Kupat Tahu Khas Magelang

Name: Kupat Tahu Khas Magelang
Yield: 3 orang
Ingredients: 3 porsi ketupat; 4 buah tahu putih, goreng (bisa matang atau setengah matang); 2 genggam tauge, rebus; 1 buah kobis ukuran sedang, iris2, rebus (bisa juga digoreng); Bahan kuah:; 100 gr gula jawa, cincang; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 butir bawang merah, haluskan; 1 buah kemiri, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1-2 sdm air asam jawa (larutkan asam jawa dengan air panas); 1 sdm kecap manis; Secukupnya air; Sejumput garam & merica bubuk; Bahan bumbu kacang:; 100 gr kacang tanah, goreng; 1 siung bawang putih; Cabe rawit sesuai selera (bisa diskip); Sejumput garam; Pelengkap:; Seledri, cincang; Bawang merah goreng; Kerupuk; Gorengan (biasanya bakwan atau tempe tepung dipotong2)

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kupat Tahu Khas Magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kupat Tahu Khas Magelang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kupat Tahu Khas Magelang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kupat Tahu Khas Magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Khas Magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Khas Magelang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week 4 _ Selasa, 22 Feb 2022 Lagi kepingin makan kupat tahu, makanan khas kota kelahiranku, Magelang. Karena disini ngga tau yang jual dimana, jadi bikin sendiri saja. Makanan ini favorit alm Bapak, beliau turun dapur langsung kalo kepengen kupat tahu. Bapak paling suka kubis dan tahunya digoreng setengah matang. Kadang bumbu kacangnya dicampur kacang mete jadi lebih gurih. Rasanya yang khas bikin kangen 🥲 Buatanku belum bisa menyamai kelezatan kupat tahu bikinan bapak, tapi rasanya lumayan lah. Ketupat lagi2 dari nasi sisa. Untuk bumbu kacangnya sebagian tanpa cabe untuk anak yg tidak doyan pedas. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang:

3 porsi ketupat
4 buah tahu putih, goreng (bisa matang atau setengah matang)
2 genggam tauge, rebus
1 buah kobis ukuran sedang, iris2, rebus (bisa juga digoreng)
Bahan kuah:
100 gr gula jawa, cincang
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1 buah kemiri, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1-2 sdm air asam jawa (larutkan asam jawa dengan air panas)
1 sdm kecap manis
Secukupnya air
Sejumput garam & merica bubuk
Bahan bumbu kacang:
100 gr kacang tanah, goreng
1 siung bawang putih
Cabe rawit sesuai selera (bisa diskip)
Sejumput garam
Pelengkap:
Seledri, cincang
Bawang merah goreng
Kerupuk
Gorengan (biasanya bakwan atau tempe tepung dipotong2)

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang

Siapkan bahan isian: rebus / goreng kobis. Kalau digoreng hanya sampai agak layu saja. Goreng tahu, bisa setengah matang atau matang. Rebus tauge.

Siapkan bahan kuah. Masukkan semua bahan kuah kedalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Saring. Sisihkan.

Siapkan bumbu kacang. Uleg semua bahan bumbu kacang (tidak perlu terlalu halus). Saya bagi dua yang separo tanpa cabe dan separo dengan cabe.

Penyajian: Masukkan bumbu kacang ke dasar piring sekitar 2 sdm. Susun ketupat, tahu goreng yang sudah dipotong2, kobis rebus, tauge rebus. Taburi seledri dan bawang goreng.

Siram dengan kuah gula jawa. Bisa ditambahkan kecap manis jika suka manis. Sajikan dengan pelengkap kerupuk dan gorengan bila suka (Saya lupa belum beli kerupuk dan gorengannya 🤭).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis mie golosor (dari kerupuk mie kuning)

Setiap ke rumah keluarga di subang, sering bgt di kasih suguhan mie golosor ini, kalo mereka menyebutnya dgn sebutan "mie goblog" hahaha.. Entahlah kenapa namanya begitu. Mie ini simple bgt bumbu nya, tapi musti sabar kalo mau mengolah nya..

Kerupuk Nasi Gurih dan Pedas 😍

Resep ini aku dapat dari Dapur VY.. Makasih Mba resepnya, sekarang resepnya aku reshare.. 😀🤗

Kerupuk renyah

Kalau ada nasi berlebih gak pernah terbuang lagi deh... bisa di olah jadi kerupuk.. enak bgt lhoo renyah dan wangi..😀😊 Jangan lupa recook nya ya bu ibu

Kerupuk kuah mi

Kerupuk Nasi Sisa

10 Nov 17, Kerupuk yang lagi buming didunia cookpad he he he 🌟 Source : Astri Anjar 👌😊

Seblak Bakso

Bismillahirrahmanirrahim nyempetin up di awal, takut ke skip lagi di minggu ke empat kemarin. Qodarullah saat ini badan sedang kurang fit dan berstatus positif hari kedua. Rame banget masyarakat Indo yang rentan terpapar virus batuk & awak ngregesi ya 😁 Apalagi di dukung dengan cuaca yang juga tiba tiba suka hujan, mendung, berangin terus panas lagi. Finally nemu resep seblak yang mantul, pedas pas, dan warna merah menggoda setelah sekian kali utak atik. Resep kali ini mungkin nggak rekomendasi ya buat mentemen yang sedang sakit. Tapi boleh juga dicoba buat yang sedang sehat dan kepengen makan pedes pas dingin hujan-hujan. Ahh syedep bangett 🤤 Semangatt sehat, buat teman-teman yang sedang sakit semoga cepat sembuh ya, buat yang sedang positif semoga segera berubah menjadi negatif, dan buat yang sehat semoga senantiasa selalu diberi kesehatan 😇 #PejuangGoldenBatikApron #Week5 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos 14.07.21

3 orang

Soto Ayam

Resep ini dibuat dengan memanfaatkan bumbu dasar kuning. Tentang pelengkapnya, mau lengkap atau tidak, sesuai selera ya. #PejuangGoldenBatikApron #11

Kerupuk sangrai pasir sambel terigu

Kerupuk sanggrai pasir sambel terigu ini yg paling jos di bumi lumbung padi karawang yg sekarang mulai langka dan sulit di temukan terutama di kota",yg bikin special dari jajanan semasa kecil ini sambel'y yg terbuat dari terigu kenyal lembut dan mantap banget buat ngemil terutama di malam bulan rohmadon sambil nunggu giliran tadarusa,sekilas cerita saya sekarang saya ingin membagi cara membuatnya

Seblak Kerupuk Basah Pedas

2 porsi

15 menit

Kerupuk nasi sisa

Suka sedih klo liat nasi dibuang....alhamdulillah sejak nemu resep kerupuk dari nasi, jd gk ada lagi nasi yang dibuang...

Sambel Goreng Kentang Krupuk Kulit

4 porsi

60 menit

Seblak Batu KECE (Baso Telur Kerupuk Ceker)

sore sore hujan besar, enaknya yah bikin yang anget anget mengenyangkan.... yakan????

Soto Lamongan ceker crispy

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_5

Karedok plus plus (ikan asin, tahu, kerupuk)

Menu awal bulan seperti menu tanggal tua 😄😄. Masih malas bebikin,tapi menu favorit pak suami super gampang. Jadilah menu makan siang pulang sholat jum'at yg gampang tapi menggugah selera. Siap2 nambah makannya 😁😁 sayang ini kurang tauge

Kerupuk nasi pedas

Tiap hari pasti ada nasi sisa,dr pd dibuang dbikin kerupuk saja😂😂

Tahu campur

assalamualaikum Nyidam tahu campur sebelum ramadhan yummy,,,,,: alhamdulillah enak :) aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Seblak