Bubur Ase Khas Betawi

Dipos pada April 22, 2022

Bubur Ase Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ase Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ase Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ase Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ase Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ase Khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase Khas Betawi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sarapan pagi ini, kemarin suami pulang bawa bubur, si anak Sholih lahap, jadi menu pagi ini pengen bikin bubur lagi. Kali ini bikin bubur nya versi Betawi, Bubur Ase. Sekalian buat setoran Semarak Clover dengan tema olahan khas betawi. Alhamdulillah anak Sholih sarapan lumayan lahap tadi meski lagi kurang fit dia. Di resep asli pake pelengkap asinan sawi,aku skip karena gak ada 😁 Tahunya harusnya dicampur masak dengan dagingnya, tapi karena goreng tahuku di akhir jadi enggak kucampur masak dagingnya 😁 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Source : Niar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi:

  1. 200 gram tetelan sapi (rebus hingga empuk)
  2. 1 liter air
  3. Bahan Bubur
  4. 200 gram beras
  5. 800 gram air
  6. 3 sdt garam halus
  7. Bumbu Halus Daging
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 7 siung Bawang merah
  10. 4 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 2 sdt Garam halus
  13. 5 sdt Gula pasir
  14. 1/2 sdt Merica bubuk
  15. 1 SDM Kaldu sapi bubuk
  16. 1 ruas jahe
  17. 4 SDM kecap manis
  18. Bumbu Geprek
  19. 1 batang serai
  20. 1 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. Pelengkap
  23. 3 buah tahu ukuran sedang
  24. 100 gram kerupuk bawang
  25. 100 gram kacang tanah
  26. 100 gram tauge (cuci bersih)
  27. Sambal
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi

1
Cuci bersih beras. Masukkan semua bahan bubur kedalam magic com. Tekan cook.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
2
Cuci bersih bawang, haluskan semua bumbu halus.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Nyalakan api. Masak hingga mendidih.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
4
Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 4
5
Goreng kerupuk udang dengan minyak panas.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 5
6
Rebus cabe rawit, haluskan. Beri sedikit air.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 6
7
Tata dalam mangkok, bubur, beri pelengkap, kemudian siram dengan kuah daging tadi. Sajikan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi

Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi

Blasteran Lamongan & Pasuruan maksudnya. Hahaha. Saya sebut blasteran karena memadukan ciri khas soto dari daerah asal papa dan mama saya. 💚 Soto Lamongan, ciri khasnya di koya dan irisan telur rebus. Saya seneng pake koya banyak, sampe kuahnya ilang, keserep sama si koya. 😹 🧡 Soto Pasuruan, ciri khasnya pake keripik kentang. Mama saya biasanya bikin keripik kentang banyak, karena pada doyan. Modus anak2nya, masuk dapur bantuin goreng sekalian nyemilin si keripik yang baru diangkat dari wajan. 🙈 ❤️ Untuk sambel sotonya, saya pake resepnya bu Dukuh, "ibu kost" saya pas KKN di Piyungan. Saya ditugasi ngulek cabai rawit 1/2 kg, dan abis ngulek, tangan langsung puanaas.. 😅 Qadarullah, karena kelalaian sso, kulkas kost rusak, padahal saya baru aja belanja, ayam 8 potong, tempe, tahu, duo cabai, sayur, dan berbagai empon2 buat seminggu.. 😭 Karena pusing mau digimanain si ayam, saya rebus dulu aja semua, baru besoknya tak olah menu lain, sekalian ngabisin bumbu dan empon-emponnya. Nah berarti kiriman bumbu jadi dari mama jg harus segera dimasak, takutnya karena pergantian suhu mendadak, malah busuk.. Karena ga perlu ulek bumbu, saya rela ribet untuk nyiapin kawan-kawannya si soto tercinta. Karena percayalah, justru masak printilannya ini yang bikin lama, tapi worth it kok. Happy cookin'! #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #Week22 #moornayresep #moornaymasak

