ganti kerupuk dengan makaroni atau kerupuk lain juga bisa. Lalu proteinnya mau dikasi telor, udang, ayam, sosis, daging ham juga bisa. Bebas berkreasi pokoknya, hanya dengan bumbu yg sama.

Seblak endul alakadarnya

Ujan2 cocoknya makan yg berkuah panas & pedas, di kulkas cuma ada bahan gini aja tp bisa bkin seblak endul 🤭

Bubur Ayam

#GA_TheNextLevel

Seblak Komplit

Jajanan yang dikangenin selama wfh selain rujak adalah seblak. Sebelumnya lebih sering beli/jajan di luar, selama wfh nyoba ngurangin jajan dan lebih prefer untuk masak di rumah Inspired Seblak by Kimbab Family Aslinya pakai toping sosis, ayam dan fish cake, saya ganti dengan bakso sapi dan otak-otak. Topping fleksibel menyesuaikan selera dan ketersediaan bahan #pejuanggoldenapron3 #salamkenal #cookpadcomunity_bandung

Seblak ceker

Punya tetelan ayam sisa bikin sempol,di bikin apa yaa??? Eh ibuk kasih ide di bikin seblak aja... Yo wes eksekusi 😍 #masakanuntukibu #seblak #seblakceker

3 orang

20 menit

Sambal goreng rambak kentang

Masakan ini favorit suami.. tp setelah beberapa kali nyoba bikin ternyata enak dan saya pun suka 😁

Sop Ayam Special

Special bikin masakan buat Ibu. Sebenarnya ini masakan yg sering dibuatkan Emak untuk saya pas pulang kampung sich, 😍😋 Selalu special, khusus nyembelih ayam peliharaan. Jadi kangen..... akhir tahun lalu saya jalan jalan ke Jogja sama Emak ikut rombongan RT. Jadi sudah setahun ya, karena corona blm bisa pulang.... Pas di akun Dapur B'wish pemenang arisan recook Cocomba ada resep sop yg mirip, cus bikin special buat makan siang dan makan malam, sambil video call WA sama Emak, pamerin aku masak sop special. #MasakanUntukIbu #BandungArisanRecook4_DapurBwish #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

2 porsi

45 menit

303. Nasgor Bahan Sisa

Nasi goreng adalah makanan teringkas yang mudah dibuat Dan ibu saya juga sering buatin nasgor Entah mengapa walau bumbunya sangat sederhana selalu enak banget untuk saya Biasanya untuk sarapan sebelum berangkat sekolah ibu sering membuatkan saya nasi goreng Dulu juga pernah buat buat nasgor pakai bahan sisa Ya.. seperti sekarang yang saya buat ini Nasi gorengnya dari bahan sisa Nasi sisa, daging sapi sisa soto daging, sisa saos bolognaise pengganti saos tomat, juga tak ketinggalan kecap Karena saya makan apapun pakai kecap🤭✌️ Ibu saya juga penyuka nasgor nih, tapi sukanya tanpa kecap hehhe Buk'e nasgornya tak tambahin kecap ya Nanti kalau pulang tak bikinin nasgor😘 Source Mita.W#Mommy.Fayzel# #MasakanUntukIbu #GenkPejuangDapur #GenkPejuangDapur_HariIbu #RememberGenkPeda_MitaW #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week29

Sup Kilat

Pingin makan yang kuah ringan, cepat dan gampiiii banget? Yuk, bund. Sajikann utk keluarga tersayang

2 porsi

30 menit

Lontong Sayur Medan

Source resep #Zahara Walau printilannya banyak namun worth it dengan rasanya😊 padahal mah masih banyak lagi penyertanya yah. Bahan sesuai selera tidak pakai kecombrang ataupun rimbang😋 enaklah👌 Modif dengan sayur yang seadanya, bisa dikreasikan masing2 ya mom😍

10 porsi

30 menit

210. Seblak Kering

Pertama kali makan seblak kering begini pas diberi teman kantor & ga terpikir untuk buat sendiri 🤭🤭 Trus ditantangin sama teman untuk coba buat, awalnya ragu sih...takut ga mateng 😬😬 Coba cari-cari resep di cookpad, nemu resepnya Ummu Azzam..trus langsung nyoba...eh beneran mateng, kriuknya kayak keripik...😄😄 Sumber resep: Ummu Azzam 💐 https://cookpad.com/id/resep/14220060-seblak-kering?invite_token=kNE4x8eBPk9cVDhDo4cjva2K&shared_at=1609330457 #CookpadCommunity_Malang

Seblak ala bunda

2 orang

1 jam

Bubur Ayam Ricecooker (1)

MasyaAllah ini bubur ayam nya enak banget sampai nambah-nambah 🤭. Gak cukup bikin satu resep kalau pada nambah hehe.... Pertama bikin dua tahun yang lalu dan baru kesempatan lagi bisa bikin sekarang...Alhamdulilah mantap. Ini versi bubur yang pakai santan, katanya ini bubur ayam bandung menurut sumber. Anyway...silahkan mencoba ya....gampang banget bikinnya 😍. Source: suci nabbila

Pepes tahu jamur tanpa daun simpel

Pepes simpel yang bikin nambah nasi...apalagi makan nya ditemenin ikan asin😘ulala... #CookpadCommunity_Bandung

Mie Lodeh Pedas (sayur sisa)

Pagi-pagi laper, mau sarapan, yg nampak cuma sayur lodeh sisa kemaren. Menolak bosen, campur dengan mie aja biar beda dari kemaren.. Eh..enak dan mecing-mecing aja ternyata😁 Sayur lodeh sisa kemarin ini mengandung kacang merah selain sayuran yg biasa, dan bumbunya diulek dengan sedikit cabai merah. Sayur sisa kadang terasa lebih enak karena bumbu-bumbunya sudah meresap ke sayuran. Satu lagi, wangi bumbu serta sayuran sudah melebur sempurna di kuahnya. Hidup sayur sisa..!!😅😅 Sayur lodeh ngga usah dicantumin resepnya ya, kan se-Endonesah udah pada tau masak sayur lodeh, betull ??😅 #cookpadcommunity_bogor

1 porsi

10 menit

Nasi Kuning Banjar ala Nitayasari

Setiap akhir tahun biasanya bikin nasi kuning sama almarhum Mama. Sibuk banget seharian dari bikin bumbu sampe menata meja buat makan bareng sama keluarga. Banyak juga temen-temen yang kepo Dateng kerumah sekedar buat nyobain nasi kuning Almarhum, maklum di Jakarta nasi kuning hanya untuk hajatan atau selamatan besar saja jadi jarang sekali ada nasi kuning buat sarapan atau makan sehari2 kaya di Samarinda, Sampe banyak yang belajar bikin sama beliau walaupun belajar kilat. Tapi tahun ini beda Mama sudah dipanggil pada bulan Agustus lalu Menyisakan samar2 rempah apa yang beliau ucap saat buat masakan ini. Nanya sama ade2 untuk klarifikasi ternyata pas eksekusi nangis karena wangi masakan Almarhum tercium.. Sehingga jadilah penampilan dan rasa yang membuat saya menitikkan air mata. Padahal katanya pamali makan sambil nangis.. habis.. gimana ya.. rindu.. (mengghela nafas) iya sangat teramat rindu.. 😢 andai kita bisa memutar waktu.. "Ibu Aku Rindu" #masakanuntukibu #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda

4 orang

40 menit

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba