Soto Ayam Sokaraja

Dipos pada April 14, 2022

Soto Ayam Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Sokaraja diperkirakan sekitar +-40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan posbar meramaikan pekan posbar soto.😊 Kali ini saya memilih membuat Soto Ayam Sokaraja. Yang saya recook dari akun Cookpad mba Frielingga Sit dengan penyesuaian bahan yg ada dirumah.😃 Tks resepnya mba. Yang membedakan soto Sokaraja dengan soto yg lainnya adalah sambal kacang nya. Jadi kuah nya itu dicampur dengan sambal kacang tanah rasanya nikmat sekali, manis asem gurih..😋😋 Yang penasaran Yukk dicoba..😍 Resep asli;https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=bAfmoHZZHS4rz3RZTrS66TCo&shared_at=1616950241 #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja:

  1. 1/2 ekor ayam, potong 2 atau 4 bagian
  2. 2.500 ml air
  3. 3 lembar daun salam
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 4 cm lengkuas, memarkan
  6. 3 batang serai, digeprek
  7. 1 sdm garam
  8. 1/2 sdm gula pasir
  9. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  10. Bumbu dihaluskan;
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 sdt merica
  14. 5 butir kemiri
  15. 3 cm kunyit
  16. 2 sm jahe
  17. Bahan Pelengkap;
  18. 100 gr mie Sohun, rendam air hingga lentur, tiriskan
  19. 100 gr tauge, siangi dan cuci bersih
  20. 3 butir telur rebus
  21. 2 batang daun bawang, diiris tipis
  22. 2 batang daun seledri, diiris halus
  23. 5 sdm kacang goreng (saya skip, stok habis)
  24. 3 sdm bawang goreng
  25. Secukupnya kerupuk kanji
  26. Bahan sambal kacang;
  27. 150 gr kacang tanah goreng, haluskan (saya pakai 100 gr)
  28. 9 buah cabai rawit, haluskan
  29. 3 siung bawang merah, haluskan
  30. 2 siung bawang putih, haluskan
  31. 1 sdt gula pasir
  32. 1 sdm gula merah, sisir halus
  33. 2 sdt air asam jawa
  34. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sokaraja

1
Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih lalu buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 2.500 ml air. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.
Soto Ayam Sokaraja - Step 1
2
Sementara menunggu rebusan ayam. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk rata hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap sambil diaduk aduk. Tambahkan garam dan gula pasir.
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
3
Kemudian keluarkan ayam, dinginkan lalu suir-suir. Sisihkan
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
4
Buat sambal kacang; Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih yg sudah halus. Masukkan kacang tanah halus, gula merah, air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk sampai kental. Lalu masukkan ke dalam kuah soto tadi. Aduk rata.
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
5
Penyajian; Tata mie Sohun, tauge, suwiran ayam, daun bawang, daun seledri dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk kanji. Sajikan.😍
Soto Ayam Sokaraja - Step 5
6
Soto Ayam Sokaraja siap dinikmati.😋 Enjoy
Soto Ayam Sokaraja - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Source : Ummi Umar #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Mie Chaluek Khas Aceh

Mie Chaluek Khas Aceh

Mie Chaluek/ Mie Gomak Aceh merupakan Mie yang sangat populer di Aceh. Umumnya dicampur dengan sayuran mentah seperti irisan kol, timun dan daun bawang disiram dengan kuah kacang yang kental. Ada yang dikombinasikan dengan beberapa mie seperti bihun goreng atau mie basah goreng. Disebut "Chaluek" karena saat menyantap hidangan ini menggunakan tangan (tanpa bantuan sumpit/ garpu ataupun sendok) yang dilapisi dengan plastik bersih sambil diaduk-aduk bumbu kuah kacangnya sampai merata alias "Dicomot" (Aku mah suka Beubeulieut ngomong na teh 😂) Source : Dapoer Aceh Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Source : Detik Food #pekanrayamie

2 orang
Gado-gado simple

Gado-gado simple

Salah satu makanan kesukaan dan ingin coba bikin , dan alhamdulillah langsung berhasil pas pertama kali bikin .