2-3 orang
Seblak ceker

Seblak ceker

Gak ada bosen nya kalau soal seblak apalagi di tambah ceker ada sensasi nya makan ceker itu 🤭.. untuk penggunaan cabe sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan ya bun #GoldenApron3 #MingguKe40(020321)

539. Capcay Kuah Sayuran

539. Capcay Kuah Sayuran

Ikutan challenge lauk hemat untuk tanggal tua #LaukTanggalTua bersama #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan ketentuan maksimal budget 15.000 👌😉 Saya masak capcay kuah sayuran yang ada sayuran dan proteinnya. Ternyata kalau ditotal, budget untuk masak capcay kuah sayuran ini udah sama bumbu dan pelengkapnya ga sampai 15.000 lho.. • Sayuran (Wortel, Sawi hijau, Kubis, Sawi putih): 3.000 • Telur: 3.000 • Bumbu: 3.000 • Pelengkap (bawang goreng, kerupuk, acar): 3.000 Dari budget 15.000 masih dapat kembalian. Kembaliannya bisa buat beli tempe 1 papan,hehehe. Hemat, enak nan sehat khan? #SelaluIstimewa 😍😍😍 Duo Kayana juga bisa ikutan menyantapnya, karena capcay ini tidak pedas. #PejuangGoldenApron3 #Week43 #MasakSetiapBagian

Seblak sunda sederhana

Seblak sunda sederhana

Dari tadi malam hujannya deres, sampe pagi masih grimis... kebetulan ada bahan seblak... cocok banget kayanya lagi dingin2 gini.... langsung aja yukk kita coba seblak urang sundanya....

2 porsi
30 mnt
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tugas Mamah pekan ini adalah Posbar Aneka Soto Nusantara & Tugas Coboy minggu ini juga Tema Soto Jawa Timuran yang dipandu ole ibu Winna dan saya merecook Soto Ayam Lamongan dari beliau (akun CP: Pawon Winna), Rasanya enak resep bu Winna ini mirip ama soto abang² jualan 👍👍👍😋 Soto lamongan mempunyai Ciri khas kuah bening dipadu irisan daging ayam, soun, kol dan taburan koyah, bawang goreng dan sambal tidak lupa perasan jeruk nipis menambah makin sedap nya soto ini. Soto Lamongan saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, dimana pun kita berada selalu bisa kita jumpai. Mulai Jakarta, Bali, NTT bahkan sampai Papua, meski rasa memang kadang sudah sedikit agak berbeda namun kadang ketika kita jauh dari kampung halaman dan menjumpai nya serasa terobati kangen kita Apalagi bisa membuat nya sendiri, hal itu merupakan suatu kebahagian tersendiri tentunya. #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #kulinerkhasjawatimur #MasakankhasJawatimur Source : Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya

10 porsi
60 menit
Mie Goreng Kampung

Mie Goreng Kampung

Ikutan posbar mie sekalian melengkapi koleksi resep dengan berbagai cara memasak mie 😊 Sumber: Utube Rudy dan Sahabat TV #PekanPosbarMie

Seblak Bandung

Seblak Bandung

Musim ujan nyeblak yuk gaess. Ini tampilannya agak kacau karna saya sukanya masukin telurnya belakangan tapi ya udah lah ya rasanya endeuss haha. Pedesnya masih selow jadi kalau mau lebih nampol bisa ditambah lagi cabenya. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

2 orang
Tahu Telur

Tahu Telur

Tahu Telur adalah masakan tradisional khas Jawa Timur. Masakan simple dan cepat, namun cukup legendaris. Dengan bumbu saus Kacang Tanah (bumbu pecel) memang rasanya comford food banged. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

4 porsi
20 menit
Nasi Goreng Sosis

Nasi Goreng Sosis

Bismillaah... Sarapan yuuk...sama yg praktis2 dan disukai orang rumah. Nasgor emang salah satu menu kesukaan anak2. Kali ini saya bikin nasgor sosis, sesuai bahan yg ada saja. Ditambah pelengkap tomat, timun dan kerupuk, sarapan pagi ini jadi benar2 lengkap dan nikmat, Alhamdulillaah...

