Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan kesukaan Almh. Ayahku yg asli orang Jawa Tengah tepatnya Salatiga. Inget banget kalo pas mudik ke Salatiga pasti selalu beli kuliner ini, tapi di rumah pun juga selalu buat makanan ini. Bedanya kalo yg di Salatiga, dimasak dg campuran daging tetelan, kalo dirumah siy ga terlalu suka daging yaaa. Ternyata buatnya ga terlalu sulit koq, untuk yg suka pete bisa juga di tambah pete spt Ayahku dulu, selalu pake pete😋 #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang:
- 1/2 papan (275 gr) tempe, bisa dicampur dg tempe semanggit
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas di geprek
- 2 cm kencur di geprek
- 600 ml air
- Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 5 bh cabe merah keriting (dapat disesuaikan dg selera)
- 5 bh cabe rawit merah yg besar (sesuai selera)
- Bahan lainnya :
- 2 buah tahu putih besar
- 60 ml santan kental (me : kara)
- secukupnya kaldu bubuk, gula dan garam
- secukupnya kerupuk kerecek/jangek
Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang
