Soto Bandung

Dipos pada April 17, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Herda's Kitchen #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #Mingguke43 #CookpadCommunity_blitar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 g daging sandung lamur
  2. 2 liter air
  3. 2 buah lobak, iris tipis rendam air garam
  4. 2 lb daun salam
  5. 2 btg sere, geprek
  6. 4 lb daun purut
  7. 2 cm lengkuas, geprek
  8. 2 cm jahe, geprek
  9. 3 btr bawang merah iris, (resep asli parut)
  10. 3 siung bawang putih iris, (resep asli parut)
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdt gula
  13. Bumbu halus:
  14. 10 btr bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 1 sdt merica butiran
  17. 3 sdm minyak goreng
  18. Bahan sambal Soto:
  19. 15 cabai rawit oren
  20. 1 siung bawang putih, resep asli 2 btr bawang merah
  21. 1/2 sdt garam
  22. Pelengkap:
  23. Sambal
  24. Emping/ krupuk kanji
  25. Irisan daun bawang
  26. Irisan jeruk nipis
  27. Kacang kedelai goreng
  28. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus daging bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun purut, sere, gula dan garam sampai empuk. Saya menggunakan presto + - 15 menit.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Sementara menunggu daging empuk, blansir lobak lalu tiriskan.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Setelah daging empuk angkat dan tiriskan lalu potong sesuai selera, sisihkan. Saring air rebusan daging, sisihkan
Soto Bandung - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan tumisan bumbu tadi dengan disaring kedalam kuah kaldu daging.
Soto Bandung - Step 4
5
Masukkan daging yang sudah dipotong potong dan lobak kedalam kuah soto biarkan hingga mendidih sambil koreksi rasa, jika sudah pas dan enak matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya.
Soto Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Seblak

Karna tiap weekend suka jajan seblak di luar jdi kepikir mau bikin sendiri ,

2 orang
Nasi Biryani Ala Yusra

Nasi Biryani Ala Yusra

Bismillah 27-10-2020 akhirnya kesampaian juga bikin nasi biryani nya. Dari pertama rencana asik mager aja. N malesnya kebangetan😂😂😂. Akhirnya hajat paksu nyampek hari ni . N walaupun simple tapi maknyus banget. Bikinan simple karena tergantung keadaan bahan dapur 😂😂😂 #OlahanNasiBiryani #PejuangGoldenApron3 #week22 #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepDapurYusraSfa

1 jam
Mie seblak

Mie seblak

Akhir-akhir ini sering buat seblak, saat malam-malam apalagi hujan pas banget. Dan kemarin malam anak-anak mau nyeblak lagi tapi mamane yang males 😊, akhirnya si kakak yang buat. Buatan enak👌juga. Seblak ini beda dengan biasanya, cenderung banyak mie, maka jadilah 👉 mie seblak ☺pas banget ada posbar mie di cp yang akhirnya resep kreasi dari mbak cantik di ikutkan dalam #PekanPosbarMie. Source : Aisyahwan https://cookpad.com/id/resep/12040592-seblak-cecek?invite_token=xMoMcetzX9zv1wCyQx5XCN77&shared_at=1615616454

4-5 porsi
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Sabtu 23 Januari 2021....Alhamdulillah bisa ikutan acara semarak Clover minggu ini yang bertema serba makanan/ minuman Betawi....soto betawi menjadi pilihanku, tertarik dengan kuah yang berasal dari campuran santan dan susu nya resep mbak Laras, akhirnya recook. Alhamdulillah enak😊 Source : Laras Athie #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🤣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Bubur ayam

Bubur ayam

Menu favorite untuk sarapan,, terutama saat perut terasa kurang nyaman untuk menyantap makanan kasar.

1 orang
1 jam 30 menit
Keripik pangsit pedas manis

Keripik pangsit pedas manis

Masih berkutat dengan Keripik 🤭 karena ada kulit pangsit sisa buat mie ayam yang nganggur, maka tak buatin cemilan pedas aja dech. Pedas manis tentunya 🤤 sedikit pedas dengan cita rasa manis 😂 gak kuat pedas saya. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KeripikPangsit #OlahanKulitPangsit #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

1 toples kecil
45 menit
Cilok Kuah Seblak

Cilok Kuah Seblak

Nasi Goreng Cabe Hijau (Sambal)

Nasi Goreng Cabe Hijau (Sambal)

https://cookpad.com/id/resep/4921630-nasi-goreng-sambel-ijo-padang-bikinramadanberkesan?invite_token=wjcpDArVuLLvFBanR9pQhrRN&shared_at=1600909965 source Ulfah Khairani Sarapan yang gak bosenin itu kata sianak adalah Nasi Goreng. Jadi karena punya stok Sambal Hijau buatan sendiri, coba cari ini menu Nasi Goreng Sambal Hijau yang sesuai ma kondisi dapur. Ok nemulah resep bunda yang satu ini dengan sedikit perampingan bahan. Mo resep asli silahkan ke link yang bersangkutan ya. Tingkiyu pokokx #AksiDutaRecook. #eniSQUAD. #GA_TheNextLevel. #PejuangGoldenApron3. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Borneo. #CookpadCommunity_Samarinda. #

Seblak kuah

Seblak kuah

Source : Adde Fitria pulang kerja pas bgt bikin ini pas lagi ujan, dan ini dadakan seadanya bahan dikulkas, bumbu adopsi dr mba adde... rekomendasi ni buat cuaca ky gini ada kencur yg bikin nyaman diperut tp cabe jgn byk2 hhehe :) cuzzz ahhh #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Seperti biasa karena si bungsu suka minta nasi kuning pagi2😢 sejak pandemi, ga prnh sarapan ngayap keluar lg😌 Ya diakalin spt ini dh yg pnting keliatan kuning 😁 maap ya nak🥰 Resep dari #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan https://cookpad.com/id/resep/13859550-nasi-goreng-kunyit?invite_token=Efy2PierD5ZnsHRyT7J7Q3yc&shared_at=1611579168 Recook dari #RememberGenkPeDa_MitaW https://cookpad.com/id/resep/13771182-nasi-goreng-kunyit?invite_token=RXjRA7jGEsVADf89w6qf4Qqo&shared_at=1611581864 Saya recook lg😍 Serunya recook merecook di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pecel ala Pasar Beteng solo

Pecel ala Pasar Beteng solo

Kangen pengen pecel di pasar Beteng solo....lumayan kangennya bisa terobati

4 porsi
1 jam 30 menit
Soto Tasik

Soto Tasik

Soto itu makanan favorit banget keluarga. Apalagi pas dimakan hangat-hangat saat hujan. Hmm...yummy..hangat di perut.. Biasanya soto yang sering dimakan soto betawi. Tapi sekarang mau coba eksplorasi soto asal Tasikmalaya yang bernuansa santan. Sama seperti soto lainnya, jenis soto ini disuwir-suwir dulu ayamnya, baru disiram. Oya, di resep ini, walau saya skip semua bakal pelengkapnya, rasanya tetap ketagihan 😋 Sumber: Dapur Neeta #PekanPosbarSoto #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #MingguKe43

"Nasgor udang goreng"👍😘❤️

"Nasgor udang goreng"👍😘❤️

#DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Recookmenyadik_YulitaChandra #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommuniry_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 porsi
15 menit
Soto Ayam Jawa Segar Resep Ibu Tercinta

Soto Ayam Jawa Segar Resep Ibu Tercinta

Jadi setelah aku kerja harus tinggal sendiri jauh dari orang tua karena kebetulan aku dapat kerja di Kalimantan dan orang tua tinggal di Jawa, karna jauh dari orang tua jadi sering kangen masakannya apalagi Soto Ayam buatan ibu itu rasanya seger banget ngangenin, karna tadi habis belanja sayur beli ayam akhirnya minta resep Soto Ayam buatan ibu dan langsung eksekusi 😁