2 porsi
Bihun Simple

Bihun Simple

Satu lagi setoran #GenkPejuangDapur resepnya dedek #RememberGenkPeda_AzizaRahmi sang pemenang kocokan minggu ini... Semoga berkenan dedek 🙏🥰 Source: Aziza Rahmi

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

Sabtu 27-03-2021 .... Recook resep soto dari ibu Siswaty untuk ikut event cookpad dari mamah sekalian juga event mingguan di Code. Karena waktu recooknya udah menjelang mefet jadi recook sotonya cari yang berbumbu simple aja...tapi tetep aja yang namanya soto itu walaupun bumbunya simple tapi rada ribet nyiapin printilannya yg banyak itu 🤭...tapi itu yang bikin sotonya jadi enaakk 😃 karna ada pelengkapnya. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_43

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur. Salah satu soto paling gurih karena mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya (wikipedia). Untuk Kondimennya sendiri terdiri dari kalfu ayam, ayam suwir, bihun, tauge, kol, seledri, telur rebus, sambal, bubuk koya udang dan jeruk limau. Akhirnya... kesampaian juga masak ini 😍. Seger bangett pemirsa... 🤤🤤🤤. Dan sudah lama banget ga posting masakan sendiri dikarenakan padatnya jadwal terbang ✌

8 porsi
60 menit
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Minggu ke 35 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 28 Januari 2021) Seblaknya ga begitu pedas karena tanpa cabe rawit biar saya bisa makannya juga karena lambung lagi agak ngambek ini. Saya tambahkan sisa kerupuk kulit, enak banget 👍😋 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #seblak #seblakceker #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

2 orang
45 menit
17 Rujak Buah Petis ikan

17 Rujak Buah Petis ikan

Inspirasi dari kiriman petis madura mercon dr temen. Kok nagiiih!! Akhirnya nemu yg plain dishopee. Terus pas banget karena kemaren cuaca panas banget mau hujan. Lagi pengen makan rujak aja pokoknyaaa... 🤭 Dan ini jadi salah satu menu favorite mami kalo lagi pengen yg seger2!!

2 orang
10 menit
Soto ayam suroboyo

Soto ayam suroboyo

soto bening yg cocok di lidah saya yaa cuma soto surabaya atau lamongan dr jawa timur .. yg lainnya sy kurang suka.. kebetulan ini resep turun temurun dr orang tua sy (almh) , dulu punya rmh makan jawa timur yg pd saat itu tergolong ramai dan salah satu menunya adalah soto .. kuy yg mau tau resepnya bs diintip

7-10 porsi
1 jam 30 menit
Seblak vegetarian

Seblak vegetarian

Di jamin rasa mantul...kesukaan keluarga..bahan simpel...murah meriah

2 orang
30 menit
Lontong Sayur Komplit

Lontong Sayur Komplit

Ceritanya ini sarapan ala² di warung sana ya.... Ada lontong sayur pake mie plus bakwan kriuk²nya. Dudududu... yuk santap.. eh,. yuk bikin.. #CookpadCommunity_Sumbar

"Nasgor udang goreng"👍😘❤️

"Nasgor udang goreng"👍😘❤️

#DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Recookmenyadik_YulitaChandra #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommuniry_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 porsi
15 menit
Seblak ala rumahan

Seblak ala rumahan

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge Gerimis malem minggu enaknya makan yg berkuah trus pedes..hmm kepikiran bikin seblak..ywdh yuk pke bahan yg ada dirumah bun,cus dapur..😁

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Melipir sedikit dari suroboyo...lewati jembatan suramadu...ketemu pulau madura...nikmati malam dg semangkok soto daging madura #JelajahResepNusantara

1 jam 30 menit