90. Soto Medan

Dipos pada April 15, 2022

90. Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep 90. Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 90. Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 90. Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 90. Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 90. Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 90. Soto Medan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka meramaikan #PekanPosbarSoto, kali ini aku bikin salah satu soto kesukaan, yaitu soto medan, yang resep aku dapatkan dari teman yang berasal dari medan, dulu ketika aku lagi kuliah di Semarang. Jangan heran jika jahe dan kunyitnya unyil2... hasil metik di halaman 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 90. Soto Medan:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah santan instan 65 ml
  3. 750 ml air
  4. Bahan yang dihaluskan:
  5. 8 siung bawang merah
  6. 10 siung bawang putih
  7. 3 buah kemiri
  8. 2 ruas jahe 2 cm dia 7 mm
  9. 1 ruas kunyit 2,5 cm dia 6 mm dibakar dulu
  10. 1 sdm garam kasar
  11. Minyak (sampai batas tertutup bahan di blender)
  12. Bahan rempah:
  13. 3 buah kapulaga
  14. 1 buah pekak/bunga lawang
  15. 1 batang kayu manis
  16. Daun:
  17. 1 batang daun bawang
  18. 2 buah sereh
  19. 2 lembar daun salam
  20. 3 lembar daun jeruk
  21. Bumbu halus/bubuk:
  22. 1 sdt merica
  23. 1 sdt ketumbar
  24. 1/4 sdt jintan
  25. 1 sdm gula
  26. Bahan topping:
  27. Seledri
  28. Perkedel kentang
  29. Bawang goreng
  30. Soun/bihun (aku pakai soun)
  31. Touge rebus
  32. Kerupuk (aku skip)
  33. Telur rebus (aku lagi habis)
  34. Cabe rawit hijau

Langkah-langkah untuk membuat 90. Soto Medan

1
Siapkan bumbu yang di- haluskan, masukkan ke blender, dan blender hingga halus. Masukkan kedalam panci, tambahkan semua bumbu rempah dan bumbu halus/bubuk. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Hidupkan api. Masak hingga harum dan minyak terpisah dari bumbu.
90. Soto Medan - Step 1
90. Soto Medan - Step 1
2
Setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci. Aduk rata, dan biarkan hingga ayam agak berubah warna.
90. Soto Medan - Step 2
90. Soto Medan - Step 2
3
Tambahkan air (sekitar 500 ml). Tutup panci. Dan biarkan 30 menit hingga ayam lunak. Setelah itu keluarkan ayam.
90. Soto Medan - Step 3
90. Soto Medan - Step 3
90. Soto Medan - Step 3
4
Tambahkan sisa air kedalam panci. Tunggu sampai mendidih. Siapkan santan. Masukkan santan kepanci sampai terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan api
90. Soto Medan - Step 4
90. Soto Medan - Step 4
90. Soto Medan - Step 4
5
Sementara itu, ayam goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, disuir2
90. Soto Medan - Step 5
90. Soto Medan - Step 5
90. Soto Medan - Step 5
6
Saatnya untuk plating. Taruh nasi di dalam mangkuk. Sayur pergedel, touge, seledri, bawang merah goreng, cabe rawit dan ayam suir. Beri kuah. Nikmati segera selagi panas.
90. Soto Medan - Step 6
90. Soto Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Brenebon Iga sapi

Sop Brenebon Iga sapi

Masak masak khas manado dan maluku kalau sudah su kumpul basama kaluarga sop brenebon yang mantap ini ngak pernah ketinggalan. #PejuangGoldenApron3

Sambel tumpang (sambel lettok)

Sambel tumpang (sambel lettok)

Orang klaten dan sekitarnya pasti tau sambel tumpang atau diklaten biasa disebut sambel lettok adalah masakan yg sayang dilewatkan kalo pas pulang kampung. Sambal yg terbuat dr tempe semangit disantap dgn nasi,urapan sayur, krupuk gendar/peyek mantepp👍 Cara pembuatan sambal tumpang cukup beragam cara saya berdasarkan resep dari ibuku dan bu mertua yuk kita mulai buat #jelajahresepnusantara

