Sayur Asem Kuah Medok

Name: Sayur Asem Kuah Medok
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah labu siam, potong dadu; 1 bonggol jagung manis, potong2; 1 genggam kacang tanah; secukupnya Daun melinjo; 1 potong terong ungu, potong dadu; 4 buah kacang panjang, potong2 sekitar 2cm; 1 bungkus bumbu racik sayur asem; 1500 ml air; secukupnya Gula pasir dan garam; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt terasi goreng/bakar; 1 sdm kacang tanah / 2 butir kemiri goreng; 2 buah cabe merah keriting, buang biji; Bumbu cemplung :; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam, robek2 sedikit; Pelengkap :; Sambel; Ikan asin kapas goreng; Kerupuk udang; Tempe goreng

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Kuah Medok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Kuah Medok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Kuah Medok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Kuah Medok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Kuah Medok adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Kuah Medok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kuah Medok memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ikan asin kapas dikulkas, Jadi inget temen makannya paling cocok yaa Sayur Asem doong. Dengan resep warisan ala nyokap gw, sayur asem ini kuah nya medok bikin nambah nasi lagi dan lagi .. 🥰😁 #TiketGoldenBatikApron #CookingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Kuah Medok:

2 buah labu siam, potong dadu
1 bonggol jagung manis, potong2
1 genggam kacang tanah
secukupnya Daun melinjo
1 potong terong ungu, potong dadu
4 buah kacang panjang, potong2 sekitar 2cm
1 bungkus bumbu racik sayur asem
1500 ml air
secukupnya Gula pasir dan garam
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt terasi goreng/bakar
1 sdm kacang tanah / 2 butir kemiri goreng
2 buah cabe merah keriting, buang biji
Bumbu cemplung :
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam, robek2 sedikit
Pelengkap :
Sambel
Ikan asin kapas goreng
Kerupuk udang
Tempe goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Kuah Medok

Cuci bersih sayuran yang sudah di potong2, pilah menjadi 2 kelompok : 1. Sayuran mudah masak (daun melinjo, terong dan kacang panjang) 2. Sayuran yang lama masak (labu siam, jagung dan kacang tanah)

Haluskan bumbu halus bisa dengan cobek maupun chopper. Dan cuci bersih bumbu cemplung, sisihkan

Didihkan air dalam panci, masukkan sayur lama masak, bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu racik. Aduk rata, cek rasa. Masak hingga sayuran 1/2 matang. Lalu masukkan sayur mudah masak. Aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan pelengkap seperti sambal, tempe goreng, ikan asin kapas dan sambel. Selamat menikmati 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Basah Ikan Teri (Temet)

Kerupuk Basah atau bahasa gaulnya Temet adalah makanan khas dari kapuas hulu tepatnya dikalimantan barat. Belum banyak orang yang mengenal makanan khas kapuas hulu ini. Namun sudah terkenal dikalimantan barat. Kerupuk basah terbuat dari daging ikan asli, baik ikan toman, belidak dan lain-lain. Karena keseringan membuatnya dirumah akhirnya saya mencoba untuk memperkenalkan makanan khas kapuas hulu yang satu ini. Jangan takut makanan ini tidak perlu menggunakan pengawet atau pemutih. Cukup bahan yang alami saja rasanya sudah maknyus. Bisa tahan 1 minggu bila disimpan dilemari pendingin. Enak banget......silahkan dicoba😁😁😁

10 porsi

Seblak mie gelas

Hujan* enaknya makan yang berkuah dan ada pedasnya😁😁

1 orang

15 menit

Kerupuk kulit ayam super kriuk #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan

Utk penggemar kerupuk kulit ayam spt saya ini bahagia sekali bila bisa mengolah kulit ayam mjd kerupuk kulit ayam yg super renyah dan garing Mau coba resepnya? Yuuk intipin resep buat kulit ayam mjd super kriuk dan super renyah ini..

Seblak Pasta

Semalem Mba @taniahelena main ke Cocomtang bawa Oleh2 Seblak Pasta. Kebetulan lagi bikin Pasta Ravioli resep Mba @opibun aku coba olah jadi seblak aja deh, ternyata enak 🤭 #CocomtangPost_Ravioli #CookpadCommunity_Tangerang

Kerupuk gendar nasi

sering bgt buang2 nasi sisa tp msih bagus, dr pd mubazir lebih baik diolah aja deh jd kerupuk. Kebetulan suamii suka bgt beli kerupuk gendar 😄😂. Yasudahh lgsg coba made by me 😆 yeayy berhasil jugaa.. Kriukkkk bgt sm kyk diwarung. Malah lebih enak buatan sendiri 😊😊

Kerupuk nasi

#14 #bikinramadhanberkesan Kalo puasa pasti banyak nasi yg tersisa yah Bun kadang sayang dibuang mau makan untuk buka puasa pengenya yg serba fresh 😁 Sambil santai tunggu waktu kita ngopraklah didapur yah.. Drpd tidur mulu Mentang2 puasa si ibu wkwkwkwk

Kerupuk Nasi

hari ke 26 #BikinRamadanBerkesan. kali ini bikin nya kerupuk. sering punya nasi sisa krn makan nya terbatas. sayang kalau di buang. dulu waktu masih pelihara ayam bs buat makanan ayam. skrng gak punya ayam jd buat cemilan sejuta umat.

Sop Ayam Pak Min Klaten

Gara-gara gak puas makan sop ayam Pak Min di cabangnya beberapa kota di Jatim.. Akhirnya coba masak sendiri di rumah, dan Alhamdulillah keluarga sukaaa bgt katanya ga amis, seger, mantul dan yg pasti rasa originalnya dapet😍

6-8 orang

1 jam

Seblak Kuah Suka-Suka

Bagi saya, makan seblak adalah sebuah kenangan tersendiri. Ketika sedang kumpul bersama saudari, saya senang masak seblak lalu menikmatinya bersama. Saya menamainya sebagai seblak suka-suka karena isiannya bisa dikombinasikan dengan selera. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

30 menit

Seblak mie (instan) goreng

Jadii ceritanya lagi pngen Seblak nyemek2 gitu 😁 , alhasil bikin ala kadarnya aja yg di kulkas tapi dijamin rasa mantul👌🏻😁

2 orang

Oseng2 tahu kerupuk

Masakan kesukaan hubby,oseng2 tahu kuning,dan ini dibikin spesial...karena pake kerupuk,jadi ada sensasi grenyel-grenyel nya gitu 😉

20 menit

Kupat Tahu

Source : @Lilis_DapoerTara 1 tahun sudah local team Surabaya 2021 menemani para Coboy,sebagai bentuk apresiasi untuk mereka,pekan ini Coboy mengadakan posbar cooksnap resep2 dari local team Surabaya 2021. Untuk mbk @lilis_DapoerTara terima kasih sebanyak banyak nya karena telah menemani Coboy selama setahun ini,terima kasih untuk semua inspirasinya,terima kasih karena telah memberikan yang terbaik untuk Coboy,semoga Coboy tetap jaya,kompak,dan menjadi komunitas yang luar biasa,amin...🤲 #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara

Seblak mie krupuk udang pedas mantap

Nunggu buka puasa sambil bikin seblak, nyari krupuk tinggal krupuk udang aja, yaudah hajarrr. Bumbunya coba-coba sih ini sebenernya, kata mama hasilnya enak juga😂🌼

2 porsi

15 menit

Seblak Kerupuk

siang2 pengen makan seblak campur empyang, ehh malemnya pengen seblak kerupuk polos yg ada difoto..ampun deh sehari 2x buat seblak 😅 abis sy ga suka seblak berkuah yg dijual diabang2..bumbu kurang berasa, dicampur makaroni, mie dll aduuhhh...😫 seblak yg sy tau waktu jaman sekolah di bandung itu yg kering dan dr kerupuk atau mirip cireng yg dipotong2 memanjang gt..enak...meski agak lengket tp bumbunya bener2 berasa, ya seblak begini yg sy kenal dr kecil..😆

Nasi Goreng Mentega

Bismillaah Menu sarapan yang selalu jadi favorit di rumah. Ini resep punya bu @giacinta dengan beberapa modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Saya suka.. Saya suka..Makasih resepnya yaa bu..😍😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Kerupuk Gendar Alami

Di rumah sering sekali ada sisa nasi, tiap dibuang rasanya sedih :'( Jadi mulai sekarang kalau ada sisa nasi, mau dibuat jadi kerupuk saja deh ♡

1 keluarga

Tahu tek tek

lagi kumpul bersama keluarga enaknya bikin yg special nih ...

7 org

1 jam 30 menit

Kerupuk Kale

Kale adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan manfaat. Kale bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mata, sebagai antioksidan (pencegah kanker) dll. Keistimewaan sayur ini adalah memiliki kandungan kalsium yang tinggi, jadi sangat bagus untuk menjaga tulang. Bagi para vegetarian, kale sangatlah bagus sebagai pengganti susu.

Karedok sayur seger pawon si mbok🥬🥦

Kerupuk ebi Gurih

Resep asli sih kerupuk udang yaa.. Hi iyaa naluri calon emak cari alternatif bahan yg lebih ekonomis.. Hihihi jadilah kerupuk ebi.. Percobaan perdana enak2... Gurih nya okee g kalah sama kerupuk udang yg biasa beli di toko..

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba