Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

Dipos pada April 15, 2022

Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤. #PekanRayaKacang #PekanPosbarKacang #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya:

  1. 4 sendok makan kacang tanah goreng
  2. 1 1/2 sendok makan petis
  3. 1/4 siung bawang putih (1 siung kecil)
  4. 5 buah cabe rawit (boleh kurang/lebih)
  5. 1/4 sendok teh garam halus / seujung sendok teh
  6. 5-6 sendok makan air putih matang
  7. 1-2 sdm kecap manis (tergantung selera bisa kurang/lebih)
  8. Bahan Pelengkap
  9. 1 1/2 buah tahu
  10. 1 buah kentang ukuran sedang yg sdh dikukus/direbus
  11. 1 genggam kerupuk udang/bawang yang ukuran kecil yg sdh digoreng
  12. 1/2 buah lontong
  13. 1/4 buah mentimun
  14. Segenggam tauge pendek
  15. 1 biji telur ayam
  16. 1/4 sendok teh garam untuk membumbui telur
  17. 100 ml minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

1
Kocok telur ayam dan garam hingga garam larut, lalu tambahkan 1/2 potong tahu, kocok kembali (bisa tanpa tahu jadi cuman telur dadar biasa saja, tergantung selera) Panaskan minyak dgn api sedang lalu goreng telur hingga matang dikedua sisi.
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 1
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 1
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 1
2
Setelah telur matang, angkat dan tiriskan. Kemudian kita goreng kentang dan sisa tahu hingga tahu setengah matang dan kentang kering bagian permukaannya, angkat lalu tiriskan.
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 2
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 2
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 2
3
Kita haluskan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan petis lalu aduk hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua tercampur.
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 3
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 3
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 3
4
Terakhir kita tambahkan kecap manis, aduk hingga semua tercampur, jgn lupa untuk koreksi rasa. Kita potong2 lontong, tahu, kentang dan telur sesuai selera dan tata di piring saji.
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 4
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 4
5
Lalu tuangkan bumbu diatasnya dan beri taburan tauge pendek juga irisan mentimun dan kerupuk udang/bawang sebagai pendamping. Tahu Tek siap untuk disajikan dan selamat mencoba 🙏🥰.
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 5
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 5
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kaya Rempah-Rempah

Soto Ayam Kaya Rempah-Rempah

Praktis, simpel, sedaapp

5 orang
30mnt - 1jam
Rawon 3S (Sedap Simple n Sederhana)

Rawon 3S (Sedap Simple n Sederhana)

Kangeeen masakan Mama .... Menu ini sdh setahun lebih tidak kami santap..sejak kepindahan Mama ke Appartemen, dan sekaran Sudah Berpulang ke pangkuan Bapa diSurga💖 #PejuangGoldenApron3

5 Orang
549.Gado Gado Sirem Khas Suroboyo

549.Gado Gado Sirem Khas Suroboyo

Ingat gado2 sirem/siram.. Jadi inget dulu pas SMP. (pilih ektrakulikuler ketatalaksanaan) duh apa tuh (pasti tanyanya anak zaman now)... 😃 Ini salah satu resep mudah yg dipelajari kala itu.. Gurunya bernama Bu Mur.. (sosok yg teduh bersahaja) 😅😫 semoga beliau masih sugeng(sehat) Untuk anak seumur smp dulu, ini sdh bangga ya... (karena sdh bisa masak) Sayuran yg hanya direbus dan disiram bumbu kacang manis gurih ditambah kerupuk jg emping. Bisa dilakukan anak seumur smp.. Yuukk mari kita buat gado2nya ala saya semasa smp... 😃👍 Ikutan dong semaraknya Clover diOktober week ke IV ini... 24/10/20 (M.21_GATNL) Source. :Rsp sendiri #KulinerNusantaraku #Semarak_Kulinernusantaraku #Tidaksekedarmemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_bekasi #CloverCookingLovers #Ga_TheNextLevel Bismilah.

60 mnt.
Nasi Rawon Pincuk

Nasi Rawon Pincuk

Makanan yang satu ini tidak boleh terlewatkan kalo main ke Malang. Lauknya ga perlu macem-macem cukup tempe goreng, telur asin, kerupuk udang plus sambel. Bakalan ga terasa 1 pincuk.... 2 pincuk... tambah telurnya... tambah tempenya 😄 Rawon ini akan banyak ditemui di sepanjang wilayah Jawa Timur, ragamnya pun banyak ada yang pakai santan, ada yang bumbunya tidak pakai kemiri bahkan ada yang di kuah rawonnya sudah bergelimang cabe dengan indahnya #JelajahResep #JelajahResepNusantara

40. Cilok + Seblak

40. Cilok + Seblak

Nurutin permintaan si kakak tercinta, buat seblak ala-ala. . . . . #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Menu sarapan paling favorit

2 orang
20 menit
Nasi Lengko Praktis

Nasi Lengko Praktis

Suami doyan banget nasi lengko.. Karena bumbu kacangnya pakai bumbu pecel instan, praktis & cepat banget bikin nasi lengkonya 😁 #resepburuburu #cookpadcommunity_tangerang #resepanakkos #resepmurahmeriah

3-4 orang
15 menit
Rawon

Rawon

Hasil uprek isi kulkas Pas beli daging buat masak kare , dikasih bonus daging yang ada lemak - lemaknya. Simpan dan bekukan. baru keinget ad lemak daging dikulkas cus exsekusi Rawon nendang recook resep mba Endang JTT

5 orang
1 jam 30 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Soto ini unik menurut saya karena memakai bumbu kacang, dan ditempat saya belum ada yang jual. Rasanya gurih, enak seger 😋. Sumber resep; Nay's Kitchen #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Asinan Betawi

Asinan Betawi

Edisi #RecookDepok_Endang & melepas kangen sm makanan khas betawi jga. Pas ada keponakan main jd di suguhin asinan betawi ini. Resepnya endesss banget deh, semua jga sukaaa 😍 https://cookpad.com/id/resep/12510277-asinan-betawi?invite_token=TTKdWMfmqySBuVAJ7H1CMcgu&shared_at=1615639684 #Week41 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #OlahanMakananDaerah

Soto Ayam Bandung

Soto Ayam Bandung

Haii moms🙋 Selamat pagi Sudah pernah nyoba Soto Bandung? Hari ini aku buat Soto Bandung tapi dengan daging ayam. Rasanya seger moms😆 Ciri khas Soto Bandung ini adalah terletak pada lobak dan kacang kedelai. Sepintas mirip sop ya moms, tapi menurutku beda karena rasanya khas soto sekali ada bumbu dapur di dalamnya seperti daum salam, daun jeruk, lengkuas, serei, dll. Berhubung minggu ini event BeCAK 🚜 alias Berkunjung ke Community Antar Kota Tangerang, maka saya recook resep mba Juni DwiAnggiani dengan modifikasi sesuai dengan stok di kulkas😁 Yukkk..langsung aja kita liat resepnya🥳 Source : Juni DwiAnggiani https://cookpad.com/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=FBT5RrvjisbqUpKe2gpnmecs&shared_at=1617158335 #GowesBecak_keBanten #CookpadCommunity_Jakarta

Gado-gado Siram khas Jatim

Gado-gado Siram khas Jatim

6 porsi
40 menit
Seblak mercon hot jeletot 🔥🔥

Seblak mercon hot jeletot 🔥🔥

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Recook resep mbak Yurie Damayanti yang menang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini Bahan dan bumbu simpel tapi rasanya gurih kuahnya ringan pas untuk dipadankan sama kerupuk, sederhana dan nikmattt . Resep asli ada di sini https://cookpad.com/id/resep/10022814-soto-simpel?invite_token=vMMYUg2REdj84A6rr6FEz9yS&shared_at=1603244350 . . . #GenkPejuangDapur #RememberPeDa_YurieDamayanti #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar

5 porsi
45 menit
Rujak Soun Lampung

Rujak Soun Lampung

08.11.20 Bismillah, Paksu udah beberapa waktu minta dibuatkan rujak soun khas dari tempat kelahirannya. Biasanya dijajakan di kawasan sekolah, jajanan legend, udh jrg yg jual skrg. Nah, karena belum pernah nyobain rasanya kayak apa jadi cuma ngandelin 'taste' dari paksu aja, pertama buat bumbunya keenceran dan percobaan kedua ini alhamdulillah sukses, udh mirip katanya.😍 Rujak soun ini unik, biarpun judulnya soun tapi penjual di sana biasanya menggunakan bihun, dilengkapi dengan potongan tahu kulit goreng, irisan timun kemudian disiram kuah yg kuahnya mirip sama kuah pempek, meskipun tidak se-orisinil kuah pempek ya, mirip kuah pempek ala abang yg jual di sekolahan gitu. Tidak lupa ditambah kerupuk merah yang terbuat dari singkong. Kalo kangen rujak soun ya cuma bisa buat sendiri karena nyari disini dijamin gak akan ada yg jual karena adanya cuma di Lampung hehe. Kata Ibu saya yg br pertama icip, beliau bilang enak banget. 👍 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

2 porsi
20 menit
Seblak Basah

Seblak Basah

rikuk resep.nya mba Bina, resep seblak.nya mantul 😘😘 hanya ada sedikit modif resep ya mba 🙏 juga bahan yg seadanya hihihi ty mba Bina 🤗 #arisanrecooksalamkenal

Enaknya Seblak Panggang ala Rianti Kitchen

Enaknya Seblak Panggang ala Rianti Kitchen

Udah pada taukan seblak, makanan ini pernah viral rasanya enak dengan aroma kencur, nah kali ini saya pingin makan seblak versi panggang.. yuk ahhh langsung ke dapur aja

rame2 porsi
ga lama kok
Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Itu yg sy tau ttg ketoprak sblm hijrah kesini🤭 padahal klo di jakarta, ketoprak itu makanan😋 Dan yg sy tau ttg makanan spt ini, itu kaya kupat tahu klo di sundanese😄sama2 bumbu kacang dan ada kupat tahu tauge bihun, sama toh? Tp ttp tak sama... Ketoprak disini, yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk, jaman now dikasih pelengkap telur jadi ketoprak telor😋 Yuks eksekusi🤤saya juga recook dari #ResepKoki #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

3 porsi
30 menit
Seblak bacitul seuhah komplit

Seblak bacitul seuhah komplit

Pedas sudah pasti 😊segerrr bacitul (baso aci tulang rangu) jd baso aci yg ada krekk2 nya tulang rangu sapi hanya ini versi yg seuhah nya /pedas harganya 17,000/500 grm #pejuanggoldenapron3

10 orang
30 menit
Ketoprak

Ketoprak

Hujan-hujan bawaannya laper mager,pingin ngemil trzzzz 😁 Bikin yg ala-ala pstnya disuka sm duo krucil 😂 #ketoprak #masaksimple #cemilan #cookpaderbali