4 orang
1 jam
Kwetiaw goreng sayur bayam

Kwetiaw goreng sayur bayam

2 porsi
1 jam 30 menit
Seblak mie goreng pedas gila

Seblak mie goreng pedas gila

Awalnya pengen makan mie, tapi rasanya yang beda, hehe. Dan akhirnya kepikiran bikin Seblak Mie Goreng Pedas Gila, Tenanggg, tapi seblaknya gak bikin gila kok, wkwk Cocok buat kalian yang suka makan mie, tapi pengen rasa yang baru :* Cewe cewe di jamin syuka...

1 porsi
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🤣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Sore hari kreasi cemilan yang hot lah Yuk dicoba #PejuangGoldenApron3

8 orang
30 menit
Seblak Ceker

Seblak Ceker

#PejuangGoldenApron3 #dapurabuebe_seblak #jelajahresep // Minggu // 24 //

Seblak mie makaroni pedas

Seblak mie makaroni pedas

Sheuhaahh kacidaaa🥵🤤🤩 Ini bnernya ngintip2 yg jualan seblak di samping es kelapa...krena lg antri es kepala ngintip2 bikinan seblaknya si mamang🤪 kurang lebihnya hampir sama...yah ga sama persis siyh 😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #OlahanPastaRowoel

Seblak Ayam Super Hot

Seblak Ayam Super Hot

Ini dlu pertama kali makan waktu masih dijakarta, pas main kebandung diajakin temen.Terus pindah kemerauke,e kepengen seblak ga ada,ya udh tes2 bikin,,jaman belom tau internet,,ternyata rasanya sama.Akhirnya jadi andalan. Ak sendiri suka yg kencurnya agak banyak sebenernya dan lebih berasa. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Merauke

Seblak bakso telur

Seblak bakso telur

2 orang
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Sebenernya sih lebih cocok dikasih nama 'Soto KuLa' alias soto Kudus Lamongan 🤭 Soalnya pakai taoge dan kol. Suka-suka lah ya.. Hihii 🤭

5-6 orang
45 menit
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Alhamdulillah dapat ilmu lagi. Kali ini ilmunya dari Uni Aziza Rahmi, lewat online class Masakan Sumatera. (Sst... Online Classnya bonus dari mamah cookpad, makasih ya Mah...) Sebenarnya ada 2 resep yang diajarkan, tapi sy hanya bisa me-recook 1 masakan saja. Karena kurangnya bahan & peralatan tempur alias peralatan masak, hehehe... Tapi beneran deh... Seru banget online classnya. Banyak ilmu yg didapat, baik dari Uni Ziza maupun teman2. Dan buat saya perjuangan banget buat bikin seladanya. Peralatan terbatas, karena sedang singgah sementara di tempat suami bertugas. Eh! pas tengah2 nya lagi bikin, keripik kentang hilang... Kemanaaa? Dicari-cari... Ga tahunya dicemal-cemul sama si adek & tinggal seuprit. 😂 Goreng lagi deh... Pas plating juga... No piring yg keceh! So seadanya saja. 😂 Ada satu bahan yg tak bisa kupenuhi. Maafkeun yaUni Ziza..., sy ga nemu kerupuk merah. Jadi diganti ama kerupuk singkong ala Gresik yg warnanya sama2 merah. 😁 Okay deh! Yuk cuss ke recookan sy. Resep asli milik Uni Aziza Rahmi atau bisa klik di sini: https://cookpad.com/id/resep/13726933-selada-khas-minang #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

1 piring
Mie Ayam Kuah Kental

Mie Ayam Kuah Kental

Minggu ke 41 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 10 Maret 2021) Taraaaaa ini hasilnya Mie Ayam Homemade, semua serba homemade dari mie sampe ke pelengkapnya kecuali kerupuk pangsit dan bakso. Mienya enak dan kenyal2 empuk. Bentuknya ga begitu cantik karena bikinnya manual. Next time saya bikin pake gilingan biar lebih cantik. Bisa jadi saingan mamang gerobak langganan nih 😀. Oh ya untuk resep detail mie dan pelengkapnya, silahkan klik lampiran yang ada . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #mieayamhomemade #mieayam #PekanRayaMie #BandungSilihAsaan_NgolahEmih #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

1 orang
20 menit
Seblak Apa Adanya🤣 pedas

Seblak Apa Adanya🤣 pedas

Siang2 pengen seblak yg pedas dan ambil bahan seadanya...jadidah...seblak huh hah...

1 porsi
15 menit
Pasta Donoloyo a.k.a Mie ayam Spaghetti

Pasta Donoloyo a.k.a Mie ayam Spaghetti

Pasta dengan citarasa nusantara.. 😁

2 orang
*Bubur Nasi Sayur Topping Ayam Kremes*

*Bubur Nasi Sayur Topping Ayam Kremes*

Rabu 03-03-2021..... Ada sisa ayam kremes yang tinggal sepotong + kremesannya, kaldu ungkepan ayamnya juga masih ada sedikit... Ya udah dibuat topping bubur nasi aja deh. Bikin bubur buat sarapan...jarang juga sih bikin apalagi beli bubur ayam bukan gak mau beli, tapi kang bubur yang paling deket rumah itu rasa buburnya terlalu guriiiih banget jadi udahnya trasa gak enak ditenggorokkan.. Ya udah yuuk kita bikin buburnya, aku masak buburnya ini nyoba-nyoba pake metode 5.30.7 dan ternyata berhasil 😊 juga heheee.... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_40

Soto Padang

Soto Padang

Mungkin ini kebetulan saja ya...pas masak Soto Padang pas Bapak ulang tahun...flash back tahun 2016 yang lalu saat Bapak pernah sakit dan dirawat di rumah saya karena kakak pertama almarhum saat itu juga sedang sakit, singkat cerita...saat itu sebagai hadiah untuk Bapak, saya buatkan Soto Padang kegemarannya...eh tahun ini secara ga sengaja untuk#PekanRayaSoto buat lagi hehehe. Alhamdulillah sejak setahun yang lalu Bapak sudah tinggal bersama saya di Tangerang.. Selamat Ulang Tahun yang ke 78 Bapak...Sehat Sehat selalu...Love you to the moon and back. Resep diambil dari: https://cookpad.com/id/resep/14375400-soto-padang?invite_token=GJtyA2PmeM1tq3gQB1tMoEvp&shared_at=1616852217 Recook CP: mba Ia Terimakasih resepnya mba, resep saya modiv sesuai bahan 😊 #PekanRayaSoto #SotoPadang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

6 orang
2 jam
Kare Ayam Sayur

Kare Ayam Sayur

Varian lain dari kare ayam dengan menambah sayuran. (Source : teteh agie, Recook oleh imaimey), hari ini aku masak ulang dengan sedikit penyesuaian mengikuti selera orang di rumah, semoga bermanfaat... #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #Recookcoboyimaimey #StarOftheRecook #iswatitamseg #kareayam #JelajahResepRumahan

6 orang
1 jam
Nasi Goreng Sosis

Nasi Goreng Sosis

Bismillaah... Sarapan yuuk...sama yg praktis2 dan disukai orang rumah. Nasgor emang salah satu menu kesukaan anak2. Kali ini saya bikin nasgor sosis, sesuai bahan yg ada saja. Ditambah pelengkap tomat, timun dan kerupuk, sarapan pagi ini jadi benar2 lengkap dan nikmat, Alhamdulillaah...

2 porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Hujan hujan begini, enaknya buat makanan yang berkuah. Bongkar simpanan resep, langsung aja sikat. Tadinya sempat bingung, biasanya kalau soto pakai tambahan daun salam dan laos, yang ini hanya serai, kunyit, jahe dan daun jeruk. Sempat mau tanya, tapi tidak jadi, ternyata hasilnya enak banget, ada koyanya pula. Resep Soto Lamongan mbak Lidia Lestari . #CookpadCommunity_TangerangSelatan #Soto