Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo

Dipos pada February 14, 2022

Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo

Anda sedang mencari inspirasi resep Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo adalah 2 lenjer. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa tahun pernah kerja di Situbondo, kuliner satu ini ternyata ngangenin. Rasanya khas. Karena sekarang udah ga di Situbondo, kalau lagi pengen kotel tinggal bikin aja. Bikinnya gampang banget sama kayak bikin kerupuk ikan pada umumnya, bedanya ini ga usah di jemur. Langsung digoreng setelah dikukus. Teksturnya kenyal, aromanya kerasa banget ikannya. Dicocol sama petis ikan pedas maknyusss buat camilan dikala hujan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo:

  1. 150 gr daging ikan. Bisa ikan apa aja
  2. 200 gram tepung kanji/tapioka
  3. 2 sdm tepung terigu
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu(saya pakai royco sapi)
  7. secukupnya Air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo

1
Siapkan daging ikan. Bisa pakai ikan apa aja. Saya pakai ikan kayak foto dibawah. Kalo didaerah saya namanya ikan Jenggelek, banyak dagingnya.
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 1
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 1
2
Ulek atau blender daging ikan, bawang putih, garam dan kaldu. Awalnya mau saya ulek tapi tiba2 males ngulek jadi beralih ke blender 😅
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 2
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 2
3
Setelah daging diblender/diulek. Campurkan dengan tepung dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 3
4
Bentuk adonan melonjong kemudian kukus kurang lebih 20-25menit. Alas kukusan dikasih daun atau plastik ya biar ga lengket. Diolesi minyak masih tetep lengket soalnya
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 4
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 4
5
Setelah matang, taruh kerupuk ikan yg sudah jadi ke dalam kulkas agar lebih padat dan gampang diiris
6
Iris kerupuk ikan kemudian goreng. Irisnya sesuaikan ya jgn terlalu tipis atau tebal. Sajikan hangat bersama petis atau cocolan lainnya sesuai selera.
Kotel(kerupuk ikan basah) goreng khas Situbondo - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental

Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental

Di rumah ada kerupuk pelangi (idk actually what the real name is hehe) dan aku langsung kepikiran untuk bikin seblak dengan kuah kental dan pedas pastinya🥰 yuk disimak resep dan cara pembuatannya! dijamin nagih😛

2 orang
20 menit
Cireng Nasi Kerupuk (bumbu rujak)

Cireng Nasi Kerupuk (bumbu rujak)

Bisa menemani saat santay...

3 orang
#GA7 Kerupuk nasi sisa untuk dijual

#GA7 Kerupuk nasi sisa untuk dijual

Karena aku buka catering untuk teman2 kantor, jadi suka banyak nasi sisa. Dibuang sayang yakaannn dibikin cireng enak dimakan anget2 ngga tahan lama... jadi dibikin kerupuk aja awet meskipun jarang habis lama sih karena ditempatku cepet laku, alhamdulillah... #PejuangGoldenApron3 #minggu7 #nabungresep

Kerupuk Ubi || Rubik Balado

Kerupuk Ubi || Rubik Balado

#284/Ahad, 3 Januari 2020 Orang sumatera kadangkala nyebut singkong itu ubi saja. Awal merantau sy smpat bingung terkecoh juga😁. Klo ubi jalar disebut ubi manis. Maksudnya ubi itu kategori umbi2an mungkin ya. Nah, tumben di kedai sayur langganan ada kerupuk ubi kayu mentah udh dikemas perbungkus.. Biasanya klo bli kerupuk ini mesti ke pasar pagi .. Digoreng tanpa bumbu pun sebenarnya udh enak ini kerupuk. Kerupuk ubi yg ini berbentuk serutan singkong panjang-panjang, dan sering disebut sbg rubik oleh orang minang. Kapanhari teringat prnh cookmark resep rubik balado nya uni Keke pake daun kunyit. Rubik balado ini sering sy temui di bbrp kedai nasi padang, sbg pelengkap menu nasi padang. Sy modifikasi resep dlm langkah, rebon diulek bersama bawang putih. Klo gak ada daun kunyit bisa diganti dg daun jeruk purut, sama2 aromatik cuma beda sensasi rasanya. Dan tidak perlu penyedap lagi krn sdh gurih dari rebon. Yuk Moms intip resepnya.. Source : Keke - Padang, dg penyesuaian bahan yg ada #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

1 toples besar
Krupuk Tahu

Krupuk Tahu

Minggu 20 Karena pengen krupuk tahu, gak ada yg jual...akhirnya coba2 bikin sendiri. Ini pake resepnya mbak nissa, krupuknya mmg cruncy..digigit kres kres. Ada tapinya lho...krn pd saat menjemur cuaca agak mendung krupuk aku ada yg tdk mekar saat digoreng. So sad🙁. Jadi sebaiknya dijemur pas cuaca bener2 panas yaaaa. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang Source: Nisa Fawwas

Kerupuk Cireng

Kerupuk Cireng

Banyak anak tentu banyak jg kebutuhannya apalagi tuntutan pekerjaan yg sangat menyita waktu bahkan sampai begadang berhari2. Kadang sk sebel kalau pas begadang ga ada cemilan. Akhirnya bikin cemilan kriuk2 yg pas di makan kapan aja, bahkan hujan2 gini pas bgt kl duet bareng bakso😁 Kerupuk cireng saya ini modalnya 9.000 (beda daerah pasti beda harga). Cemilan yg enak,irit & tentunya dapat banyak 🤣 (sy dapat 2 toples) #Tinggal10Ribu #AnakRantau

2 toples besar
20 menit
*Cipuk (Cireng Kerupuk) Cuko Mpepek*

*Cipuk (Cireng Kerupuk) Cuko Mpepek*

Kamis 29-04-2021 .... Udah lama liat resep ini dan terusnya pengen coba bikin dong, tapii baru nemu ditukang sayur krupuk bawangnya yang model ini. Daan karena krupuk bawangnya udah ada...yuuk kita coba bikin cipuknya buat temen buka nanti sore juga bisa....dan ini aku bikin 1/2 nya dari resep tertulis. Source : CR.Cook #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #SiGurih #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CoopadCommunity_Depok #Week_48

Seblak Kerupuk Udang Maknyos

Seblak Kerupuk Udang Maknyos

Seblak jajanan favorit

1 orang
30 menit
Kerupuk nasi percobaan perdana

Kerupuk nasi percobaan perdana

Hai semua....salam kenal bersama saya cheff terrramatir seeeeduniaa.Hehehehe bisa aja ya bu ibuk🤗Ampuni saya ya bu ibuk atas kepedean ini.Hari ini sy baru memberanikan diri menampilkan mahakarya terbaik sy (menurut sy yaa)yang masih jauhhhh dr mahakarya2 ibuk2 semua seantero nusantara di cookpad.Sebenernya udah lama sy baca2 tentang resep kerupuk nasi yg katax siy easy,,cuman kbnykn resep pke blender untuk menghaluskn nasix.Nah karna gak pnya blender sy pun mengurungkn niat lgi bwt cb resepx and gak pernah kepikirn bwt pke ulekan hahahaha🤭.Tibalah stelah sy membaca lgi 1 resep yg maaf sy lupa pemilikx ,nah si ibuk ini pke ulekan.Sy lgsg tepok jidat knp gak dr dulu yaaa sy ingat sm si cobek ini yg tiap hri sy ketemu di dapur.Hmm otak oneng sy (kata suami siyy 🙄) emang PARAH .Okeh jdlh sy lgsg mempraktekknx dg nasi sisa keesokn pagix.So cush menuju ke resepx yaa buk ibuk👉

1 porsi
2 hari
Kerupuk Balado

Kerupuk Balado

Sebenarnya resep balado ini cocok untuk jenis kerupuk lainnya, seperti kerupuk jengkol, kerupuk sanjai (kerupuk dr irisan singkong yg berbentuk panjang atau bulat).. Karna yg ada d rumah kerupuk ubi, jadinya pake kerupuk yg ada aja.. #PejuangGoldenApron3

Seblak Kerupuk

Seblak Kerupuk

Seblak itu termasuk cemilankah? ..entahlah 😄 cemilan kali ya? ...cemilan yang menyenangkan & mengenyangkan 👌😄 itu baru tepat.. aah..apapun itu yang penting rasanya enak..kenyal2 texturnya mirip kwetiau gitu. #berburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
30 menit
Bakwan Kerupuk Mie

Bakwan Kerupuk Mie

Bismillah... kebetulan hari ini aku bikin bakwan kerna anak aku sulung suka banget bakwan gorengan, kerna masih ada kerupuk yang belum sempat ta goreng,jadi aku bikin aja bakwan bercampur kerupuk ,kerna kerupuk ini teksturnya agak keras jadi aku rebus terlebih duhulu,, kalau kerupuk sesuai selera ya.. #Rekreasi_Semarang #PekanPosbar #CookpadCommunit-Balikpapan

Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

Ceritanya bikin untuk bapak yg lagi sakit karena sudah di kurangi makan yang di goreng2, akhirnya bikin pepes tahu kerupuk, Alhamdulillah bapak menikmati syekali ampe abis 1 bungkus 😃

Kuah Kerupuk Pasir/Kerupuk Melarat

Kuah Kerupuk Pasir/Kerupuk Melarat

Kali ini ditantang bikin menu yg dikuahin, hmmm....pikir-pikir dulu mau bikin apa, nah kebetulan ayah pulang bawa kerupuk pasir. Eh, tapi kok gk ada kuah sambelnya? 🤷‍♀️, jadi langsung deh cuss ke dapur buat bikin kuahnya. Simple sih, tapi bnr" menambah kenikmatan kerupuk pasir 🤤 #ComboNgabibita_Dikuahin #CookpadComunity_Bogor

1 mangkuk
Seblak Kerupuk

Seblak Kerupuk

Makanan favorit saat weekend.

5 orang
20 menit
Kerupuk singkong

Kerupuk singkong

Mak mau bikin kerupuk singkong katanya, ikutan ah biar tahu caranya hehe #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Krupuk nasi

Krupuk nasi

Biasanya kalo sudah selesai makan malam,,,masih ada sisa nasi jangan di buang ya,

Pindang Pempek Krupuk Ala Rumah Kami

Pindang Pempek Krupuk Ala Rumah Kami

Ini tadinya mau bikin pindang kerupuk ikan ala resto di Palembang yang terkenal endeus itu, eh malah buat pindang pempek kerupuk. Terinspirasi juga resep Pindang Kerupuk Khas Palembang ala @desfita_rozzen. Tetapi jadi mikir it's too long mau rendem kerupuk ikan semaleman, lalu rebus sampai empuk, padahal sudah ada yang jadi dan empuk, pempek kerupuk. Ya udah, tancap, pempek kerupuk saya buat pindang. Tau kan disebut pempek kerupuk karena bentuknya berulin seperti kerupuk. Rasanya sedap, hauce. Kalo pempek ikannya enak, dibuat apa aja ya enak. Cobain moms. #ResepWongkito #WongKitoGalo #MenuResto #CookpadCommunity_Palembang #ResepPalembangBerbahanIkan #PekanPosbar Sumber : Desfita_mami Cay

3 orang
25 menit
Krupuk bawang

Krupuk bawang

Awal bikin krupuk bawang karena keluarga suamiku sangat suka dengan krupuk sebagai teman nasi sehari-harinya, suatu saat kita kehabisan stok krupuk mentah dan beli diwarung adanya matang itupun rasanya dah gak karuan dan untungnya aku punya resep dari bulek yg jualan krupuk bawang wal akhir aku coba bikin sendiri

20 porsi
1 jam