2 orang
30 menit
Bubuk koya

Bubuk koya

Makan soto ayam lamongan tanpa bubuk koyak kurang lengkap ya momz, paling enak buat sendiri momz , kalau beli yg terasa cuma kerupuk aja, cara buatnya juga mudah koq👍🏻 Mau coba, silahkan ini diya resepnya #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek

Gado - Gado Siram Surabaya (With fiber creme) (Porsi Banyak)

Gado - Gado Siram Surabaya (With fiber creme) (Porsi Banyak)

Kapan itu pernah zonk beli gado2 siram di kota A tapi rasanya ga banget di lidah karena ada campuran rasa kencur dan daun jeruk. 😭 (Waktu itu bingung banget kok ada rasa kencurnya di gado2, ga cocok sama seleraku dan akhirnya ga kemakan.😭) Mungkin karena Gado2 siram yg biasa dibuatin mama itu rasanya murni gurih kacang+santan kelapa tanpa ada rasa menyengat yg mengganggu. Bumbunya juga halus banget ga kaya bumbu pecel yg butiran kacangnya masih keliatan. Dan ketika browsing sana sini ternyata gado2 yg biasa aku makan itu namanya gado2 siram surabaya. Komposisi bumbu dan hasil akhirnya yg kelihatan di resep sesuai dengan ekspektasi. 😅 Karna sulit banget nemuin gado2 yg model gini di kota A, akhirnya waktu pulkam, langsung minta ajarin mama bikin resep bumbunya. Aku sengaja simpan disini biar kalau keluar kota lagi bisa bikin sendiri. Oiya, ini santannya aku ganti pakai fiber creme biar papa juga bisa ikut makan. Resepnya bikin dalam jumlah besar buat ngabisin stock kacang di rumah. Lumayan bisa dibagi2kan buat tetangga dan teman2 mama di kantor. 2 hari sudah habis padahal bikinnya sepanci gede, teman mama bahkan ada yg minta bungkusin bumbunya doang.😂 Mungkin lain kali aku akan bikin buat porsi personal karena jujur mengolah bumbu dalam porsi besar itu capek banget ternyata (ga bakar jadi tukang gado2 --> kata mama 😂😂)

> 10 porsi
120 menit
Tahu Guling pedas manis

Tahu Guling pedas manis

Ceritanya aku lagi kangen masakan ibu .. jadi deh tahu guling

5 porsi
Pecel Sayur

Pecel Sayur

Lagi ga pengen makan nasi, jadi buat pecel aja buat ganjel perut.

1 orang
1 jam
Seblak mudah dan murah

Seblak mudah dan murah

1 orang
30-45 menit
Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Isiannya sesuai stock bahan yang ada di rumah 😁. Berhubung suami seneng tahu, jadi tiap bikin masakan bersantan harus ada tahunya. #Recook dari resep bunda Fitri Achmad, resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14387364-lontong-sayur-labu-siam-tahu?invite_token=6TNggrM5DnSxq7wNnJDXVWHQ&shared_at=1617073731

Mie Homemade Abuih Ala Minang

Mie Homemade Abuih Ala Minang

Hallo, halo, masih dengan olahan mie di #PekanPosbarMie weekend ini & tetap memakai mie homemade yg dijamin sehat krn tanpa pengawet & pewarna ya. Kali ini dibuat ala Minang, yg khas dengan rasa pedasnya. Saya recook resepnya uni Aziza Rahmi tapi saya modifikasi dengan tambahan sayuran ya krn kami sekeluarga penggemar sayuran. Cabenya pun digiling sendiri supaya pedasnya sesuai selera. Ternyata enak lho 👍 Terimakasih uni utk inspirasi resepnya ya 🙏 Source : 👉 Aziza Rahmi #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #BagikanInspirasimu #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Minggu_14321

Gado-gado Surabaya

Gado-gado Surabaya

Hari ini pengen bikin gado-gado dengan taste Surabaya....makanan yang memang favorit kami dirumah juga, buat obat kangen sama kota pahlawan 🤗🤗. Lengkap ada sayur dan tahu tempe nya....membuatnya pun tidak susah karena saya tinggal tambahkan sambal pecel pedes stok saya dirumah....hmmm... Alhamdulillah....semua syukaa😍😘😘😘 Ayooo dicobain Cookpaders....buat yang suka serba praktis bisa ikutin resep saya ini🤗🤗🤗 untuk kerupuknya saya juga sudah goreng sebelumnya yaa... #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang
60 menit
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Keluarga saya paling suka segala macam soto-sotoan. Dan ini adalah salah satu varian soto ayam yang ingin saya coba. Btw, saya ketemu tetangga dari Surabaya pas belanja di Abang Sayur, katanya kalau mau kuah sotonya enak, pake daging udang segar yang digiling halus dan ditumis sama bumbu. Karena saya gak punya stok, yasud gak pake. Saya agak modif dikit. Ayam tidak digoreng biar saya gak ribet masaknya 😅✌. Source: DapurErwiN

Tahu Telor Simple

Tahu Telor Simple

Menu masakan rumahan andalan dikala "MALAS" melanda hehe🤣🤣 Beneran ni menu rumahan simple tapi enak dan mengenyangkan.... let's cekidot.... 😉 ( 24th week ) #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #mycuisinemyadventures #JelajahResepRumahan

Seblak jawa

Seblak jawa

1 orang
20menit
Barobbo/bubur jagung

Barobbo/bubur jagung

Kadang klo lg malas makan nasi, sy nguprek bikin makanan khas daerah sy bubur jagung alias barobbo

4 org
1 jam
Karupuak Leak Khas Minang/Karupuak Kuah Sate

Karupuak Leak Khas Minang/Karupuak Kuah Sate

Minggu,14 Maret 2021 #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #KarupuakLeakKhasMinang #MasakanMinangHeni #OlahanBihunHeni Ini salah satu jajanan tradisional khas Minang yang tersebar di beberapa daerah di Minangkabau. Jajanan yang banyak di sukai oleh anak-anak SD maupun dewasa.Yang namanya memiliki banyak versi ada yang menyebutnya Karupuak Leak/Karupuak Mie/Karupuak Kuah Sate.Terbuat dari kerupuk ubi kayu seperti opak yang di atasnya di beri bihun goreng & di siram dengan kuah sate.Dinamakan "Karupuak Leak"karena bila seseorang makan kerupuk ini yang awalnya renyah lama kelamaan menjadi lunak dan "BALEAK"yang artinya belepotan ketumpahan kuah sate dari bibir,tangan bisa juga kena baju 😂Baleak......sadonyo😄😅😂🤣 Sumber:wikipedia.org

10 porsi
Lontong Gulai Cubadak

Lontong Gulai Cubadak

Gulai legendaris nya orang minang, dan aku tak pernah bosen dengan citarasanya. Semalam rindu ingin sarapan lontong gulai cubadak untuk pagi ini. Dan langsung saja melirik ke pohon Cubadak nya tetangga 😁 Cubadak dalam bahasa minang ini dikenal dengan Nangka dalam bahasa Indonesia, namun yang dibikin gulainya ini adalah nangka muda alias Gori kata ayah saya yg orang Jawa.. heheee Okelah yukk mari kita eksekusi moms.. #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto salah satu menu favorit keluarga. Jadi sering banget bikin soto, baik Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bening Boyolali / Solo, dll. Pokoknya Soto yang ga pake kayu manis, kapulaga, krucils mah suka banget. Hari ini bikin Soto Lamongan mumpung semua bahan tersedia. Yuk langsung icip-icip ... #PejuangGoldenAppron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Itu yg sy tau ttg ketoprak sblm hijrah kesini🤭 padahal klo di jakarta, ketoprak itu makanan😋 Dan yg sy tau ttg makanan spt ini, itu kaya kupat tahu klo di sundanese😄sama2 bumbu kacang dan ada kupat tahu tauge bihun, sama toh? Tp ttp tak sama... Ketoprak disini, yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk, jaman now dikasih pelengkap telur jadi ketoprak telor😋 Yuks eksekusi🤤saya juga recook dari #ResepKoki #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

3 porsi
30 menit