6 orang
45 menit
Rawon Sederhana

Rawon Sederhana

Pertama kali makan rawon tuh di hari pernikahan saudara yang menikah dgn orang Jombang. Saat resepsi disuguhi makanan dengan cokelat kehitaman. Ternyata enak wkwk. Waktu kerja di Malang, akses terhadap rawon makin terbuka dong. Tapi malah jadi nggak terlalu suka, karena kebanyakan rawon yang saya lihat berkuah hitam pekat dan dagingnya berlemak sekali dan ada putih2nya, apa itu? Medhok banget pokoknya. Jadi yah, sesekali aja makan, sambil milih2 dagingnya yang daging "bagus dan berserat" aja. Setelah di Turki, kok kadang malah jadi kangen ya? Ternyata bikin rawon nggak susah ya. Yang utama, harus ada kluwek. Karena saya nggak terlalu suka hitam pekat dan pastinya karena kluweknya terbatas, ya saya bikin yang nggak semedhok rawon di Jawa Timur. Yang penting udah ngobatin kangen. Harusnya pake endhog asin, tapi saya nggak suka dan nggak punya, jadi pake endhog godhog saja ya, gengs. Kecambahnya nanam dulu, bikin kecambah yang pendek2 aja. Alhamdulillah. Resep dasar dari mbak @ichasavitry dengan penyesuaian oleh emak @rumah_34

Bubur ayam nasi sisa

Bubur ayam nasi sisa

Pagi2 masih ada nasi sekitar 3 centong, dimakan berlima gak cukup kan....jadi inget sama resep nya mbak ade (dapur ade) bubur nasi sisa...🤭 Langsung eksekusi bikin bubur ayam, di modif bubur ayam ala abang2, karena kangen juga sama bubur ayam bang doel yg biasa mangkal di depan rumah Source : Dapur Ade #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam
Nasi Uduk Komplit

Nasi Uduk Komplit

Tetiba hari minggu kemarin pak suami minta nasi uduk tapi pengen yang komplit yg pake telur balado, akhirnya pagi2 udah belanja ke tukang sayur buat beli bahan2nya 🤭 #CookpadCommunity_Deook

Pangsit Mie Malang

Pangsit Mie Malang

Kan di Malang nih sering hujan eh kok ada ide bikin Mie aja lah enak kali ya. Alhasil bkin Pangsit Mie Malang . Memang paling cocok musim hujan bkin Mie . #PekanPosbarMie

Rawoon Bumbu Instant

Rawoon Bumbu Instant

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur berbahan dasar daging, Rasa Rawon yang gurih dan khas dari bumbu yang disebut kluwak menjadikan Rawon Makanan favorite banyak Orang. Selama ini ga pernah masak Rawon, Karena agak susah Cari kluwak yg bagus. Tapi ternyata sekarang banyak bumbu instant di supermarket. Saya ga pernah masak pakai bumbu instant apalagi beli bumbu instant, tapi kemarin ke supermarket dapat bonus dari si mba kasir. Sampai di rumah aku cek ternyata bumbu instant nya bumbu Rawon dan merk Bambu, kebetulan dirumah ada daging nekatlah nyoba bikin Rawon pakai bumbu instant untuk memeriahkan #WeekEndChallange dengan thema #JelajahResepKhasNusantara. Ternyata gampang bikin nya dan Pak Su bilang lumayan rasanya (maaf aku ga icip krn ga makan Daging dan Ada alergi) Langsung yuuk di intip Cara bikin nya 😉 #PejuangGoldenApron3 #WeekEndChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #Rawon #olahandaging #dagingsapi #rawonbumbuinstant #MakananKhasJawaTimur