Sambel tumpang (sambel lettok)

Dipos pada April 18, 2022

Sambel tumpang (sambel lettok)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel tumpang (sambel lettok) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel tumpang (sambel lettok) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel tumpang (sambel lettok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel tumpang (sambel lettok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel tumpang (sambel lettok) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel tumpang (sambel lettok) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel tumpang (sambel lettok) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel tumpang (sambel lettok) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang klaten dan sekitarnya pasti tau sambel tumpang atau diklaten biasa disebut sambel lettok adalah masakan yg sayang dilewatkan kalo pas pulang kampung. Sambal yg terbuat dr tempe semangit disantap dgn nasi,urapan sayur, krupuk gendar/peyek mantepp👍 Cara pembuatan sambal tumpang cukup beragam cara saya berdasarkan resep dari ibuku dan bu mertua yuk kita mulai buat #jelajahresepnusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel tumpang (sambel lettok):

  1. Tempe segar ukuran kecil(biasa diwarung dijual 2rb)
  2. secukupnya Tempe semangit
  3. Santan dr 1/4 bagian kelapa
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5-6 buah cabe merah
  7. 2 buah kencur ukuran sedang
  8. Daun jeruk
  9. Daun salam
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya gula
  12. Pelengkap
  13. Tahu goreng
  14. Krupuk kulit sapi
  15. Toge rebus
  16. Selada air rebus
  17. Kacang panjang rebus

Langkah-langkah untuk membuat Sambel tumpang (sambel lettok)

1
Potong-potong tempe segar dan tempe semangit rebus dgn kencur selama kurang lebih 30menit, setelah itu masukan bumbu lainnya untuk direbus sampai tempe dan bumbu matang.
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 1
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 1
2
Angkat tempe kemudian di ulek sampe halus beserta bumbunya, setelah halus campurkan tempe dgn air sisa rebusan tempe dan santan, beri garam, gula, daun salam dan daun jeruk masak sampai mendidih dgn api kecil (jangan lupa diaduk-aduk supaya tdk gosong bawahnya) test rasa terakhir masukan tahu goreng dan krupuk kulit sambal tumpang siap disantap.
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 2
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 2
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 2
3
Santap sambal tumpang dgn sayuran rebus yg ditata diatas nasi lalu dibanjur dgn sambal tumpang nikmat banget👍👌lebih nikmat lagi disantap bersama krupuk/ peyek👍
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 3
Sambel tumpang (sambel lettok) - Step 3
4
Note: tingkat kekentalam sambal tumpang sesuai selera ya boleh agak encer atau kental. Karena sambal disantap dgn sayuran dan nasi jadi pastikan rasa asin dan gulanya aga terasa supaya tidak berasa hambar pada saat disantap berbarengan nasi dan sayur, jenis sayuran bisa menyesuaikan kesukaan keluarga,selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

Masak untuk membahagiakan diri sendiri jatuh pilihan ke asinan betawi. Kenapa untuk bahagiain diri sendiri?? Karena makannya sendiri disebabkan suami tidak suka sayur sayuran anak pun makan ini akan kepedasan karena saya pakai banyak cabe untuk bumbu kacangnya. Bener bener ini saya buat buat sendiri, makan makan sendiri, cuci cuci piring pun sendiri 🤣 Rasa asinan yang saya buat ini cenderung pedas manis dan asam, khas rasa asinan asinan betawi yang sering dijual ketika bulan Ramadhan. Oiyaa kerupuk mienya diganti kerupuk udang karena faktor ketersediaan 🤭 Resep asli bisa ditengok ke akun Teh Shinta P Ayu Kuy kita kulik resepnya ☺️☺️ #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi

Coto Makassar

Coto Makassar

Setelah kemaren kita berkuliner ria lewat soto-soto yang ada di Jawa kali ini kita menyeberang ke pulau Sulawesi tepatnya kota makassar ada apa sie di kota ini? Yupz kita berkuliner lewat #cotomakassar🍲 Alhamdulillah juga awal tahun kemaren berkesempatan ikut kelas masakan nusantara bareng #chefVindex di baking world.id dan nyoba recook 👩‍🍳 yeee jadi juga 🍲 ini pertama kali nya recook coto Makassar 🤗☺ Alhamdulillah keluarga syukaaa dan rasanya nusantara sekali bisa jadi referensi nih kalo ada acara2 besar 🍲🥰 Yukkk mari masakkk🍲🍚 dan mencobanya 🥰🤗👩‍🍳 Resep inspirasi by chef Vindex Tengker via @bakingworld.id #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Pekanposbarsoto #cookpadcommunity_semarang #CotoMakassar #DapoerMamake👩‍🍳

5 orang
1 jam 30 menit
Seblak ala rumahan

Seblak ala rumahan

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge Gerimis malem minggu enaknya makan yg berkuah trus pedes..hmm kepikiran bikin seblak..ywdh yuk pke bahan yg ada dirumah bun,cus dapur..😁

Soto Lamongan

Soto Lamongan

#MeolahCaruan_Soto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/12482961-soto-ayam-lamongan?invite_token=QzEXC463WMZUWcgL3GVZVxkh&shared_at=1616585841 source Galia Safitri Ikutan tantangan dari Mamah tentang Aneka Soto Nusantara (25-28 Maret 2021). Kali ini nyobai Soto Lamongan ya.

Seblak Ceker

Seblak Ceker

1 porsi
30 - 45 menit
Seblak kering

Seblak kering

Source youtube : yackikuka #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo

Soto Sayap dan Ceker Kuning

Soto Sayap dan Ceker Kuning

Soto salah satu makanan favorit di rumah, mau isian ayam, daging, atau sayap dan ceker tetep semua suka 😍. #PejuangGoldenApron3 #Week42 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Seblak mercon hot jeletot 🔥🔥

Seblak mercon hot jeletot 🔥🔥

147. Mie Abuih Ala Minang

147. Mie Abuih Ala Minang

source : Aziza Rahmi Hallo semuaa. Happy weekend 🌈 Kali ini #Basidoncek dengan #Maminang_OlahanMie . Karna minggu ini maninang berarti bikin mienya harus dari masakan minang 🥰. Awal kak ziza posting ini zawa langsung cookmark ni resep. Taapiii karna zahwa juga sekolah belum sempat bikin si mie abuih ini. Sampai akhirnya ada maminang mie. Langsung ingat cookmark mienya kak ziza. Dari rasa dan bentuknya mirip sama yang dijual org org 🥰. Kuahnya pun nga banyak dan kuahnya lumayan kental berwarna agak mengarah orange kekuningan karna efek dari telurnya plus Hemat lagiii 🙈🙈 Selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Afifathuzahwa2021 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie

Pindang Tetel

Pindang Tetel

Ini makanan khas Pekalongan yg citarasanya rada2 nyentrik...yg orang sekitaran Pekalongan pasti tau bngt ini kyk Rawon tapi pake kerupuk makannya. Tapi hari ini ak g punya krupuk ... Kuahnya seger karna rasa pedes campur manis gurih dan yg paling utama isinya daging tetelan sama kikil sapi Yuk kita intip resepnya..oh iya ini untuk ikut ngramein #ComboNgabibita_kuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

3 porsi
1.5 jam
Soto Daging Lamongan

Soto Daging Lamongan

Nurutin Paksu yg pengen makan Soto Lamongan pake Koya 🙈

1 Jam 15 Menit
Sayur Godog

Sayur Godog

Sebenernya requestnya hari ini minta lontong sayur tapi karena lagi ga mood bikin lontong akhirnya bikin sayurnya aja, memanfaatkan stok labu siam di kulkas 🤭 #CookpadCommunity_Depok

Seblak Kering

Seblak Kering

*Seblak Mie Khas Bandung* dengan mie lemonilo

*Seblak Mie Khas Bandung* dengan mie lemonilo

Rabu 03-03-2021.... Senin malam kemarin sharing di Code membahas tentang per mie an dan narasumbernya adalah mba Ulyn Nuha dari tim squad. Sharingnya membahas macam-macam mie dari mie kuning kering, mie kuning basah, mihun, soun, kwetiau, spaghetti,mie lidi, mie glosor, misoa dan masih banyak mie-mie lainnya lagi hingga mie internasional. Daan akhirnya PR nya ya pastinya olahan dari aneka mie. Dan kebetulan juga udah lama pengen banget bikin seblak, jadi pas kan sekalian. #PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMie #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_40

1 porsi
Soto Betawi Santan+Susu

Soto Betawi Santan+Susu

Source : Xander’s Kitchen Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan, disini saya menggunakan daging sandung lamur yang mengandung jeroan☺️ Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Kocokan semarak kali ini dimenangkan oleh mba @hana rapunsel, beliau menantang kita untuk membuat olahan dengan santan.. hmmm..hidangan asinnya saya bikin ini aja ya mba Hana ☺️🙏🏻 semoga berkenan. Salam sehat slalu utk dirimu&keluarga 😘 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Assalsmualaikum cookpaders, Selamat pagi,salam kompor anget...😘😘 yuk gaess kita kuningkan Cookpad hari ini dgn kuah Soto. Siapa sih yg gk kenal sama soto? Orang Indonesia pasti tau dong sm yang namanya soto😁 tapi ternyata di Indonesia ini ada sekitar 40an versi soto dgn ciri khas masing² loh,salah satunya Soto Lamongan. Kalau di daerah lain kuah sotonya ada yg memakai santan atau susu tapi di Lamongan kuah sotonya berwarna kuning segar dgn aroma rempah yg khas,hampir mirip dgn soto di Surabaya sih menurut sy hanya berbeda di penyajiannya sj. Soto Lamongan biasanya disajikan dgn bubuk koya (ini yg membuat kuah soto Lamongan terasa lebih gurih) selain itu soto lamongan biasa disajikan dgn topping kol mentah yg diiris tipis memanjang dan bukan tauge spt kebanyakan soto didaerah lain. Sedangkan bahan lain untuk toppingnya hampir sama dgn soto lainnya yaitu telur rebus,seledri cincang,jeruk nipis dan juga sambal.( panjang ya deskripsinya...😄) yuk ahh kita ramaikan #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Sebenernya sih lebih cocok dikasih nama 'Soto KuLa' alias soto Kudus Lamongan 🤭 Soalnya pakai taoge dan kol. Suka-suka lah ya.. Hihii 🤭

5-6 orang
45 menit
Kupat Tahu (Khas Magelang)

Kupat Tahu (Khas Magelang)

Recipe : Lovelychef By TieDQ Modif : Ayupu3 Kupat Tahu ? Tahu Kupat?? Mana sih yang benar..??😞😦 eits tunggu dulu... Kedua kudapan ini memang mirip ya teman2...🤗🤗 Namun bedanya, sebagai pelengkap, tahu kupat akan disajikan dengan taburan daun seledri dan kacang goreng. Sedangkan pada kupat tahu, kacang tidak digunakan sebagai taburan, melainkan sebagai bumbu yang disiramkan ke atas perpaduan ketupat dan tahu tadi. Kupat tahu ini berasal dari Magelang, masih satu provinsi dengan Solo. Kupat tahu juga menggunakan bahan dasar ketupat, tahu goreng, tauge, irisan kol, bakwan, dan mi. Utk mb LovelyChef By TieDQ im sorry baru upload hari ni ya...🙏🙏✌✌🤗🤗 #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_LovelychefByTiedQ #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3 #ResepTahuAyupu3

Soto Padang

Soto Padang

Mungkin ini kebetulan saja ya...pas masak Soto Padang pas Bapak ulang tahun...flash back tahun 2016 yang lalu saat Bapak pernah sakit dan dirawat di rumah saya karena kakak pertama almarhum saat itu juga sedang sakit, singkat cerita...saat itu sebagai hadiah untuk Bapak, saya buatkan Soto Padang kegemarannya...eh tahun ini secara ga sengaja untuk#PekanRayaSoto buat lagi hehehe. Alhamdulillah sejak setahun yang lalu Bapak sudah tinggal bersama saya di Tangerang.. Selamat Ulang Tahun yang ke 78 Bapak...Sehat Sehat selalu...Love you to the moon and back. Resep diambil dari: https://cookpad.com/id/resep/14375400-soto-padang?invite_token=GJtyA2PmeM1tq3gQB1tMoEvp&shared_at=1616852217 Recook CP: mba Ia Terimakasih resepnya mba, resep saya modiv sesuai bahan 😊 #PekanRayaSoto #SotoPadang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

6 orang
2 jam
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤. #PekanRayaKacang #PekanPosbarKacang #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

1 porsi