Garang asem khas pekalongan (pindang tetel)

Name: Garang asem khas pekalongan (pindang tetel)
Yield: 10 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi (aq tambah dengan balunganya); Air untuk merebus daging; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 btg sereh di memarkan; Laos di memarkan; Minyak untuk menumis; Daun bawang iris ukuran 1cm; Gula jawa; Kaldu bubuk; Penyedap rasa (bisa di skip ganti gula ya moms); Bumbu halus; 6 siungBawang merah; 9 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; sesuai selera Cabe merah kukus; 4 butir Kemiri; 1 ruas Jahe uk 5cm; 6 butir kluwek; Bahan pelengkap; Krupuk usek; Sambal (aq buat pake cabe rawit kukus,gula jawa,kacang tanah)

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang asem khas pekalongan (pindang tetel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang tetel atau garang asem khas pekalongan ini merupakan makanan sejenis rawon karna menggunakan kluwek..namun rasanya lebih segar dan lebih enak..(kalo kata aq ci).🤭 Pindang tetel biasanya disajikan dengan krupuk usek..yang merupakan krupuk goreng pasir khas pekalongan jg..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang asem khas pekalongan (pindang tetel):

500 gr daging sapi (aq tambah dengan balunganya)
Air untuk merebus daging
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 btg sereh di memarkan
Laos di memarkan
Minyak untuk menumis
Daun bawang iris ukuran 1cm
Gula jawa
Kaldu bubuk
Penyedap rasa (bisa di skip ganti gula ya moms)
Bumbu halus
6 siungBawang merah
9 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
sesuai selera Cabe merah kukus
4 butir Kemiri
1 ruas Jahe uk 5cm
6 butir kluwek
Bahan pelengkap
Krupuk usek
Sambal (aq buat pake cabe rawit kukus,gula jawa,kacang tanah)

Langkah-langkah untuk membuat Garang asem khas pekalongan (pindang tetel)

Rebus daging hingga empuk..(tambahkan garam dan geprekan jahe untuk perasa dan menghilangkan bau daging).tiriskan dan potong kecil"sesuai selera..

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 1

Haluskan semua bumbu kalo aq pake blender

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 2

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum..masukan salam,daun jeruk,laos,dan sereh,tumis hingga layu..

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 3

Rebus kembali daging yg sudah di iris..rebus hingga mendidih kemudian masukan bumbu yang sudah di tumis.masukan daun bawang yang sudah di iris..

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 4

Bila sudah mendidih masukan gula jawa kaldu bubuk dan penyedap bisa tambahkan gula di tes rasa sesuai selera.

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 5

Angkat dan sajikan selagi panas..

Garang asem khas pekalongan (pindang tetel) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Daging Sapi

Assalamu'alaikum variasi buat sarapan yaa moms... Masih dengan olahan daging kurban. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #OlahanDagingKurban #Posbaridaman #KampungIdaman

Talas Lengko probiotik asam amino baik untuk pencernaan

Bismillah Makanan khas Cirebon ini salah salah menu favorit Kel cittaraga Namun nasinya diganti talas kebetulan ada talas Bogor yang legit 🙏 untuk pasta kacangnya di modifikasi guna meng optimalkan manfaatnya 😍😇 Probiotik memberikan kebaikan pada tubuh salah satunya,membantu menyeimbangkan bakteri baik disistem pencernaan. Asam aminonya yang bisa menstimulasi pencernaan makanan yang bisa lewat melalui saluran Gastrointestinal sehingga makanan langsung diserap Talas mengandung karbohidrat kompleks dan serat juga memiliki indeks glikemik yang rendah #menuvegetarian #tetapkenyangtanpanasi #cookingclassfoodtherapycittaraga #healingtherapycittaraga

2 orang

Sop Konro

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam bentuk makanan berkuah.

10 orang

1jam 30 menit

Rawon ENAK SEKALI!

Saya uda pernah share resepnya juga, ada sedikit perubahan aja rasanya jadi semakin mantab 👍

5-6 orang

Seblak rorongkong

Punya tulangan sisa fillet ayam waktu bikin chicken cordon, baru sempet diolahin. Ujan" makan seblak kayanya golden moment yak apalagi tulang lepas (empuk benerrrrr)😄 Biasaaa kurang pedes biar suami ikut makan jg (padahal enak yg nonjok lidah) 🤣

Ketoprak Jakarta

Source : @arifahamrullah Dear Jakarta.. how are you today… do you know how i Miss you so bad… Jakartaa.. tempat ku lahir dan besar.. tempat ku tumbuh.. tempat banyak kenangan bersama teman-teman, sahabat dan keluarga besar. Kini adanya pandemi kau serasa jauuuuh sekali tak terjangkau.. Rinduku tentangmu tak terbatas terutama akan kulinernyaaa.. Kali ini aku buat Ketoprak Abang-abang yang dulu sering banget lewat di depan rumah di Jagakarsa.. bahkan dari kecil sampai ku punya anak si Abang masih setia lewat di depan rumah.. tapi hampir 3 tahun ini ga tahu kabarnyaa karena belum balik Jakarta lagi.. Semoga bisa membuat rasa rindu terobati.. #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang #MakananKhasJakarta

4 orang

30 menit

Gado-gado Siram Surabaya

Kaya tipat cantok dibali.. Bedanya ga pake kecup 😁 Meramaikan event #CPBaliMelali_Surabaya Awalnya mau buat tahu tek, karna ayah suka tahu tek. Tapi ga nemu petis.. Next kita buat Aku bumbunya diblender krana buru2 (lebih baik diulek 😊) lebih enak lebih kerasa.. Buat pertama kali buat.. Ya.. Enaaaak sih 😁 Source : RAVITARAV - East Jakarta #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bali

4 orang

Nasi Uduk Teri Medan

Untuk merayakan berakhirnya perjuangan para #PejuangGoldenApron3 saya membuat nasi uduk yg gurih, enak. Selama 52 minggu kita berjuang di GA3 ini akhirnya kita semua berada pada ujung nya... Yeaaayyyy (seneng rasanya😄😍🙌)... Ini nasi uduk d buat jauh hari berbulan2 yg lalu, emang sengaja d buat untuk post terakhir PGA3, hehehe. Banyak proses yang d lalui dalam GA3 ini yang membuat kegiatan memasak saya mengalami banyak kemajuan. Terimakasih #CookpadIndonesia , terimakasih Mamah Cookpad, yg dgn sabar n telaten ny membimbing kami pada perubahan besar yg lebih baik dalam hal cooking, baking. Banyak kelas kelas yg diberikan kepada kami, untuk membuat kami maju dan lebih trampil. Berkenalan dengan banyak teman se Nusantara, bahkan dari luar negeri pun ada, ini salah satu bonus yg kami dapatkan. Sekali lagi terimakasih..... Terimakasih untuk : #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpad_indonesia #Cookpad_id #Cookpad Terimakasih juga kepada teman teman yg tidak disebutkan satu persatu....Salam #GoyangDapur

Seblak Mantulll

Niat nya mau bikin 2 porsi yah bun, tapi pas udah jadi ternyata bisa sampe untuk 5 orang 😂

5 orang

Asinan Betawi

Makanan kesukaan saya. mau coba buat sendiri. Segeerr. Seharusnya warna sausnya dominan merah. Tapi krn sy malas buang kulit kacangnya dan gula nya warnanya yg agak gelap, maka warnanya jadi kecoklatan. Tapi soal rasa ...tetap enak. #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Jakarta Saya recook dari Channel YouTube Edi Siswanto

Lontong Sayur

Lontong sayur padang memang best. Gulai lodehnya plus sayur nangkanya, kerupuk merah Padangnya, tambahan telurnya, pelengkapnyaaa.. Duh Joss banget ya Bu. Dulu waktu saya kuliah sering dibawakan ibu 'Padang', yang sampai sekarang taunya ibu Padang aja, neneknya si Fani. Jadi gitu ya Bu, kadang ga tau nama Pokoknya lebih enak panggil nama yg lebih familiar saja mewakili entah anaknya, cucunya, atau nama istri dari bapak apa gitu, seperti itu, yg penting kenal dan ngerti aja gitu Bu maksudnya 😅. Karena cucu si ibu itu sering main ke tempat saya jadi yang saya ingat sampai sekarangpun ya nenek fani atau 'ibu Padang' aja. Duh jadi nostalgia deh, tidak apa-apakan Bu bernostalgia sedikit mengingat masa muda dulu 😅 pokoknya gulai nenek pani lamak banai tiada taraaa Nyamm nyam 😄. Anw meskipun masak lontong rumahan hari ini tidak se lamak banai lonsay padang nenek pani tapi creamynya tidak se-heavy lontong padang. Buat ciwi -ciwi ini Dietable, ga sih? 😃😜

Bubur Ayam Bandung

Assalamu'aikum Pagii , met Hari Raya Idul Adha. Temen2 udah masak buat idul adha? Hari ini perdagingan libur dulu, pengen yang lunak2 aja. Cari2 resep di CP nemu bubur Ayam Bandung, dan menurutku ini pas banget , pas sama selera kami sekeluarga. Source : @dapurmamagembul #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Nasi Liwet (dari nasi sisa)

Sayang nasi semalam, dibikin nasi liwet untuk sarapan enak juga... Source : Dewi Yustika Rini

Koya soto Surabaya

Bismillah... Sudah lama pengen bikin Koya ini... Resep dari #stef Jn asli enak...

Gado gado betawi super mantab

serius ini ENAK banget gaes, setelah puluhan resep GADO-GADO saya baca kog gak ada yg sama, dan mana yg enak juga tidak Tau, soalnya keluarga pecinta gado-gado dan selalu beli di langanan pingir jalan itu sangat NIKMAT, tapi gak tau resep nya...nah ini saya nyoba 1 porsi dengan perkiraan saja ,sebelum bikin porsi banyak,tapi hasilnya sangat MANTUL ,ENDES rasanya . karna baru pertama x bikin GADO-GADO..dan mirip banget sama gado-gado yg biasa saya beli, malah lebih enak bikinan saya hehehe,,,saya pake sayur seadanya,tapi nanti saya tulis sayur yg lengkap ya..

1 orang

30 menit

Bubur Ayam Legit Manis

Kamis, 16 sept 2021 Bismillah Source : mba maya @myafood992017 . Mksh mba say, enak.. anak2 suka Kebetulan ada nasi sisa semalam, pagi ini utk sarapan keluarga nyobain buat ini.. utk #ArisanCooksnapWongKito Hasilnya... tidak ada yg sia2.. ludess spt biasa🤗❤😘 #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

643. Nasi Kebuli Ayam Magiccom

Bahagiaaa rasanya sore ini kembali dapet kiriman raport Golden Apron 3 dari Mamah. Ternyata bisa juga sampai titik ini, konsisten 52 minggu. Untuk itu, di minggu terakhir ini, saya setor resep yang spesial sebagai ungkapan rasa syukur kami. Saya sebut kami, karena yang berjuang di Golden Apron ini bukan saya sendiri, tapi juga keluarga yang selalu support, sering memberi masukan menu yang akan dimasak, anak-anak yang bisa diajak bekerjasama saat saya memasak, dan lain sebagainya 🥰🥰🥰 Iyah, nasi kebuli merupakan menu yang begitu spesial bagi kami. Tersaji hanya saat ada momen tertentu ajah. Dan ini kali pertama saya masak sendiri nasi kebuli. Yah meskipun menggunakan stok bahan yang ada yaitu daging ayam, bukan daging kambing. Saya pilih recook dari resepnya mbak Risa @Mama fathan karena bahannya bisa dijangkau, di dekat rumah ada, dan masaknya praktis. Eits, tapi rasanya sungguh istimewa. Aroma saat memasak bumbu ayamnya ajah sudah semerbak kemana-mana, apalagi saat proses masak nasi kebulinya, jadi pengen segera menyantapnya 👍😋😍 Cocok banget nasi kebuli yang beraroma dan berasa rempah ini dipadukan dengan acar serta kerupuk emping, nikmaat. Yuks mari makan bersama, hehehe. Source: Mama fathan #PejuangGoldenApron3 #Week52 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Seblak

Yang suka pedes mari merapattttt🤪

Nasgor pete ditogein

Cuaca ujan perut laper buka kulkas ada sisa2 bahan sayuran liat nasi dimagicom tgl dikit biar kenyang tambahin isi kulkas 😁

1 porsi

30mnt

Nasi Uduk Sederhana

Hallooo cooklovers... Aku mau share nasi uduk ini aku bikin karena bahan yg ada and then suami sama anak-anakku ternyata suka, alhamdulillah... Yuk cek resep nya😁

6 orang

1 jam 30 menit

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba