Sroto Sokaraja

Dipos pada March 16, 2022

Sroto Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Pekan Inspirasi bulan November ini belajar memasak salah satu hidangan khas Banyumas yaitu Sroto Sokaraja, bersama sosok inspiratif eyang @eyangbima 💜. Eyang Puji tuu, emang panutan banget deh. Semangatnya yang selalu on fire dalam goyang dapur, mengurus keluarga, terus juga tetap romantis sama Bapak Untung benar-benar menginspirasi 😍. Terimakasih sharing nya ya eyang, sehat selalu semoga makin barokah dan bahagia. Aamiin Source : @eyangbima #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

  1. 1 kg ayam (saya tambahkan ceker), rebus sebentar, buang airnya
  2. 250 gr kerupuk merah
  3. 250 gr tauge pendek
  4. 5 lembar bawang daun, iris tipis
  5. 2 batang seledri (skip)
  6. 1 bungkus soun, seduh, tiriskan
  7. Sesuai selera bawang goreng
  8. Secukupnya minyak goreng
  9. 1,5 liter air
  10. 1 sdm gula pasir (tambahan saya)
  11. Bumbu Lainnya :
  12. 2 batang sereh
  13. 2 ruas jahe iris-iris
  14. 3 lembar daun salam
  15. 2 ruas lengkuas, iris tipis
  16. Bumbu Halus :
  17. 8 siung bawang putih
  18. 10 siung bawang merah
  19. 5 butir kemiri, goreng
  20. 2 sdt merica butiran (saya pakai yang bubuk)
  21. 2 sdt garam
  22. 2 ruas kunyit
  23. Bumbu Sambal Kacang :
  24. 4 siung bawang putih
  25. 14 buah cabe rawit merah (saya : 25 buah)
  26. 5 buah cabe merah keriting (skip)
  27. 2 sdm bawang goreng
  28. 2 sdt garam
  29. 1 buah gula merah (saya pake gula aren)
  30. 1 sdm air asam jawa
  31. 250 gr kacang tanah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1
Jemur kerupuk, lalu goreng dalam minyak panas. Masukkan toples.
Sroto Sokaraja - Step 1
Sroto Sokaraja - Step 1
2
Goreng kacang tanah, hingga matang. Lalu haluskan
Sroto Sokaraja - Step 2
Sroto Sokaraja - Step 2
3
Didihkan air, rebus ayam bersama irisan jahe, garam dan daun salam.
Sroto Sokaraja - Step 3
4
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan sereh dan lengkuas. Aduk rata.
Sroto Sokaraja - Step 4
5
Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, beri gula pasir, aduk rata. Cek rasa. Tambahkan irisan bawang daun nya (karena di keluarga tidak suka bawang daun mentah).
Sroto Sokaraja - Step 5
6
Untuk sambal kacang, goreng cabe dan bawang putih, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Masukkan kembali ke dalam wajan, tambahkan kacang tanah, aduk rata. Cek rasa. Masak sebentar supaya tidak mudah basi.
Sroto Sokaraja - Step 6
7
Angkat ayam dari kuah, goreng sebentar lalu suir-suir. Siapkan bahan pelengkap lainnya. Soun dan toge yang telah di rendam air panas, bawang goreng, kerupuk dan ketupat magic com.
Sroto Sokaraja - Step 7
8
Siapkan mangkok saji, tata semua bahan pelengkap. Kemudian siram kuah panas-panas, beri kerupuk diatasnya.
Sroto Sokaraja - Step 8
9
Sajikan selagi hangat 💜
Sroto Sokaraja - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Leak padang

Kerupuk Leak padang

Rindu kampung halaman :(

10 porsi
Kerupuk nasi sisa

Kerupuk nasi sisa

Rujak Mie Palembang

Rujak Mie Palembang

Jajanan satu ini jarang dijumpai disini. Kalo di kota palembang mah banyak. Makanya aku bikin sendiri aja. Meskipun namanya rujak, makanan ini tidak menggunakan buah seperti rujak pada umumnya. Namun sensasi nya seger saat dimakan. Untuk kuah nya menggunakan cuko yang bercitarasa manis pedas sedikit asam dan wangi dari bawang putih. Biasanya Rujak mie menggunakan mie kuning basah, namun kali ini saya menggunakan mie homemade yang saya bikin kemarin. Mie nya berwarna kuning karena tambahan wortel didalamnya. Mie nya hasil belajar di #KelasInspirasi bersama @alaBunna . Alhamdulillah mie nya enak kenyal. #OlahanMiWongKito #CookpadCommunity_Palembang #KopdarOnlineSumatera #KelasInspirasi_MieHomemade

3-4 porsi
Lontong sayur komplit

Lontong sayur komplit

Lontong sayur bisa di hidangkan kapan saja, untuk sarapan , makan siang cocok, untuk hidangan arisan masih pantes, untuk hari raya biasanya selalu ada .. Selamat mencoba 😄

Kerupuk nasi (no gendar)

Kerupuk nasi (no gendar)

Memanfaatkan nasi sisa dari pada dibuang kan sayang banget ya bund 😁

Nasi Kebuli Sapi Magicom

Nasi Kebuli Sapi Magicom

Cooksnap dari :My Homemade food Bismillaah... Ini menu maksi kami kemarin. Akhir bulan s anak ko maunya nge go food aja ya.. 😀😀 Ini menu kesukaan anak bungsu. Beli lewat aplikasi ko ya membobol dompet harganya. Ahirnya memberanikan diri bikin sendiri dirumah. Pake resepnya "My Homemade Food", karena cukup praktis cara bikinnya. Hanya disini saya menambahkan kunyit dan bubuk kari pada bumbu, jadi aromanya lebih Wangi. Alhamdulillaah, anakku suka, cuma kurang sambal katanya. 😃.. Next kalau bikin lagi, insyaallah lebih lengkap lagi pelengkapnya.. Yg mau coba, resepnya dibawah ya...

Seblak (menyelamatkan kerupuk melempem)

Seblak (menyelamatkan kerupuk melempem)

Sesuai judul, ceritanya saya menyelamatkan kerupuk melempem dan tetiba mau mencoba membuat seblak unt pertama kalinya

2 porsi
25 menit
Kerupuk Seblak

Kerupuk Seblak

Mie Goreng (Bahan seadanya)

Mie Goreng (Bahan seadanya)

Edisi bersihin kulkas, ada sisa sisa bahan mie goreng atau bihun goreng..

#23. Seblak Ala Korea (Rabokki)

#23. Seblak Ala Korea (Rabokki)

Bismillahirrahmanirrahiim . . Ini judulnya bingung, mau gimana namainnya... Resep dari mrs.culinairy dengan judul cara membuat rabokki.. Sekalinya lihat gambarnya langsung gerak ke dapur, masyaAllah menggiurkan hee . Buatan saya ini, Kalau dibilang rabokki engga bisa juga, karena bahan2nya banyak yg ga sesuai.. seadanya bangett Bahkan pemakaian tteok, diganti krupuk aja #biarpraktiss. Jadi seblak mungkin ya?? . Bikinnya simpell sekali, aduk, rebus, jadi.. cocok buat masa2 ujian kemarin. Alhamdulillah panas gurih2 manis pedess 👍 nagiiih.. Pengen bikin lagi 📝 Bahan2 sesuaikan stok aja ya, plus sesuaikan dengan lidah masing2.. Di saya ini dah pass banget ^^ Yukk bikiin 🌸 #TiketGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Seblak Shirataki-krupuk kulit dkk

Seblak Shirataki-krupuk kulit dkk

#Recook_Dina_UmmuKhal Kangen Bandung..kangen seblak. Pas mbak Dina menang arisan recook, seblak rasanya cucok. Tapi saya pakai mie shirataki dan kerupuknya kerupuk kulit sapi yang sudah digoreng sebagai pengganti kerupuk warna warni. Alhamdulillah..beneran.. seuhahh.. hehehe

Kerupuk Nasi Sisa

Kerupuk Nasi Sisa

Sebenarnya sii uda lama kukmak resep neng Kheyla's Kitchen ini,,,tapi baru sekarang eksekusinya😉,,,makasih ya neng😍. Maklum klo ada nasi sisa seringnya di bikin yg cepet aja,,nasi goreng atau cireng hihihi. Naahh,,kali ini nyobain bikin kerupuk nasi sisa,,,ternyata enaakk yaa👍,,gurih renyah👌,,haduuhh kemana aja saya😂😂. Apalagi tanpa bleng atau pengenyal maupun pengawet,,makin yakin klo aman👌😉 (aman buat kesehatan,,,aman juga di kantong wkwkwk). Cuman harus agak sabar yaa bikinnya😁😁,,namanya juga bikin kerupuk kan prosesnya lumayan panjang,,mulai dari penghalusan,perebusan,pendinginan, penjemuran,penggorengan,,komplit banged yess😂. Tapi setelah jadi,,,horreee👏👏,,,ga sia² deh,,enak plus irit😍,,jadi bisa lanjut cemal cemil syantiqq khaann😍😋. Hayuukk buruan bikin,,mumpung masih cetar🌞🌞,,punya sy kemarin di jemur 2 hari uda kering😉. #CookpadCommunity #RabuBaru #ResepnyaMamaRiska #KerupukNasi

Seblak kuah ceker

Seblak kuah ceker

Request pelanggan di kafe

1 porsi
10 menit
Kerupuk nasi

Kerupuk nasi

#BikinRamadanBerkesan

Seblak makaroni krupuk udang

Seblak makaroni krupuk udang

baru kali ini nyoba masak seblak... rasanya enak jg...

Seblak Indomie Kuah

Seblak Indomie Kuah

Resep ini asli bikinan sendiri loh. Dengan bahan yang super simpel.

2 orang
30 menit
Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Dapat aqiqohan dari teman kerja trus nasinya terlalu banyak. Sayang banget kalau dibuang kan... ya udah deh dibuat kerupuk aja. Biasanya sih nasi direndam dulu selama 1-2 jam.. tp utk menghemat waktu nasinya aku kukus aja

Kerupuk udang homemade

Kerupuk udang homemade

Ada banyak stok udang gag terpakai drumah..jd dbkin krupuk aja dehh

Lontong Sayur Labu Siam

Lontong Sayur Labu Siam

Bismillahirrahmanirrahim..... Masak yang mumer aja untuk si anak Dare dan teman-temannya yang sedang kerja kelompok. Lontong sayur kali ini menggunakan labu siam, wortel dan buncis ditambah irisan tempe dan udang ebi, dengan kuah santan yang sangat gurih, kuahnya kekentalan sedang aja, supaya tidak eneg saat dinikmati. Karena ini menu untuk anak-anak, jadi saya masak tidak terlalu pedas, hanya menggunakan cabe merah besar saja Lontong sayur ala saya dengan menu simpel dan sederhana. Kalau lontong sayur yang komplit, ya lontong sayur Lebaran 😁 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #LontongSayurLabuSiam #LontongSayur #JelajahMasakanNusantara #MasakanNusantara #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Bismillah .. Bikin sarapan pagi yg simple dan anti ribet. Memanfaatkan nasi sisa semalam. Kali ini nasi gorengnya saya tambahin kencur, jadilah nasi goreng cikur ala dapoernyamimi 😁. Alhamdulillah bisa dinikmati anak2. Selamat hari jumat temean2 semua, sehat dan bahagia selalu ya. Mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #dapoernyamimi